Ich wollte einfach mal Danke sagen. Durch dich und deine Videos (und auch deine Bücher) sind meine Koch-Skills einfach nochmal auf ein ganz neues Niveau gehoben worden. Bin Abonnent der ersten Stunde (glaube unter den ersten 5000) und seitdem habe ich so unfassbar viel gelernt. In meinem Umfeld bin ich inzwischen schon als der bekannt, bei dem es einfach immer schmeckt! Dann empfehle ich natürlich deinen Kanal!
Ich hab das weiße Schokomousse gemacht - und zwar gleich viermal hintereinander (Kochkurs, Freunde, Familie, Medifestival) alle waren begeistert und haben die Schüsseln leergeschleckt 😅 ich könnte ja drin baden😂
Wieder einmal eine tolle Anregung, Danke dafür! Bei uns gab es Weihnachten Rouladen aus Big Steaks, die du vor Jahren einmal gezeigt hast. Gefüllt ua mit kimchi. Dazu feine Sauce (mit Pilzen und Tomaten, Gemüse, Wein,… lange gekocht), Rosenkohl und grüne Klöße. Herrlich! Dank etlicher deiner Anregungen bin ich viel experimentierfreudiger geworden. Eine echte Bereicherung!
Viel Positives im neuen Jahr ! 🥂 Bin nun seit ca.5 1/2 Jahren vegan, aber von so tollen Rezepten hab ich nach und nach vieles dazu gelernt ! Vielen lieben Dank für diese Veröffentlichungen ! 😋🍛🍝
Tolles Rezept! Wird auf jeden Fall ausprobiert😊…und zu Weihnachten gab es deinen Braten von Plantbase mit aufgepeppter Sauce, fermentiertem Rotkohl, geröstetem Rosenkohl asiatisch gewürzt auf einem Sellerie-Pastinaken Stampf. Und der Braten war auch am nächsten Tag kalt noch der Knaller🎉Danke für die Empfehlung und die super Rezepte.
Danke für das Rezept! Das werde ich probieren. Tempeh hab ich schon lange nicht mehr verwendet. Kartoffeln liebe ich auch und auf die Apfelsalsa bin ich gespannt. Dir und deinem Team auch ein frohes neues Jahr!
Ich habe mich von Andreas Leib inspirieren lassen und 5 Gänge gekocht. Danach gab's noch selbst gebackene vegane Kekse unter anderem auch von der Vegan Masterclass. Die Masterclass ist eine großartige Bereicherung! Wie sehen uns sicher wieder in deiner Küche in Grünwald! Kulinarische Grüße aus Oberösterreich!
Bei uns gab's zu Weihnachten schon das zweite mal in Folge dein bulettenrezept. Nur statt Pfanne nochmal direkt in den Ofen wegen der Menge an Pflanzen ;)
Lieber Sebastian, dir auch ein gutes neues Jahr. Vielen Dank für deine tollen Videos. Sieht wieder total lecker aus. Ich werde es demnächst nachkochen.
Frohes neues Jahr! Schön, wieder ein Rezept von dir zu sehen! An Weihnachten gab es dein Wellington Rezept… einmal mit deiner Pfeffersauce, dem Rahmwirsing und Kartoffelpü, und einmal mit der unveränderten Sauce, Rotkohl und Klößen…! Ich dachte erst so: Koriandersaat an Wirsing und Senf zum Kürbis…?!?? Aber dann dachte ich, mach einfach, Sebastians Rezepte schmecken einfach IMMER… und was soll ich sagen… s..uper lecker 😋💚
Tolles Rezept, danke! Wird auf jeden Fall nachgekocht. Genau diese Marke Tempeh von der Manufaktur liebe ich auch sehr. An Weihnachten gab es bei mir auf Wunsch meiner Kids dein Gulasch, dazu den Wirsing und Kartoffelpü 😊 Zum Dessert Schokomousse aus dem Einsteigerbuch.
hmm, das schaut super aus - werde ich bald nachkochen! Ist die Pfanne, die du für das Geschnetzelte im Video verwendest die Astral aus deinem Shop? Danke und herzliche Grüsse aus Wien!
Hurra es geht weiter hier 😊 Rezept auf auf die Kochliste. Könnte man die Kartoffeln nicht auch in Spalten schneiden, marinieren und dann direkt in den airfryer? Ich hasse pellen und vielleicht ist der Nährstoffgehalt durch das Kochen geringer?
@@Gummmibaer das mit dem Nährstoffgehalt, glaube ich nicht. Das Kochen in der Schale ist schon sehr schonend. Aber Air Fryer geht natürlich natürlich immer.
