Papas Fritas Congeladas: Caseras vs. Compradas - Paulina vs. El Súper E16

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  • Опубліковано 3 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @paulinacocina
    @paulinacocina  3 роки тому +142

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    • @bautistascheave
      @bautistascheave 3 роки тому +1

      TE AMO PAULINA

    • @bautistascheave
      @bautistascheave 3 роки тому +1

      DIOS, NUNCA LLEGO TEMPRANO Y HOY SI AHHHHH

    • @amoajungkook3143
      @amoajungkook3143 3 роки тому +1

      Paulina me encantan tus videos!!!

    • @amoajungkook3143
      @amoajungkook3143 3 роки тому +1

      Te quiero!!!

    • @amoajungkook3143
      @amoajungkook3143 3 роки тому +1

      Próximamente será mi cumple quisiera que me saludes o me des corazón!!! Ya que si me das corazón sería como si fuera mi regalo!!!

  • @abrilruiz518
    @abrilruiz518 3 роки тому +1873

    Pau! Podés hacer cereales tipo zucaritas? Vi que se hacen con harina de maiz y no se que más

  • @yurizidok7033
    @yurizidok7033 3 роки тому +515

    La ansiedad que tenía para que pruebe la papa con polenta. Se enfriabaaa!!
    "¡¡Ya cómete la maldita papa!!"
    Espectacular Paulina. ¡Te amamos!

    • @nataliaelizabethperez8748
      @nataliaelizabethperez8748 3 роки тому +9

      Cuando se enfria, es horrible, la papa se vuelve gomosa. Lo sé porque en mi laburo las hacen así y es mucha la diferencia. Es para comer de toque.

    • @gimena6133
      @gimena6133 3 роки тому +1

      Kajjajajajaj tal cual!!!

    • @MarceloMarceFontana
      @MarceloMarceFontana 3 роки тому

      Me dio una especie de desesperación XD XD XD

    • @sofiaguerrerojimenez8532
      @sofiaguerrerojimenez8532 3 роки тому

      @@nataliaelizabethperez8748 si es cierto

    • @juegodepoder2650
      @juegodepoder2650 3 роки тому +1

      Yuri Zidok, sos una personaje, me hiciste reír.

  • @mateoiazurlo5836
    @mateoiazurlo5836 3 роки тому +1009

    Próximamente:Pizza Vs Pizza congelada (Necesito ver esa paliza)

    • @Terrify.studio
      @Terrify.studio 3 роки тому +3

      Me robaste la idea 😂😂😂

    • @JuanJose-ls1ru
      @JuanJose-ls1ru 3 роки тому +26

      Día 16 pidiéndole a Paulina que haga leche en polvo

    • @S.Farishta
      @S.Farishta 3 роки тому +2

      Lo espero con ansias. Y a ver si tomo una que otra idea prestada. 🐭

    • @federicocastro6154
      @federicocastro6154 3 роки тому +11

      Pero la pizza casera aunque te salga mal siempre va a ser mucho mejor que las congeladas del supermercado.

    • @joaquinprint2119
      @joaquinprint2119 3 роки тому +3

      Paliza? Está mina no sabe ni cocinar, al final vive haciendo cosas así... Papas fritas, arroz, huevo frito, huevo duros, como lavar verduras.... En fin hasta un niño hace esas cosas

  • @tinatoniolo5167
    @tinatoniolo5167 3 роки тому +643

    Paulina haciendose la que no sabía el precio de las papas y ella escribió los carteles jajajaja la amo

    • @atorrantomi
      @atorrantomi 3 роки тому +6

      JAJJAJAJAJAJAJAJJAA

    • @mateobolso1899
      @mateobolso1899 3 роки тому +7

      Una consulta , 40 pesos esta el kilo de papa?

    • @tomasmazza2682
      @tomasmazza2682 3 роки тому +5

      @@mateobolso1899 te podés llegar a encontrar ofertas de 2kg x 40 pesos

    • @noraromero6740
      @noraromero6740 3 роки тому +12

      @@mateobolso1899 yo compro 3 kilos por $100

    • @mateobolso1899
      @mateobolso1899 3 роки тому

      @@tomasmazza2682supongo que esta bien el precio xd saludos desde Uruguay

  • @gigiquinteros2912
    @gigiquinteros2912 3 роки тому +342

    Desde que vi la papa con polenta de Paulina, no puedo dejar de ponerla. Es un camino de ida

    • @victorialocuras1395
      @victorialocuras1395 3 роки тому +8

      Perdón soy de México y no se que es polenda

    • @Commeting
      @Commeting 3 роки тому +139

      A la mier.. Da poderes sexuales?

    • @valeriagarcia4914
      @valeriagarcia4914 3 роки тому +9

      @@victorialocuras1395 es harina de maíz😉

    • @hassanmalano4216
      @hassanmalano4216 3 роки тому +67

      hace 15 minutos salió el video, cuantas pudiste hacer?

    • @estefanializarraga4339
      @estefanializarraga4339 3 роки тому +8

      Es riquísima, yo las hago siempre con polenta desde que ví sus videos!

