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absolut perfekt- mein Haxe ist auch gerade am köcheln, aber statt Bier mach ichs mit einem großen Schuß Orangensaft, ist auch sehr lecker, vielen Dank für das tolle Video
Sehr angenehmer Zeitgenosse und die Haxe sieht mal wirklich lecker aus😊👍✌. Werde ich auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit probieren. Erstmal gibt`s `nen 👍👍👍 und `n Abo...
Leute das Gericht ist mir super sympathisch, da muss (Mann) mal nix schälen. Ich wünsche Euch allen ein ganz guten Rutsch ins 2022 und bleibt gesund und munter.
Das ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Kracher. Du hast hier wieder mal zu 100% meinen Geschmacksnerv getroffen. Einen alten Klassiker cool interpretiert. Danke, guten Rutsch und bleib wie du bist!
Das sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 Hatte ich auch schon mal vor sowas zu machen. Habe mich aber jetzt nicht wirklich getraut 🥺 bin ja noch Anfänger 🤔 aber jetzt werde ich das auf jeden Fall mal ausprobieren 😉 Danke dafür 👍🏻
Super,ich liebe pots nicht nur zum trinken.die flaschen sind super für holundersaft selber machen.ich kann eine brauereibesichtigung empfehlen und auch der park von der Lgs neben an .gruss aus warstein
Sieht absolut klasse aus und schmeckt bestimmt auch so ! Wird bei nächster Gelegenheit nachgemacht, wie immer super Videos von Euch beiden . Ich wünsche Euch allen einen Guten Rutsch und alles Gute für 2022 ! Viele leibe Grüße aus Th .
Hallo Rolf Super gemacht. Ich habe zwei 2 Verbesserungsvorschläge: Heiße Flüssigkeiten nie durch ein Kunststoffsieb und wenn Du die Haxen etwas ruhen lässt, werden sie noch knuspriger und der Fleischsaft kann sich besser verteilen, auch wenn Deine Haxen sehr saftig waren. Vielen Dank. Super erklärt. 👍🐷
Ich wünsche dir und allen die zu lieb hast ein erfolgreihes und schönes neues Jahr :) Mit diesem leckerschmecker Video hat das Jahr auch jeden Fall schon mal mega gestartet :)
moin ihr zwei, ja, das ist definitiv ein mega geiles rezept. habe ich einst mal aus leichter zeitnot so gemacht als sich meine frau knusperhackse gewünscht hatte. von daher kann ich nur bestätigen das es richtig lecker und super extra saftig ist! definitiv besser als die vom befreundeten "profi" im händelgrillwagen. das einzige was bei uns definitiv noch mit zum kochen in den topf kommt ist pimentkorn, ungestoßen und kein bier. das werde ich aber ganz sicher mal probieren. ich nehme an, du meinst da eher ein milderes bier, oder? in diesem sinne, liebe grüße auch an andré und die lieben familien und rutscht gut ins neue jahr.
Danke für das Rezept. Hast du die habe nach dem vorkochen schon mal auf die rotesterie gegeben. Macht man das dann ohne Hitze von unten, nur den Heckbrenner. Wenn ja welche Stärke den Heckbrenner und die Zeit???? Ich verwende den Drehspieß sehr gerne oder ist das in diesem Fall nicht nötig. Danke für eine Antwort lg
Tipp: besorgt euch in der Apotheke Einweg-Skalpelle. Perfekt zum Schröpfen der Schwarte, weil kurze Schneide, kosten pro Stück etwa 1 € und sind auch mehr(viel-)fach verwendbar…
Welche Größe hat der DutchOven? Ich habe einen 9QT, reicht der? Würde fast sagen, der wäre zu flach. Aber danke für dein Video, hat mich inspiriert die Haxe endlich mal wieder zu machen!!
Gemüse pürieren ergibt Babybrei. Wer sowas will, hat keine Ahnung! Bei mir werden die Haxn sous vide bearbeitet und dann genau so gegrillt!!!!! Wunderbar!
