A galinha caipira é criada livre, então come diversos alimentos além da ração (quando dão ração) e por terem esse "estilo de vida" livre demora mais ser abatida, por isso os ossos são mais duros, são galinhas mais velhas. Já os de granja não tem hormônios kkkk, eles foram mudados geneticamente para poder ganhar muito peso em pouco tempo e realmente eles não andam muito dentro da granja já que o único intuito é ganhar o maior número de peso possível em pouco tempo. Espero que leiam e gostem da informação ❤❤ adoro vcs ❤❤
Excelente comentário, faço zootecnia na federal da Bahia e justamente não existe hormônios em frangos. Hormônio é algo caro, e ninguem iria por hormonio em 2000 galinhas e vender por o valor atual do frango kkkk. Atualmente a genetica animal evoluiu bastante e os frangos geralmente são abatidos em 21-23 dias pela quantidade e qualidade da ração que come.
Nossa, simmmm.... Faço Zootecnia na uema e o povo falando que o frango de granja tem hormônio... Detalhe: hormônio em galinha é inviável, é caro demais, fora que o uso de hormônio é proibido.... o que há é o melhoramento genético, ou seja, muito estudo envolvido......
Eu faço zootecnia na UFJ (federal de Jataí-Go) e eu acho muito interessante esses mitos que geral acredita mas que e fake kkkk, obrigada pelos comentários ❤️
Galinhada aqui no meu país Minas Gerais é tipo um arroz carreteiro, mas a carne é frango invés da carne seca, e o arroz é temperado com um pouco de açafrão, pra ficar amarelinho, diferente do arroz carreteiro que fica com o aspecto de queimado. Além disso, é servido com tutu e vinagrete. Amo, inclusive 🫶🏻
Aqui no meu país Goiás, galinhada é arroz, galinha e milho, podendo ter alterações dependendo da época do ano que pode conter a maravilha do pequi! Alguns fazem com o aroz mais molhadinho parecendo um risotão, mas eu gosto é com o arroz sequinho que dá aquela rapinha deliciosa no fundinho da panela hhmmmm claro, também não pode faltar o açafrão e cheiro verde 😋
Até é. Mas é que esses três aí não são referências, não conhecem nada de comida. Tanto que compraram uma releitura de galinhada, no caso dessa segunda aí. Coisas de restaurante chique.
Eu também pensei, fiquei chocada de saber que eles não sabiam. E ainda mais chocada com esse segundo prato que é um frango ao molho e chamaram de galinhada... 🤡🤡🤡
Galinha caipira: galinha criada em galinheiros livres, alimentadas com legumes, minhocas… coisas mais naturais Galinha normal (ou de granja): são galinhas criadas industrialmente, normalmente em granjas e com suplementos a mais.
Já trabalhei em abatedouro de frango, e eles tinham a sua própria granja, um frango de granja (pelo menos aonde eu trabalhava) tem seu crescimento acelerado pois ficam o dia todo comendo e a noite também. Eles crescem em 45 dias pro abate. E geralmente a ração é feita pela própria granja também. Para que possa vistoriar o que o seu frango está comendo.
Bru aqui em MG a galinhada é feita com coxas e sobrecoxas, (caipira ou não),arroz e temperos variados, não tem esse monte de ossinhos que vc tirou ai não, e nem tem canjiquinha, e todos, ou quase todos gostam muito, algumas pessoas fazem tipo um dia de churrasco, só que é o dia da galinhada rsrs
Galinhada e minas é sempre galinha frita com arroz, bem temperado e pode ou não acompanhar milho, ervilha cenoura. Alin Mento sempre douradinho com sabor bem característico. Delicia amo.
Eu só queria pedir que quando comprassem comida típica , procurassem por restaurante de comida caseira ou que tenha fogão a lenha no nome , por favor 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼,aqui galinhada é galinha picada cozida na panela com muito tempero e depois coloca aquela farinha até virar uma coisa maravilhosa, frango caipira tem a carne amarela .
A galinha caipira leva cerca de 1 ano e 6 meses p estar no ponto, um frango de granja uns 2 meses... ta ai a diferença ate na questão dos ossos. Galinhada em Goiás é arroz, milho verde, pequi, açafrão, frango ou galinha caipira, e muito cheiro verde (cebolinha e coentro).
