ราดหน้าหมูนุ่ม สูตรอาหารจีน สอนทําอาหารจีนง่าย ๆ เชฟป้อมกระทะเหล็ก | ป้อมโชว์ ตวงชิม
Вставка
- Опубліковано 9 кві 2020
- วันนี้เชฟป้อมจะมาเผยสูตรอาหารจีนสุดคลาสสิค ราดหน้าหมู พร้อมสอนเทคนิคเมนูสิดฮิตที่ใช้หมูนุ่มในการทำ แบบง่าย ๆใครพร้อมแล้ว จับตะหลิว ตั้งเตาทำตามกันได้เลย
ราดหน้าหมู
ส่วนประกอบ
เนื้อหมู 100 กรัม
เส้นใหญ่ 220 กรัม
คะน้าฮ่องกง 75 กรัม
เห็ดฟาง 60 กรัม
น้ำมันหอย 30 กรัม
น้ำซุป 230 กรัม
น้ำตาล 5 กรัม
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันหมู
น้ำมันงา
เหล้าจีน
แป้งมันฮ่องกง
- เผือกทอด
• เผือกทอด ติ่มซำ สูตรอา...
- ปูผัดผงกะหรี่
• ปูผัดผงกะหรี่ สูตรอาหา...
- ขนมจีบกุ้ง
• ขนมจีบกุ้ง กุ้งเด้ง สู...
- เนื้อผัดน้ำมันหอย
• เนื้อผัดน้ำมันหอย สูตร...
- สูตรหมักเนื้อ
• สูตรหมักเนื้อ สูตรอาหา...
- หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
• หม่าผ่อโต่วฝู่ ผัดเต้า...
- สูตรหมักไก่นุ่ม
• สูตรหมักไก่นุ่ม สูตรอา...
- ราดหน้าหมูนุ่ม
• ราดหน้าหมูนุ่ม สูตรอาห...
- หมักหมูนุ่ม
• หมักหมูนุ่มสไตล์ สูตรอ...
- ข้าวผัดปู
• โชว์เทคนิค ข้าวผัดปู ส...
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : / @madametuang9442
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : / madametuang
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
Website : www.madametuang.com/
#สูตรอาหารจีน #สอนทําอาหารจีนง่ายๆ #ราดหน้าหมูนุ่ม #ป้อมโชว์ตวงชิม #MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ - Розваги
มาดามตวงถามเยอะเหมือนจะน่ารำคาญ แต่มันคือทองคำสุดๆ ได้รู้ทุกอย่างจ่ายเงินเรียนยังไม่รู้ขนาดนี้เลย
Bubix ขอบคุณในสิ่งที่เห็น และเข้าใจในหน้าที่ของมาดามตวงในการเป็นพิธีกรทีทำอาหารด้วย ต้องการเจาะลึกขยี้ทุกประเด็นให้เข้าใจชัดเจนที่สุด
หลอกถามสูตร
Google1950 goole ทำหน้าที่ถามค่ะ ไม่ใช่หลอกถาม
ขอบคุณ comment คุณ Bubix ทำให้เราจากเดิมดูๆฟังๆผ่านๆ บางทีก็กดข้ามๆ แล้วก็ไปทำตาม อ่านคอมเม้นท์นี้เราชะงัก คราวนี้ดูอย่างตั้งอกตั้งใจ ความรู้แต่ละอย่างได้ประโบชน์จริงๆ ค่ะ และขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อมสำหรับเคล็ดลับและความรู้เจาะลึก