  • @elenazarate7979
    @elenazarate7979 3 роки тому +158

    0:15 Me encantan las caras de sorprendida de Paulina cuando saca la tapa , siendo que ella misma lo pone ahí
    Paulina yo te amo 🛐🛐🛐💗

  • @Hooponoponoparatodos
    @Hooponoponoparatodos 3 роки тому +282

    Paulina Paulina!!!! Por favor receta de paté casero vs súper. Estaría genial

    • @0kamiRose
      @0kamiRose 3 роки тому

      No sé si lo vaya a hacer por lo que contiene el paté en sí a. Sería interesante pero no me la imagino haciéndolo xd

    • @yonienriquez539
      @yonienriquez539 3 роки тому +1

      El paté es hígado de pollo y cebolla. Lo cocinas y lo procesas

    • @Hooponoponoparatodos
      @Hooponoponoparatodos 3 роки тому +2

      @@yonienriquez539 sí claro! Creo que todos sabemos hacerlo! El tens es ver a Paulina y que nos dé tips y tunee la receta, además de pasar un buen rato disfrutando la receta.

    • @shadynarcotics3272
      @shadynarcotics3272 3 роки тому

      Apoyo la moción... con toda violencia.

    • @florinavidadfeliz2437
      @florinavidadfeliz2437 3 роки тому +1

      1- Euuuuu, si me gusta la idea de hacer paté además ya de paso nos la enseña a hacer pq a mi me encanta el paté!!
      2 - NO SE LLAMA PAULINAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!😐😀😘😀🎧😁😄😁😚😚🤐👇👆😘🗑🎧🗑🎧🗑🔇😀👓↕👇↕😶🖕🎧😁😘🤐😘🤐

  • @joaquinbucarey5483
    @joaquinbucarey5483 3 роки тому +836

    Me encantaria que hagas uno de
    - Hamburguesa de cajas
    - Pre-Pizza
    - Salchicha
    Like para que Paulina lo vea
    👇

    • @fabianaconb
      @fabianaconb 3 роки тому +15

      La prepizza está en la serie de pizzas :D

    • @MiauMichigan
      @MiauMichigan 3 роки тому +17

      Las prepizzas son una boludes!! Haces todas las masas, las precoces con un poquito de salsa y le mandas la salsa, el queso, aceituna, todo. Las congelas así en las fuentes para que no se aplasten y una vez duras, las podes poner una encima de la otra en una bolsa. En casa hago de a 1kg de harina (6 pizzas) y cuando no tenes ganas de cocinar es un golazo! Si no te caben en el freezer, podes hacer lo mismo versión pizzeta o si vivis sol@, pizzas individuales (aunque yo una entera me como 😂)

    • @martaaguilera8118
      @martaaguilera8118 3 роки тому +6

      Me re copa, porque las hamburguesas caseras nunca me gustan, a ver si las de Paulinas si son ricas.

    • @joaquinbucarey5483
      @joaquinbucarey5483 3 роки тому

      @@MiauMichigan Gracias! Un saludo!!!

    • @jeanecirelli
      @jeanecirelli 3 роки тому +1

      Seee salchichas y hamburguesas!

  • @tomasfraga4930
    @tomasfraga4930 3 роки тому +204

    Para mí paulina debería probar los platos (el casero y el comprado) a ciegas para no dejarse llevar por el suyo.

    • @isaelgarcia6933
      @isaelgarcia6933 3 роки тому +10

      es que como las hiso ella sabrá cuales son las suyas y obviamente va a ganar

    • @meliifredes5300
      @meliifredes5300 3 роки тому +6

      Cierto, es como que debería hacerlo a ciegas para que sea más justo

    • @jeanecirelli
      @jeanecirelli 3 роки тому +45

      Deberían probarlos alguien más.
      Sus hijos quizás , otro youtuber o un amigo

    • @user-3l1
      @user-3l1 3 роки тому +19

      debería hacerlo alguien que no sepa cuál es cuál, o bueno, ella a ciegas

    • @pilaracevedo2078
      @pilaracevedo2078 3 роки тому +14

      Aparte ella prepara según sus gustos, ya sabe que cosas le parecen mas ricas

  • @benjaminfructuoso9797
    @benjaminfructuoso9797 3 роки тому +118

    -Esta vez las voy a dejar menos de 1 min: 45, 30 seg.
    -Estas papas ni se enteraron de que están en agua hirviendo. Las dejo 1 min 15 seg.
    -Me parece que las dejé mucho.
    JAJAJA la otra vez seguro que te pasó igual

  • @12tsuki
    @12tsuki 3 роки тому +175

    No te espantes Paulina las papas fritas que hacemos en casa tambien contienen dextrosa, monogliceridos y digliceridos; la dextrosa se encuentra naturalmente en las papas y los monogliceridos y digliceridos en el aceite que se ocupa para freirlas.

    • @pugita1232
      @pugita1232 3 роки тому +10

      Bueno, eso es cierto, pero aún así siguen siendo mejores que la compradas congeladas, y además tampoco es para comer todos los días, es algo para darse un gusto cada tanto.

    • @PaulCaballero
      @PaulCaballero 3 роки тому +10

      Así es. La dextrosa es básicamente el azúcar de la papa

    • @luciaaristimunio4024
      @luciaaristimunio4024 3 роки тому +15

      La papa los contiene de forma natural pero ya están considerados en el ingrediente "papa", si están puestos como ingredientes aparte en el paquete es porque le agregan específicamente más de esa sustancia sola.

    • @florinavidadfeliz2437
      @florinavidadfeliz2437 3 роки тому

      NO SE LLAMA PAULINAAAAA!!!!

    • @Nenatrampa16
      @Nenatrampa16 3 роки тому +4

      @@florinavidadfeliz2437 ya sabemos pero todos les diremos paulina!

