В ролике показан наш опыт в приготовлении медовухи. Если Вам есть что добавить пишите в комментариях, возможно, это будет полезно нам, нашим гостям и подписчикам!
Znalazłem wasz kanał obejrzałem kilka filmów bardzo ciekawie pokazujesz i opowiadasz .Subskrypcja i łapka jest .Udanego sezonu i zdrowia pozdrowienia z Polski.
Оличка поправилась,и щёчки стали пухленькие и розовые, очень идет. здоровья тебе, но и твоему Супругу конечно тоже !! и большого мёда Вам, что бы и на медовушку тоже хватало !!
Спасибо Очень Хороший Рецепт Медовухи Мне Понравилась я Делал по Вашему Рецепту но у Меня Сохористость Меньше я далал 15 % Сохористости ЧТОБ крепче была 🤤🤤🤤🤤🤤
Дарю пару рецептов Евгению на 23-е и Ольге на 8-е марта!!! Медовуха на пшенице с пергой мёд-1кг вода родниковая-- 2 литра пшеница зерно---- 150гр перга--100гр Мёд растворить в воде не выше 30 градусов и всыпать пшеницу. Трое суток настаивать, затем отобрать половину зерна, перемолоть и засыпать обратно в бродильную ёмкость Через неделю фильтрация и и засыпь перги растворённой в части сусла. Брожение в тёмном тёплом месте под гидрозатвором, первые семь дней перемешивать. Употреблять через полгода. Бродильная ёмкость и бутылки должны быть продезинфицированы. Медовуха на диких дрожжах мёд--2 кг вода родниковая--- 1л малина, вишня или виноград Развести мед в воде, добавить ягоды не мытые, на ягодах дрожжи. и поставить в тёмное тёплое ( не выше 28 гр) место под гидрозатвор. Через 2-е недели после начала брожения разлить по продезинфицированным бутылкам и в холодный погреб на 3-4 месяца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и с приближающимися праздниками!!!! Дружного весеннего облёта!!!
В бочку на сито.Забрус сушу под солнцем по мере накопления в большой чаше со щитком в размере на расстоянии от спода.Щиток деревянный со щелями.Да ещё ящик не слишком глубокий и стекло.Немного солнца,и под щитком - воск- сырец да мёд ,, солнечный ", если не пригретый - как натуральный, укупоренный сохранится до поры.Любая воскотопка не годится.На солнечной имеем патоку , кастрюля на водяной бане - тоже самое ; парковая, кастрюля с водой - сусло неизвестный концентрации, которое вскоре забродит.Испытано лично, готов детализировать.С глубоким уважением и наилучшими пожеланиями!!! -,,Юный пчеловод".
Не ради медовухи.😂 Поздравляю с Международным женским днем 8 марта. В России Вам равных нет . Желаю всего наилучшего. Спасибо за видео как оно есть. С уважением Сергей.
Спасибо за видео.Скажите,а продавать медовуху вместе с мёдом можно или это незаконно? А ТО МЁДА в сотах осталось полно кг.под 200 ,не знаю куда девать.
Не обязательно что ставленная медовуха мутная. У меня получается прозрачная . Просто нужно время чтобы отстоялась медовуха . Чем дольше стоит тем лучше вкус. И ещё один совет если хотите с газами на подобие шампанского то перед заливом в бутылки добавьте по 2 чайных ложек мёда и закупорить и в подвал на карбонизацию . И получите игристую медовуху
здравствуйте, я очень вам благодарен за многие моменты в пчеловодстве и хочу подсказать вам по поводу медовухи максимальный обьем спирта то есть от возможного содержания спирта это 99,7 %, то есть когда вы говорите в медовухе10-12 обьемных % спирта это максимум после достижения которого дрожжи просто умирают, Во вторых каждый процент сахара дает порцент спирта плюс расход на жизнедеятельность дрожжей 0,1-0,3 % сахара.Консерванты пчел подавляют брожение поэтому брожение происходит медленнее, я возможно Америку не открыл но если будет интересно всегда к вашим услугам с благодарностью
Не всегда дрозжи тормозят на 12 процентах алкоголя. Все зависит от породы дрозжей. Дикари больше 14 не могут. Спиртовые до 18 набродят. Игрался с вакуумной перегонкой медовухи. Очень интересные результаты. Нет варёных тонов. Перегонка не выше 60 градусов при вакууме.
