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전 더러운 지방만 제거, 훈제할 때 지방이 render되면서 맛이 듭니다.
돈을 주고 고기가 아닌 지방을 사온 느낌이네요.그냥 손질된 것 사서 먹어야겠어요
손질된건 바베큐용이 아니라 그냥 구워먹는 용이라서요
손질법을 좀 배워서 하시는게 나을듯하네요 몬가불안불안~~
영상 잘 봤습니다. 보여주신 브리스킷이 미국 코스트코에서 구할수있는 브리스킷과 형태가 매우 비슷한데요. 혹시 이것을 차돌, 양지, 업진살등으로 나누는법을 알려주실수 있으신가요?
두꺼운부분 1/5, 나머지 반반 나누면 대충 됩니다
정형칼 그냥 쓰시는게 날듯하네요 사바끼용은 상처가 너무많이나는듯 ..
유제이님이 설창한우 대표?
목소리가 UJ같습니다
양지에서 fat 빼면 뭐 먹는데요?맛도 그렇고.
니는 저 지방들이 맛있어보이냐?
@@김윤범-l3t 네가 니 친구냐?어디서 반말을…가정 교육이라곤 근처도 못가본 넘.
지방 다벗겨내면 안좋은데요. 브리스킷은...
영상에서도 보여줄려고 다 제거하는거고 직접할땐 다 할필요 없다고 말씀하시는데 뭘보고 이런 댓 다는거임??
@@콩나물불고기-b8n 텍사스 바비큐업장에서 트리밍하면서 많이 없애버리는건 맞지만, 팻캡은 다 날리지 않습니다만. 영상중에 나오는 말을 잘 들어보시죠.
고기다날리네
![누구나 할 수 있는 브리스킷 손질!! [트리밍강좌]](http://i.ytimg.com/vi/nhnYZoYQ-G4/mqdefault.jpg)
전 더러운 지방만 제거, 훈제할 때 지방이 render되면서 맛이 듭니다.
돈을 주고 고기가 아닌 지방을 사온 느낌이네요.그냥 손질된 것 사서 먹어야겠어요
손질된건 바베큐용이 아니라 그냥 구워먹는 용이라서요
손질법을 좀 배워서 하시는게 나을듯하네요 몬가불안불안~~
영상 잘 봤습니다. 보여주신 브리스킷이 미국 코스트코에서 구할수있는 브리스킷과 형태가 매우 비슷한데요. 혹시 이것을 차돌, 양지, 업진살등으로 나누는법을 알려주실수 있으신가요?
두꺼운부분 1/5, 나머지 반반 나누면 대충 됩니다
정형칼 그냥 쓰시는게 날듯하네요 사바끼용은 상처가 너무많이나는듯 ..
유제이님이 설창한우 대표?
목소리가 UJ같습니다
양지에서 fat 빼면 뭐 먹는데요?
맛도 그렇고.
니는 저 지방들이 맛있어보이냐?
@@김윤범-l3t 네가 니 친구냐?
어디서 반말을…
가정 교육이라곤 근처도 못가본 넘.
지방 다벗겨내면 안좋은데요. 브리스킷은...
영상에서도 보여줄려고 다 제거하는거고 직접할땐 다 할필요 없다고 말씀하시는데 뭘보고 이런 댓 다는거임??
@@콩나물불고기-b8n 텍사스 바비큐업장에서 트리밍하면서 많이 없애버리는건 맞지만, 팻캡은 다 날리지 않습니다만. 영상중에 나오는 말을 잘 들어보시죠.
고기다날리네