Eu fico assustada com umas coisas q eles não sabem o que é. Diferença regional é gritante. Aqui em Goiás tem galinhada uma vez na semana ❤ (eu não gosto de pequi na galinhada mas tem quem goste)
Como típica mineira que sou, e excelentissima cozinheira de galinhadas kkkkk (que uma das unicas coisas que cozinho, e bem!kkkkk) venho com toda certeza te contar que é exatamente igual a primeira! MAAAAAAAAASSSSS! faltou o melhor que sao os acompanhamentos aí, igual o rock falou: tutu de feijao e o que o bruno mais ama: VINAGRETEEEEEEEEEEE!!! nada de molho de campanha nao kkkkkk da toooodooo um toque especial esse incremento na galinhada. e aqui a gente faz o arroz com um pouco de acafrao tambem, da um gostinho todo especial e diferenciado, amooo! ate me lembrou que tempos que nao faço, deu vontade agora.
Eu sou dona de aviário e a diferença de frango ou Franga pra galinha caipira é que os frangos de granja não botam ovos e são preparados pra consumo, só se alimentam de ração, e tomam remédios para qualquer mínima doença que aparece nele, a gente não pode ter animais, não podemos usar os mesmos sapatos para entrar nos aviários e andar do lado de fora, os pátios tem que ser extremamente limpos e secos, para evitar salmonela! Galinhas caipiras são literalmente o que o nome diz, galinhas caipiras, geralmente são criados soltos, comem de tudo, ninguém nunca vai vacinar uma galinha caipira (não sei se existe aviário desses animais) e a carne costuma ser mais escuta e dura que os frangos criados em aviários.
Isso aí deve ser caldo de galinha engrossado com farinha de milho. Aqui a gente chama de sopa de galinha. Tem que ser quentinho se não vira tipo um angu igual tá aí
Até aqui no RS... Galinhada é com arroz e muitos temperos, galinha caipira fica melhor mesmo... Lembra minha falecida sogra fazendo cada processo para limpar a galinha e preparar a galinhada com ela no interior de Barros Cassal-RS... Muito bom... 😊
Pior que esses dias descobri que a diferença da galinha caipira e frango é a alimentação, enquanto as de granja são alimentadas por soja (que é mais barato), normalmente roça a gente alimenta com milho
Quase isso, a diferença está no tempo de vida, o frango de granja é alimentado pra ser abatido mais rápido, já a galinha caipira é criada solta e demora muito mais pra engordar, além de comer mais insetos e ramas
A galinha de granja tem o osso mais mole, por conta que ela são mais novas, elas comem ração para crescimento e para engordar,então com apenas uns 3 meses, ela já são vendidas para consumo, e as caipiras só mais velhas, pq ela comem normalmente o milho, então elas demoram de 6 meses à 1 ano para ser consumidas. ❤
Meu tio cria galinhas caipira, elas comem literalmente TUDO! Sempre que temos comida sobrando na geladeira ou após a alimentação é so tacar pra elas q não sobra nada
Sou de sacramento-mg Galinhada aqui é frango desfiado, arroz,milho, cenoura ralada (ou cozida em cubinhos) vagem e/ou ervilha Acompanhada com creme de milho e/ou tutu de feijao , e vinagrete!
Galinhada na minha família é frango caipira com arroz e muito tempero ( canjiquinha é muito bom também ) O negócio do osso é vdd, ele é mais duro minha mãe nao deixa da para os cachorros de medo deles se machucar(aq do interior de sp)
No Rio não usamos o termo galinhada. Falamos galinha ensopada. Tem também pessoas mais velhas que conhecem por terem convivio com pessoas de diversos estados e/ou restaurantes regionais.