Hier im Umland von Berlin sparen wir uns auch mal das Grillen und essen es einfach als Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln. Optisch nicht der Hit, trifft auch ganz sicher nicht bei jedem Deutschen den Geschmack, ist aber für uns hier einfach nur köstlich. Deine krosse Variante davon mögen wir aber auch.
Mmmmmh... bestimmt lecker, auch wenn mir das Fleisch noch sehr fest erscheint. Hätte man vielleicht noch etwas länger im Dopf garen können (?), aber kann gut sein, dass ich das bald mal in ähnlicher Form ausprobieren werde. 👍
Naja, ich weiß nicht… also, wenn's unbedingt sein muß, würd' ich mich breitschlagen lassen 😃 Und jetzt entschuldigt mich, ich muß hier erstmal den Sabber wegwischen, wo kommt der denn wieder her 😋
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Hamburg kiezn
absolut perfekt- mein Haxe ist auch gerade am köcheln, aber statt Bier mach ichs mit einem großen Schuß Orangensaft, ist auch sehr lecker, vielen Dank für das tolle Video
Jetzt bin ich am sabbern. Ich liebe Schweinshaxe und Sauerkraut. Ich wünsche Euch einen guten rutsch ins neue Jahr.
Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Wunderbar, danke. Gute Präsentation, angenehme Akustik. Ein Haxe bereite ich bald vor, mit dieser Methode.
„Offene Wunden“ Geil, genau das habe ich in diesen Moment auch gedacht, sehr schönes Video bis jetzt. Ich glaube morgen ist ein guter Haxentag 😊
Dann los! 😅👍🤟
Boah, beim Anblick der Haxe ist mir gerade der komplette Amazonas im Mund zusammengelaufen😋👍
Das mach ich baldigst nach! Danke für dieses mega Video!
Ich mach die haxen auch so. Erst vorkochen und dann ab auf den grill. Bei mir sind sie immer saftig. Daumen hoch Marko aus Niederbayern
Perfekt abgestimmte Gericht. Wird ich bestimmt nach kochen. "Keep on Grilling" und ein guten rutscht ins neuen Jahr
Sehr angenehmer Zeitgenosse und die Haxe sieht mal wirklich lecker aus😊👍✌. Werde ich auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit probieren. Erstmal gibt`s `nen 👍👍👍 und `n Abo...
Ja danke für deine Rezepte im ganzen Jahr drumm wünsche ich dir und deiner Familie alles gute im neuen Jahr und bleib Gesund.
Einfach nur Weltklasse!!!!! Top Video....
Lg aus Österreich
Hmmm lecker 🤤😋🙋🏽♀️mein Mann liebt Haxe toll vielleicht probier ich’s mal aus 🙋🏽♀️
Hallo Rolf habe gerade dein tolles Rezept ausprobiert hat super geklappt und hat hervorragend geschmeckt mach weiter so Gruß Volker aus enniger
Vielen Dank 😊
Moin Rolf, vielen Dank für Deine tollen Rezeptideen. Dir und Deiner Familie, alles Gute für das Neue Jahr.
Tommy aus SH
Auch das habe ich noch nie gemacht. Werde ich auf jedenfall nach machen. 👍👍👍
Alleine die Kruste lohnt schon 👍😀
Sehr lecker und tolles Video. Nicht zu vergessen, sehr viel Zeit einrechnen. Geschmack braucht halt Geduld. Weiter so mit Euren Rezepten. Daumen hoch👍
Da hast Du sicher recht 👍😊
Haxe mmmhhh lecker 👍und schön knusprig 👍
Vielen Dank! 😀👍
Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf guten Rutsch ins neue Jahr und Familie 👌👍💯💯
Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Sieht mega lecker aus. Dir und Andre einen guten Rutsch und bleibt gesund.