Дрожжи умирают при 10-12% спирта, винные. Напиток будет иметь одинаковую крепость что при 20% что при 25% сахаров. Вкусовые качества будут отличатся. Сахар маскирует спирт. Есть в интернете таблицы. Пивоваренные. Где в зависимости от процента сахара можно высчитать процент спирта. Рекомендую обратить внимание на белорусские дрожжи. Качество норм, цена очень отличается.
30-32 кг. Зависит от меда. Мы редко используем чистый мед... Можем поставить даже на сиропе после перетопки забрусного воска.... Забыла сказать об этом в ролике.
Количество сахаров всё равно перебраживает около 22%. На выходе получите 13° алкоголя. (Зависит от дрожжей) Все остальное - в сладость. Сладость притупляет вкус алкоголя и частично снимает опьянение и интоксикацию. А также поскольку медовуха тяжелее воды, то градусность будет меньше показывать... Я бы советовал чуток больше мёда в сусло - до 30% сахаров. И сока при этом тоже по более 20% от объема сусла. На выходе будет кислосладкий продукт.
хорошо все кроме пластиковых бочек и пр пластика-мед в любом виде растворитель а пластик яд. берегите себя. Есть бочки натуральные дубовые, осиновые это вам подойдет, сам пользуюсь только деревянной тарой.
Ольга, поделитесь опытом по реализации мёда, я начинающий, получить мед удалось, а теперь не знаю что с ним делать, лежит мёртвым грузом, поделитесь опытом продажи)
Здравствуйте, Сергей! К сожалению, здесь я Вам не помощник... Нарабатывайте свою клиентскую базу. Стоять на рынке не вариант. Торгуйте через соцсети. Если Вы находитесь в нашей климатической зоне не переживайте, что мед завис.... Следующий сезон может быть не медовый и тогда Ваш мед будет как найденный...
Здравствуйте!!! Вы не могли бы показать на видео обзор ваших ульев ИЗ ФАНЕРЫ????Думаю, всем будет интересно. Я понимаю, на это требуется время, но все таки сейчас не сезон!!! Благодарю за понимание)))
Здравствуйте! Без дрожжей вообще не бывает брожения. Вопрос в том, что дрожжи бывают культурные и дикие. Дикие дрожжи не управляемые и медовуха на них не всегда получается...
В один год весной я собрал цветы одуванчика и залил мёдом. Затем в конце августа, после откачки, промыл забрус и добавил туда одуванчики. Получается обалденная медовуха
Без дрожжей тоже получается , если не варить в мёде есть частички перги или пыльца от цветов которая является дрожжами . Ставленная медовуха прекрасно бродит .
Если сусло варить , то туда добавляют ещё хмель сусло варить 3 часа , потом с хмелем ещё час потом добавить чай заваренный , и все это тоже прекрасно бродит.
В место дрожжей я добовлят виноград давленый, если его нет то тогда дабавляю сухой, изюм. Через две недели снимаю изюм чтоб уменьшит брожения. На 100литров воды 1куб вы говорите. Объясните пожалуйста сколько это мёда в кг. А то я делаю 1кг на 4литра воды
Какая настоящая красивая женщина.
Хорошее видео
Спасибо за ваши видео, особенно за это! Здоровья Вам и вашим пчёлкам! Лайк!
Ай да молодцы! Творцы и созидатели! Всех благ Вашей семье!
Все изложено четко, подробно. Спасибо за рецепт.
Какая молодец вы! Всех благ вашей семье!
Спасибо. Интересно. На вас всегда приятно смотреть)))
Спасибо что поделились опытом нам всё интересно. Лайк.
Привет Ольга. Тольго вчера с мужем проговорили как делается медовуха, а тут оп ваше видео. Лайк однозначно
В такого хорошего пчеловода, и медовуха Хорошая !
большое спасибо за ваш рецепт! желаю вам успешного сезона!
Спасибо, ждём продолжения
Znalazłem wasz kanał obejrzałem kilka filmów bardzo ciekawie pokazujesz i opowiadasz .Subskrypcja i łapka jest .Udanego sezonu i zdrowia pozdrowienia z Polski.
