Дорого vs Дёшево: IRISH COFFEE / Ирландский кофе
Вставка
- Опубліковано 13 гру 2021
- IRISH COFFEE - один из самых известных горячих коктейлей в мире. Состоит всего из 4-х ингредиентов: ирландский виски, кофе, сахар и сливки. И если с последними тремя всё более-менее понятно, то какой ирландский виски выбрать? Евграф готовит 6 вариантов Кофе по-ирландски с разными вискарями, а Феникс и Виталик определяют победителя в новом выпуске Rich & Бич.
📙 Ингредиенты (текст): edim.tv/irish-coffee-rnb
🍺 Заказать юбилейный ПЕНА ПАК №50 bit.ly/3oPLyxl
🍾 Скидка 40% на вино и крепкие напитки по промокоду EDIMTV до 15.01.22 (после этого - 35%) на сайте L-Wine (Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Волгоград, Воронеж, Иркутск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Севастополь, Сочи, Тверь, Ярославль - КРОМЕ товаров по спецценам и со скидкой): l-wine.ru/p/cqa
🎁 РОЗЫГРЫШ подписки ПЕНА ПАК на 2022-й год в ВК: edim.tv/ppv и в Инстаграме: edim.tv/ppi
🎁 КОНКУРС L-WINE
Чтобы принять участие в розыгрыше ящика игристого, с 15.12.21 по 13.01.22 переходите по ссылке, заполняйте анкету и получайте порядковый номер: l-wine.ru/p/edimtv21/
Победителя определим 14 января 2022 при помощи генератора случайных чисел. В розыгрыше могут принять участие все зрители канала Едим ТВ, но получить приз можно будет только в городах присутствия L-Wine (список выше).
💸 Rich & Бич (плейлист): edim.tv/r-b
Подписывайтесь на наши 🤳Инстаграм: edim.tv/ig и 🛩️Телеграм: edim.tv/tg
👕 ФУТБОЛКИ: edim.tv/merch
😏 Виталик: / vitteliy
🐧 Феникс: / feniksschwarz
🤦♂️ Евграф: / evgrafborezov
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🤳 Инстаграм: edim.tv/ig
📇 Фейсбук: edim.tv/fb
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
В прошлом:
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
😋 Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
#едимтв #richэндбич #irishcoffee - Розваги
Жду когда Евграф сделает 6 абсолютно одинаковых версий и даст их экспертам.
1 апреля
Да, эт на 1 апреля👍👍
@@alexamericano444 Слишком очевидно не?
@@Apchi112358 Нет. Никто не будет ждать подвоха, потому что будут думать, что Евграф не так прост, чтоб банально шутить в день дурака. А он возьми и сделай)
@@Apchi112358 можно снять заранее и выпустить на 1 апреля
Пришёл Вася в бар, решил заказать Айриш кофе. Выпил первый, говорит "Не говно, давай новый". Он выпил второй, история повторилась. Третий, уже чуть лучше. Выпив четвертый, вытирая пену с усов "Вау, это лучший Айриш в моей жизни, что в нем?"
"Виски William Lowson, растворимый кофе" - ответил Евграф, насмехаясь над позеленевшим Васей
Вася уважает кофе 3-в-1
считается, что Виталик и Феникс самые каноничные дегустаторы в этом шоу
Строго говоря, Виталик, т.к. он был в первых выпусках единственным дегустатором.
Хочу, чтобы Евграф участвовал в слепом тестировании, а Феникс готовил коктейли)
Больше Еграфа никто не видел)
Выражение лица Евграфа, когда парни несут бред про состав того, что они пьют - бесценно👍🏻😌
После слов Виталика о том, что голубой сегодня у нас в центре, улыбка Евграфа подугасла
Минутка анекдотов:
- Ммм, как романтично... Свечи, масло...
- Михалыч, от капота отойди
Такого кофейку с утра если бахнуть, то день начнется необычно)
6 порций в одно лицо.. И весь день свободен..
с утра влупил, весь день свободен
Особенно, если ты за рулём!