Galinhada no meu país minas gerais é meio que um arroz com umas coisinhas (temperos, ervas, pode colocar uma cenoura, açafrão, milho ...) e frango que pode ser em pedaço, com pele ou sem, com osso ou desossado, desfiado, enfim kk não tem muita regra não kkk MAS é no arroz, sequinho, nada de caldo ou sopa, ou arroz empapado kkkk
Minha avó fazia "galinhada" que aqui em recife conhecemos como galinha cozinhada ou galinha mole e vinha eles coloca sempre maxixe e quiabo sempre EU FETRSTO WUIABO E MAXIXE
Gente... Como assim vcs não sabe o que é galinhada 😔😔 prato típico aqui de Goiás e Minas.. aqui em Goiás fazemos com arroz , frango , milho, pequi, cozinha tudo junto... Hummmm que delícia
Como chef de cozinha, me ofereço a dar consultoria gratuita para ensinar o que são os pratos que vocês pedem… SE… o Bruno parar de estragar tudo com ketchup!!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Galinhada aqui de Minas, especificamente aqui na minha casa, é pega do quintal do meu tio 🤣🤣🤣🤣🤣 Quando meu avô vai matar eu racho o bico com ele tentando pegar a galinha
Aqui no Paraná galinhada é arroz com galinha, geralmente caipira, bem temperada; o que tu falou é verdade, os ossos do frango de granja são mais quebradiços. ❤
eu amo os vídeos do bruno, mas eu acho que seria interessante eles pesquisarem antes o que é de fato o prato, pq me da agonia eles sem saberem nada… E no Mato Grosso, galinhada é um arroz com a galinha mesmo, assim como o do divino fogão, sem caldo!
Bruno galinhada no estado de São Paulo e arroz galinha caipira cenoura Minho ervilha e sim o osso de galinha caipira e duro mesmo a carne e firme bjsss sou sua fã
Sou do MT e galinhada pra nós é arroz com galinha 😂. Tempera como quiser, tem gente que prefere mais molhadinho o arroz, tipo risoto, mas o costume da minha família é o arroz mais soltinho, mais sequinho com um pregadinho no fundo da panelaaaaa o trem bão❤
De são Paulo a Goiás muda o jeito de fazer agora no rio seria a mesma coisa que comer feijoada em minas ou Goiás muda muito pelo menos todas que comi em 11 anos
Não sou desses estados que ele citou, mas todas as vezes que comi galinhada era algo parecido com o 1º prato. O segundo parece só um frango cozido qualquer com uma polenta que deu MUITO errado.
Sério q a Isa achava q era a mesma coisa as galinhas 😮 pra mim todo mundo sabia a diferença kkkk mano a caipira feita em foga de lenha com aquele caldinho amarelinha os pedacinhos de cebolinha 🥹 slk até brilha os olhos 🤤
sobre FRANGO x GALINHA A FRANGA CAIPIRA tende a ter um sabor mais forte. geralmente vem de criações domésticas (comem ração, lavagem de modo geral, minhocas e animais que possam bicar enqnt ciscam no quintal) O FRANGO CAIPIRA/GALO, possui a mesma criação e alimentação da franga caipira, entretanto, sua carne é mais dura (tem q cozinhar mais ) e também possui cortes maiores e secos. a galinha de granja comercializada , sempre é fêmea. Filhotes machos nos criadouros são geralmente descartados e sacrificados pois não botam ovos e não é rentável alimentá-los por tanto tempo. o retorno financeiro é minimo (os filhotes geralmente são triturados vivos, daí surgiu a fake news de que caldo knor fosse restos triturados de pintinhos) a reprodução da galinha de granja também é controlada, a reprodução geralmente é para e somente abate. frangas de granja NÃO POSSUEM CONTATO COM HORMÔMIOS (corrigindo a isa) os melhores animais (maiores, com crescimento mais rapido) que fornecem base e continuidade na industria, são escolhidos por questões genéticas (passíveis de melhoramento genético) a industria de ovos é controlada por galinhas botadeiras, outra espécie diferente, escolhida geneticamente para melhor satisfazer as necessidades desse setor de mercado
Galinha caipira: Criada livre com diversos alimentos - ovos caipiras | Galinhas soltas ou livres: Galinhas criadas em piquetes, livres como galinhas caipiras, mas com alimentação controlada - ovos de galinhas livres | Galinhas de granja: Criadas em granja - quando o produto é ovos, são criadas em gaiolas e não tem muito espaço pra locomoção - para alimentação, os ditos frangos de granja: CRIADOS SOLTOS NAS GRANJA, tem um espaçamento menor, o abate é feito em torno de 60-90 dias, o animal é menor | CHESTER - É um FRANGO com o dobro de tamanho em virtude da sua GENÉTICA ! Hormônio é o que ceis usam de remédio e injetam no corpo kkkkkkkkkk
A galinha caipira é criada livre, então come diversos alimentos além da ração (quando dão ração) e por terem esse "estilo de vida" livre demora mais ser abatida, por isso os ossos são mais duros, são galinhas mais velhas. Já os de granja não tem hormônios kkkk, eles foram mudados geneticamente para poder ganhar muito peso em pouco tempo e realmente eles não andam muito dentro da granja já que o único intuito é ganhar o maior número de peso possível em pouco tempo. Espero que leiam e gostem da informação ❤❤ adoro vcs ❤❤
Excelente comentário, faço zootecnia na federal da Bahia e justamente não existe hormônios em frangos. Hormônio é algo caro, e ninguem iria por hormonio em 2000 galinhas e vender por o valor atual do frango kkkk. Atualmente a genetica animal evoluiu bastante e os frangos geralmente são abatidos em 21-23 dias pela quantidade e qualidade da ração que come.
