Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
น้ำซุปแม่บทแห่งศาสตร์อาหารจีน | ป้อมโชว์ ตวงชิม
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2020
- น้ำซุปแม่บท สุดยอดเคล็ดลับในครัวอาหารจีน
ส่วนประกอบ
ไก่แก่
ขาไก่
ซี่โครงไก่
แฮมจินฮั้ว
สะโพกหมู
รับชมเมนูอื่นๆได้ที่
- ผัดหมี่ซั่ว
• ผัดหมี่ซั่ว สูตรอาหารจ...
- ไก่ดำตุ๋นเครื่องยาจีน
• ไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรอาห...
- เผือกทอด
• เผือกทอด ติ่มซำ สูตรอา...
- ปูผัดผงกะหรี่
• ปูผัดผงกะหรี่ สูตรอาหา...
- ขนมจีบกุ้ง
• ขนมจีบกุ้ง กุ้งเด้ง สู...
- เนื้อผัดน้ำมันหอย
• เนื้อผัดน้ำมันหอย สูตร...
- สูตรหมักเนื้อ
• สูตรหมักเนื้อ สูตรอาหา...
- หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
• หม่าผ่อโต่วฝู่ ผัดเต้า...
- ไก่ผัดพริกแห้ง
• ไก่ผัดพริกแห้ง สูตรอาห...
- สูตรหมักไก่นุ่ม
• สูตรหมักไก่นุ่ม สูตรอา...
- ราดหน้าหมูนุ่ม
• ราดหน้าหมูนุ่ม สูตรอาห...
- หมักหมูนุ่ม
• หมักหมูนุ่มสไตล์ สูตรอ...
- ข้าวผัดปู
• โชว์เทคนิค ข้าวผัดปู ส...
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : / @madametuang9442
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : / madametuang
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
Website : www.madametuan...
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ
![Iron Chef Thailand - S7EP21 เชฟย้ง VS เชฟป้อม [โต๊ะจีน]](/img/n.gif)
จะมีเชฟกี่ท่านที่ ที่เอาเวลาส่วนตัวมาสอนละเอียดขนาดนี้ ขอบคุณเชฟกับมาดาม มากนะครับ 🙏🏼
รรรีคคคตตตคถภถุถภภถึคตตตสร้างร้านค้าออนไลน์ฟรีไม่มีค่าบ
@@nuntkyi3825 ครับ
ผมให้ช่องเชฟหลง ละเอียดยิบ ลองดูครับ
@@nuntkyi3825 เค้าจะไม่ทำก็ได้มั้งงคะถ้าจะหวังเงินจากยูทูปเพราะทั้งสองท่านก็มีธุรกิจส่วนตัวของตัวเองอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นการที่เชฟมาบอกเคล็ดลับและวิธีการต่างๆอย่างละเอียดถือว่าเป็นวิทยาทานและน้ำใจกับผู้ชมอย่างเราๆมากกว่าค่ะ
@@nuntkyi3825 ลองมาทำดูมั้ยคะ จะได้รู้ว่า ที่ได้มายังไม่พอจ่ายค่าผลิตเลยค่ะ ท้าให้ลองทำดูเลยค่ะ
คลิปนี้สุดๆ จริงๆ ครับ
-เพื่อนผมเป็นเชฟภัตตาคารจีนแนวกวางตุ้ง เคยทำน้ำซุปให้ดู สูตรนี้เลยครับ รายละเอียดอาจต่างกัน หลักๆ ตรงกัน 90%
