Lasaña de Carne, la Mejor Receta Paso a Paso
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- Опубліковано 3 тра 2013
- Lasaña Boloñesa Receta Completa
Lasagna Bolognese Auténtica Italiana
Ingredientes:
• Salsa boloñesa Ya hecho -- (Ver Abajo)
• Salsa bechamel Ya hecho - (Ver Abajo)
• 1 caja pasta lasaña
• Agua hirviendo y sal
• 1 ½ tazas queso rallado preferible parmesano o mezcla quesos
Salsa Boloñesa de Tomate y Carne
Ingredientes Salsa boloñesa:
• 3 cucharadas aceite oliva virgen
• 4 oz - 120 gr panceta o beicon, cortado fino
• 1 cebolla finamente cortada
• 1 zanahoria cortada fina
• 1 tallo apio finamente cortado
• 2 dientes de ajo finamente cortados
• 1 hoja de laurel
• 1 ½ cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita tomillo
• 1/2 kilo o 1 libra carne picada de vacuno o res
• 1 lata grande - 800 gr tomates enteros
• 2 cucharadas tomate concentrado
• 1 taza de caldo de carne o 1 taza agua y 1 pastilla caldo de carne
• ½ cucharilla azúcar - pizca nuez moscada
• Sal y pimienta
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Está receta se convirtió en mi favorita e infalible desde hace unos tres años. No me cansaré de agradecerles al chef y al programa. Feliz año 2024 ❤❤❤
Saludos desde Venezuela 💛💙❤️
Soy una chica rusa, he preparado la lasaña por este receta y todos los españoles que han comido mi lasaña han dicho que mi lasaña la mejor que han comido en su vida. Muchísimas gracias.
Que lasagna!!!!! La forma de dar la receta clara, sin palabrería inútil, precisa. Gracias. Felicitaciones a la conductora no interrumpio y dejo aprender. Saludos desde Quito.
Vi la receta ayer y hoy me puse a la obra. Esa receta quedó de deliciosa. Ni soso, ni dulce, ni salado, quedó exquisito. Gracias por compartir ❤
Hice esta receta y quedó extremadamente deliciosa, y como somos sólo dos personas en casa, nos duró tres días, cada día se ponía más deliciosa y con más sabor. ¡Muchas gracias!
Estimados amigos.
Siempre he sido un fanático de la buena cocina,y mientras más elaborada la gozo más, Había probado varias recetas, todas italianas de lasaña, con mucha diferencia esta es la mejor. Suelo hacerlas la primera vez sin cambiar nada y posteriormente agrego o quito algo de acuerdo al resultado. He hecho esta exactamente como la tenéis,paso a paso y casi minuto a minuto (algunos cambios en el tiempo por la altura a la que vivo, 2,640 mts. sobre el nivel del mar y el punto de cocción aquí es a 91 grados) y otro, usé caldo de carne de res en lugar de pollo. La he hecho para esta Noche Vieja y ha salido SENSACIONAL.
Guardo todas mis recetas en un recetario digital, y de esta lo que he guardado ha sido el video original !!!
Llevo muchos años haciendo bechamel, nunca tan sencilla y buena como esta !!!
FELICIDADES !!!
Saludos desde México.
Hola Miroslaba, me parece que fue en Costco y se llama pasta de tomate. Es de la marca S&W. Yo usé Magno y salió benísima. Saludos.
Muchas gracias por tu pronta respuesta ahora a intentar hacerla. Espero me salga bien :)
Gracias guapa. Seguro que te sale riquísima...Ya verás !!!
Una pregunta nada mas, como hago el caldo de carne????
Lo he hecho muy sencillo, de Knorr.
Bien por Kike ,tengo dos años haciendo tu receta. Mexico te saluda. Eres una buena persona.