  • @Scivolemulo
    @Scivolemulo 3 роки тому +50

    Uno de puré instantáneo 👀👀👀

    • @ashtwrz
      @ashtwrz 3 роки тому

      lino jjj es usted una stay?

    • @karinavaldivia4252
      @karinavaldivia4252 3 роки тому

      Fe de felino???

    • @ashtwrz
      @ashtwrz 3 роки тому

      @@karinavaldivia4252 jahahahahahah pense que era algo de 리노 de stray kids hahahahah

    • @camilaemilse5764
      @camilaemilse5764 3 роки тому

      Re siiiiiiiiiii

  • @patricioquaglia8321
    @patricioquaglia8321 3 роки тому +127

    Hola Paulina! Algunos comentarios: la papa va desde agua fría y con un chorrito de vinagre, blanco. Cuando llega al hervor, las dejas 1 min y al frío hasta que estén frías y secas..
    Luego lleva una primer fritura, hasta lograr un dorado suave. Vuelven al frío ( si las querés guardar tipo las de bolsa, las dejas en el freezer, y las usas cuando quieras.. ) y cuando vuelven a estar secas y frías, las llevas a una segunda fritura, a mayor temperatura hasta dorar por completo.. vas a ver qué quedan sequitas y no absorben nada de aceite... Crocantes, ricas y mil veces mejor que las de paquete... Saludos!

    • @mbp5580
      @mbp5580 3 роки тому +1

      👍🏻Un máster

    • @Malelamejor1
      @Malelamejor1 3 роки тому +2

      A mí me pasaron esa receta también y SON RIQUISIMASS

    • @luciaaristimunio4024
      @luciaaristimunio4024 3 роки тому

      Qué buen tip!

    • @natiiim6336
      @natiiim6336 3 роки тому +1

      la segunda fritura es ya cuando vas a comerlas no? porque previo decis se mete al freezer y se saca cuando se quiera

    • @janice1157
      @janice1157 2 роки тому

      Gracias! Más coherente el tip!! Gracias ahí la agendo para próximos meet prep😅

  • @juanaguero668
    @juanaguero668 3 роки тому +179

    Ese grito de Paulina riéndose haciendo la publi es lo más❤️❤️❤️

  • @enzocolman5597
    @enzocolman5597 3 роки тому +40

    Paulina, una recomendacion, para proximas entregas, podrias tener a otra persona probando tu comida, como podrian ser tus hijos, un juez imparcial creo que le daria mas juego

  • @celespe7356
    @celespe7356 3 роки тому +51

    Galletitas de agua! A ver si te salen jejeje

  • @briansantabaya8340
    @briansantabaya8340 3 роки тому +32

    Paulina: vamos a probar las papas fritas con polenta
    Alberto Fernandez: me gusta como piensas muchacha

  • @santyydv8095
    @santyydv8095 3 роки тому +52

    Yo a las mccain congeladas les tengo UN RE AMOR, tipo yo llego a un restaurant y me das eso T GANASTE MI CORAZON (Pauli todo lo contrario JWJSJA la amo)

    • @Dulce-w8e
      @Dulce-w8e 3 роки тому

      Yo también, las AMOO! Son super ricas

    • @ashtwrz
      @ashtwrz 3 роки тому +1

      es que son MAS RICAS, para comer papas de goma con aceite no vale la pena por el sabor tantas calorías, si la vas a hacer hacela bien ajjajaja si voy a meter toda esa cantidad de grasa en mi cuerpo que valga la pena y sea crocante y rico jajaja

    • @_Linden
      @_Linden 3 роки тому

      Same, y las smiles ufff un sueño

  • @cdemarco7630
    @cdemarco7630 3 роки тому +26

    Tiene like antes de decir "Todo, todo, todo...." Amo esta serie!

  • @melinasalazar9784
    @melinasalazar9784 3 роки тому +92

    Cuando paulina para cada cosa del súper dice “ yo esto no lo consumo “ , yo digo “que comeeeeee!”.
    Después me acuerdo que tiene libroSSS y cursoSSS que te tiran que comer

    • @ceciigila
      @ceciigila 3 роки тому +9

      O quizá come un toque más sano. Que sí, la plata tiene que ver. Pero al final del día son elecciones.. diiiigo.

    • @carlichi
      @carlichi 3 роки тому +8

      Come papas fritas, pero las hace ella. Pela las papas y las hace en el momento

    • @palogarcia533
      @palogarcia533 3 роки тому +2

      @@carlichi Exactamente, tu dieta diaria no puede ser todo conservantes y químicos, además a la larga te va a caer para el orto

    • @luciaaristimunio4024
      @luciaaristimunio4024 3 роки тому +3

      Es más barato y más sano comer casero.

    • @palogarcia533
      @palogarcia533 3 роки тому

      @@luciaaristimunio4024 A veces no es más barato, pero re vale la pena. Además tu alimentación influye mucho en tu estándar de vida y en ese sentido es muchísimo más rico y mejor comer sano y casero, sin conservantes ni nada raro, que encima son completamente innecesarios, para mi no vale la pena llenar mi cuerpo de químicos, acidulantes, conservantes, etc... solo por comodidad.