-เชฟป้อม ยอดเยี่ยมมากครับ
ทำให้ดูละเอียดยิบ 👍👍👍
-ขอบคุณมาดาม ที่นำเสนอแบบน่าติดตาม 👍👍👍
-ขอบคุณทั้งสองท่านครับ
-ท่านที่กำลังหาสูตรน้ำซุปกระเพาะปลา ลองดัดแปลงจากสูตรหลักนี้ครับ รับรองไม่ผิดหวัง
ที่ผมเคยได้ฟังมาคือ ไก่แก่ 1 ตัว สะโพกหมู 1 โล เนื้อสัตว์ลวกน้ำก่อนประมาณ 2 นาที แฮมยุนนานครึ่งกำมือ ทั้งหมดต้องได้ประมาณ 3 กิโลกรัม น้ำ 10 ลิตร ต้มนาน 6 ชั่วโมง แต่อันนี้ผมเข้าใจว่า ใช้ไก่แก่ 1 ตัว สะโพกหมู 1 โล ขาไก่ 1 โล แฮมครึ่งกำมือ ปกติต้มได้ถึง 10 ลิตร แต่นี่ไม่ถึง น่าจะเฉพาะกิจ ที่สำคัญคือวิธีต้ม ตอนแรกน้ำเดือดพล่าน ใส่เนื้อสัตว์ ไปรอจนน้ำเดือนอีกครั้ง หรี่ไฟจนเห็นว่าน้ำที่ผุดขึ้น อยู่ใต้ผิวน้ำห่างประมาณครึ่งนิ้ว (ถ้าอยากเร่งไฟ ให้ผุดที่ผิวน้ำได้นิด ๆ บาง ๆ แต่อย่ามาก เดี๋ยวน้ำซุปมันจะไม่ใส) ปิดฝา ใช้เวลา 6 ชั่วโมง ถ้าเร่งไฟ+น้ำน้อยอย่างในคลิป 3 ชั่วโมงพอ
หรี่ไฟจนเห็นว่าน้ำที่ผุดขึ้น อยู่ใต้ผิวน้ำห่างประมาณครึ่งนิ้วคือยังไงเหรอครับ
ละเอียดดีครับ
เวลาน้ำเดือดนี่ มันจะมีฟองอากาศพุ่งบุ๋ง ๆๆๆ ขึ้นข้างบน เราก็หรี่ไฟ จนฟองอากาศที่มันพุ่งบุ๋ง ๆๆๆ นั้น ไม่พุ่งพ้นระดับน้ำครับ ให้มันบุ่ง ๆๆๆ อยู่ใต้ผิวน้ำแกงจืดครับ@@paphawinvipasakan3158
เชฟน่ารักพูดแบบไม่มีกักและชอบ style การนำเสนอของมาดามดวงและพูดคุยเป็นอะไรที่เข้าขาเพราะเชฟกับมาดามเลดูเป็นธรรมชาติ สนุกๆ ที่แน่ๆมาดามตวงสวยยยยยย
มาดูให่มปี24 เดือนพค.ยกเยี่ยมให้เชฟคู่นี้เก่ง พูดเปนพูดมีสาระ
ความรู้แบบที่หาไม่ได้จากช่องอื่นค่ะ เหมือนเข้าครัวไปเรียนจากเชฟมืออาชีพ ดูสนุก ชอบค่ะ
รักเชฟรักมาดามจังค่ะ😍💕 ขอบคุณสำหรับความรู้ที่มีค่ามากๆนะคะ🙏🏻
เดี๋ยวนี้หมักไก่ หมักหมู กินเองแล้ว ขอบคุณที่ให้ความรู้
ขอบคะเชฟ+มาดามคะ ได้เทคนิคไปเยอะคะทำอาหารขาย ลูกค้าชอบมาก นับถือเขฟป้อมเป็น อ. แล้วคะ เหมือนรับข้าน้อยเป็นศิษย์ไปแล้วนะคะ
อยากให้เชฟระวังเรื่องการแคะจมูก เอามือปาดเช็ดเหงื่อ แล้วจับวัตถุดิบหน่อยครับ
ชอบมากๆเลยครับ ดูทุกตอน ชอบทุกตอน ป้อมโชว์ ตวงชิม ผลิตราการได้น่าดูมากๆเลยครับ ได้ความรู้เรื่องอาหารได้ดีเลยครับ ขอชมทีมงานเบื้องหลัง มาดามตวง และเชฟพี่ป้อม มากๆเลยครับ ดูสนุกดูเพลิน ได้ความรู้อีก คุ้มค่ากับการรับชมมาๆครับ สุดยอด
ชอบเชฟป้อมที่ซู้ดดด..