@@Googlegoole-ly3cm เกินไปนะคำพูด
เราหัดทำตามได้หลายเมนูแล้ว ฝีมือทำอาหารพัฒนาขึ้น ขอบคุณเชฟป้อม และคุณตวงค่ะ ขอให้เจริญก้าวหน้า❤
มีเมนูลงใน cooking class on line มีรายละเอียดลึกๆ สามารถลงเรียนได้นะตะ
ผมโคตรชอบเชฟป้อมเลยครับ ขอคลิปเชฟป้อมรัวๆไปนานๆเลยครับ เทคนิคพวกนี้หายากมาก ทัศนคติก็ดี ลดปัญหา generation gap ได้หมดจด
ทำคลิปออกมาเยอะๆครับ ชอบมากเลยช่องอื่นไม่ลงรายละเอียดเคล็ดลับขนาดนี้ ยิ่งได้มาดามตวงถาม และได้เชฟระดับประเทศมาสอน ช่องรายการอาหารอื่นชิดซ้ายเลย
ข้อดีของแป้งมันฮ่องกง คือ ไม่คืนตัวและไม่ข้นแห้ง แป้งมันสัมปะหลังจะคืนตัวเวลาอาหารไม่ร้อน ส่วนแป้งข้าวโพดจะข้นขึ้นทำให้น้ำแห้ง เวลาอาหารเย็นตัว
ヨコジュン ขอบคุณค่ะ
ขอดูถุงแป้งของฮ่องกงครับจะไปซื้อมาทำ
@@ddet6849 เชฟบอกมันก็คือแป้งมันฝรั่งค่ะ potato starch ร้านจีนซื้อทีเป็นกระสอบ
นับถือเชฟป้อม มากๆคับ ไม่กั้กเลย ได้ความรู้มากๆ / ขอบคุณมาดามตวง ที่ทำรายการดีๆออกมาคับ
เราเคยฝึกงานในครัวที่บันยันทรี เจอแกด้วยสมัยแกยังไม่ออกมาเปิดร้านเอง
เชฟป้อม ปล่อยของแบบไม่กั๊กวิชาเลย ดีมากๆเลยครับ ใครมีพื้นฐานทำอาหารอยู่แล้ว ทำตามได้สบายเลย ไว้หายโควิทต้องลองไป เยือนที่ร้านเชฟบ้างแล้วครับ
ดูแล้วเพลินมากค่ะ รายการดำเนินเป็นกันเอง เข้าขากันดีมากค่ะ เชฟป้อมก็น่ารักไม่มีงกสูตรแถมใจเย็นมากในการพยายามตอบในคำถาม แถมการตอบก็ดูไม่อวดรู้อวดวิชาแต่เป็นการตอบที่ตัวเองมีประสบการณ์รอบตัวจริงๆ น่าติดตามคลิปต่อไปเรื่อยๆ จริงๆค่ะ พี่ตวงก็น่ารักค่ะ ชอบในการจริงใจไม่ดูน่าเบื่อค่ะ 👍👍👍❤❤❤
ตอนเป็นเด็ก อาก๋งทำขาย น่าจะเป็นราดหน้าสูตรกวางตุ้ง..แต่พอรุ่นลูกหลานทำขาย สูตรก็ปรับไปตามแบบราดหน้าแต้จิ๋ว ที่ดังๆกัน..แต่ยังประทับใจสูตรนี้แหละ มันจะหอมเส้นกับพริกไทยมาก..แล้วกลิ่นปลาหมึก กุ้งสมัย 30-40 ปีที่แล้ว มันสดมาก..จะเอากลับมาทำกิน..คิดถึงสูตรนี้
ขอบคุณเทคนิคที่ถ่ายทอดลงไปให้เรียนรู้ บางสิ่งบางอย่างเหมือนจะเป็นสิ่งเล็กน้อยๆที่เชฟทำพอผมลองทำตามกลับเปลี่ยนรสชาติอาหารที่ผมเคยทำทานเองให้ดีขึ้นมากเลยครับ.....ขอบคุณทั้งมาดามและเชฟนะครับ
