Малиновый компот Пять оригинальных рецептов компота из малины в автоклаве на зиму ua-cam.com/video/Kdw4wnQJ1uE/v-deo.html Малиновый компот 5 рецептов компота из малины в автоклаве на зиму ua-cam.com/video/NUeIbmrsZLA/v-deo.html Компот из ВИШНИ 5 ОРИГИНАЛЬНЫХ рецептов КОМПОТов в АВТОКЛАВЕ вкусные и необычные ВИШНЕВЫЕ компоты ua-cam.com/video/k7rdL5o4IDA/v-deo.html ВИШНЁВЫЙ КОМПОТ пять классических рецептов в автоклаве Компот из вишни на зиму в автоклаве ua-cam.com/video/VvpGBUehBkA/v-deo.html КОМПОТ из ревеня 7 рецептов на любой вкус в АВТОКЛАВЕ ua-cam.com/video/tC-gjg-2Vow/v-deo.html Компот из фейхоа 4 рецепта компота из фейхоа в автоклаве ua-cam.com/video/ZPajEMAcRP4/v-deo.html семь рецептов КОМПОТов в АВТОКЛАВЕ вкусные и необычные клубничные компоты на зиму в автоклаве ua-cam.com/video/FXzy31FRJR8/v-deo.html Компот из черной смородины база на 1 литр банку 200 грамм сахарный сироп 1/1 - смородина 80 грамм - смородина 80 грамм + мята - смородина 60 грамм + 20 грамм апельсин - смородина 60 грамм + 30-40 грамм сладкое яблоко - красная смородина 50 грамм + белая смородина 50 грамм - смородина 20 грамм + красная 40 + белая 40 - красная, белая + вишня по 30-35 грамм - красная смородина 50 грамм + белая смородина 50 грамм + мята - апельсин 20 грамм + 50 черная смородина + 30 яблоко режим стерилизации на воде 100 градусов 20 минут
Подскажите, пожалуйста. У меня есть ревень и абрикосы, нектарины, груши, яблоки красные и зелёные, апельсины, лимон. Всего по-маленьку. И в огороде растёт мелисса, если найду, то мята тоже где-то растёт. Вопрос, с чем сделать абрикосы компот? Их у меня больше всего. Завтра пойду за кухонными весами. Поняла, что без них никак )))
Раньше то же делали компоты подобные. Но года 3 назад попробовали через соковарку, это просто бомба. И с мятой и с яблоком. Надо нынче с цитрусовыми попробовать.
Консантин👍. Делаем компот! Морозим в вакууме ягоды! У нас урожай -урожай в этом сезоне😊. Сейчас мучу настойку что в голову пришло😂:сушка яблок, ежевики и веточка зелёного базилика.Махито по простому:крыжовник, мелисса, лимон😊
@@dobroslav13у нас ежевика не убиваемая, мороз, жару переживает легко. Потеря -потерь свой сортовой чеснок подмерз, боюсь копать , уже через неделю😢. Мы с вами соседи+-😊Саратов.
Костя, чес слово, вообще не знаю как делается компот на зиму, варить могу любой (че там варить то!)! Но компотов женщины у нас делают по 30-50 3 литровых банок, до лета выпиваются все и вся! Клубника, смородина, груша, яблоки, крыжовник, ирга, черноплодка, черемуха, рябина, малина, может че и забыл еще, и в разных сочетаниях, так сказать бленды, груша и ирга, малина и рябина.... Все вкусно, поэтому и ничего не остается, но в литровых не делают, нет смысла, выпиваются 2 или 3 литра за раз на УРА!
Комментаторы из серии кому зря(не смотрите) .Я тоже делаю минимум компотов,потому,что больше люблю замораживать.Но когда лето,а не осень,и нет много заготовок салатов,можно побаловаться и компотами.А в прошлом году мне соседка отдала 2 ведра яблок,что? Все замораживать?Нет!Добавила апельсинов(лимонов)Мяты....и тех ягод что уже были-самый кайф. Было бы время и желание.Только я делаю более концентрированные.Чтоб одного литра хватило на большую ёмкость.Разбавляю водой и привет всем....Спасибо!