Оличка поправилась,и щёчки стали пухленькие и розовые, очень идет. здоровья тебе, но и твоему Супругу конечно тоже !! и большого мёда Вам, что бы и на медовушку тоже хватало !!
Какая Вы умница трудолюбивая - честь и хвала!!!
и пьяница
@@user-fc8bk5gq6t от медовухи здоровье ,пьяницей и от кофе можно стать
@@user-wd5us3ig5o не пю я кофий
Поздравляем Ольга всю Вашу семью с Медовым Спасом! Здоровья, Счастья и удачу!
Благодарю! И Вашу семью с праздником! Всех благ!!!
Спасибо жду продолжения
Подписка и Лайк. Спасибо, жду продолжения.
Возьму на заметку...спасибо...удачи...
Какие вы классные......
Naceka Respekt für alles vas tu machsti; Super! !!!!👍👍🌹🌹😙😙💋
благодарю за видио
Бочку рядом с телевизором орегинально. Только куда будет обращен взор внимания.,👍👍👍 Спасибо за рецепт.
Полезное видео!
С такой женой можно не только пчел водить..молодец.
Спасибо за видео познавательно расскажите про варёную медовуху рецепт огромное спасибо
Классный напиток!
Вот это тема! Здравствуйте )
Шэдевер !!! )))
Спасибо, Ольга, за подробный рассказ. С Вашего позволения поделюсь Вашим видео
Конечно делитесь...
@@user-ww1ox1gh6v а где вы покупаете такую тару - кубы и бочки? На каком сайте?
@@user-ow3zp1mc6m , на любом пчеловодном сайте.... Кубы БРиК.
@@user-ww1ox1gh6v Добрый день..можно с вами связаться по Вацап?
@@user-rk9xg3rs2t , можно пишите.
Профессионально!
Гарна молодиця. ))
Ей и внукам приятно такое прочесть🤗
Надо попробовать способ
Какая разница, что там получится, такая милая и позитивная девочка! Там и без медовухи запьянеешь))
Удачной медовухи Вам,и благополучно дозировать пчелкам!
Класс!
Класс👍🍷
Молодец ХОЗЯЙКА!!!
Наконец то о важном!
Супер.
Очень красивая женщина😊💗
Я без всяких там приборов и спец приборов и медовуха вышла супер
Молодцы девчонки, 100 литров медовухи! Я со стакана несколько дней с красным носом хожу.
Не надо все понимать буквально....
Спасибо Очень Хороший Рецепт Медовухи Мне Понравилась я Делал по Вашему Рецепту но у Меня Сохористость Меньше я далал 15 % Сохористости ЧТОБ крепче была 🤤🤤🤤🤤🤤
Из сохи штоле делал?
Дякую за рецепт
Здравствуйте что-то Вас давно видно не было , как у вас зимовка проходит если не секрет за видео спасибо очень интересно и познавательно :-) :-) :-)
Подскажите на каком сайте покупает кубы и бочки?
привет из Индии
Дарю пару рецептов Евгению на 23-е и Ольге на 8-е марта!!!
Медовуха на пшенице с пергой
мёд-1кг вода родниковая-- 2 литра пшеница зерно---- 150гр перга--100гр
Мёд растворить в воде не выше 30 градусов и всыпать пшеницу. Трое суток настаивать, затем отобрать половину зерна, перемолоть и засыпать обратно в бродильную ёмкость Через неделю фильтрация и и засыпь перги растворённой в части сусла. Брожение в тёмном тёплом месте под гидрозатвором, первые семь дней перемешивать. Употреблять через полгода.
Бродильная ёмкость и бутылки должны быть продезинфицированы.
Медовуха на диких дрожжах
мёд--2 кг вода родниковая--- 1л малина, вишня или виноград
Развести мед в воде, добавить ягоды не мытые, на ягодах дрожжи. и поставить в тёмное тёплое ( не выше 28 гр) место под гидрозатвор. Через 2-е недели после начала брожения разлить по продезинфицированным бутылкам и в холодный погреб на 3-4 месяца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и с приближающимися праздниками!!!! Дружного весеннего облёта!!!
