Kiss Katalin: Rakott ételek

2024-09-20 13 óra Rádió Bézs. Rakott ételeket készítünk, amelyeknek van más neve is: görögül, olaszul, szerbül, franciául. A „rakott” általában zöldség-burgonya alapot jelent, amelyen a „rakomány” hús, gomba, kockázott másik fajta zöldségek, paradicsom, zsemle, zabpehely és sok féle fűszer. Csőben sütjük a rakottat, és ügyeljünk a tálalásra! Éles késsel nagyobb kockákat hasítunk, majd lapáttal emeljük az adagot a tányérra. Milyen rakottakat főzünk? Kelkáposzta, fehérkáposzta, a burgonya (3 féle), tök, karfiol, tészta, padlizsán. Vidám kortárs könnyűzenét hallgathatunk közben, amíg leírhatják a recepteket.