@@SebastianCopienChefkoch Dann werde ich mir das Vorkochen wohl sparen. Kartoffelpellen zählt einfach zu meinen absoluten Hassaufgaben in der Küche. Zum Nährstoffgehalt durch Kochen habe ich auch nichts besonderes gefunden. In Schale kochen auf jeden Fall eine gute Idee, aber letztendlich sind die Unterschiede unerheblich. Die resistente Stärke durch Verkochen scheint aber tatsächlich ein gut belegter, positiver Nutzen für die Darmgesundheit zu sein.
@ ich kann dir nur sagen, dass der Geschmack der Kartoffel, wenn du sie in der Schale kochst, immer besser ist. Versteh dich aber 100-prozentig was das Pellen anbelangt. 😂 Ich hau die zu Hause auch entweder in den Air Freyer, wenn’s schnell gehen muss. Oder in der Schale gekocht und dann gewürfelt noch mal kurz im Topf mit etwas Olivenöl und Petersilie gemischt.
Ich wollte einfach mal Danke sagen. Durch dich und deine Videos (und auch deine Bücher) sind meine Koch-Skills einfach nochmal auf ein ganz neues Niveau gehoben worden. Bin Abonnent der ersten Stunde (glaube unter den ersten 5000) und seitdem habe ich so unfassbar viel gelernt. In meinem Umfeld bin ich inzwischen schon als der bekannt, bei dem es einfach immer schmeckt! Dann empfehle ich natürlich deinen Kanal!
@@Marq91F 😊🙏🏻🙌 danke von Herzen für dieses wunderschöne Feedback! Freut mich wirklich riesig 🤙
Genauso geht es mir auch!
Ich hab das weiße Schokomousse gemacht - und zwar gleich viermal hintereinander (Kochkurs, Freunde, Familie, Medifestival) alle waren begeistert und haben die Schüsseln leergeschleckt 😅 ich könnte ja drin baden😂
Mega lecker...gerade nachgekocht...nur die beete mit brokkoli ausgetauscht...🤤
Vielen dank fuer das leckere rezept...✌️✌️✌️👌💚💚
Bin echt ein Fan von deinen Kochkünsten ❤🎉 Dankeschön an dich und dafür, dass du hilfst, die Tiere zu schützen
@@sonjaraudenbusch6326 🙏🏻🙌
Wieder einmal eine tolle Anregung, Danke dafür!
Bei uns gab es Weihnachten Rouladen aus Big Steaks, die du vor Jahren einmal gezeigt hast. Gefüllt ua mit kimchi. Dazu feine Sauce (mit Pilzen und Tomaten, Gemüse, Wein,… lange gekocht), Rosenkohl und grüne Klöße. Herrlich!
Dank etlicher deiner Anregungen bin ich viel experimentierfreudiger geworden.
Eine echte Bereicherung!
Oh wie lecker! Danke! 😊
Gerne weiterhin ab und zu solche besonders gesunden Rezepte. 😊
Viel Positives im neuen Jahr ! 🥂
Bin nun seit ca.5 1/2 Jahren vegan, aber von so tollen Rezepten hab ich nach und nach vieles dazu gelernt !
Vielen lieben Dank für diese Veröffentlichungen ! 😋🍛🍝
@@ingeuferer662 🙏🏻🙌
💖Happy New Year!💖
Geht ja gleich wieder MEGAlecker los! Yeah! 😊
Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Da hol ich mir gerne Inspirationen.
ps. mein Weihnachtsmenü war ein rotes Linsendaal mit Kurkuma Reis
Der Gesichtsaudruck beim Schwenken - sehr geil
Frohes neues Jahr 🍀 Sieht sehr lecker aus und wird auf jeden Fall nach gekocht 👍💚🌱
Petersilie in rauen Mengen ist soo gut 👍 die macht auch glücklich ❤
Mmmhhh lecker 😋 das probier ich morgen gleich aus. Ich liebe Bowls. Danke 🙏
Gefällt mir! Tempeh finde ich auch toll :)
Tolles Rezept! Wird auf jeden Fall ausprobiert😊…und zu Weihnachten gab es deinen Braten von Plantbase mit aufgepeppter Sauce, fermentiertem Rotkohl, geröstetem Rosenkohl asiatisch gewürzt auf einem Sellerie-Pastinaken Stampf. Und der Braten war auch am nächsten Tag kalt noch der Knaller🎉Danke für die Empfehlung und die super Rezepte.