Здравствуйте, Юрий! Спасибо за рецептуру! Будем пробовать!!!
А ягод во втором рецепте сколько?
А как же так долго можно ждать?
Здравствуйте.Спасибо больше за рецепт. Когда продолжение, сколько должна стоять так медовуха?
Здравствуйте. Как вы относитесь к маткам от Михаила гращенко. Заранее благодарен.
Здраствуйте, а яблочный сок обязателен?Альтернативы есть какие нибудь?
В бочку на сито.Забрус сушу под солнцем по мере накопления в большой чаше со щитком в размере на расстоянии от спода.Щиток деревянный со щелями.Да ещё ящик не слишком глубокий и стекло.Немного солнца,и под щитком - воск- сырец да мёд ,, солнечный ", если не пригретый - как натуральный, укупоренный сохранится до поры.Любая воскотопка не годится.На солнечной имеем патоку , кастрюля на водяной бане - тоже самое ; парковая, кастрюля с водой - сусло неизвестный концентрации, которое вскоре забродит.Испытано лично, готов детализировать.С глубоким уважением и наилучшими пожеланиями!!! -,,Юный пчеловод".
Опечатка:,,парковая'' -паровая воскотопка.
👍👍👍👍👏👏👏💐
👍👍👏👏💐💐подписка.
Здравствуйте.Не подскажете сколько кг меда расходуется на 100л.воды?
Не ради медовухи.😂 Поздравляю с Международным женским днем 8 марта. В России Вам равных нет . Желаю всего наилучшего. Спасибо за видео как оно есть. С уважением Сергей.
👍
если после брожения снять с дрожжей и охладить то осветлится гораздо быстрее, не надо будет ждать полгода)
Видео 👍 👍👍 + подписка 🔔
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где заказываете вощину.
Здравствуйте! Друг катает нам из нашего воска.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста где брали такой ареометр? Можно ли прикупить ещё
Здравствуйте! В любом магазине где продаются самогонные аппараты.
А как насчёт угарного газа? Не опасно в комнате держать для брожжения?
Там нет угарного газа.
Оля ,Вы замену маток будете делать Вы можете их прислать я бы их купил .?
Спасибо за видео.Скажите,а продавать медовуху вместе с мёдом можно или это незаконно? А ТО МЁДА в сотах осталось полно кг.под 200 ,не знаю куда девать.
Незаконно. Ваше право только присесть на швабру в этом фашистском государстве, как деды завещали. Терпите дальше, и учите этому детей и внуков.
Оля, рядом с Вами можно и от обыкновенной воды запьянеть)
Странно, другие говорят что не должно быть доступ кислорода, а то за киснет. Что вы скажете?
Доброго вечора. Скажіть будь ласка через скільки часу проціджуюєте? І скільки приблизно меду кидаєте на 💯 л. Води?
Здравствуйте! Мы не процеживаем, а сливаем с осадка. Меда кладём примерно 1 книга 3 л воды. Вообще надо доводить по сахаромеру.
Одинаково ли хорошо данные дрожжи сбраживают разные типы сусла
Нормально.... Мы пока разницы не заметили...
Не обязательно что ставленная медовуха мутная. У меня получается прозрачная . Просто нужно время чтобы отстоялась медовуха . Чем дольше стоит тем лучше вкус. И ещё один совет если хотите с газами на подобие шампанского то перед заливом в бутылки добавьте по 2 чайных ложек мёда и закупорить и в подвал на карбонизацию . И получите игристую медовуху
А можно к вам приехать на какоето время хочется научится буду учеником .я из узбекистана .
здравствуйте, я очень вам благодарен за многие моменты в пчеловодстве и хочу подсказать вам по поводу медовухи максимальный обьем спирта то есть от возможного содержания спирта это 99,7 %, то есть когда вы говорите в медовухе10-12 обьемных % спирта это максимум после достижения которого дрожжи просто умирают, Во вторых каждый процент сахара дает порцент спирта плюс расход на жизнедеятельность дрожжей 0,1-0,3 % сахара.Консерванты пчел подавляют брожение поэтому брожение происходит медленнее, я возможно Америку не открыл но если будет интересно всегда к вашим услугам с благодарностью
Здравствуйте, Анатолий! Спасибо за информацию!