@@dobroslav13 жаль ,она в северном регионе под Питером и Тверской области,можно приобрести на трассе Москва Питер её там круглый год продают в банках )))
Привет! Как всегда супер! С детства без компотов не могу. Теперь будем делать! Спасибо! А где мяту покупают? И еще? Вы сказали ,что вода в автоклаве полностью залита. А можно делать в автоклаве в режиме паром? ( у меня вейн 23л.)
у меня три вида своей мяты растет , а так на базаре в сезон продают я работаю только на воде, а в вейне народ так же делает на пару без проблем такие же вещи. если быстрый нагрев то +30%, если медленный то так же
Эти компоты просто заливаются кипятком и, внезапно, всё! Автоклав в данном случае совершенно неуместен, не надо усложнять. За час делаю с десяток трехлитровых банок просто кипятком, не напрягаясь. И всё прекрасно стоит в квартире по несколько лет. С автоклавом какая производительность, раз в 10 меньше?
70 банок в день самое большое делал, обычно 50. И никакого кипятка, боязни что обожрусь, никакого пара и жуткой жары от нескончаемого кипячения на кухне. Полный цикл пару часов занимает. И где у вас производительность в 10 раз больше, я не знаю. Но каждый делает так как ему проще и удобней. Свобода выбора есть всегда, а вы конечно же можете продолжать кипятить
@@dobroslav13 Автоклав у меня тоже есть. Но компоты реально быстрее и проще просто кипятком. Уличная кухня, плитка, свежий воздух, никакого пара! Ну кому как удобнее, Вы правы!
для кого много разговора и кому нужны рецепты за 30 секунд могут проследовать в поисках других авторов на ютуб, коих сотни тысяч, вот только , к сожалению, не у всех скорострелов выверенные до грамма рецепты и технологии, но вам оно вряд ли и нужно - ложки, жменьки и т.д. - главное побыстрее
Малиновый компот Пять оригинальных рецептов компота из малины в автоклаве на зиму ua-cam.com/video/Kdw4wnQJ1uE/v-deo.html
Малиновый компот 5 рецептов компота из малины в автоклаве на зиму ua-cam.com/video/NUeIbmrsZLA/v-deo.html
Компот из ВИШНИ 5 ОРИГИНАЛЬНЫХ рецептов КОМПОТов в АВТОКЛАВЕ вкусные и необычные ВИШНЕВЫЕ компоты ua-cam.com/video/k7rdL5o4IDA/v-deo.html
ВИШНЁВЫЙ КОМПОТ пять классических рецептов в автоклаве Компот из вишни на зиму в автоклаве ua-cam.com/video/VvpGBUehBkA/v-deo.html
КОМПОТ из ревеня 7 рецептов на любой вкус в АВТОКЛАВЕ ua-cam.com/video/tC-gjg-2Vow/v-deo.html
Компот из фейхоа 4 рецепта компота из фейхоа в автоклаве ua-cam.com/video/ZPajEMAcRP4/v-deo.html
семь рецептов КОМПОТов в АВТОКЛАВЕ вкусные и необычные клубничные компоты на зиму в автоклаве ua-cam.com/video/FXzy31FRJR8/v-deo.html
Компот из черной смородины
база на 1 литр банку
200 грамм сахарный сироп 1/1
- смородина 80 грамм
- смородина 80 грамм + мята
- смородина 60 грамм + 20 грамм апельсин
- смородина 60 грамм + 30-40 грамм сладкое яблоко
- красная смородина 50 грамм + белая смородина 50 грамм
- смородина 20 грамм + красная 40 + белая 40
- красная, белая + вишня по 30-35 грамм
- красная смородина 50 грамм + белая смородина 50 грамм + мята
- апельсин 20 грамм + 50 черная смородина + 30 яблоко
режим стерилизации на воде 100 градусов 20 минут
Подскажите, пожалуйста.