  • @natalimalizzani1533
    @natalimalizzani1533 2 роки тому +2

    Siempre siempre lo casero aunque me lleve mas tiempo caseroooo mil x mil no hay conque darles hasta las pastas las tapas de tartas o empanadas caseras y tus recetas a full

  • @mateoaguinaga3289
    @mateoaguinaga3289 3 роки тому +83

    Pau, para que las papas no queden blandengues tenes que darle dos cocciones: meterlas frías (las dejas en agua con hielo un rato, las secas y al aceite) en aceite a 150° más o menos, para que se cocinen, y después las sacas y derechito en una olla con aceite a 180-190° para que haga la costra afuera y queden duritas

    • @alejandracruzfuentes2436
      @alejandracruzfuentes2436 3 роки тому +1

      Esa es lamanera joven. !

    • @omaraviles8077
      @omaraviles8077 3 роки тому +5

      También depende del tipo de papa que use, algunas no tienen el nivel adecuado de almidón, se pasan o es poco, por lo que absorben más la humedad

    • @mayrachaves6013
      @mayrachaves6013 3 роки тому +3

      Pero ya no serian papas congeladas 🙄

    • @mateoaguinaga3289
      @mateoaguinaga3289 3 роки тому +7

      @@mayrachaves6013 no dije la receta para las papas congeladas, dije la receta para que las papas fritas no queden blandengues. Si queres las congeladas así, precocelas en aceite y las congelas, el golpe de aceite al mango se lo das cuando las cocines

    • @KaliHellboy
      @KaliHellboy 3 роки тому

      uh sí hay que tener un tiempo libre

  • @Ana-ef6ib
    @Ana-ef6ib 3 роки тому +24

    Yo las hago asi. Hiervo las papas con un poco de sal, el tiempo depende del grosor, pero siempre más de 2 minutos. Después las pongo en agua fría, las seco y por último las espolvoreo con harina común. Al momento de tirarlas en aceite le sacás el excedente de harina y listo. Para MÍ quedan tal cual las compradas
    Autolike para no desaparecer.

  • @fernandabelenasafframos4238
    @fernandabelenasafframos4238 3 роки тому +98

    No le pasa que intentan llegar temprano para que Paulina sepa de tu existencia xd 😁😁🤣🤣🤣😂✨✨🤩

  • @luandaolivar8697
    @luandaolivar8697 3 роки тому +66

    amo a paulina haciendose la que no sabe el precio de los productos

    • @pablogiunta452
      @pablogiunta452 3 роки тому +3

      Y diciendo que todo es carisimo, hello argentina

  • @perokate5056
    @perokate5056 3 роки тому +76

    Soy española y hoy hablando con una amiga, sin pensar, dije "alta fiaca" jajaja entre Paulina y caro terminaré hablando argentino 🤣

    • @luisablancoveiga6936
      @luisablancoveiga6936 3 роки тому +4

      También soy española y me pasa lo mismo.!! Alto quilombo!!

    • @RognerLaya
      @RognerLaya 3 роки тому +1

      @@luisablancoveiga6936 jajajajaja me identifico!

    • @miriamsanchez5317
      @miriamsanchez5317 3 роки тому +1

      Jaja x2

    • @beluttyok
      @beluttyok 3 роки тому +3

      A mí me pasa lo contrario, soy Argentina, veo a Ter y se me re pega el acento español ahora todo tiempo digo se me hace bola

    • @jia872
      @jia872 3 роки тому

      jsjsjajjaja

  • @5en1
    @5en1 3 роки тому +23

    10kg de papas compras con 400 pesos...y encima, sabés lo que comés. Saludos ídola!

  • @rebemoreno3306
    @rebemoreno3306 3 роки тому +10

    Paulina! Hace unos días encontré tu canal y no paro de ver videos, soy adicta. Ya hice un par de tus recetas y te puedo decir que me animaste a volver a comer sano 💘

  • @ceciliavega3935
    @ceciliavega3935 3 роки тому +5

    ¡Hola Paulina!
    Soy Juana, de Rosario, tengo 10 años y me encantan todas tus recetas.
    Me gustaria que hagas un Paulina VS El Super con Oreos. BESOS🥰🥰

  • @matiascriado
    @matiascriado 3 роки тому +7

    Paulina! Para cortar la cocción se ponen en un bowl con agua con hielo.
    Dato q yo hago: lo caliento en microondas para sacarle agua y luego cuando las frio, quedan supercrocantes

    • @EliazibBas
      @EliazibBas 3 роки тому

      Las metes al microondas luego de cocinadas en agua o sin cocinar ?

    • @matiascriado
      @matiascriado 3 роки тому +1

      @@EliazibBas no las cocinó en agua. Generalmente para q queden hermosas se fríen doble, una en aceite caliente, y luego en aceite hirviendo. Salteo la primera freida con el microondas

  • @elenazagovora4428
    @elenazagovora4428 3 роки тому +6

    Paulinaaa yo hago papas congeladas, primero las cepillo y al microo, cocidas, las dejas enfriar, las corto y al frizer sobre una bandeja. Y listoooo! Dsp al horno o al aceite p freir. Un beso

    • @BIBIANA48
      @BIBIANA48 3 роки тому +1

      Hola, me decís cuánto tiempo las dejas en el microondas?? Porque eso de andar blanqueando me da como mucho laburo, encima hay que colarlas para que no le quedan agua, en cambio con el microondas quedan más sequitas. Gracias de antemano.