🙏🙏🙏🙏🙏ต่อให้เราได้สูตรอาหารดีแค่ใหนถ้าไม่ได้วิธีการทำมาผมว่ายากที่จะอร่อย/แต่รายการของมาดามตวงสามารถจัดหามาให้อย่างละเอียดได้สูตรได้เคร็ดลับวิธีการครบถ้วน/ขอบคุณมาดามและเชฟป้อมมากครับ🙏🙏🙏🙏🙏
จากใจจริงนะคะไม่เคยรำคานที่มาดามคุยกับเชฟเลยคะ ฟังเพลินๆน่ารักอย่างบอกไม่ถูกคะ^^
Tai Tai ขอบคุณค่ะ😁🙏
ช๊อบชอบดูคู่นี้ต้องดู2รอบ รอบแรกหัวเราะ รอบ2ดูเนื้อหา ป้อมโชว์ตวงชิม 55555หนุก ๆ
ชอบตอนใช้น้ำมันเย็นลวกหมูหมักครับ
She's the best🥇⚘⚘ and he's the master chef!!🏆🔪
🇹🇭🇺🇸
มาดามตวงกับ เชฟป้อม เคมีตรงกันครับ ทำรายการด้วยกัน เข้ากันมากครับ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆในแต่ละคลิป
เชฟป้อมน่ารัก เป็นเชฟรุ่นเก๋าแต่เข้าใจวัฒนธรรมของเด็กรุ่นใหม่555
เชฟป้อมน่ารักมากเลยค่ะ บอกทุกอย่างไม่มีกั๊ก แต่ของแบบนี้อยู่ที่รสมือค่ะ ต่อให้บอกทุกซอกทุกมุมก็ทำได้ไม่เหมือนเจ้าของรสมือ มีโอกาสอยากไปชิมที่ร้านของเชฟป้อมด้วยตัวเองนะคะ อยากลองของ😜🥰
ชอบรายการของมาดามตวง และเชฟป้อมมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการทำอาหารและเทคนิคต่างๆ การดำเนินรายการเป็นธรรมชาติ ลื่นไหล ถามเยอะ ตอบเยอะ เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกท่าน ทำรายการดีๆ อย่างนี้ต่อไปค่ะ........ป้อมโชว์ ตวงชิม ทุกคนรอติดตาม
ชอบเชฟกับมาดามมาก เข้าขากันสุด ได้ความรู้เพียบเลยค่ะ
เชฟป้อมเล่ารายละเอียดรวมถึงประวัติความเป็นมาเป็นการทำยูทูปได้ดีมากติดตามดูมาดามตวง
ชอบจริงๆคู่นี้....เก่งจริงๆค่ะ
🎈🎈🎈😘😘CA USA
ทำตามเชพป้อมแล้ว อร่อยมาก อร่อยกว่าที่เคย ขอบคุณมากๆๆนะคะ😘
มาดามตวง ซักใหญ่เลย ซักแบบเน้นๆ ซึ่งเป็นความรู้ทั้งนั้นเลย ส่วเชฟก็โปรจริงๆ ทั้งเทคนิค ทั้งการอธิบาย แบบปรมาจารย์เลย สรุป สุดยอดทั้งคู่ ชอบมากๆคับ
เราเคยได้ฝึกงานในครัวแล้วเจอแกไม่กี่วัน ก่อนแกจะลาออกไปเปิดร้านเองด้วย🥰
ชอบเชฟป้อมมากเลยค่ะมีเมนูเด็ด และ เคล็ดลับ ต่างๆของการทำอาหารด้วย โดยเฉพาะอาหารจีน