Que comentário necessário viu, fico com tanta raiva com essa história de frango com hormônio kkkkkk
Nossa, simmmm....
Faço Zootecnia na uema e o povo falando que o frango de granja tem hormônio...
Detalhe: hormônio em galinha é inviável, é caro demais, fora que o uso de hormônio é proibido.... o que há é o melhoramento genético, ou seja, muito estudo envolvido......
Comentários que me deixam feliz ❤ Pessoas sensatas falando!
Eu faço zootecnia na UFJ (federal de Jataí-Go) e eu acho muito interessante esses mitos que geral acredita mas que e fake kkkk, obrigada pelos comentários ❤️
Galinhada aqui no meu país Minas Gerais é tipo um arroz carreteiro, mas a carne é frango invés da carne seca, e o arroz é temperado com um pouco de açafrão, pra ficar amarelinho, diferente do arroz carreteiro que fica com o aspecto de queimado. Além disso, é servido com tutu e vinagrete. Amo, inclusive 🫶🏻
Aí q saudade de comer tuto. Tô morando na Bahia e aqui não tem
Aqui no meu país Goiás, galinhada é arroz, galinha e milho, podendo ter alterações dependendo da época do ano que pode conter a maravilha do pequi! Alguns fazem com o aroz mais molhadinho parecendo um risotão, mas eu gosto é com o arroz sequinho que dá aquela rapinha deliciosa no fundinho da panela hhmmmm claro, também não pode faltar o açafrão e cheiro verde 😋
Aquele "pegadinho" no fundo da panela. 😋😅😅 Uma delícia! Esses 3 aí estão vivendo em outro planeta por não saberem o que é galinhada 😂
E é tudo cozido junto. Nada de arroz pra um lado e galinha pra outro.
@@priscylasoaresdesousaé então kkkkkkk
Aqui no Tocantins também
To vendo o dia que o Talles vai começar a intervir nos videos do Bruno igual o Navarro faz com o Felipe!
Achei que galinhada fosse conhecida no Brasil todo, me enganei
eu tambemmmm, achava que era superrr normal genteee. como que nao se sabe o que é uma galinhada meu deus, fikei em choque aki kkkkk
Sim gente
Até é. Mas é que esses três aí não são referências, não conhecem nada de comida.
Tanto que compraram uma releitura de galinhada, no caso dessa segunda aí. Coisas de restaurante chique.
Eu também pensei, fiquei chocada de saber que eles não sabiam. E ainda mais chocada com esse segundo prato que é um frango ao molho e chamaram de galinhada... 🤡🤡🤡
@@garnisss"Não sabem de comida" o Bruno até ri ouvindo isso
Eu sou de Fortaleza e minha mãe é maranhense,e ela sempre fez esse prato!Pra nós,o conceito de galinhada é o primeiro prato q o Bruno comeu!
Galinha caipira: galinha criada em galinheiros livres, alimentadas com legumes, minhocas… coisas mais naturais
Galinha normal (ou de granja): são galinhas criadas industrialmente, normalmente em granjas e com suplementos a mais.