    • @elenazagovora4428
      @elenazagovora4428 3 роки тому +2

      @@BIBIANA48 yo las meto en una bolsa apta p microondas 10/15 min papas grandes a potencia maxima. Sino podes ponerlas en una fuente apta p microo tmb. Mi mama las corta antes de meterlas en microo y le quedan re bien igual y es menos tiempo. Eso si como se cocinan dentro de su propio liquido dsp tenes q sacarle todo el agua por eso yo las hago enteras. Las hago x lo general en el horno casi sin aceite y con sal y pimineta, quedan como si si estarian cocinando x horas en el horno y no se pegan.

    • @BIBIANA48
      @BIBIANA48 3 роки тому

      @Elena Zagovora gracias por contarme tú secreto, las voy hacer así, y voy a probar como las hace tú mamá, para mí es mucho más fácil. Besitos 😘

    • @elenazagovora4428
      @elenazagovora4428 3 роки тому +1

      @@BIBIANA48 Probalo Monica, vas a ver q nunca mas haces papas al horno ni fritas. Besos.

    • @lychannel4096
      @lychannel4096 5 місяців тому

      @@elenazagovora4428 Hola Elena,al micro enteras,y despues al horno,pero las cortás antes de hornearlas ?

  • @lauravaninalaporteherrera3377
    @lauravaninalaporteherrera3377 3 роки тому +3

    Holiiiis!!! La razón de porque son más crujientes las del súper es por la triple cocción, 1ero se blanquean no hace falta que sea agua caliente un rato en agua fría basta, luego freírlas a unos 120°, ahí se freezan y después se frien a unos 180° y quedan así crocantisimas y ayuda el cortarlas un poco más finas. Y la otra que es genial es rebozarlas solo un poco con almidón de maíz o mandioca y quedan reee crocantes (si te pasas te quedan duras) Ojalá pruebes de nuevo y verás!

  • @nagut01
    @nagut01 3 роки тому +1

    Paulina para lograr ese tipo de papas hay que cocinarlas triple cocción y quedan identicas a las de super.
    Hervis, las freis hasta que se cocinan un poco, las sacas y terminas volviendo a freirlas. Con eso quedan increíbles

  • @florenciacecilia6942
    @florenciacecilia6942 3 роки тому +9

    Pero no te quedaron bien. La idea es que sean crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las de polenta parece que sí, pero las otras se ven feas.

  • @chiaraivanadimatteo3497
    @chiaraivanadimatteo3497 3 роки тому +26

    Soy yo o nuestra amiga la Paulina tiene la misma camisa a cuadros y remera naranja desde hace 5 videos?
    Te amamos Pauli! Sos el diosa de la cocina, ALABADA SEA LA PAULINA!

    • @jia872
      @jia872 3 роки тому

      Capaz que es la ropa que usa para cocinar para no ensuciar toda la ropa
      Igual la ropa se lava osea kskdis

  • @lautarocoroneldrum
    @lautarocoroneldrum 3 роки тому +21

    desde mi perspectiva de simple mortal... dos observaciones:
    1. Cortar la cocción en agua fría (con hielo mejor) al blanquearlas.
    2. Para que no salte tanto el aceite, freírlas en un recipiente con los bordes mas inclinados (tipo sartén, wok o similares) y colocarlas deslizándolas por el costados del sartén para no romper tanto la tención superficial deforma tan violenta.
    nada, eso.

    • @PaulCaballero
      @PaulCaballero 3 роки тому

      Esto es tan de sentido común que me sorprende que se sorprenda

  • @patricasusanahelguera9591
    @patricasusanahelguera9591 3 роки тому

    geniales !!!!!y la verdad son incomparables con las del super Supef saludables felicitaciones Paulina y gracias!!!! genia total

  • @desireenatachagarciabarces304
    @desireenatachagarciabarces304 3 роки тому +35

    Si Cbecé no te paga mil millones de dolares no sé qué caranchos está haciendo, con ese shingle ♥

  • @nataliaavalos7149
    @nataliaavalos7149 3 роки тому +1

    Muy buen tip, lo que yo hago cuando voy a fritar papas es pasarle antes por un poquito de harina y luego las pongo en el aceite bien caliente, salen súper sequitas y crocantes jamás se ablanda con el paso de los minutos, esto lo podríamos hacer antes de ponerlas a congelar en vez de la polenta, para probar digo...genia Pau!!!

  • @natitita
    @natitita 3 роки тому +4

    Paulinaa pero si las papas de bolsa no son solo papas congeladas y ya... Hacen una masa (tipo puré) y las arman como papas fritas, por eso tiene papa deshidratada y toda esas cosas 🤭

  • @andresviglino7633
    @andresviglino7633 3 роки тому +1

    Paulina, te cuento cómo las hago yo! (muy de vez en cuando porque es mucho trabajo, así que las hago al horno como vos me enseñaste 😉😎)
    Podés hacerlas en dos o tres pasos. En primer lugar las blanquéas en agua por uno o dos minutos, luego las secás, las ponés en una olla con abundante aceite a 160° por 5 o 7 minutos, las secás con un repasador o papel de cocina, luego las colocás en una fuente todas separadas y las mandás al freezer hasta que se congelen totalmente. Cuando las querés comer, calentás abundante aceite a 180°/190° (porque si ponés poquito las papas al estar heladas te lo van a enfriar y van a quedar re grasosas...) por 5 minutos, y listo! Quedan crocantitas por fuera, un purecito por dentro... Se me hace agua la boca...🤤 Vale la pena tomarse ese trabajo...
    Podés saltearte el paso de blanquearlas en agua hirviendo y sólo hacer la primer fritura, e incluso podés pasarlas de la olla del aceite a 160° a otra olla con aceite a 190°, esto último nunca lo probé, pero el resultado dicen que es similar, pero bueno, me falta una olla...😅