Не всегда дрозжи тормозят на 12 процентах алкоголя. Все зависит от породы дрозжей. Дикари больше 14 не могут. Спиртовые до 18 набродят. Игрался с вакуумной перегонкой медовухи. Очень интересные результаты. Нет варёных тонов. Перегонка не выше 60 градусов при вакууме.
Бочка даёт прекрасные результаты. Важно помнить , что бочку нужно готовить. Иначе есть риск получить плинтусовку.
Дрожжи умирают при 10-12% спирта, винные. Напиток будет иметь одинаковую крепость что при 20% что при 25% сахаров. Вкусовые качества будут отличатся. Сахар маскирует спирт. Есть в интернете таблицы. Пивоваренные. Где в зависимости от процента сахара можно высчитать процент спирта. Рекомендую обратить внимание на белорусские дрожжи. Качество норм, цена очень отличается.
Уважаемый автор подскажите пожалуйста как после корбонизации убить дрожжи при этом сохранить корбонизацию
Думаю при 50 градусах дрожжи погибнут.
Здравствуйте скажите пожалуйста а мёд можно купить магазинный или лучше домашний
Здравствуйте. Мёд нужен настоящий. Конечно домашний лучше;))
Здравствуйте спасибо за рецепт только хочу уточнить сколько мёда надо но 100 литров ? Спасибо!!!
30-32 кг. Зависит от меда. Мы редко используем чистый мед... Можем поставить даже на сиропе после перетопки забрусного воска.... Забыла сказать об этом в ролике.
Расчёт такой 1 кг мёда 2-3 литра воды
@@HAOS.. , делайте по прибору.
Спасибо за видео😉👍 заходите в гости😊
Количество сахаров всё равно перебраживает около 22%. На выходе получите 13° алкоголя. (Зависит от дрожжей) Все остальное - в сладость. Сладость притупляет вкус алкоголя и частично снимает опьянение и интоксикацию. А также поскольку медовуха тяжелее воды, то градусность будет меньше показывать...
Я бы советовал чуток больше мёда в сусло - до 30% сахаров.
И сока при этом тоже по более 20% от объема сусла.
На выходе будет кислосладкий продукт.
Здравствуйте, Александр! Спасибо за информацию.
хорошо все кроме пластиковых бочек и пр пластика-мед в любом виде растворитель а пластик яд. берегите себя. Есть бочки натуральные дубовые, осиновые это вам подойдет, сам пользуюсь только деревянной тарой.
А хмель?
Можно и дрелью с насадкой размешивать
Ольга, поделитесь опытом по реализации мёда, я начинающий, получить мед удалось, а теперь не знаю что с ним делать, лежит мёртвым грузом, поделитесь опытом продажи)
Здравствуйте, Сергей! К сожалению, здесь я Вам не помощник... Нарабатывайте свою клиентскую базу. Стоять на рынке не вариант. Торгуйте через соцсети. Если Вы находитесь в нашей климатической зоне не переживайте, что мед завис.... Следующий сезон может быть не медовый и тогда Ваш мед будет как найденный...
Спасибо за совет
@@user-rp1dt5ke3h, писать картины - это искусство, а продавать - это талант. Так и с медом.
Здравствуйте!!! Вы не могли бы показать на видео обзор ваших ульев ИЗ ФАНЕРЫ????Думаю, всем будет интересно. Я понимаю, на это требуется время, но все таки сейчас не сезон!!! Благодарю за понимание)))
Поддерживаю
Да очень хотелось бы. Сам подумываю изготовить из 18 мм
Делаю каркасные ульи. Утеплитель 50 мм, внутри и снаружи фанера 4мм. Зимуют на улице. Тюмень. Морозы бывают за -40°С.
Здравствуйте. Поясните пожалуйста, чтобы медовуха была сладкой, нужно не доконца выбраживать?
Здравствуйте. Чем выше процент сахара в сусле, тем слаще получается медовуха.
Спасибо за ответ. А я думал что количество сахара влияет только на крепость и сусло сахаристостью грубо говоря от 10 до 28брикс выбраживает в ноль.