E muita ração de postura, por isso os bichinhos são bombados kkkk
Já trabalhei em abatedouro de frango, e eles tinham a sua própria granja, um frango de granja (pelo menos aonde eu trabalhava) tem seu crescimento acelerado pois ficam o dia todo comendo e a noite também. Eles crescem em 45 dias pro abate. E geralmente a ração é feita pela própria granja também. Para que possa vistoriar o que o seu frango está comendo.
Assistir seus videos almoçando ja virou rotina kkkkk.
Faz uma comparação de sardinha a escabeche.
GALINHADA AQUI EM MINAS GERAIS,É FRANGO/GALINHA,,ARROZ,MILHO,CENOURA,CEBOLINHA ...
A dai de Minas è igual a daqui do interior de SP então ,a daqui usa açafrão como corante
@@CleitonAnderson2754 aqui também usamos um pouquinho de açafrão
Bru aqui em MG a galinhada é feita com coxas e sobrecoxas, (caipira ou não),arroz e temperos variados, não tem esse monte de ossinhos que vc tirou ai não, e nem tem canjiquinha, e todos, ou quase todos gostam muito, algumas pessoas fazem tipo um dia de churrasco, só que é o dia da galinhada rsrs
A galinha diferente da outra por conta do sotaque foi ótimo kkkkkkkkkkkkkkkk "cócórrrrrrr"
Galinhada e minas é sempre galinha frita com arroz, bem temperado e pode ou não acompanhar milho, ervilha cenoura. Alin
Mento sempre douradinho com sabor bem característico. Delicia amo.
Aqui em Curitiba, galinhada é arroz com frango, bem temperado, amarelinho, não fica caldo
Esse segundo se chama canjiquinha de frango, também tem de carne de porco, mas tem que saber fazer pra ficar bom, é uma delícia.
Eu só queria pedir que quando comprassem comida típica , procurassem por restaurante de comida caseira ou que tenha fogão a lenha no nome , por favor 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼,aqui galinhada é galinha picada cozida na panela com muito tempero e depois coloca aquela farinha até virar uma coisa maravilhosa, frango caipira tem a carne amarela .
A galinha caipira leva cerca de 1 ano e 6 meses p estar no ponto, um frango de granja uns 2 meses... ta ai a diferença ate na questão dos ossos. Galinhada em Goiás é arroz, milho verde, pequi, açafrão, frango ou galinha caipira, e muito cheiro verde (cebolinha e coentro).
Simmmm tava procurando esse comentário
Bruno precisa vim no nordeste conhecer a verdade galinhada com pirão de parida tem coisa melhor não 😍😍😍
Eu fico assustada com umas coisas q eles não sabem o que é. Diferença regional é gritante. Aqui em Goiás tem galinhada uma vez na semana ❤ (eu não gosto de pequi na galinhada mas tem quem goste)
Pois é também sou do. Goiás.... e é algum comum pra gente
Né kkkk aqui no sul também, fico chocada q não conhecem
No minuto 9:08 a voz da isa pareceu com a voz da menina do enrolados, aquele filme da Disney 😂❤
Como típica mineira que sou, e excelentissima cozinheira de galinhadas kkkkk (que uma das unicas coisas que cozinho, e bem!kkkkk) venho com toda certeza te contar que é exatamente igual a primeira!
MAAAAAAAAASSSSS! faltou o melhor que sao os acompanhamentos aí, igual o rock falou: tutu de feijao e o que o bruno mais ama: VINAGRETEEEEEEEEEEE!!! nada de molho de campanha nao kkkkkk
da toooodooo um toque especial esse incremento na galinhada.
e aqui a gente faz o arroz com um pouco de acafrao tambem, da um gostinho todo especial e diferenciado, amooo!
ate me lembrou que tempos que nao faço, deu vontade agora.
a galinha caipira o pessoal da muitos legumes elas comem minhocas e normalmente dão suplementos para elas (tenho criação de galinha caipira)
Meu Deus! Os mineiros vendo isso, galinhada e arroz, frango,bacon,milho, ervilha tudo misturado!
