Petti di Pollo Grigliati con Ripieno di Asparagi e Formaggio​​🍗​🧀​🥬

Petti di Pollo Grigliati con Ripieno di Asparagi e Formaggio​​🍗​🧀​🥬
Petti di Pollo Grigliati con Ripieno di Asparagi e Formaggio: Un Piatto Delizioso e Saporito
Benvenuti nel nostro blog di cucina! Oggi vi presentiamo una ricetta irresistibile: petti di pollo perfettamente grigliati, farciti con teneri asparagi e cremoso formaggio fuso. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per sorprendere i vostri ospiti con un piatto delizioso e raffinato. Vediamo insieme come prepararla!
Ingredienti
Per 4 persone:
4 petti di pollo
12 asparagi freschi
150 grammi di formaggio a fette (mozzarella, fontina o formaggio a pasta filata)
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di timo essiccato
1 limone (succo e scorza grattugiata)
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Procedimento
Preparazione degli ingredienti
Preparazione degli asparagi: Pulite gli asparagi eliminando la parte legnosa finale. Sbollentateli in acqua salata per 2-3 minuti, quindi scolateli e raffreddateli immediatamente in acqua ghiacciata per mantenere il colore verde vivo. Asciugateli bene e teneteli da parte.
Preparazione del pollo: Prendete i petti di pollo e praticate un taglio orizzontale su ciascuno di essi, senza arrivare fino in fondo, in modo da creare una tasca per il ripieno.
Marinatura del pollo
Preparare la marinata: In una ciotola, mescolate l’olio d’oliva, il succo e la scorza di limone, la paprika dolce, l’aglio in polvere, il timo essiccato, il sale e il pepe.
Marinare il pollo: Immergete i petti di pollo nella marinata, assicurandovi che siano ben coperti da entrambi i lati. Lasciate marinare per almeno 30 minuti in frigorifero, coperti con pellicola trasparente.
Farcitura del pollo
Ripieno di asparagi e formaggio: Prendete i petti di pollo marinati e inserite 3 asparagi e 1-2 fette di formaggio in ciascuna tasca, chiudendo bene il pollo attorno al ripieno. Potete utilizzare degli stuzzicadenti per tenere chiuso il pollo durante la cottura.
Cottura del pollo
Riscaldare la griglia: Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Se utilizzate una griglia da esterno, assicuratevi che sia ben pulita e leggermente unta con olio per evitare che il pollo si attacchi.
Grigliare il pollo: Posizionate i petti di pollo sulla griglia calda e cuocete per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando il pollo è ben cotto e dorato. Durante la cottura, potete spennellare il pollo con la marinata rimanente per aggiungere ulteriore sapore e umidità.
Servizio
Rimuovere gli stuzzicadenti: Una volta che il pollo è cotto, rimuovete gli stuzzicadenti con attenzione.
Impiattare: Disponete i petti di pollo farciti su un piatto da portata. Guarnite con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
Aggiungere una nota di eleganza: Per un tocco finale elegante, potete aggiungere qualche goccia di succo di limone fresco sopra il pollo o un filo di olio d’oliva extra vergine a crudo.
Consigli e Varianti
Varianti di formaggio: Potete sperimentare con diversi tipi di formaggio per il ripieno. Provolone, cheddar o persino gorgonzola possono aggiungere un sapore unico al piatto.
Aggiungere verdure: Per un ripieno ancora più ricco, potete aggiungere altre verdure come spinaci saltati, funghi trifolati o pomodori secchi.
Versione senza lattosio: Per una versione senza lattosio, potete utilizzare formaggio senza lattosio disponibile nei supermercati.
Speriamo che questa ricetta vi abbia ispirato a creare un piatto gourmet a casa vostra. Non dimenticate di seguire il nostro canale per scoprire tante altre ricette deliziose e consigli di cucina! Ogni settimana condividiamo nuove idee per rendere i vostri pasti unici e indimenticabili. Buona cucina e alla prossima ricetta!
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