Sgombro alla piastra e contorno saporito 😉
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Sgombro alla piastra più contorno
Ciao amici 🤗🤗🤗
Oggi pesce azzurro 👍👍
Ingredienti per 2 persone
2 sgombri medio grandi
2 patate lessate per 3/4 di cottura
1 cipolla
10 pomodorini
1-2 spicchi d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
Sfilettare e deliscare lo sgombro
Tritare il prezzemolo
Tagliare a fette la cipolla
Tagliare a metà i pomodorini e condire con olio extravergine ,sale e pepe
Sbucciare e tagliare l'aglio a pezzetti
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti
Preparazione
Per prima cosa faccio insaporire i filetti di sgombro con aglio e prezzemolo, olio extravergine, sale e pepe.
Poi in una padella con extravergine faccio rosolare la cipolla. La bagno con vino bianco e la porto ad appassire leggermente.
Aggiungo le patate e insaporisco con prezzemolo e aglio tritato.
Finisco la loro cottura con un goccio d'acqua.
Sale e pepe a piacere.
Cotte le patate aggiungo i pomodorini per pochi secondi.
Spengo e do una saltata.
Il contorno è pronto.
Ora in piastra spennello olio extravergine.
A piastra calda dispongo i filetti di sgombro dalla parte della pelle.
Appena sbiancano li giro e termino la cottura che non deve essere eccessiva
I tempi dipendono dallo spessore del filetto. Non più di 2 minuti in tutto.
Ora li posso servire accompagnati dal contorno fatto. 👍
Ciao amici 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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Già a vedere gli sgombri così freschi non c è altro da dire siamo il popolo stravanato
Complimenti
@@LucioMastantuono Ciao Lucio 🤗 grazie mille 🙏🙏
Come al solito ottima idea semplice e gustosa!!!! Da applausi.
@@silvanavergassola1168 grazie Silvana 🤗🙏
Una ricetta veloce, economica. Da copiare. Grazie tante.
@@mariamasala5752 grazie a te Maria 🤗🤗
Bravissimo ! 😋
@@GianniBoccolari grazie Gianni 🙏🤗
Già quelle patate in padella saranno gustosissime e da fare, poi con lo sgombro....
Che goduria.
Sei un mito 🤗🤗🤗
@@silsel9395 grazie Sil 🤗🤗
Che fame 😋😋😋😋
@@angelapatacini2253 🤗🤗🤗
E sempre stravanato qualsiasi cosa prepari.❤️💙❤️💙❤️💙💪😋😋😋😋
@@giuseppecongia4520 Ciao Giuseppe 👋 grazie mille 🙏 sempre ❤️💙❤️💙
Grande Mamo.😋😋😋😋😋😋
@@tonistoian1480 🙏🙏🙏
Che dire..... solo a vedere la preparazione il piatto dev'essere squisito ...bravo Mamo 🙌🙌🙌
@@artic9405 Mario 👋👋 grazie mille 🤗🤗
Fantastico domani che sono di riposo dal lavoro provo a farlo gran buon piatto grazie grande
@@robertotumblr457 ottimo 👍 grazie Roberto 🙏
❤❤❤❤❤Buinissimi ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@ilariatelefono6497 grazie Ilaria 🤗 una buona serata 🤗