ขอบคุณสำหรับสูตรราดหน้าครับ คุณแม่และผมเองหลังๆแพ้เต้าเจี้ยว ราดหน้าไทยส่วนใหญ่เค็มจากเต้าเจี้ยวหรือน้ำปลานำ เดี๋ยวผมจะลองทำสูตรกวางตุ้งทานดู รายละเอียดและเกร็ดความรู้หลายๆอย่างเวลาเชฟอธิบายนี่ละเอียดจริงๆครับ ถ้ามีโอกาสจะไปอุดหนุนร้านเชฟป้อมครับ ☺
เชฟป้อมและมาดามตวงรับมุกกันดีนะคะชอบอ่ะ
ดูไปดูมากุโดนมาดามตกเฉยเลย น่ารักอ่ะ
ขอบคุณครับผม
ดูไปดูมาเจ๊หน้าคล้ายๆมิ้นท์ I roam alone อ่ะ เห็นอนาคตมิ้นท์เลย
ชอบมากครับมาดามได้ความรู้ดี
เพลงประกอบ มันส์มากคะะ
ชอบเชฟป้อมครับ
ได้ความรู้จากเชฟป้อมมากเลยครับ
ผมชอบเชฟป้อมเลย ขนาดไม่เคยติดตามมาก่อน
ขอบคุณครับ เดียวลองทำตามครับ
ชอบราดหน้าแบบฮ่องกง ของไทยมาทำเน้นหวานเลี่ยน ใส่ไข่คน มีพริกดอง รสชาดเปลี่ยนไปหมด
ก๋วยเตี๋ยวโรงงานเหม็นเปรี้ยว เห็นผัดเสียนานเชียว เลยเข้าใจว่าวัตถุดิบมีปัญหา
เราเคยหงุดหงิดถึงขั้น โม่แป้งทำเส้นสดเอง แล้วทำเส้นกรอบ โหน้ำตาจิไหล รสชาติคนละเรื่องกะร้านปกติฟ้ากะเหว ทำให้ใครกินก็ฮือฮา
#เส้นใหญ่ที่โคราชโอสุด หนาๆ นุ่มดี เหมือนผสมแป้งมันน้อย ใส่เป้งข้าวจ้าวเยอะ
ปล่อยความรู้ออกมาเยอะมากจริงๆครับ
ต่างจากดู youtuber ปกติ มากเลย
(แต่ผมก็ชอบดูหมดอะนะไม่ว่าใคร)
อ่านดูแล้วคนชอบเชฟป้อมมากเลย อย่าหยุดทำนะคะ
มาดามตวงน่ารักมากค่ะ
หิวๆเลยค่ะ
ดูแล้วมีความสุขมากเลย ขอบคุณที่ทำรายการดีๆนะครับ
Thank you,great chef
ชอบครับ สอนละเอียดมาก ต่อไปขอเมนูกับข้าวง่ายๆไว้กินกับข้าวสวยบ้างนะคับ
ดูแล้วหิวตามเลยคับ คงอร่อยน่าดู
ชอบเชฟท่านนี้มากแลดูฝีมือ
ชอบรายการนี้มากครับ
บอกวิธีการทำอาหารได้ละเอียดดีครับ ขอบคุณเชฟป้อมและมาดามตวงมากๆนะครับ
ช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน จะลองให้คุณแม่ทำดูครับ ขอบคุณเชฟและคุณน้ามากๆครับ
สุดยอดครับ บอกเทคนิคตลอด
ชอบเชฟป้อมและมาดามตวงขอบคุณค่ะ
ได้ความรู้เทคนิคเยอะมาก ขอบคุณครับ
คู่นี้เข้ากันดีครับ ดูเพลินดี
ขอบคุณเซฟ ขอบคุณมาดาม กับอาหารคุณภาพ ค่ะ
ขอบคุณเชฟป้อมครับทำได้แน่
เทคนิคเยอะมาก ขอบคุณครับ ทำออกมาอีกนะครับ
ได้ความรู้มากเลยครับ
ขอบคุณ เซพป้อม กับมาดามตวง มากครับ
ชอบมากเลยครับ
น่าทานมากๆเลยคะ
ได้ความรู้และเคล็ดลับเยอะเลยค่ะ👍
ให้ความรู้ดีมาก ผสมความฮาด้วย ชอบ ๆ ๆ
สุดยอดครับ ฝีมือจริงๆ