Super lecker schaun die Stelzen aus, du bist einer der besten Köche auf UA-cam 👍🔥👨🍳
Sieht super aus.
Wünsche deiner und Andrej's Familie einen guten Rutsch und bleibt alle gesund.
Freue mich schon auf die Videos 2022.👍👋🥳🍾
Schaut lecker aus .
Grüße Pit
Vielen Dank und einen guten Rutsch! 😀👍
Leute das Gericht ist mir super sympathisch, da muss (Mann) mal nix schälen. Ich wünsche Euch allen ein ganz guten Rutsch ins 2022 und bleibt gesund und munter.
😂👍 Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Jetzt habe ich wieder Hunger, Danke.😉😉😂😂🤣🤣👌👌👍👍
"Und was trinken wir - ein Bier!". Schöner Reim - dennoch werde ich mir Morgen mindestens mal eine Haxe einfangen.
LG aus dem Rheinland
😃👍
Wow das war so geil das muss ich morgen ausprobieren Danke dafür habe schon sehr viel probiert war immer mega l.g.Bigg
Vielen lieben Dank! Dann viel Erfolg und guten Hunger 🤤👍
Super Video 👍 danke 👍
Das sieht schon sehr lecker aus, wenn es nur halb so gut schmeckt wie es aussieht, ist es sicherlich unvergleichlich.
Dankeschön 😋
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 🤤
Super Video jetzt weiß ich was ich demnächst mal machen werde.🤤
Das ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Kracher. Du hast hier wieder mal zu 100% meinen Geschmacksnerv getroffen. Einen alten Klassiker cool interpretiert. Danke, guten Rutsch und bleib wie du bist!
Einfach geil....mehr gibt's nicht zu sagen 👍
Lecker, Daumen nach oben und einen guten Rutsch
Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Geiles Video, es gibt nix besseres als ein Schweinderls 🙂 Liebe Grüße aus Bayern
Das sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 Hatte ich auch schon mal vor sowas zu machen. Habe mich aber jetzt nicht wirklich getraut 🥺 bin ja noch Anfänger 🤔 aber jetzt werde ich das auf jeden Fall mal ausprobieren 😉 Danke dafür 👍🏻
Boah siehst ja echt verdammt lecker aus das ist ja mal geil das muss ich mir nachmachen und dazu ein kühles Blondes
Ganz genau so geht's! Aber ein großes 😅👍
Super,ich liebe pots nicht nur zum trinken.die flaschen sind super für holundersaft selber machen.ich kann eine brauereibesichtigung empfehlen und auch der park von der Lgs neben an
.gruss aus warstein
Sieht toll aus. Danke Rolf!
Sieht absolut klasse aus und schmeckt bestimmt auch so ! Wird bei nächster Gelegenheit nachgemacht, wie immer super Videos von Euch beiden . Ich wünsche Euch allen einen Guten Rutsch und alles Gute für 2022 ! Viele leibe Grüße aus Th .
Schweinshaxe geht immer, top Ergebnis! Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein frohes und gesundes neues Jahr! 🍀😊 LG Alex
👍🏻👍🏻👍🏻 stelze (so bei uns in 🇦🇹) ist immer etwas geiles 👍🏻 alles gute für 2022 🍾🍾🍾
Das ist was richtig leckeres!! Sieht super aus!
Gruß Harry 👍🏻🔥🍻
Hallo Rolf
Super gemacht.
Ich habe zwei 2 Verbesserungsvorschläge:
Heiße Flüssigkeiten nie durch ein Kunststoffsieb und wenn Du die Haxen etwas ruhen lässt, werden sie noch knuspriger und der Fleischsaft kann sich besser verteilen, auch wenn Deine Haxen sehr saftig waren.
Vielen Dank.
Super erklärt. 👍🐷
Vielen Dank für den Tipp!
Dein Rezept ist das Beste!
