Dobrý den, můžete použít Kulturu Omega případně Kappa 1 nebo Kappa 2. www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=omega www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa
Všechny potřebné informace jsou v online kurzu syrar.cz/a-landing-page/videokurz/ Nejčastější kultury pro tvrdé a polotvrdé sýry www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa
A potom na konec čo s nim ? Dame na slnko alebo do skrine alebo kam a pri akej teplote najlepšie ?
Běžné zrání kolem 10°C
Jak se jmenuje to v čem ten sýr připravujete???
Jedná se o vodní lázeň. www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=vodn%C3%AD+l%C3%A1zen
Zdravím, viete mi povedať nazov kultúry ktoré sú dane do mlieka pri tomto syre? Ďakujem
Dobrý den, můžete použít Kulturu Omega případně Kappa 1 nebo Kappa 2. www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=omega www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa
👍👀👌
(❁´◡`❁)
Dobrý den. Když sýr lisujete- při jaké teplotě lisování probíhá a jak dlouho necháváte sýr v lisu?
Lisování kolem 10 - 15°C. Jak dlouho? Až je vylisován ... tzn. až drží svůj tvar.
Dobry den kolko kulturu mam nechat odpocivat?
Dobrý den, moc nerozumím otázce.
Pokud myslíte jak dlouho zaočkovat tak u tvrdých sýrů
stačí 20 - 30 minut.
Můžu vědět přesně jaké kultury tam dáváte?
Všechny potřebné informace jsou v online kurzu syrar.cz/a-landing-page/videokurz/
Nejčastější kultury pro tvrdé a polotvrdé sýry www.dobrykolonial.cz/vyhledavani/?string=kappa