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- Опубліковано 15 лис 2023
- 來到太安樓的晚上，更加熱鬧，在這裡你仍感受到昔日的掃街文化，究竟太安樓為甚麼慢慢演變成港島區出名的宵夜天堂？今集行街紙Fiona和導演Henry來到太安樓的夜晚，感受這個屬於民間的自發夜市，找尋昔日的掃街文化。最近最多人談論的要刺激夜經濟，究竟太安樓又有甚麼可以借鏡的地方？今晚八時《米紙》UA-cam Channel約實大家太安樓見
採訪：Fiona
攝影：Henry
剪接：Pang
旁白：Ruby
監製：Kay、Ash
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
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#太安樓 #西灣河 #地標 #夜市 #宵夜 #港島 #米紙fiona #一樓一鳳 #劏房 #漫畫店 #魚蛋 佬 #車仔檔 #小販 #夜繽紛 #魚蛋 #掃街 #港島美食 #印尼沙嗲醬 # 炭燒 #串燒 #炒粉麵 - Розваги
一口氣做了2集太安樓，花的時間比往日多，繼美麗都、葵涌廣場，仍是自己很喜歡的行街紙社區專題，請多多指教。 @rice.zi2
大家記得睇埋上一集
可以了解更多的太安樓～
太安樓上集：街坊舊日時光
太安樓下集：掃街夜市天堂
之前住喺鰂魚涌超過10年，覺得有太安樓喺附近好幸福，每當諗唔到食乜嘢就會去太安樓掃街！希望大家好好珍惜呢個香港文化！
都唔知你係咪真係住附近D街坊都憎佢地,搞到D老鼠甲由周街走,衛生環境差到
Thx Fiona,米紙加油,請繼續為香港說好每一個故事!🎉
多謝你🥹🥹
多謝你 我哋會繼續加油
佢哋好努力！每片一定睇曬廣告！ 多謝
$1000😲
大家見到一個市集的成功，其實背後是N個老闆試錯過N次錯，花了N年，N個千萬換來的，才成為大家現在看到的模樣，是不能在別的地方，憑一個政策複製。不同的地區，不同年代，住了不同人，不同的需要，每一樣都是獨特的
香港仲有冇呢啲獨一無二嘅面貌？
葵廣 龍門居...
夜繽紛同太安樓比真係無得比。
利申，住太安樓附近，差唔多日日都去一轉。
太安樓先係真正夜市
掃街文化 我buy㗎❤
重點係要價錢夠貼地 親民價冇得輸😊
雖然由細食到大，但每隔一排嚟都會有唔同感覺同驚喜❤🎉
多謝米紙深入研究太安樓，了解咗好多平時無留意嘅細節❤
多謝你阿 我都好鍾意太安樓呢個地方
以前係西灣河返工, 幾乎日日都去太安樓掃街, 連飲品都平過出面,
家陣係灣仔返, Lunch 超貴, 想堂食仲要日日同人迫, 真係好懷念西灣河