Феникс такими темпами скоро станет профессиональным сомелье, причем универсальным
Один из любимейших коктейлей горячих. Но вместо сахара намного круче заходит кленовый сироп! А выпуск как всегда отличный. Феникс скоро амбассадором у кого-то станет такими темпами )))
О, Боги... Дождалась!))) Спасибо) Утро среды завтра начнется на удивление тепло и органично) Прям как вечер пятницы)
Всё! Ждём выпуск с Глинтвейном и Наташей! Самое то к новому году!
Приятно видеть, что Феникс развивается как дегустатор)
Главное не спиться по дороге)
Феникс, перелогинься)
Дайте Фениксу 6 версий бронепоезда! )
Тогда даже он из пепла не восстанет
Я думаю это не совсем правильный выпуск.Кофе тоже можно было брать дорогой или дешёвый, гранулированный или зерновой.Это очень сильно влияет на вкус.
почти год, как бросил пить алкоголь вообще, но продолжаю смотреть вас. Ну очень вкусно выглядит
Вот и правильно
именно, кофе играет роль, а не виски. Кофе имеет очень яркий вкус.
Спасибо за такое сочетание экспертов!) Виталий и Феникс просто топчик
Только досмотрел стрим 4.5 часа , и тут новое видео 😄
@@user-jk8yt8sz7w нет, просто на работе делать нех, весь день сижу в наушнике слушаю стрим ну и периодически поглядываю)) сам не ожидал что можно за день его осилить 😄
Я человек простой. Вижу новый выпуск Рич&Бич ставлю лайк не глядя👍
Офигенный выпуск!
Ура я дождался💚☘🍀
За вискарно-кофейный коклэйль спасибо . Видимо мой голос услышали на прошлой неделе , когда задавал вопрос .
Lambay в Метро и AM(ароматный мир) стоит обычно 2500(1999 бывает), в L-wine за 4600 очень завышена цена. По скидке так в Метро я его вообще за 1450 раза 3 брал.
Надо было одним из вариантов сделать ARMENIAN COFFEE :)
Кофе в стакан не лить, положить два зернышка на блюдце рядом
версия "джимас" - это просто 5 :D :D :D ролик - как всегда - огнище!
Всем мира и любви, пейте с удовольствием и не портите жизнь ближним.
Предлагаю сделать эмоджи Виталика на все случаи жизни)
Отличное видео!
Пофиг, что пьем! Главное, что наливает Евграф!
Делал себе такое по утрам, когда в школе работал и диссер писал (только без сливок, и с лимоном). Евграф в рубашке разливает вискарь и кофе - эстетический кайф :-)
Я в школе тоже побухивал))
Ну, в общем-то, все очень даже ожидаемо)
Феникса натренеровали)) Теперь расчихляет всё! Мы холодными вечерами брали на прогулку американо и лили туда бэлис, заходило превосходно. Ирландский кофе вечерком попробую)
Все таки для большего интереса хотелось бы увидеть пару бич версий например с водкой или коньяком, под названием коньяк
1:35 идеальный момент для интеграции какой-нибудь онлайн образовалки английского)
Да че-т не обращаются
Не знаю, мне почему-то интереснее смотреть, когда по цене отличаются все ингредиенты, или хотя бы несколько из них, чем когда отличается только алкоголь
Может не по теме, но на кубе попробовал кофе по Испанский (Вместо виски ром, грубо говоря) теперь я это мой фаворит утром в субботу😎 под сигару или трубку.
Я человек простой: вижу в реках Евграфа, смотрю, ставлю лайк! (^_^)
Я сначала подумал, что я утонул.
Люблю Айриш кофе
При чём, делал как раз с Туламором
1:3 - нравится это соотношение)
Я бы для чистоты эксперимента (скорее, в угоду правилам рубрики) заварил разный кофе, типа американо, растворимый, ну и фильтр)
Если пошла тематика горячих коктов,то сделайте рич&бич эггног
Хотелось бы посмотреть ещё один Rich & Бич с Ирландским кофе, но только, чтобы виски был не Ирландским или не только Ирландским
Ну наконец то вторник, господа!
Приятного просмотра)) всем добра!