พ้นโควิดต้องไปชิมที่ร้านแล้วววว...💖
รบกวนสอนทำน้ำซุปเนื้อ กับซุปปลาหน่อยค่ะ หาเรียนยากมาเลย ขอบคุณล่วงหน้า🙏💕💕
เยี่ยมจริงๆ คงจะหาช่องไหนให้ความรู้ขนาดนี้ไม่ได้
ชอบคุณมากครับ
ก็ไม่แปลกหรอกค่ะ เขาก็ต้องการผลประโยชน์จากยอดวิวแล้วก็ได้เงินจากยูทุปโอนเข้าบัญชีเจ้าของคลิป และยังได้ประชาสัมพันธ์ร้านเขาอีกค่ะ
@@nuntkyi3825 ไปเรียนหนังสือเรายังจ่ายค่าเทอมเลยครับ แล้วทำไม่เจ้าของช่องจะมีรายได้ไม่ได้ครับ และเนื้อหาของช่องถือว่ามีประโยชน์มาก การถ่ายทำตัดต่อก็มืออาชีพ การทำได้ขนาดนี้มีค่าใช้จ่ายแน่นอนครับ ลองเปิดใจกว้างๆนิดนึงนะครับ
@@nuntkyi3825 แปลกดิ ร้านอื่นเค้าไม่บอกกกกนะเออ ต่อให้อยู่ในยูทูปก็เถอะ เราก็ขายอาหาร เรายังไ บอกเคล็ดลับใครง่ายๆเลย
@@nuntkyi3825 ประสาท ไปหาหมอไป๊
สุดยอดเลยค่ะเชฟกับมาดาม เสน่ห์ปลายจวักของแท้ นับถือๆ ขอคารวะจากใจจริงๆ
ทำตามเชฟป้อม การทำกับผมอร่อยขึ้นมาก ขอบคุณมากดูทุกคลิป
เคมีมาดามกับเชฟเข้ากันสุดๆ ชอบมาก ตามดูทุกเทป
ขอบคุณมากครับ ถือเป็นโชคของผมที่ได้เจอสูตรนี้ ท่านไม่กั๊กเลยบอกหมดดีมากๆครับ
นำซุปอร่อยทื่สุดในโลกคือ ทื่ร้านญี่ปุ่นทื่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าหลายปีก่อน อร่อยสุดยอดประทับใจไม่รู้ลืมค่ะ
เปิดสูตรไม่มีหัก...ชอบรายการแบบนี้ กดติดตามแล้วครับ
ติดตามเชฟ ตั้งแต่เป็นเชฟใหญ่อยู่โรงแรม ออกรายการ วีไอพี .. เดี๋ยวนี้เทปวันนั้นหายไปจากระบบยูทูป หาไม่เจอเลย เสียดายมากๆ
ชอบทุกคลิ๊ปครับ ขอบพระคุณเชฟป้อมและมาดาม
ชอบวิธีปรุงของจีน ยิ่งน้ำซุปนี่ ได้คุณค่า 🌹 ดอกใม้สำหรับมาดามตวงคะ ,..ความรู้ล้วนๆ
กราบเชฟป้อม ขอบคุณมาดามครับ
555555น่ารักจริงๆเชฟป้อมและมาดาม คนดูงี้ฟินนนน ว่าแล้วน้ำลายไหลอีกแล้ว
คารวะ ท่านอาจารย์ทั้งสอง ท่าน สุดยอดครับ
เซฟอธิบายได้ถึงที่มาที่ไปได้ละเอียดมากชวนให้ติดตามและเพิ่มเติมคือมาดามที่ขยายความได้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น 👍🌹
Thank very much 👨🍳Chef you’re the number one
ขอขอบคุณ มาดามตวง และ เชฟป้อม ที่มอบสูตรน้ำซุป แสน อร่อย ขอให้คุณมีปัญญาดีด้านโภชนาการ ทุกภพ ทุกชาติ ตลอดกาล 😂
สาธุ🙏 ขอบคุณมากๆค่ะ
ชุบที่ดีกินเหมือนไม่ได้กิน มันนุ้มมันเบามันอุ่น
สุดๆไม่มีกั๊ก
พึ่งจะเข้าไปดู ขาหมูยูนานที่ร้านแถวเยาวราช อย่างแพงเลย นี่ยังไืม่รวมซีอิวขาว ซอสน้ำเข้า อีก แพงกว่าสามสี่เท่า ถ้าทำกินเองดีคะ
ขอบคุณมสกๆเลยครับ
🙏🙏🙏🙏 กราบงามๆๆให้เชฟป้อม👨 และมาดามตวง 👩
ขอบคุณมากๆๆสูตรเคล็ดไม่ลับน้ำซุประดับฮองเต้👑👑👑👑👑👑👑
FC เชพ ป้อมและมาดาม ตวงค่ะ ชอบบบมากๆๆค่ะ
สุดยอดเลย ขอบคุณนะคะ เชฟป้อม และมาดามตวง น่าทานมากกกก
เชฟป้อมมมม น่ารักก ขี้เล่น ทำให้การทำอาหาร หรือเวลาแข่งไม่เครียด จนเกินไป รักเชฟป้อม เอฟซีคร่า เอฟซีมาดาม ด้วยนะค่ะ นู๋ จะย้อนๆๆกลับมาดูทุกคลิป เลย ค่ะ
น้ำซุปธรรมดา ก็ทำให้หิวได้ อั้ยย่ะ
ชอบในการลงรายละเอียดของวัตถุดิบ ทำให้ได้รู้ความเป็นมา และทริคการทำอาหาร
พึ่งไปทานที่ร้านสาขาเจริญนครมาเมื่อวันพฤหัสฯครับ เจอเชฟตูนด้วย ราดหน้าเนื้ออร่อยดีครับ หอมกระทะมากๆๆๆๆ และปริมาณเยอะมากครับ
นำ้ซุปฮ่องเต้....