Desde que probé hacer esta lassaña, me encantó hasta hoy sigo haciéndola y les gusta mucho a mi familia, gracias al chef y a casa contigo,
Yo también este video lo tengo guardado !!!💖💖💖💖
Probaré esta receta que se ve buenísima
La he hecho tres veces ya, y hoy voy por la cuarta! Tip para los que no tienen brandy u otro licor, yo le puse la taza completa de vino blanco y quedo exquisito también. Super receta.
YUUUUPIIII LO HICEEEE!! seguí paso a paso la receta y siendo la primera vez que preparo una lasaña todos quedaron muy complacidos, la verdad quedó bastsnte suave y de un aroma delicioso. Después de tantas advertencias sobre lo aventurado de hacer un platillo tan "pretencioso" todo salió excelente y fue gracias a ustedes. Dios los bendiga.
Me encanta éste cocinero! Habla lo justo, y la presentadora es muy linda! Transmiten una excelente energía los 2 ! Los quiero mucho❤ saludos desde Argentina!! 🇦🇷🙋😘😘
Hola, la hice siguiendo la receta paso a paso y me quedó tan rica que me felicitaron y era la primera vez que hacía una lazaña, gracias, bendiciones
Felicidades al chef por el platillo, y más felicidades a la conductora por dale su lugar al invitado y no estar interrumpiendo como hacen en otros canales, gracias. saludos desde México.
Sin lugar a duda es la mejor receta de lasaña. Sencillamente espectacular
La mejor receta de lasaña q he visto hasta ahora y me quedó con está muchas gracias,Felicitaciones al chef me encantá su manera de explicar paso a paso el procedimiento no hay duda alguna es la mejor;los adoro!!! son magnificos extraordinarios.
Querida Silvia, yo te sigo desde Ciudad de México; admiro mucho tu sencillez y buen trato, siempre fina y alegre compartiendo uno de los placeres de la vida: la comida!.
Felicitaciones al Maestro Quique Rodríguez, ya hice su receta y me quedó exquisita, muchas gracias por todos los truquitos, queda perfecta la Salsa Bechamel.
Saludos y un gran abrazo.
Dios te cuide y te colme de Bendiciones!! Te quiero mucho!!
Con un maestro de cocina así sin tanto premulo, si da gusto ver sus recetas. Felicidades 👏
Una de las mejores recetas qué he preparado, y también me la piden. Felicidades al Chef!
Muy didáctico, lo hice y mis comensales quedaron con ganas de repetir el plato!!
Gracias por compartir sus secretos culinarios.
Tres años llevo haciendo esta receta, ya es un clasico de año nuevo en la Familia que sea yo quien lleve la lasaña la cena familiar.
Espectacular esta receta, ya la he hecho varias veces... Una de las mejores que he probado...gracias por tanta generosidad y compartir sus conocimientos con nosotros.... Soy de Uruguay pero vivo en Suiza... Saludos
Gracias la mejor lasaña delicioso siga compartiendo sus conocimientos que Dios le llene de bendiciones
La hice, quedó suculentísima, ¡la mejor receta de lasagna de youtube!
buenísima la receta la hice y quedó genial, muy bien explicado y hasta ahora nunca la había hecho y perfecta.
Gracias por compartir sus recetas hice la lasagna y salio exquisita. Saludos desde Yucatan Mexico
la bechamel me salió súper linda te adoro . me moría de miedo por si me sale grumosa , fue super fácil la manera en que lo hiciste te adoro ,otra vez, gracias y saludos desde Perú 😁😁😁😁😁😁
Canelones
Muchas gracias por la receta!!!!
La hice con mis amigos y estuvo de BOMBA!!!
Bendiciones al que lea esto 😋🙏🏼
FELICITACIONES
Usted no es egoísta y entrega los secretos de la crema Bechamel...y la LAZAÑA 👏💌Ahora sí que me quedará muy rica. Muchas gracias. Un saludo soy de Chile 🇨🇱🌠👏😀
Gracias por compartir la receta, me quedó es-pec-ta-cu-lar 🤩!