У меня есть ревень и абрикосы, нектарины, груши, яблоки красные и зелёные, апельсины, лимон. Всего по-маленьку. И в огороде растёт мелисса, если найду, то мята тоже где-то растёт.
Вопрос, с чем сделать абрикосы компот? Их у меня больше всего.
Завтра пойду за кухонными весами. Поняла, что без них никак )))
Красная смородина + малина, любимый с детства компот!😋😋😋
Спасибо за то что вы меня услышали.Я же говорю всем что вы супер
рад стараться
Супер! У меня смородина с того года осталась в морозилке, надо сделать компоты 😊
🇰🇿🇰🇿🇰🇿 Здравствуйте!!! Спасибо за подробные и вкусные рецепты😋😋👍 Кушайте вкусно,будьте здоровы и радуйте нас новыми рецептами🙋🙋🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿
✌✋
Раньше то же делали компоты подобные. Но года 3 назад попробовали через соковарку, это просто бомба. И с мятой и с яблоком. Надо нынче с цитрусовыми попробовать.
✌
все рецепты заслуживают внимания,грех не попробовать.
:)
Нууу! Энциклопедия домашнего компота! Супер просто!))
🤣✌ кафедра компотоведения автоклавного отделения
@@dobroslav13 серьёзная наука)
Priwet !!! Laik !!!! Klassno. Budem delat !!!
привет!
Консантин👍. Делаем компот! Морозим в вакууме ягоды! У нас урожай -урожай в этом сезоне😊. Сейчас мучу настойку что в голову пришло😂:сушка яблок, ежевики и веточка зелёного базилика.Махито по простому:крыжовник, мелисса, лимон😊
а у меня ежевика вымерзла в этом году :(((((((((
@@dobroslav13у нас ежевика не убиваемая, мороз, жару переживает легко. Потеря -потерь свой сортовой чеснок подмерз, боюсь копать , уже через неделю😢. Мы с вами соседи+-😊Саратов.
У меня лохи шотландские были , от корня пошли.
А чеснок вроде хорош, но дожди зарядили, как бы не спрел
Костя, чес слово, вообще не знаю как делается компот на зиму, варить могу любой (че там варить то!)! Но компотов женщины у нас делают по 30-50 3 литровых банок, до лета выпиваются все и вся! Клубника, смородина, груша, яблоки, крыжовник, ирга, черноплодка, черемуха, рябина, малина, может че и забыл еще, и в разных сочетаниях, так сказать бленды, груша и ирга, малина и рябина.... Все вкусно, поэтому и ничего не остается, но в литровых не делают, нет смысла, выпиваются 2 или 3 литра за раз на УРА!
вот с черемухой ни разу не пробовал. надо в следующем году затеяться будет
и про иргу ты хорошо напомнил, знаю где растет бесхозная :)
@@dobroslav13 Ирга у меня любимая ягода!
✌👍
Очень оригинальные и интересные сочетания в компотах!
✌ стараемся
Комментаторы из серии кому зря(не смотрите) .Я тоже делаю минимум компотов,потому,что больше люблю замораживать.Но когда лето,а не осень,и нет много заготовок салатов,можно побаловаться и компотами.А в прошлом году мне соседка отдала 2 ведра яблок,что? Все замораживать?Нет!Добавила апельсинов(лимонов)Мяты....и тех ягод что уже были-самый кайф. Было бы время и желание.Только я делаю более концентрированные.Чтоб одного литра хватило на большую ёмкость.Разбавляю водой и привет всем....Спасибо!
Попробуем😊
Привет, Константин, рецепты очень простые, но вкусные. К сожалению у меня смородину и вишню дети не дают собрать, съедают всё.