Добрый день. А вареную медовуху тоже с культурой дрожжей делаете или на естественном брожжении
Здравствуйте! Без дрожжей вообще не бывает брожения. Вопрос в том, что дрожжи бывают культурные и дикие. Дикие дрожжи не управляемые и медовуха на них не всегда получается...
В один год весной я собрал цветы одуванчика и залил мёдом. Затем в конце августа, после откачки, промыл забрус и добавил туда одуванчики. Получается обалденная медовуха
Добрый день. Если с яблочным соком то это кольвадосо-медовуха )))...
Здравствуйте! Не важно как называется, но напиток получается достойный, а главное натуральный!!!
@@user-ww1ox1gh6v О вкусах не спорят.
Один Кубик Мёда...ето сколько.😋
На видео кубик 24 литра
Добрый день,сколько получиться товарного продукта на выходе с 100л бочки?
Здравствуйте! Приблизительно 80%
сергей ухабин как пробовать будете
Посчитай 24 литра мёда + 100 литров воды объёмом 124 литра от этого объёма отними осадок примерно 115 литров медовухи
@@HAOS.. Ты теоретически предположил что ли?или имеешь практику?
Автор дает цыфру 80% ему вериться больше чем дивпнным экспертам！
Если бочка получилась не полная, это плохо?
Нет... Почему?..
Привет! А если сделать медоуху без дрожжей получится или нет?
Без дрожжей тоже получается , если не варить в мёде есть частички перги или пыльца от цветов которая является дрожжами . Ставленная медовуха прекрасно бродит .
Если сусло варить , то туда добавляют ещё хмель сусло варить 3 часа , потом с хмелем ещё час потом добавить чай заваренный , и все это тоже прекрасно бродит.
Было-бы интересней если чють;чють под шофе просвещали нас виноделию.
Одной пачки дрожжей за глаза хватило бы. Разбродить за сутки в медовой водичке литр.
Кубик мёда это сколько в литра или килограмма?
Кубик ( куботейнер) 23 литра = 32-33 кг.
Устраняют конкурентов, не ведитесь!
Я делаю сусло 25%, и он у меня сбраживает до полусухого состояния
Ставленная наверное лучше
В место дрожжей я добовлят виноград давленый, если его нет то тогда дабавляю сухой, изюм. Через две недели снимаю изюм чтоб уменьшит брожения.
На 100литров воды 1куб вы говорите. Объясните пожалуйста сколько это мёда в кг.
А то я делаю 1кг на 4литра воды
Мы же объяснили, что надо купить прибор и мерять сахаристость.
@@user-ww1ox1gh6v Это ко мне?
@@user-ww1ox1gh6v Скажите на 100литров воды сколько мёда надо?
@@ptselovodstvocnulya1863 Мы берём примерно 1:3 и далее доводим по прибору. У всех мед разный...
@@user-ww1ox1gh6v Понятно спасибо, я ошибся написал один к десяти. На самом деле 1к4сделал.
Добрый день. А Вы не пробовали вместо дрожжей применить хмель? Если да, то какой результат?
Здравствуйте! нет, хмель не применяли.
Хмель не перерабатывает сахар в спирт. Он брожения не дает. Дрожжи это бактерии. Биологию вспомните. :)
Хмель сбраживание не даёт, даёт только ароматику и горечь
@@user-ef5gq6ez3h И еще хмель как консервант аналогично углекислоте
@@user-do1vd8cb3r дрожжи это грибы.
Так какая у вас конечноя плотность, я использую дрожжи м-05 так хоть 35% я зделаю сахаристось всё равно она будет сухая.
У нас другие дрожжи.
@@user-ww1ox1gh6v Спасибо я так и подумал
@@user-ww1ox1gh6v плотность то-же стараюсь делать не ниже 24%. Спасибо у вас отличное видео.
Зачем ялоблочный сок?
Используем как подкислитель. Или сок, или лимонка.
С пчелами у вас получается лучше чем с виноделием.
Не отрицаю!)) Я же сказала, что учусь!!! )))
Если думаете продолжать, приобретите РЕФРАКТОМЕТР для определения кол-ва сахара в сусле.
@@N.SALDA_URAL, а этот рефрактометр другой чем для влажности меда?
Их несколько моделей Если хотите я завтра напишу название модели для определения содержания сахара в жидкости.