  • @MarcosRodriguez-ko8hy
    @MarcosRodriguez-ko8hy 3 роки тому +44

    Todo muy lindo pero no podes decir que sos super objetiva cuando lo hiciste todo vos, Paulina 🤣 como mínimo lo debería juzgar alguien más. Y creo que ya no da de demonizar un ingrediente cuando no sabes ni siquiera qué es, literal algunos son simplemente azúcares o reguladores casi≈ inofensivos, un poco de research previo no estaria mal en ese aspecto. Aun así en suma creo que lo ganas vos

  • @ruthyarisaocrelacedano9704
    @ruthyarisaocrelacedano9704 3 роки тому +1

    Al agua yo le pongo un chorrito de vinagre, caldo de pollo y sal si lo requiere y queda con un sabor muy delicioso, también para quitarle el agua lo pongo a enfriar en papel toalla y lo espolvoreo con maicena. Quedan muy pero muy bien!

  • @norbeliscarbonell3900
    @norbeliscarbonell3900 3 роки тому +9

    Hola pau, la receta de papas fritas que suelo hacer que me quedan re crujientes es: cortar las patas, ponerlas en agua con vinagre unos 5 minutos, luego secarlas muy bien y le coloco salsa y especias y una cucharada de harina de trigo que queden bien rebozadas con esa mezcla y a freír!! Quedan suaves por dentro y súper crujientes por fuera

    • @yourpizza5238
      @yourpizza5238 2 роки тому

      No las hierves antes de freírlas?

  • @JP-sl5yf
    @JP-sl5yf 3 роки тому +2

    Paulina para que quede de textura similar a las compradas debes freírlas durante bastante tiempo a fuego muy bajo (confitarlas) y en el último momento darle una fritura elevando el fuego de golpe, se le queda una especie de textura de puré por dentro y muy crujientes por la superficie.

  • @julissaalas1937
    @julissaalas1937 3 роки тому +5

    Todos viendo estos vídeos mientras van al súper a comprar lo del Super mercado porque les da pereza hacer todo el procedimiento.😂

  • @luciacastilla6398
    @luciacastilla6398 3 роки тому +1

    Paulina también la manera más parecida de hacerlas a las congeladas del super es cortar las papas y dejarlas en agua media hora para sacar el almidón, después de eso, las secas y las metes a una bolsa con harina común y sacas el excedente de harina y las mandas al freezer y quedan igual a las del super!

  • @Luciabelen27
    @Luciabelen27 3 роки тому +7

    No veo la hora de ver a Paulina haciendo mermelada

  • @alejandraespinoza1110
    @alejandraespinoza1110 3 роки тому +1

    Hola Paulina, un tiempo trabaje en un resto, lo que hacíamos era cortarlas y las tirabamos al aceite hirviendo hasta que empezaban a ponerse crocantes pero que no tomaban color, las escurríamos bien, dejábamos enfriar y congelábamos, cuando alguien pedía sacabas la porción y al aceite caliente, se doran enseguida y quedan re crocantes

  • @MC-ho4ee
    @MC-ho4ee 3 роки тому +10

    Por fin una receta esperada..

  • @noeliamartin5358
    @noeliamartin5358 3 роки тому +1

    Hola Pau una vez me preguntaba cómo hacer las papas fritas un poco más crocantes como las del mc y decidí espolvorearlas con un colador con un poquito de maizena y salieron espectaculares, súper crocantes, sequitas y con todo el sabor. También las hice con harina porque un día no tenía maizena y lo mismo, salieron riquisimas. Ahora que te ví voy a probar con polenta también. Besitos

  • @carolinavilches5765
    @carolinavilches5765 3 роки тому +5

    Cuenta la leyenda que un cocinero en Antártida (Base Belgrano) ya no tenía papas hacía meses pero hizo papas fritas!!!! Le decían "el mago". Contó que preparó un puré espeso con papas en escamas (deshidratadas) el cual colocó en una fuente y congeló. Luego cortó bastones y al aceite... Todos felices

  • @greengo8980
    @greengo8980 3 роки тому +2

    Hola Pau...elijo las q tienen polenta...salen crocantes...además salpican mucho menos al freírlas. Además preparé tu receta de las papas rusticas al horno con polenta q son GRANDIOSAS!! ♥♥

  • @jeanecirelli
    @jeanecirelli 3 роки тому +3

    Yo amo las papás congeladas para freír, aunque no las consumimos mucho en casa.
    Voy a probar tu receta.

  • @amparolanghi8102
    @amparolanghi8102 3 роки тому +1

    que si me voy a cansar de esta seccion? jamas

  • @mavickypa
    @mavickypa 3 роки тому +3

    Con el experimento de la polenta creo que descubriste donde usan el almidon de papa. "Empanizan" las papas para que queden firmes.

  • @mariaalabi3004
    @mariaalabi3004 3 роки тому +1

    ya no es la misma Paulina graciosa y humilde. Mirenla, la compró el sistema....ignora ahora jajajj

  • @tobi8387
    @tobi8387 3 роки тому +13

    siento que va a llegar un momento que nadie va a comprar las cosas pre hechas en el super y vamos a seguir todos recetas de Paulina.