Надо расширять плантацию 🤣
даёшь компот из морошки или по старинки куманика )))))))))))) вкуснятина
Нет в нашем Черноземье такой ягоды
@@dobroslav13 жаль ,она в северном регионе под Питером и Тверской области,можно приобрести на трассе Москва Питер её там круглый год продают в банках )))
а с красной компот бомба и с веточками вкус намного вкуснее и ярче ))))))
✌👍
Чёрная смородина очень дружит с ванилином.
Привет! Как всегда супер! С детства без компотов не могу. Теперь будем делать! Спасибо!
А где мяту покупают?
И еще? Вы сказали ,что вода в автоклаве полностью залита. А можно делать в автоклаве в режиме паром? ( у меня вейн 23л.)
у меня три вида своей мяты растет , а так на базаре в сезон продают
я работаю только на воде, а в вейне народ так же делает на пару без проблем такие же вещи. если быстрый нагрев то +30%, если медленный то так же
@@dobroslav13 30% чего? )) Вы поймите ! Я только учусь)
Времени, пар и вода обычно отличаются временем экспозиции
я варю в 3 литровых по старинке простерилизовал ,вскипятил залил,1 литр для меня это один бульк )))))))))
Ну тут кому как удобней. Кому один бульк, а кому и три 🤣
@@dobroslav13 с 3 можно набулькаться до горизонтали ))))))
Добрый день. На атмосферное давление надо вносить поправку по температуре приготовления в автоклаве? Живу на 800 метрах над у.м.. спасибо
в том случае если по манометру работаете. а если по термометру то смысл
800 метров это кажется при 97 уже кипение будет
Залейте кипятком и укутайте. Какой автоклав в данном случае, вы что???
и чёрную смороду у нас никто не пьёт,у меня с неё изжога,в этом году я её заморозил ,применим в кулинарии ,какие нибудь печеньки или кексы ))))))
Настоечка из неё милое дело 😊
@@dobroslav13 что нельзя съесть,то можно выпить,логично )))))
Константин, приветствую. Как всегда всё отлично. Жду очень сильно рецепт про огурчики маринованные, скоро надо начинать заготавливать.
29 июля стрим на тему различной овощной консервации будет, в сообществе можно предварительные вопросы оставлять
Здравствуйте. А когда же дойдет очередь до заготовок овощей на зиму с пастеризацией в сувиде?
29 июля стрим по овощной консервации
@@dobroslav13 Благодарю
На пару можно готовить компоты?
Да
А витаминки автоклав не уничтожит??🙄
Эти компоты просто заливаются кипятком и, внезапно, всё! Автоклав в данном случае совершенно неуместен, не надо усложнять. За час делаю с десяток трехлитровых банок просто кипятком, не напрягаясь. И всё прекрасно стоит в квартире по несколько лет. С автоклавом какая производительность, раз в 10 меньше?
70 банок в день самое большое делал, обычно 50. И никакого кипятка, боязни что обожрусь, никакого пара и жуткой жары от нескончаемого кипячения на кухне. Полный цикл пару часов занимает. И где у вас производительность в 10 раз больше, я не знаю.
Но каждый делает так как ему проще и удобней. Свобода выбора есть всегда, а вы конечно же можете продолжать кипятить
@@dobroslav13 Автоклав у меня тоже есть. Но компоты реально быстрее и проще просто кипятком. Уличная кухня, плитка, свежий воздух, никакого пара! Ну кому как удобнее, Вы правы!
каждому свое, об уличных кухнях 95% народонаселения и мечтать не могут
А можно меньше говорить.
для кого много разговора и кому нужны рецепты за 30 секунд могут проследовать в поисках других авторов на ютуб, коих сотни тысяч, вот только , к сожалению, не у всех скорострелов выверенные до грамма рецепты и технологии, но вам оно вряд ли и нужно - ложки, жменьки и т.д. - главное побыстрее