好正介紹
謝謝米紙分享。好多謝米紙老實中肯友善的分享。
好掛住太安樓❤感謝米紙
辛苦晒 Fiona ，支持米紙，等睇新片
睇唔到首播 唯有睇重溫 Thankyou Fiona & 米紙團隊
原來夜晚咁精彩❤之前都係假期日間去逛逛，搵次夜晚去支持下，正👍
🙏🙏 辛苦晒 Fiona ，少啲市區重建，少啲官方干預，基本上地區特色 (無論係平民消費定係民間文化) 係由地區自身自然發展，唔係曾俊華嘅美食車可以代替到‧而平民飲食嘅魚蓉燒賣，以20蚊四粒嘅呢個售價，唔知喊好定笑好‧
各樣食物都好吸引，最鍾意燒雞翅👍，支持米紙💪
太安樓宵夜掃街超正😋😋😋
以前係太安樓街坊，多謝米紙報導 ❤❤
終於等到呢集👍🏻
💪🏻💪🏻🥹
今集太安樓Part 2，今次介紹不少食店的時候於店主們的訪問中可以理解到在太安樓營運的點點滴滴，當中都散發著濃厚的人情味！多謝Fiona和Henry一連兩集介紹太安樓，米紙繼續加油💪🏻💪🏻！
多謝 Thomas
💪🏻💪🏻💪🏻
米紙掃街，特別有香港情懷👍🏻👍🏻
多謝米紙，行街紙冇得頂。👏🏻👏🏻👏🏻
香港情懷❤濃濃文化👍
Thanks for Sharing
粉面檔 小學夜晚至愛😊 估唔到仲嚮到 搵日要落去搵回憶先
呢期做得幾好
返黎又追多條米紙片先~ 兩集都幾唔錯 , 唔係淨係介紹野食 仲會訪問下D老闆同講返舊故事~ 戰狼對付D老闆最有計~ 辛苦晒~ 米紙加油
香港各區都有這些街邊車仔檔，平，靚，正，好多香港人不會去深圳了，推車仔最好，方便我們掃街。
太安樓很特別
多謝！
週末晚去掃一掃，外賣買回家食係很開心的
個魚蛋老，90年代佢老豆擺車仔檔，一放學就去買魚蛋🤭，有次兜沙嗲汁乾晒水，佢老豆就買一排益力多倒落d汁🫠，仲記得佢老豆講“有益力多d沙嗲先好味”😂
我哋以前叫佢老豆👴🏻做”Hip Hop阿伯”😂😂以前佢個汁好食好多😋
佢老豆個醬好食好多
起碼真黃
佢宜家個醬 好明顯稀咗😮
@@samhui900我覺得佢個老竇好似個古惑仔咁樣，同埋佢個汁好黑
Very interesting.
好鍾意太安樓，啲野食好吸引
各個星期都會去 好正好好食！
米紙做地區專題真係世一👍👍
謝謝！
多謝Anthony
沙嗲佬以前係一個伯伯做，之後話身體唔好就佢老婆出嚟幫佢，之後話伯伯身體開始差成日開唔到檔，就成檔嘢買咗俾人，試過一次之後發覺差咗就冇幫襯啦，阿婆糖水3x年前係阿婆做果陣已經幫襯，之後佢個仔同新抱接手質素就唔多得，就放棄咗，最記得以前最多人就係買牛雜，牛雜佬真係拎住把鉸剪係咁剪，啲蘿蔔淋晒入味又冇渣，個牛雜汁香到不得了
以前伯伯做嘅沙嗲佬真係正好多，有幸食過好懷念🥲
美姐糖水我都食過,都唔見得有咩咁好味.我4X年前已經幫襯阿婆. 你覺得邊樣唔得先.