กราบขอบพระคุณเชฟมากๆค่ะ
ตอนแรกก็ชอบเชฟป้อมอยู่แล้ว ผ่านมาดูรายการนี้ชอบมาดามด้วยเลย น่ารักมากกก เคยเห็นแต่เป็นคอมเมนเทเทอร์ น่ารักมาก ดูเข้ากันกับเชฟด้วย ดูเพลินจริงๆคับผม
มาดามตวงน่ารัก มีมุก เชพป้อมก็เก่ง สุดยอด ทำตามทุกคลิป😁
อยากกิน อ่ะ เป็น รายการ ที่ ให้ ความรู้ สนุกด้วย
ชอบค่ะ ป้อมโชว์ตวงชิม
ขอบคุณครวามรู้และเทคนิคครับ สุดยอดเลยครับเชฟ
ขอบคุณความรู้ทางอาหารเลยครับ อ.ป้อม ไม่มีกัก
สุดยอดเลยค่ะ!!เชฟป้อมพูดถูกทุกอย่างเลยค่ะ😋😋😋❤️
ดูคลิปนี้ทรมานพุงจังเลยครับ
หิวเลย
เทคนิคแน่นมาก ขอบคุณนะคะ FC
ขอบคุณค่ะมาดาม
ขอบคุณค่ะเชฟ
ผมชอบสองคนนี้มาก มาดามน่ารักมาก
น่าอร่อยจังครับ ต้องลองทำสักครั้ง
ชอบเชฟป้อมค่ะ ไม่กั๊กสุตรอาหาร 👍
ผัดเส้นแบบนี้แหละครับ. ชอบจัง
ขอบคุณความรู้จากเชฟครับ
ชอบรายการนี้ บอกเคล็โลับ เเท็คนิค ที่ดีๆมีประโยชน์จริงๆ เชฟเก่งมากๆๆ
ดีมากค่ะ ป้อมโชว์ตวงชิม มีเคล็ดลับดีๆมากๆ👍👍👍
ขอบคุณเชฟทั้งสองนะคะ
ดูรายการนี้แล้วชอบมากครับ ให้ความรู้เยอะมากจริงๆ
สุดยอดโคตรความรู้ ขอบคุณครับ
ขอบคุณน่ารักทั้ง 2 ท่าน
ขอบคุณเชฟป้อม ใจดีให้ความรู้และเป็นกันเองคับ
สุดยอดเชฟ...ชอบมากครับมาดามก็น่ารักเป็นกันเองดี...
เชฟป้อม เก่ง จังเชฟไปทำราดหน้าเเจกชาวอู่ฮั่นหน่อย เค้ากำลังลำบากอิอิขำๆๆ ilove.เชฟป้อมคับ
ขอบคุณเชฟป้อม🙏ขอบคุณมาดามตวง🙏 ค่ะ💞
นี้สิเชฟตัวจริง.😀
เชฟป้อมสุดยอด
ชอบมากๆเชฟป้อม เข้าใจง่าย
Chef บอกละเอียดดีค่ะ ชอบ
น่ากินมากกก
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ หมูนุ่มๆ ของคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ
ดูเชฟป้อมได้ความรู้เยอะมากค่ะ ชอบตั้งแต่ตอนหมักหมูละ เลิฟฟฟฟฟ
เชฟป้อม เยิฟฟฟฟ ชอบดูเพลินดีค่ะ
ชอบอาหารจีนมากค่ะ รสชาติเเละกรรมวิธีการทำมีคุณค่ามากค่ะ
ชอบที่เชฟป้อมเรียกหาของ เรียกหาน้ำซุปอะค่ะ แบบได้อารมณ์มาก ฮ่าๆๆๆๆ
ตัวจริงแกดุนะคะ เวลาอยู่ในครัว เราเคยอยู่ร.ร.เดียวกะแก ก่อนมาเปิดร้าน
มาดามตวงถามได้ดีมากค่ะ ครอบคลุมทุกอย่างเลย คนดูก็ได้เรียนรู้เทคนิคเพิ่มเติมไปด้วย
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ มาดามและเชฟป้อม ได้เทคนิคเยอะมากๆครับ