E quase um xtudo
@@potoco9446 exatamente 😂
Eu sou dona de aviário e a diferença de frango ou Franga pra galinha caipira é que os frangos de granja não botam ovos e são preparados pra consumo, só se alimentam de ração, e tomam remédios para qualquer mínima doença que aparece nele, a gente não pode ter animais, não podemos usar os mesmos sapatos para entrar nos aviários e andar do lado de fora, os pátios tem que ser extremamente limpos e secos, para evitar salmonela! Galinhas caipiras são literalmente o que o nome diz, galinhas caipiras, geralmente são criados soltos, comem de tudo, ninguém nunca vai vacinar uma galinha caipira (não sei se existe aviário desses animais) e a carne costuma ser mais escuta e dura que os frangos criados em aviários.
Isso que o Bruno e a Isa provou, pode ser xerém pra comer com a galinha, por isso não veio com complemento do arroz, então pode ser xerém com galinha🥰
traduzindo farofa?
@@daltonpaiva9680 xerém e farofa são coisas diferentes.
Para um bom brasileiro galinhada e arroz com frango entendeu kkkk. E vc pode fazer galinhada com frango de pedaço ou com frango desfiado tbm kkkk
Isa é muito engraçada 😂😂😂
Isso aí deve ser caldo de galinha engrossado com farinha de milho. Aqui a gente chama de sopa de galinha. Tem que ser quentinho se não vira tipo um angu igual tá aí
Até aqui no RS... Galinhada é com arroz e muitos temperos, galinha caipira fica melhor mesmo... Lembra minha falecida sogra fazendo cada processo para limpar a galinha e preparar a galinhada com ela no interior de Barros Cassal-RS... Muito bom... 😊
Muito inconcebível, pra quem é de Minas, alguém não conhecer galinhada
Pra alguém de Goiás tbm😂
@@gabrielapeloncio6627 quem mora no interior sofre kkkkkkk
Quase tive um treco 😂😂😂
Sim kkkkkk quase infartei aq
Pensei nisso agora
Pior que esses dias descobri que a diferença da galinha caipira e frango é a alimentação, enquanto as de granja são alimentadas por soja (que é mais barato), normalmente roça a gente alimenta com milho
Quase isso, a diferença está no tempo de vida, o frango de granja é alimentado pra ser abatido mais rápido, já a galinha caipira é criada solta e demora muito mais pra engordar, além de comer mais insetos e ramas
🎉deveria dar um dia de princesa e o pebleu pra Iarinha. Tipo o quadro do netinho de Paula❤😂😂😂😂😂😂
A galinha de granja tem o osso mais mole, por conta que ela são mais novas, elas comem ração para crescimento e para engordar,então com apenas uns 3 meses, ela já são vendidas para consumo, e as caipiras só mais velhas, pq ela comem normalmente o milho, então elas demoram de 6 meses à 1 ano para ser consumidas. ❤
eu, como mineira, estranhei MUITO essas duas galinhadas do vídeo, a que comemos em minas é totalmente diferente. 🫠
Não é não, é assim.
Varia de região p região
Verdade
Não é asim
A Isa dizendo que o Bruno foi engano, sendo que ela nem sabia que tinha realmente diferença kkkk
Bruno faz caro x barato de frago assado
Meu tio cria galinhas caipira, elas comem literalmente TUDO! Sempre que temos comida sobrando na geladeira ou após a alimentação é so tacar pra elas q não sobra nada
Sou de sacramento-mg
Galinhada aqui é frango desfiado, arroz,milho, cenoura ralada (ou cozida em cubinhos) vagem e/ou ervilha
Acompanhada com creme de milho e/ou tutu de feijao , e vinagrete!
Aqui no centro oeste galinha e Maria Isabel é bem típico
eu amo galinha caipira cozida com caudinnho de salsinha uma pimentinha um angu bem molinho 😋
Aqui no Rio Grande do Sul galinhada é como o primeiro prato que tu comeu, só que mais molhadinha.
No RS, galinhada é igual ao primeiro prato q o Bruno provou
Galinhada na minha família é frango caipira com arroz e muito tempero ( canjiquinha é muito bom também )
O negócio do osso é vdd, ele é mais duro minha mãe nao deixa da para os cachorros de medo deles se machucar(aq do interior de sp)
No sul galinhada é como o 1°, tem gente que faz mais molhadinha, mas é de cada um
Galinha tem a carne escura, é mais dura e mais magra. ❤️ amooo
No Rio não usamos o termo galinhada.
Falamos galinha ensopada.