ขอบคุณครับ
ดูรายการนี้ มีความสข เหมือน เชฟ คุณ ดวง เหมือนเป็นแฟนกันเลย ค่ะ
อยากทำตาม แต่งบน้อยต้องลดบางอย่าง😁
โอ้โห อันนี้ของดีจริง ก้มกราบ
ขอบคุณที่อัปให้ดูนะคะ
Chef Pomm, you are so excellent, second to none, a big thank from Switzerland!
ขอบคุณมากคะที่ถ่ายทอดเทคนิคการปรุงอาหาร ขอให้เจริญๆๆๆๆๆ
รักท่านทั้งสองมากเลยค่ะ ขอบคุณที่บอกเคล็ดลับค่ะ
ถูกต้องตามตำราเลยครับมาดาม ไม่ว่าสำนักไหนๆก็พื้นฐานที่แฮมยูนนาน แต่ก็มีที่ติดทะเลหน่อยก็เอากังป๋วยมาใช้แทน
ใช่ๆ ขาดกังป๋วย แต่บอกเท่านี้ก็สุดยอดมากแล้ว
ขอบคุณรายดีๆแบบนี้ จากทั้งสองท่านด้วยนะครับขอเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆออกมาเรื่อยๆครับ
เป็นบุญของคนดู ได้ความรู้สุดๆ
ได้ความรู้มากๆ ครับ เป็นกำลังใจให้ผลิตรายการแบบนี้ออกมาเรื่อยๆ ครับ
ชอบเชพป้อม เชพบอกละเอียดดีค่ะ ได้ ความรู้เยอะเลย แถม ทำ อะไร ออก มา ธรรมดา แต่ น่ากินมากๆๆเลยค่ะ
ชอบดูมากค่ะ สนุกดี ขั้นตอนการทำพิถีพิถันมาก
FC ทั้งสองท่านครับ อยากให้มาดามตวงกับเชฟป้อมสอนทำซาลาเปาแบบต้นตำหรับหน่อยครับ เพื่อเสริมสร้างอาชีพ
Thongchai kittipayuk ดูคลิปซาลาเปาหมูแดง หมูสับ เปามันม่วงไส้คัสตาร์ด ในช่องนี้ได้เลยนะคะ ทำไว้หมดแล้วค่ะ
ชอบชอบ ไก่ที่เลี้ยงไว้เตะหูเตะตาเอามาทำซุปซะ 555
ดูแล้ว้สริมสุขภาพดีค่ะ
ลองทำกินที่บ้าน ซุปหอมมากๆ สีน้ำเหมือนสีทองเลยครับ เชฟ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟป้อมที่มาแบ่งปันความรู้ที่มีค่าหาที่ใหนไม่ได้นอกจากมีเงินและต้องไปเรียนการทำอาหารมาเท่านั้นแต่ค่าเรียนมันแพงมากถ้าสถาบันที่มีชื่อเสียงก็อีกราคาดิฉันมาจากครอบครัวจีนจึงต้องทำอาหารจีนอยู่เสมอและติดตามเชฟป้อมอยู่เสมอและนำเคล็ดลับดีๆของเชฟมาทำให้อาม่าอากงกินท่านก็ชมว่าอร่อยมากขอบคุณอีกครั้งนะคะ
อยากให้เชฟป้อม สอนสูตรเต้าหู้เหม็น ของใต้หวันครับ
ขอกระเพาะปลาหน่อยครับ
ไม่รู้ว่าคลิปนี้เป็นจุดเริ่มต้นรึปล่าว
ดูทุกคลิปค่ะ ชอบมากค่ะทั้งมาดาทั้งเชฟ
ขอบคุณความรู้ดีๆมีประโยชน์มากๆ (ขอบคุณรายการดีๆ ขอบคุณเชฟที่มีน้ำใจค่ะ)
น้ำซุปใส น่ากินมากๆ