Vielen lieben Dank ☺️👍
Ich wünsche dir und allen die zu lieb hast ein erfolgreihes und schönes neues Jahr :) Mit diesem leckerschmecker Video hat das Jahr auch jeden Fall schon mal mega gestartet :)
Sieht richtigen Lecker aus. Gefällt mir sehr gut 👍🏽
Vielen Dank und einen guten Rutsch! 😀👍
Nen guten Rutsch ins neue Jahr wünsch ich euch!!!!
Tolles Gericht 👍👍👍
Frohes neues Jahr wünsche ich euch
Mega lecker 😊
Grüße Christian
Super geil 👍🏻
😋 - SUPER Sache -- DANKE !!
Echt Klasse👍
Hammer ^^ Gruß aus Wien
moin ihr zwei, ja, das ist definitiv ein mega geiles rezept. habe ich einst mal aus leichter zeitnot so gemacht als sich meine frau knusperhackse gewünscht hatte. von daher kann ich nur bestätigen das es richtig lecker und super extra saftig ist! definitiv besser als die vom befreundeten "profi" im händelgrillwagen. das einzige was bei uns definitiv noch mit zum kochen in den topf kommt ist pimentkorn, ungestoßen und kein bier. das werde ich aber ganz sicher mal probieren. ich nehme an, du meinst da eher ein milderes bier, oder? in diesem sinne, liebe grüße auch an andré und die lieben familien und rutscht gut ins neue jahr.
Mit nem guten Bier wird's sicher nicht schlechter 😉✌ Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Danke für das Rezept.
Hast du die habe nach dem vorkochen schon mal auf die rotesterie gegeben.
Macht man das dann ohne Hitze von unten, nur den Heckbrenner.
Wenn ja welche Stärke den Heckbrenner und die Zeit????
Ich verwende den Drehspieß sehr gerne oder ist das in diesem Fall nicht nötig. Danke für eine Antwort lg
Mache ich nach absolut lecker
Oh ja ☺️☺️
lecker! Danke 🤩
Sehr gerne 😊
Tipp: besorgt euch in der Apotheke Einweg-Skalpelle. Perfekt zum Schröpfen der Schwarte, weil kurze Schneide, kosten pro Stück etwa 1 € und sind auch mehr(viel-)fach verwendbar…
Uffff ...da hab ich jetzt Bock .🙈
Wenn ich mir das Foto ansehe... ich auch 😅
Sau lecker. SabberSabber.
Couldn’t understand but could follow it with my limited lol German
Big😂😢
Haha Du bist ja ein richtiger Bayer 👍🏻🤣
Lass das nicht die Bayern hören 😂
Welche Größe hat der DutchOven? Ich habe einen 9QT, reicht der? Würde fast sagen, der wäre zu flach.
Aber danke für dein Video, hat mich inspiriert die Haxe endlich mal wieder zu machen!!
Ich habe einen DO9P von BBQ Toro verwendet. Der ist etwas höher.
Gemüse pürieren ergibt Babybrei. Wer sowas will, hat keine Ahnung!
Bei mir werden die Haxn sous vide bearbeitet und dann genau so gegrillt!!!!!
Wunderbar!
Hallo Rolf, sehr Geil. Kommt die Haxe in kaltes Wasser? Gruß aus Duisburg, Thomas
Ich würde mich über Messerschärfer-Videos wirklich freuen.
Ich schärfe bis auf die Kettensäge und die Machete alles selbst. 😙
Hier im Umland von Berlin sparen wir uns auch mal das Grillen und essen es einfach als Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln. Optisch nicht der Hit, trifft auch ganz sicher nicht bei jedem Deutschen den Geschmack, ist aber für uns hier einfach nur köstlich. Deine krosse Variante davon mögen wir aber auch.
Ohne Bier wird der Griller nicht angeworfen💪🏻💪🏻
😃👍
Hat die Haxe denn nach innen zum Knochen hin auch Geschmack? Gruß Andreas und noch einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Na klar, dafür kochte sie ja in der Brühe.