Tem também pessoas mais velhas que conhecem por terem convivio com pessoas de diversos estados e/ou restaurantes regionais.
Bruno correa amo assistir os vídeos do seu canal do UA-cam
Bruno experimenta chocolates caros × baratos
Galinhada no meu país minas gerais é meio que um arroz com umas coisinhas (temperos, ervas, pode colocar uma cenoura, açafrão, milho ...) e frango que pode ser em pedaço, com pele ou sem, com osso ou desossado, desfiado, enfim kk não tem muita regra não kkk MAS é no arroz, sequinho, nada de caldo ou sopa, ou arroz empapado kkkk
Chamar esse frango ao molho de galinhada é sacanagem. 😂😂😂😂
Gente, como assim galinhada não é conhecida no país todo 😨
E o que é esse segundo prato???
Bruno precisa de um Navarro no canal
Dele kkkkkkkk p poder dizer se e verdade ou não o que ele diz
Minha avó fazia "galinhada" que aqui em recife conhecemos como galinha cozinhada ou galinha mole e vinha eles coloca sempre maxixe e quiabo sempre EU FETRSTO WUIABO E MAXIXE
Prova açaí com peixe, camarão, charque e farinha mas tem que ser que açaí puro da polpa e coloca açúcar já que vocês são frescos é delicioso demais
Galinhada na região sul
E igual a q veio no Box
E a galinha cozida no arroz tipo carreteiro
Gente... Como assim vcs não sabe o que é galinhada 😔😔 prato típico aqui de Goiás e Minas.. aqui em Goiás fazemos com arroz , frango , milho, pequi, cozinha tudo junto... Hummmm que delícia
ave maria, salivei 🤤
Aqui na minha cidade Petrolina PE se chama canja de galinha
Como chef de cozinha, me ofereço a dar consultoria gratuita para ensinar o que são os pratos que vocês pedem… SE… o Bruno parar de estragar tudo com ketchup!!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Conheço galinhada como arroz cozido junto com o frango pré-cozido.
Esse primeiro prato q é a galinhada. Uma receita fácil e maravilhosa 😋
Galinhada aqui de Minas, especificamente aqui na minha casa, é pega do quintal do meu tio 🤣🤣🤣🤣🤣 Quando meu avô vai matar eu racho o bico com ele tentando pegar a galinha
E no Goiás tem nas escolas dia sim e dia n, e smp é maravilhoso.
Assim gente galinhada aqui no Goiás é arroz com galinha ,molhim de salsinha e macarrão 😋😋 esse é o verdadeiro!
No RS galinhada é galinha com arroz cozido no próprio molho da carne bem temperada
O que é maxixe? Tinha que perguntar pra quinta serie brotar do chão! kkkk
O bruno conhecendo o pirão hahahahahahha
Chocada q vcs não conheciam galinhada kkkkk aqui em casa no sul tem literalmente toda semana desde sempre
Pq não teve vídeo sábado, eu almoço vendo vc comer kk😅😢
Tenho quase certeza que a "galinhada" do prato mais caro seria um xerém com galinha, em vez de uma galinhada mesmo 😂😂😂
Aqui no Goiás chamamos além de galinhada, arroz de cemitério também 😅
KKKKKKKKK
Galinhada é igual o primeiro, só que com pedaços bem maiores
Refogado de maxixe é o melhor que existe, Bruno. Prove!!! A galinha caipira é mais dura mesmo por ser mais velha é criada livre.
Às vezes eu acho que a menininha de óculos é um personagem... não é possivil KKkkkk
Aqui no Paraná galinhada é arroz com galinha, geralmente caipira, bem temperada; o que tu falou é verdade, os ossos do frango de granja são mais quebradiços. ❤
eu amo os vídeos do bruno, mas eu acho que seria interessante eles pesquisarem antes o que é de fato o prato, pq me da agonia eles sem saberem nada…
E no Mato Grosso, galinhada é um arroz com a galinha mesmo, assim como o do divino fogão, sem caldo!