  • @vendetta6301
    @vendetta6301 3 роки тому +1

    PAUUULIIIINAAAAAAA TE AMO, PERO ESTE VÍDEO FUE CERO OBJETIVO JAJAJA 💜💜💜💜 odias las papas del super 💔

  • @pabloata4708
    @pabloata4708 3 роки тому +17

    "total honestidad y objetividad"... Uffff, si, objetivisimo el video.....

  • @laugbn5054
    @laugbn5054 3 роки тому +1

    Siempre gana Paulina, mepa que está amañado... Necesitamos jurados externos

  • @yanina1537
    @yanina1537 3 роки тому +13

    Genia Paulina te reto a q hagas jugo en polvo 🤗😂

  • @holaaaaa7298
    @holaaaaa7298 3 роки тому

    AMOOOO ESTÁ SERIE ES LA MEJOR DE TODO EL CANAL!!!!

  • @Piedra-oo5ew
    @Piedra-oo5ew 3 роки тому +6

    Gracias Paulina, hoy murio mi perrita que estuvo toda mi vida hasta ahora conmigo, gracias por distraerme de la realidad...

  • @patriciaduarte1524
    @patriciaduarte1524 3 роки тому +2

    Me gusta la papa crocante , la blandengue te la dejo .Solo asi sirve para reciclarla en tortilla

  • @adryanzeballos8128
    @adryanzeballos8128 3 роки тому +8

    Por fin llegó el momento más esperado de toda Latinoamérica unida

  • @nataliasoltero11
    @nataliasoltero11 3 роки тому +1

    Ya vi todos los capítulos de esta serie necesito mas😆

  • @emmanuelorosco1635
    @emmanuelorosco1635 3 роки тому +5

    Paulina siempre hace ganar el producto que se hace ella. Medio al pedo la comparación

  • @karuzed5398
    @karuzed5398 3 роки тому

    Ayyy hasta me dieron ganas de hacer para tener siempre congeladas. Gracias Pauli

  • @kiaruarnedo9827
    @kiaruarnedo9827 3 роки тому +4

    Justo entre a un video de hamburguesas y me aparece la notificación, nunca salí tan rápido de un video. TE AMO

  • @leiimcca
    @leiimcca 3 роки тому

    Paulina, quiero hacer YA esa papa con polenta! Una innovación acabas de hacer! Ganaron por afano las tuyas obvio

  • @laujakimczuk2777
    @laujakimczuk2777 3 роки тому +9

    pau podes hacer del mantecol? nose si ya lo hiciste pero me hice adicta a tus videos y por ahora no lo encontre

    • @9mariaceci
      @9mariaceci 3 роки тому +1

      Siiiii tiene uno, fijate... lo hace c otro chico....

    • @laujakimczuk2777
      @laujakimczuk2777 3 роки тому

      @@9mariaceci lo voy a buscar pero no había encontrado

  • @moirasarubbi7204
    @moirasarubbi7204 3 роки тому

    gracias Paulina probé anoche hacerlas con polenta y quedaron espectacular mi ciela!!!! jajaja muchas gracias por la data ahora se cocina así en casa desde hoy un saludo desde corrientes°°

  • @cataravegnini6898
    @cataravegnini6898 3 роки тому +9

    TIP PARA QUE NO SALTE EL ACEITE HIRVIENDO
    agregar sal al aceite y magia, no salta nada
    De nada 😘

  • @martaaguilera8118
    @martaaguilera8118 3 роки тому

    Hasta tus publicidades son entretenidas, Paulina!

  • @giselleacuna6116
    @giselleacuna6116 3 роки тому +7

    Paulina me interrumpe mientras veo un video suyo con otro mismo video suyo jajaja estaba viendo justo esta serie 😋😍

  • @paulagiacomini6549
    @paulagiacomini6549 3 роки тому

    Amo las papas caseras! Y tengo tu libro firmado Paulina!!!

  • @Dulce-w8e
    @Dulce-w8e 3 роки тому +4

    Paulina porfis tenés que hacer galletas/Tostaditas de arroz! Me encantan y tienen muy pocos ingredientes

  • @camilahagele9662
    @camilahagele9662 3 роки тому

    Paulina tus videos me hacen muy feliz gracias🥺

  • @melina3172
    @melina3172 3 роки тому +41

    Jamás compre papas congeladas, es mucho mas barato comprarte las papas vos y tampoco es tan dificil que digamos hacer una papa frita xdd
    (Ademas de ser más rica)

    • @ailyngarrido5057
      @ailyngarrido5057 3 роки тому +15

      Las paps fritas hechas de papa(dah) me quedan blandas a diferencia de las prefritas que quedan super crugientes y se hacen super rapido.
      Yo las hago al horno y quedan crugientes igual.
      Deja algun truco si tienes alguno.

    • @MrFerreyal
      @MrFerreyal 3 роки тому +6

      A veces es por la practicidad, si querés una buena papa frita tenes que tomarte al menos una hora/ hora y media entre que la pelas, mandas a agua helada, le haces una pre fritura y una segunda fritura.
      Esto te recorta el tiempo para que queden bien crujientes

    • @jeanecirelli
      @jeanecirelli 3 роки тому +3

      @@ericaa7418 No me ha funcionado eso de secarlas .

    • @jeanecirelli
      @jeanecirelli 3 роки тому +1

      Lo que si funcionó es lo de blanquearlas en agua hirviendo.