Очень вкусно, когда кофе холодный и с кучей слвиок. Не знаю, может я странный, но это реально вкусно
ЕврграФ подколи их как ни будь сделай шесть одинаковых коктейлей _)))
Очень советую из ирландского виски попробовать Writers Tears. Мягче джеймсона и более интересный вкус
50 мл виски на такой объем это очень много, оттого и комментарии дегустирующих особенно после первых 3-х коктейлей как "спиртяга". 20, максимум 30 мл виски должно идти на объем 170-200мл. Может цель как раз и была показать хоть какое-то отличие, поэтому везде по 50, но это неправильное позиционирование коктейля. Опять же, финальные комментарии в видео мои слова подтверждают.
В оригинальном рецепте почти поровну виски и кофе. Вопрос исключительно личных предпочтений.
@@EdimTV Ну то, что в оригинальном рецепте это понятно. Насчет личных предпочтений согласен, я со своей колокольни 2-х-летней работы в баре считаю, что больше 30 мл пить становится невозможно.
@@EdimTV Смотрим рецепт от Международной ассоциации барменов: во-первых в рецепте соотношение виски к кофе как 1 к 2. (И в Ирландии делают именно так, поверьте тому, кто пьет ирландский виски 20 лет.) Иначе это разведенная сивуха, а не ирландский кофе. Во-вторых, добавляется эспрессо! А не американо из капельной кофеварки. В предложенном выше "продукте", конечно, будет превалировать горечь кофе (из которого вы фенольные соединения вымыли полностью своей капиляркой) и спирт (от почти удвоенной дозы виски). Поправьте рецепт и повторите - почувствуете разницу.
@@m0p01 как же доза виски получилась удвоенная если в оригинале 1 к 2 а Евграф сделал 1 к 3?
BlackWhite и Ирландский Кофе я делаю с Шантипак. Там уже есть сахар и взбиваю електровенчиком из икеи.
Когда начали дегустировать "голубую" версию, стало особенно заметно обилие голубого цвета в видео. Голубая подсветка, голубая футболка Феникса, голубой телефон Евграфа и голубые глаза всех троих.
сделайте топ 3 коктейля Феникса и Виталика
Искренне радуюсь за Бушмилс
Ждал, ждал, что может в последнюю версию войдет какой-нибудь односолодовый товарищ, но видимо не судьба...
Феникс и Виталя - радость глаз моих )
p.s. Когда спин-офф с Фениксом ....???77
3:52 - Или как говорил Омельченко - Дак это ж Тулик.
А можно делать с pogues виски?
Надо на бурбонах сделать американский кофе, типа американо)
Конечно, четвёрка Jameson, Tullamore DEW, Bushmills и Kilbeggan - это прям классика, это знать надо, но они действительно +- одинаковые, кто-то ярче чуть, кто-то мягче чуть, но в магазине из них всегда брать надо того, кто по скидке, и сравнивать их такое себе. Ирландцев, которых легко можно купить в России, а уж тем более в Москве, куда больше, вот на вскидку, если говорить только о купажированных, которые действительно часто встречаются, и сколько они, по хорошему, стоят:
Dubliner (1200), Proper Twelve (1400), The Pogues (1600), Gelston's (1700), Roe & Co (2000), Writers Tears (2100), Teeling (2500), The Irishman (2500), West Cork (2800), The Dead Rabbit (3000), The Dublin Liberties (3500).
Не говорю, что все они хороши и не рекомендую ничего из этого, просто хочу сказать, что ирландского виски очень много и он очень разный, а не только то, что есть в ближайшем КБ.
НУ как по мне, проще двойной эспрессо сделать через кофе машину, чем так замарачиваться. А сливки, можно купить готовые или же сделать сливки готовые + намешать туда немного рома или окхарта для вкуса.
Надо было с чивосом делать :))) чивос сладенькой
Это скотч
Если год создания данного напитка 1942, то кофе в Ирландии был преимущественно из Индии, мне так кажется. Индийский кофе отличается отсутствием кислинки, слабой//средней горечью и высокой насыщенностью. Возможно стоит попробовать с подобным кофе. Как вариант, с алкоголем сочетается Китайский кофе. Еще я бы бадьян добавил. Только не в кружку, а в чайник с кофе и не звездочку, а одно- два зернышка. Что бы был очень тонкий аромат.
Из подобных сравнений - было бы интересно увидеть французский дайкири. Как раз это уже стандартный, "холодный" коктейль, но там тоже кроме коньяка особо ничего не поменяешь.