多謝分享😼👍👁👄👁好正😼👍👁👄👁
太安樓呢個場感覺到競爭帶嚟創意
太安樓各方面都好方便
好彩你哋冇介紹牛雜,咁我去果陣唔使排隊排咁耐😊
掃街太安樓無得輸👍下個月返香港都要揾日過去食嘢先❤
魚蛋佬爸爸銡魚蛋手勢係另一個特色，只有西灣河街坊至知😊
終於有網媒訪問真正好食鋪頭（蛾姐除外），以前其他電台訪問嗰啲大部分後期開，無乜特別，揾人做鐥稿，街坊一笑置之
太安樓衛生好差系千真萬確
無記錯嘅話, 我見過魚蛋佬喺檔口睇出告示: 「東主放假, 休息十數天」我第一下諗: 11日同19日都係十數天, 真係想放就放, 唔憂做 🤣, 不過講真佢好似都好少放假。
我最鍾意食近大家樂嗰邊炒麵佬～由細食到大
仲有姊妹美食同阿婆糖水👍
多謝你到太安樓介紹😅
早幾日朝聖咗太安樓
有幸食到魚蛋同串燒
魚蛋哥哥好細心，會將食材(特別係我嗌咗牛柏葉同齋)嘅水盡量除走,起碼揮動咗10幾廿下，先在放落醬汁再攞起入包裝！可能因為咁先至等咁耐！
所以返到酒店佢嘅醬汁濃度只有輕微減少👍🏻
炭火串燒冇得頂，醬汁濃郁，全部有炭火香味，表面輕微焦香！
睇來我要再去朝聖牛雜和小炒😆
我覺得太安樓啲老字號先好食！❤
好多老字號由我中學成班同學一齊夜媽媽去食，食到而家我哋都做咗人哋嘅爸爸，媽媽lu！好懷念😂
新開果啲舖又貴又唔好食！😅
thanks share
車仔檔真係好緊要！
加油
買紙您好我多數在家中看見輸來欣賞你們的節目差唔多全部給我看完，因為在家中電視，我不懂怎樣寫意見給你們，其中一集，❤講香港一家四口移民日本，非常之好，看了兩次，如果有可能，請多點介紹由香港移民到外邊的朋友， 祝福他們快樂
小學時就係去太安樓買針“子”堂所需材料同埋工具，買完就去漫畫店CD舖，篤埋串燒賣先走
以前細細個一落校車就去食魚蛋佬個車仔檔，佢老豆個汁好食10倍！深色啲甜少少又惹味，而家整整下變咗咖喱芡😢
沙爹佬以前都係個阿叔做車仔檔，後尾入舖俾咗佢仔女做，都係超好食又好好人。十年八年前頂咗手就冇再食過
我仲係好懷念10幾廿年前嗰個串燒伯伯
我都係懷念以前嗰個串燒伯伯，由冇戴口罩到戴口罩再加潛水鏡，之後就俾咗仔女做，後尾好似就唔見咗了
我覺得佢個汁係獨一無二，因為冇見過咁深色嘅汁，永遠都記得呢個汁
@@aaronlam4093 係，以前個汁堅正，所以而家仲要排隊都冇幫襯lu
比左老婆同個仔做之後食唔番浸味啦
多謝米紙,做左30幾年香港人都未去過,遲D返香港會過去試下,感受下D人情味小食 :)
一齊感受掃街文化
thkU fiona LvU💕💕💕
❤
少年時住屋邨，夜咗返屋企就响樓下買車仔炒粉炒麵食，真係好懷念呀 😅 又係紅腸牛肉叉燒幾味 😋
夜繽紛🎉
Yummy 🤤 ❤
魚蛋佬真係1x年前就食，到依家都係心目中第一位，耐唔時都想去食下
Thx
真香港夜市
真 • 夜繽紛
近期太安樓出了名了！真是沒有人不知道了！😋😋😋😋😋😋
全靠政府搞夜間經濟才把太安樓小食旺上加旺人流再增、政府未有計劃夜經濟之前其實太安樓人流只係一般、只有五六晚上才比較多人、平時拍晒烏蠅、2019黑暴之後多了一批傻黃廢青落去貢獻下消費下才有點生意、一般本地人很小走去太安樓光顧這些小吃、加上現場衛生麻麻、雖然這些檔主由以前街邊改為現時租了舖位繼續做生意、但係其實以前街邊車仔熟食小販的年代處理食物工序比起現在佢哋更乾淨衛生、識得有些朋友近年光顧太安樓夜市吃了後有輕微肚痛、尤其是X妹小食、路口排長龍的魚旦及佢旁邊那檔迷你車仔滷味、新開的炒什錦麵、X姐粉果等等以上這些檔口都是經常吃後有肚痛、大家如果真係想消費太安樓的小吃、若果身體抵抗力差的朋友們真係要避開以上這幾檔比較穩陣
努力
果盒魚蛋睇落好好味…🤤
下次嚟香港再食
有試過專登同朋友去太安樓食嘢😋夏天太熱😂，秋天同冬天去都ok，都唔知佢原來開到今夜😅
小時候幼稚園就在附近，下課後媽媽就帶我和弟弟在太安樓吃魚丸😊
娥姐粉果重有個小故事係佢大約廿年前之太安樓既時候帶動左燒賣魚蛋減價戰，當年本來一串五粒賣五蚊，係娥姐果檔開始賣三蚊串變左全太安樓都減價，當時學生都有試過買廿蚊燒賣魚蛋做晏
千年毛巾敢食果個真系勁
行生記士多架木頭車上面食物五花八門都好正
疫情前未流行兩餸飯嗰時，太安樓已經有兩三間賣兩餸飯嘅舖頭，當中滋味屋比較出名，另外太安樓牛雜都出名
9:46 呢間真係由細食到大都唔厭
Good
燒雞翼同燒牛肉好食
以前住康怡老婆食宵夜落去買柴魚花生粥及抄面
幾廿年前好鍾意去國際打機，同埋去陳熀記食粥
Best place to get Hong Kong street food!!!!!!!!!!!!!!!!!