    • @isaelgarcia6933
      @isaelgarcia6933 3 роки тому +8

      en lo personal con una familia de 5, compro una bolsa mediana (aprox un kilo) me sale mas rentable y fácil que comprar papas, pelarlas, cortarlas , entrarlas en agua, sacarlas y secarlas, congelarlas y freírlas con un montón mas de aceite para una simple picada. la papa de bolsa me sale mas económico, fácil y mas ricas, porque la papa normal cuando se enfría se pone aceitosa y blandita como si fuera puré y la papa del super toma menos tiempo y cuando se enfría sigue con la misma consistencia

  • @ronaldsilvarodriguez402
    @ronaldsilvarodriguez402 3 місяці тому

    Buen video gracias, saludos desde Chile

  • @andrescardozo3282
    @andrescardozo3282 3 роки тому +5

    Inmediatamente me acordé de la hermana de Paulina que no sabía cómo cortar las papas para freír 🤣

  • @elenpannelli2484
    @elenpannelli2484 3 роки тому

    Buenísimo paulina, sos una genia

  • @MiauMichigan
    @MiauMichigan 3 роки тому +8

    Siempre hago las papas con polenta del canal de Enrico Rapalin. Son al horno y quedan buenísimas.

  • @ilankogan7277
    @ilankogan7277 3 роки тому

    Muchas gracias paulina, sos inspiradora. NASHE+

  • @kevineyk
    @kevineyk 3 роки тому +7

    A mí me gustan las papas de supermercado porque quedan crocantes por fuera, esas papas blanditas como las que hizo Paulina no me gustan para nada.

  • @sosasusana1595
    @sosasusana1595 3 роки тому

    justo hoy las volví a preparar yo las pongo en el horno y a mis nietos les encanta. Gracias !!!!

  • @AratnaOrtsac
    @AratnaOrtsac 3 роки тому +39

    Cero visualizaciones??? GRACIAS A LA NASA, DIOS, KARMA, PACHAMAMA, POR ACORDARSE DE MÍ HOY ✨

    • @roci2127
      @roci2127 3 роки тому +2

      No es pachamama?

    • @AratnaOrtsac
      @AratnaOrtsac 3 роки тому +2

      @@roci2127 dislexia , gracias 😅 jaja

    • @roci2127
      @roci2127 3 роки тому +1

      @@AratnaOrtsac jkajskajsja de nada queen

  • @RodriguezRMR
    @RodriguezRMR 3 роки тому

    No me gustan las papas congeladas, pero con tu cara de entusiasmo me dejaste con las ganas de hacer las que tienen polenta. Una felicidad irradiabas

  • @santiagosenn9031
    @santiagosenn9031 3 роки тому +4

    PAULINAAA
    hacete un "Paulina vs el súper" con las famosas galletitas "Rex" like para que lo vea Paulina

  • @nataliabelencerrudo1698
    @nataliabelencerrudo1698 3 роки тому +1

    Hola Paulina en casa de mi mamá pasaban las papas cortadas por harina y la creían directamente sin congelarla y son super ricas y crocantes! 🤤

  • @MrLucasponzoni
    @MrLucasponzoni 3 роки тому +3

    Nunca consume nada. Creo que esta sección ya esta para dejarla y volver a la cocina 🧑‍🍳

  • @victorianagajardo1351
    @victorianagajardo1351 3 роки тому

    Gracias por informar y abrirnos los ojos. Saludos desde Campana.

  • @guadaventriglia6966
    @guadaventriglia6966 3 роки тому +4

    Ame la receta me gustaría que hagas las sopas instantánea en polvo tipo Quick
    Like para que pauuulina lo vea

  • @gabrielestrella6382
    @gabrielestrella6382 3 роки тому

    No suelo colocar comentarios en ningún lugar pero por Paulina voy hacer una excepción porque me da muy buenas ideas y además estoy enamorado.
    - Para hacer las papas congeladas: 1 min. En agua hirviendo luego cortar la cocción en baño María invertido con ácido cítrico o vinagre si no hay limón( no demasiado es solo para que luego de algunas semanas no se pongan negras). Luego secar con tela o papel y al Freezer una vez que están bien duras se pueden fraccionar rápidamente en bolsitas con rótulo y volver a guardar.
    -. Para freír nunca, largarlas, al aceite.
    Se colocan en una espumadera de mango largo y se las coloca con cuidado desde el punto más sercano a uno al punto más lejano así no saltará el aceite en nuestra dirección.
    Te quiero mucho 💞 y gracias por todos los tips que me dan ideas y muchos me han salvado

  • @thomyacosta5754
    @thomyacosta5754 3 роки тому +6

    PAULINA ESTUVE VIENDO TODOS LOS VIDEOS DE ESTA SERIE HOY, JAJA ¿CASUALIDAD?

  • @conidimani1419
    @conidimani1419 3 роки тому +1

    Pauliiii para que tengan ese efecto de rígidas hay otra forma de hacerlas y es con harina!

  • @pablojosearias3120
    @pablojosearias3120 3 роки тому +5

    Paulina,genia, buenas tardes. Hace mucho te quiero preguntar.. ( Vi cuando hiciste chizitos) la pregunta es, si lo intentas con el sifón??? No saldrá aireado???

  • @lupevelazquez626
    @lupevelazquez626 3 роки тому

    Me encantó el perrito con el pelo naranja 🧡, sólo quería decir eso.