А то это единственный коктейль, который я пью. Иногда на др дарят коньяк, хотя я его не перевариваю, а в виде френч дайкири - очень даже :D
Мне кажется, если добавить достаточно лимона/лайма и сахара, то можно любой алкоголь налить, включая водку :-)
@@EdimTV тем интереснее для выпуска же!)
А что если в будущих выпусках "дорого дёшево" сделать Dark ’n Stormy?
Как-нибудь сделаем
Проходит друг рядом и замечает, что я смотрю ЕдимТВ и потом спрашивает: Евграф теперь сравнивает яблочные соки?)
Если б вместо Джо Шеридана за барной стойкой стоял бы Феникс,то вместо ирландского виски он бы добавил в коктейль армянский OLD CASTLE))) И название Бич&COFFEE
и вместо кофе его же на всякий случай
Феникс топ. Спасибо за выпуск.
Как насчет мексиканского кофе с текилой вместо виски и сиропом агавы вместо сахара?
Было бы интересно сделать такой кофе с островным дымным типа лафройг 10
Сделайте, но вообще странно делать ирландский кофе с шотландским виски.
Евграф, как насчёт подрубрики для бичей - Простые коктейли на основе 1 напитка. Допустим, простые коктейли на основе Ягера, или водки, или виски... Я бы очень хотел видеть такое на канале😊
Ну были коктейли из 2-х ингредиентов
@@EdimTV это да, смотрел☺️ но хотелось бы больше на постоянной основе. что-то вроде новой рубрики для начинающих. Что делать с тем или иным крепким алкоголем, как сделать что-то прикольное, простое и тд
@@EdimTV допустим, я купил Джин - и не знаю, что с ним делать. и так с другими напитками...
Это я удачно зашёл
Надо было сделать Бич версию с white horse. 😅
Надо было бы просто чистый кофе вначале дать попробовать, для калибровки.
здарова Ев)
Люблю кофе, люблю виски, люблю виски с кофе😁👍
Отдельное спасибо за одинаковый кофе и разные виски💪👍
Но кофе я б сварил, так кислоты меньше получается.
Думаю, что вместо сахара лучше было бы если добавить ванильного сиропа
Картинка поменялась, выглядит огонь! Просто диафрагму открыли, или новый сетап?) Ставлю на второе.
Другой объектив. Я сейчас в поиске, так что будет по-разному в ближайших выпусках
@@EdimTV Выглядит прям хорошо, точно лучше чем раньше
На самом деле bushmills хороший виски. Я поклонник ирландских вискарей. Люблю Джемесон. Но вот бушмиллс мой любимый. Я пробовал белый (однолетний), зелёный (10 летний), коричневый (16 летний)....
Зелёный понравился больше всех!
Однолетних виски не бывает :-)
Было бы прикольнее увидеть айриш кофе в рамках рубрики пей-офф
Зачёт!!₽
Так и не понял почему эту дегустацию заявили как рич-энд-бич, но ладно, лайк поставил
2021: Сегодня нечетный вторник или четный - это не важно.
2022: Сегодня нечетный вторник, или четный, существует ли Бог, может мы живем в симуляции - это не важно.
Ну так ведь это и правда не важно :-)
Евграф, который каждый выпуск с отвращением говорит о крафтовом пиве, рекламирует крафтовое пиво 😂🙈
Евграф переживает пробу стоически, но есть ощущение, что может заплакать в любой момент.
Kilbeggan , неплохой ирландский виски из не очень дорогих, но у нас он стоит от 1200хотя по акции можно найти и за 1100,наверное для бич версии можно было использовать виски ирландский но произведённый в России из спиртов Ирландии 😅, Но всё очень всё как всегда круто
Это какой, например?
@@EdimTV приношу свои извинения, искал в инете, но не нашёл, видел только из шотландских спиртов😅,будет мне наука на будущее
Блин в иннете есть рецепт "ШТОШ" очень хотелось бы посмотреть в данной рубрике
Думаю проблема и кислота может быть от не самого качественного с точки зрения приготовления кофе, уважаемый Евграф, воронка - это весьма сложный с технической точки зрения приготовления кофе, лучше используйте в другой раз обычную капельную кофеварку, результат будет более стабильный.