非常鍾意呢一集！想知有幾多觀眾為左食宵夜會跨區過去？有冇新界九龍既觀眾試過？ :P
細過住太安樓對面 宜家住九龍
不定時都會去專登去宜家中興個位食即炒粉
@@user-wo7sg6hn9r 應該係自己開車先會過去？
太安樓以前仲有特色，真係出晒位
唔止太安樓，成個香港以前都好有特色，香港大部分地方都無曬特色，所以而家既太安樓咪俾人話有特色lor
fiona 正💛
🥹🥹🥹
沙嗲串燒以前街邊檔已經好出名，不過以前係伯伯擺街邊檔喺隔離個路口賣😋
係呀,沙嗲佬既汁真係無敵好味,勁正！
好似好好食，真係住新界都想去試一下😂
一星期起碼有兩三晚去太安樓搵食。
千祺千祺唔好去角落頭炸野果檔賣炸雞脾, 佢地用厚厚嘅粉漿去掩蓋陣臭味。
太安樓真係十年如一日，對比起同樣係港島東既東大街，太安樓都係比較適合我
魚蛋佬，玩晒
👍👍👍
🎉🎉
個粉果難食到仆街， 個皮散嘅， 平時個呀嬸邊有咁好口面呀
間野好普通😂 試過一次無下次
@@sonfigo712 咩普通， 我直頭咬左一啖係佢面前掉返落地下個紙箱
真係勁難食 唔會有下次
個皮會散架，真心不了😢😢
食過一次，又難食，又拿渣👎👎👎
米紙都拍左幾次
想去太安樓行下
最正無雙小丸子❤
👍🏻👍🏻👍🏻
太安樓其實好好住😂
細過住係太安樓對面
最記得係牛雜 串燒同中興炒粉
係廿幾樓都聽到剪牛雜的較剪聲
中興老板我由細見到宜家中佬佢都係度
來來小食 手工芋圓，三哥炒麵， 海南雞飯， 魚蛋老 必吃！！！！！！
真，呢幾間必食
上次有隻烏蠅痴住粉果，佢彈走照賣😅 覺得應該改善下d衞生，搞到我唔敢再食佢
糖水檔以前係叫 " 阿婆糖水 " , 就擺係賣水電果條巷既門口位 , 係回憶既味道
而家交左俾仔仔做 味道有冇唔同？
阿婆糖水 堅正
d 喳咋先係好食到沒朋友
落親太安樓搵野食10次有8次最後都係去咗阿婆到食喳咋
@@wolf_fionaho 嗰啲話美姐糖水好食既, 根本就唔識食.
@@benlai5668 阿婆糖水啲喳咋,啲豆唔會大生大硬,唔會太杰,出面好多糖水舖都做唔到啦.
1968年買大安楼只係10万蚊我住28楼幾十年沒去过了怀念的麻雀友😊
炒腸粉車仔檔90年代成行成市
多謝香港人租我舖
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