Chocada que o brasil todo não conhece galinhada 😮
Como assim ele nunca tinha comido galinhada ?? É a minha comida favorita kkkkkkkkk
Bruno galinhada no estado de São Paulo e arroz galinha caipira cenoura Minho ervilha e sim o osso de galinha caipira e duro mesmo a carne e firme bjsss sou sua fã
Esse primeiro , aqui no piaui e maria isabel
Sou do MT e galinhada pra nós é arroz com galinha 😂. Tempera como quiser, tem gente que prefere mais molhadinho o arroz, tipo risoto, mas o costume da minha família é o arroz mais soltinho, mais sequinho com um pregadinho no fundo da panelaaaaa o trem bão❤
De são Paulo a Goiás muda o jeito de fazer agora no rio seria a mesma coisa que comer feijoada em minas ou Goiás muda muito pelo menos todas que comi em 11 anos
Galinhada caipira tem um sabor muito mais apurado. A galinha de granja tem um sabor diferente mesmo.
Não sou desses estados que ele citou, mas todas as vezes que comi galinhada era algo parecido com o 1º prato. O segundo parece só um frango cozido qualquer com uma polenta que deu MUITO errado.
Frango é a idade da galinha. Ou seja, ainda não é adulta. É como se fosse adolescente.
Sério q a Isa achava q era a mesma coisa as galinhas 😮 pra mim todo mundo sabia a diferença kkkk mano a caipira feita em foga de lenha com aquele caldinho amarelinha os pedacinhos de cebolinha 🥹 slk até brilha os olhos 🤤
O melhor do mundo
Experimenta cozido a portuguesa
A segunda foi frango ensopado ou com caldo existe duas galinha da mineira e Goiânia
Pra mim era tipo arroz com frango 😅
O que dei de risada hoje nesse vídeo.... 😂😂😂😂😂😂😂 obg ♡
sobre FRANGO x GALINHA
A FRANGA CAIPIRA tende a ter um sabor mais forte. geralmente vem de criações domésticas (comem ração, lavagem de modo geral, minhocas e animais que possam bicar enqnt ciscam no quintal)
O FRANGO CAIPIRA/GALO, possui a mesma criação e alimentação da franga caipira, entretanto, sua carne é mais dura (tem q cozinhar mais ) e também possui cortes maiores e secos.
a galinha de granja comercializada , sempre é fêmea. Filhotes machos nos criadouros são geralmente descartados e sacrificados pois não botam ovos e não é rentável alimentá-los por tanto tempo. o retorno financeiro é minimo (os filhotes geralmente são triturados vivos, daí surgiu a fake news de que caldo knor fosse restos triturados de pintinhos)
a reprodução da galinha de granja também é controlada, a reprodução geralmente é para e somente abate.
frangas de granja NÃO POSSUEM CONTATO COM HORMÔMIOS (corrigindo a isa)
os melhores animais (maiores, com crescimento mais rapido) que fornecem base e continuidade na industria, são escolhidos por questões genéticas (passíveis de melhoramento genético)
a industria de ovos é controlada por galinhas botadeiras, outra espécie diferente, escolhida geneticamente para melhor satisfazer as necessidades desse setor de mercado
A diferença é o sotaque 😂😂😂
A última é a galinhada que comemos no sul. Frango ensopado e polenta
prova comida do mato grosso ninguem nunca faz
A verdadeira galinhada e feita com Arroz, Milho,Açafrão e frango desfiado.
Galinha caipira: Criada livre com diversos alimentos - ovos caipiras | Galinhas soltas ou livres: Galinhas criadas em piquetes, livres como galinhas caipiras, mas com alimentação controlada - ovos de galinhas livres | Galinhas de granja: Criadas em granja - quando o produto é ovos, são criadas em gaiolas e não tem muito espaço pra locomoção - para alimentação, os ditos frangos de granja: CRIADOS SOLTOS NAS GRANJA, tem um espaçamento menor, o abate é feito em torno de 60-90 dias, o animal é menor | CHESTER - É um FRANGO com o dobro de tamanho em virtude da sua GENÉTICA ! Hormônio é o que ceis usam de remédio e injetam no corpo kkkkkkkkkk
Galinhada é com arroz, canja de galinha é ensopada, em minas😘
Meu deus nada do que vcs comeram era galinhada. Engracado ver isso hj pq teve galinhada aqui
Galinhada é frango criado solto e cm arroz, bem temperado
Amo galinhada
❤❤❤❤❤