ชอบรายการมากครับ เชฟป้อมน่ารัก มาดามก็น่าเลิฟ
แต่ว่า ดนตรีแบคกราวด์บางที่ดังมาก จนกลบเสียงทั้งสองท่านเลยครับ ช่วยหรี่เสียงดนตรีหน่อยนะครับ
กินแบบนี้ ลดความอ้วนได้ เด๋วผมจะเอาไปทำ ใส่มะระ เห็ดเยื่อไผ่ ทำน้ำแดง น่าจะช่วยในการลดความอ้วนได้เยอะ
ตอนนี้หมักหมูได้เรื่องแล้วค่ะ ต่อไปจะฝึกทำซุปบ้าง 🙏 ขอบคุณทั้งสองท่านเลยนะคะ สำหรับวิทยาทาน
มีโอกาสคงต้องไปทานที่ร้านเชฟแล้วละคะ น่าทานมาก กรรมวิธีสุดยอดเลยค่ะ
ว้าววว 😲😲😲
เชฟดั่งใจหนึ่งจ้า
ดีครับบบบบบบเชพ ป้อม
ห้องครัวเชฟป้อม ดูสะอาดตาจัง!!!
เทปแรกที่ดูโฆษณาจบ เริงลิตา
พึ่งรู้ว่าเชฟไอดอลเปิดสอนในยูทูป..ขอบคุณมากครับ..ต้องติดตามทุกคลิปแล้ว
กำลังอยากได้สูตรทีเดียว ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลย ขอบคุณมาก ๆ วันหลังจะลองทำ
ขอบคุณเชฟมากๆเลยครับ 🙏
เสื้อมาดามสวยมากกกกกกกก
ขอบคุณค่ะ😁😁😁🥰
เห็นแล้วอยากซดตามเลยครับ
ขอบคุณทั้งสองท่านเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟป้อมขขอบคุณค่ะมาดาม
แม่ถามละเอียดมากชอบจัง
ขอบคุณเชฟที่ให้ความรู้เคล็ดลับค่ะ
สุดยอด ...ติดตามตลอดครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้ามีโอกาส จะไปอุดหนุนร้านของเชฟค่ะ
เชฟ ค่ะสัดส่วนน้ำ และเนื้อสัตว์ เท่าไหร่จะหัดทำค่ะ ใช้หม้ออะลูมิเนียมได้ไหมคะ
ดูเพลินมากค่ะ ไม่เบื่อเลย🤤🤤🤤
มาดามจับเชพรับมุกกันสนุกฮามากๆ
ขอบคุณมากๆๆเลยครับ
สุดยอดค่ะ .. ขอบคุณมากค่ะ
เทปนี้ชอบมากครับ ซุปคือพื้นฐานของอาหาร
เซฟป้อมสุดยอด
ขอบคุณมากครับที่กรุณาบอกอาหารดี สุดยอดครับ
เพลงประกอบดังเกิน
อาหารจีนสุดยอดแล้วครับ
ขอบคุณครับเชฟ
ถ้าทำซุปแบบเข้มข้น ทั้งเครื่องและกระดูก เวลาใช้สามารถผสมน้ำแล้วต้มให้เดือดได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
@@madametuang9442 ขอบคุณนะครับ
ขอบคุณมากครับที่แชร์ ละเอียดดี สำหรับผมมือใหม่จะลองทำดู
ที่ยากหน่อยก็หาแฮมนั่นแหละครับ
สุดยอด ต้องลองหัดทำแล้วครับ ♥️
ขอบคุณมาดามและเชฟป้อมมากๆค่ะถ้าไม่มีแฮมยูนานใช้อะไรแทนได้ค่ะติดตามทุกคลิปค่ะ
กนกอร อุปการะโคตร มันเป็นกลิ่นเฉพาะเลยค่ะ
@@madametuang9442 ขอบคุณมากค่ะมาดาม