Я каждый день делаю себе кофе именно в такой воронке с именно таким кофе, и результат вполне стабилен
Кислота, ага. В одной из шести кружек с одинаковым кофе :-)
Евграф сделай ещё видео коктейлей с 2 компанентами
А я люблю шотландский кофе😁
Когда-нибудь Евграф поймет какой вторник четный или нет))
Когда увидел цену на Lambay,чуть глаза на зад не упали, он где-то 3,5 по белому ценнику стоит,а тут...
Надо было еще разные сливки и кофе.
Евграф, есть предложение цифры ранжирования делать разного цвета, для каждого участника свой.
Привет ЕвграФ, сделай как-нибудь выпуск с отверткой и что бы приглашенная звезда была Наташа, ей полюбому понравится. Не обязательно Рич анд Бич, можно и выпуск о выборе лучшей водки или сока, народу точно зайдет!
Рич н бич был.
Маленькое примечание - в Лимерике отродясь не было ни аэропортов ни посадочных полос. Легенда врет с самого начала(
И было бы любопытно включить в список вискарей Connemara. Все по канону, чисто ирландский виски, цена ~3500 за 0,7, кучу наград получил (на мой сугубо личный - дичайшая дрянь :) )
Ничего не подозревающие эксперты... мне кажется они уже давно подозревающие)
Разница в кислоте/горечи обусловлена разной температурой кофе - с остыванием кислоты ощущаются яснее (поэтому в определённый момент заговорили о кислотности), плюс «забитость» рецепторов сказалась при анализе.
Вообще, Евграф, конечно, заварил воронку убийственно - альтернативный кофе требует более точных расчетов, иначе выйдет горькое варево с хинной кислотой, одним лишь спиртом вискаря и маскируемой.-)
Я так завариваю себе каждый день, и пока никто (я) не жаловался. Тут просто заварил два раза. А кофе я отмерил в момент помола.
А исходя из видео складывается впечатление будто 500 мл кипятка заварили грамм 20 кофе.-) Тем и удивило, поскольку на вашем канале есть отличные ролики про кофе.
В любом случае, любопытно представить опыт с заранее оптимально подобранным рецептом кофе для этого коктейля, притом одной и той же температурой в бокале на момент дегустации…но практическая польза, пожалуй, выйдет малая.
Скажу за себя - кофе вполне себе норм. То, что, в частности, я говорил про кислоту и горечь - это были мелкие нюансы, которые или раскрывались алкоголем (который тут не слишком ярко ощущался), или просто они всплывали в разные моменты времени. Хотя, благодаря подобным комментам, мне теперь захотелось попробовать немного кофе от Евграфа =)
Нужен был еще вариант с водкой.
Хотелось бы увидеть в данной рубрике Серёжу Омельяненко в качестве дегустатора! И услышать его знаменитое: - "Охггого, ребяяята - это просто бомба!" на бич версию! Евграф, с тебя шейк, ну или хотя бы стир! :)
Посмотрите Irish Buck
Я вот только не понял одного, а где Ирландский кофе на водке, белой лошади и прочей дряни..
Это уже сам
Белая лошадь шотландская. Ну а кофе с водкой это уже какой-то другой жанр :-)
Можно грог рич энд бич
Разница между сиропом и сахаром как раз существенная. Сколько лишней воды вместе с сиропом попадает в напиток? 10-15? В некоторых коктейлях это может существенно сказаться .
Используйте двойной сироп, какие проблемы? Разница будет несущественная. Кофе тоже водой разбавляется и в гораздо большем количестве - вас это не смущает? :-)
@@EdimTV не, в данном конкретном коктейле, конечно, разницы нет, согласен. Поэтому я и написал "в некоторых", имея в виду, что совет "заменить сахар на сироп" не может может быть универсальным для любого напитка.
@@alexanderts510 да практически везде меняется отлично. От лишних 5 мл жидкости баланс не поменяется. У вас больше лёд добавит при стире - про шейк вобоще молчу.
@@EdimTV ага, это неважно,то несущественно, ну, вот и намешали, что "эксперты" запарафинили все напитки ))) хотя, тот же кофе ужасно капризен в плане температуры/времени заварки, пропорций, подходящего помола и тп. Хотя, чё я вам объясняю, вы это прекрасно знаете, видел у вас выпуски насчёт кофе..
Камера новая?))))