@@echtstarkevent6382 klingt Mega 🔥
sieht wieder richtig gut aus❤
@@user-fc3pj2en3z merci 🙏🏻
Danke für das Rezept! Das werde ich probieren. Tempeh hab ich schon lange nicht mehr verwendet. Kartoffeln liebe ich auch und auf die Apfelsalsa bin ich gespannt. Dir und deinem Team auch ein frohes neues Jahr!
Ich habe mich von Andreas Leib inspirieren lassen und 5 Gänge gekocht. Danach gab's noch selbst gebackene vegane Kekse unter anderem auch von der Vegan Masterclass.
Die Masterclass ist eine großartige Bereicherung!
Wie sehen uns sicher wieder in deiner Küche in Grünwald!
Kulinarische Grüße aus Oberösterreich!
Sieht super lecker aus:)
Sehr lecker! Ich lieb solche einfachen und gesunde Gerichte. Perfekt für den Alltag.
Bei uns gab's zu Weihnachten schon das zweite mal in Folge dein bulettenrezept. Nur statt Pfanne nochmal direkt in den Ofen wegen der Menge an Pflanzen ;)
Lieber Sebastian, dir auch ein gutes neues Jahr. Vielen Dank für deine tollen Videos. Sieht wieder total lecker aus. Ich werde es demnächst nachkochen.
Frohes neues Jahr! Das sieht toll aus.
Frohes neues Jahr! Schön, wieder ein Rezept von dir zu sehen! An Weihnachten gab es dein Wellington Rezept… einmal mit deiner Pfeffersauce, dem Rahmwirsing und Kartoffelpü, und einmal mit der unveränderten Sauce, Rotkohl und Klößen…! Ich dachte erst so: Koriandersaat an Wirsing und Senf zum Kürbis…?!?? Aber dann dachte ich, mach einfach, Sebastians Rezepte schmecken einfach IMMER… und was soll ich sagen… s..uper lecker 😋💚
@@susa6533 🙏🏻🙌
Tolles Rezept, danke!
Wird auf jeden Fall nachgekocht.
Genau diese Marke Tempeh von der Manufaktur liebe ich auch sehr.
An Weihnachten gab es bei mir auf Wunsch meiner Kids dein Gulasch, dazu den Wirsing und Kartoffelpü 😊
Zum Dessert Schokomousse aus dem Einsteigerbuch.
schon die Bratkartoffeln sehen super aus
hmm, das schaut super aus - werde ich bald nachkochen! Ist die Pfanne, die du für das Geschnetzelte im Video verwendest die Astral aus deinem Shop? Danke und herzliche Grüsse aus Wien!
@@mitstarkeleben2618 ja ich glaub schon 🙌
Hurra es geht weiter hier 😊 Rezept auf auf die Kochliste. Könnte man die Kartoffeln nicht auch in Spalten schneiden, marinieren und dann direkt in den airfryer? Ich hasse pellen und vielleicht ist der Nährstoffgehalt durch das Kochen geringer?
@@Gummmibaer das mit dem Nährstoffgehalt, glaube ich nicht. Das Kochen in der Schale ist schon sehr schonend. Aber Air Fryer geht natürlich natürlich immer.
@@SebastianCopienChefkoch Dann werde ich mir das Vorkochen wohl sparen. Kartoffelpellen zählt einfach zu meinen absoluten Hassaufgaben in der Küche. Zum Nährstoffgehalt durch Kochen habe ich auch nichts besonderes gefunden. In Schale kochen auf jeden Fall eine gute Idee, aber letztendlich sind die Unterschiede unerheblich. Die resistente Stärke durch Verkochen scheint aber tatsächlich ein gut belegter, positiver Nutzen für die Darmgesundheit zu sein.
@ ich kann dir nur sagen, dass der Geschmack der Kartoffel, wenn du sie in der Schale kochst, immer besser ist. Versteh dich aber 100-prozentig was das Pellen anbelangt. 😂 Ich hau die zu Hause auch entweder in den Air Freyer, wenn’s schnell gehen muss. Oder in der Schale gekocht und dann gewürfelt noch mal kurz im Topf mit etwas Olivenöl und Petersilie gemischt.
Vegane Quarkbällchen wären auch mal cool :)
Klösse halb und halb, Zimt-Rosenkohl, Apfel-Rotkohl, Pilzrahmsosse und den Planted Braten.
Dazu Salat und beim zweiten Mal Spirelli als Beilage. 🌿🙂
Hammer! Das Rahmgeschnetzelte hab ich schon oft gemacht, immer ausgezeichnet. Ich benutze aber Tofu, mit Tempeh werde ich einfach nicht warm
Naja, ganz dein Menü war's nicht an Weihnachten, aber immerhin dein Braten. 😅
@@katrininini 😂🙌