Idee fürs nächste Mal, Katze vom heißen Blech 🤣
Ich brauch ne Tropfschale… mir tropft der Zahn 👍
Hallo, am besten geht eine Rasierklinge zum einschneiden der schwarze. Liebe Grüße
Sieht gut aus ,das Kraut machen wir in Bayern allerdings sehr anders....
Das stimmt 👍
I werd narrisch, a Preiß und a Schweinshaxn!!
😅 Klingt vielleicht etwas verrückt, aber unsere Schweine haben auch Beine, die man essen kann. 😂
@@WestmuensterlandBBQ So, i muss song: I hob mer des jetzt ois amoi ogschaud. Sauber hobd ihr zwoa des gmachd!
Einfach nur Mega! 🔥
Schön wenn du dem Rolf kontra gibst(Lauch) mehr davon😇🤣🤣🤣👍 einen guten Rutsch wünsche ich euch noch 🎉
@@pt3182 ich hab das heute selbst erst im Video gehört 😂😂😂
War mir in dem Moment nicht aufgefallen 😂😂😂
@@pt3182 eine gute Rutsch wünsche ich auch!
@@pt3182 Vielen Dank und auch einen guten Rutsch! 😀👍
Holla die Waldfee 🤤
Mmm, lecker…, und dazu ein Glas gekochtes WASSER. 😁
😥😃
Scheiß jetzt habe Hunger 😂
geht das auch mit einem normalen topf oder muß es ein dutch oven sein..
Das geht auch im Bräter oder Topf
Zum Thema Eier färben: mit Zwiebelschalen kann man ganz einfach aus weißen Eiern braune Eier machen🤓
Hab heute 2 haxen im Angebot erwischt Sonntag sind sie dran ! !!! Dann gehen die haxen über unseren Tisch in den schweinehimmel !!!
Und? Wie waren sie?
@@WestmuensterlandBBQ wunderbar und vom kochwasser habe ich einen großen Topf Bratensoße gemacht um sie portionsweise ein zu frieren …… !!
Ohhhhh ja !
Mmmmmh... bestimmt lecker, auch wenn mir das Fleisch noch sehr fest erscheint. Hätte man vielleicht noch etwas länger im Dopf garen können (?), aber kann gut sein, dass ich das bald mal in ähnlicher Form ausprobieren werde. 👍
Jabadabaduu
Super hXe
Vielen Dank 😊
😋🥰
halo eigentlich solte der knochen leicht rausgehen werde es nachkochen elisabeth
Naja, ich weiß nicht… also, wenn's unbedingt sein muß, würd' ich mich breitschlagen lassen 😃 Und jetzt entschuldigt mich, ich muß hier erstmal den Sabber wegwischen, wo kommt der denn wieder her 😋
Muss ja nicht zwingend... 😂😂
Wären 2 Stunden Kochzeit vor dem Grillen besser?
Kann ich nicht sagen, habe es nicht probiert, aber Versuch macht kluch 😅👍
eventuell längere garzeit elisaberh
Haxe ein Genuss, aber Soße aufs Sauerkraut????
Oh ja... das war super!
Die essen an Schweinshaxn mit Sauerkraut, das arme Schwein!🤣
man
kann auch aus einer einfachen Haxe ene Raketenwissenschaft machen....
6:45 Mein Gott . nimm eine fette Fleischgabel . dann hast du auch kein Problem .
1h so, 1h so und nochmal ganz heiß...nur wie lang? Naja
Wir sind in Deutschland, nicht in England.
Whaaat?
Deutsch ist unsere Sprache und nicht Denglich.
Ah… Danke für den Tipp.
...werd ich nicht abonieren wegen der nervigen Werbung zwischendurch...
Schöner Mist... Man schaut sowas ja auch nicht 23:07 Uhr Stefan.
👎👎👎