La boloñesa que el hace es LA MEJOR DEL MUNDO!!!! Muchas gracias!!!!!
Efectivamente la mejor lasaña que he comido hasta ahora ...Gracias Chef y Silvia. Rafaela Lopez
Una maravilla!!! Lo único os aconsejo usar las láminas precocinadas, RANA.. Una pasada!! Una lasaña exquisita y sin mucho trabajo, porque la otra pasta es muy complicado para mi.
ya hice la lasaña y seguí todos los pasos y me quedo riquisima,prepare la carne igual y me quedo deliciosa muchas gracias y saludos desde mexico
Ya la he hecho dos veces.Ha tenido un éxito que ni os imagináis. Muchas gracias por la receta!!!
Siii, así como todos dicen, esta es la mejor receta. La hice y uffff COMIDA DE LOS DIOSES
Este chico es genial.me encanta como explica todo tan detallado. Felicidades
Es la mejor la he hecho 3 veces y me sigue encantando es mi receta favorita los felicito 😍
Lo que se ve no se juzga! Si con se ve, sabe! Wooow!!! Estoy encantada y enamorada de ese platillo. Gracias Chef! Saludos cordiales desde México ... Un fuerte abrazo...
Tiene mucho sentido la preparación, gracias al chef por donar todos sus trucos y conocimientos. *Millón de gracias.*
La mejor receta de lasaña que he encontrado de todas las que he hecho. Y no solo eso, ya no hago la bechamel de otra manera más que esta, es simplemente perfecta. Gran cocinero y con todo perfectamente explicado.
El cheff es muy agradable, me encanta cómo explica =D
Llevo años preparándola con mi familia y siempre sale exquisita, la mejor receta que se puede encontrar.
Esta es mi receta favorita de lasaña, siempre la hago y a todos les encanta.Gracias
Hice esta receta, y queda espectacular, gracias, gracias, saludos desde Chile
He hecho esta lasaña ya varías veces y siempre queda increíble y le gusta a todo mundo! Una vez hasta la hice vegana sustituyendo algunos ingredientes y aún así quedó increíble!!
La mejor lasaña que haya probado 10/10
Excelente forma de explicar!!! Que claro, que práctico, que rico!
Me encantó... amo a este chef
Es la mejor y explícita receta tanto del la Salsa Bechamel como de la Salsa Boloñesa y la lasagna, gracias por compartir y muchas felicidades. Saludos désde Weston Florida USA. 😊
La hice. Esta deliciosa . gracias por la receta
Así la preparo desde que vi su receta y queda deliciosa.
Gracias
A pasado varios años que se subió este video… y sigo creyendo que es la receta mejor elaborada de una lasagña. No lo borren por favor
Jajaja es cierto! Lo hice antes de pandemia y me he buscado todo UA-cam para volver a encontrar este video para volver a preparar lasagna
Se ve realmente espectacular 😉 la voy a preparar igualita saludos desde Lima Perú.🍷🤩
Querida Silvia déjame decirte que es mi receta favorita, me sale tal cual, deliciosa, felicitaciones y millones de gracias.
Yo la hice para Navidad y al pie de la letra y quedo deliciosa excelente chef y conductora,, Felicidades
Muchas gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga
Felicitaciones, todas sus recetas son deliciosas y fáciles de hacer, esta lasaña me salió espectacular.
Gracias, la preparé para el cumple de mi esposo y quedé como una excelente cheff. Ahora quieren que la repita para el cumpleaños de la una de mis hijas. Muy buen profesor.
Tú en verdad eres una maestra de cocina y de las buenas! Dios te bendiga Gracias 🙏
Es la mejor receta de Lasagna que he encontrado. Llevo 3 años haciendola tal cual lo describe el video, y el sabor es inigualable.
Muchas Felicidades al cheff y también a la conductora del programa, les comento que primera vez que hago la lazaña {PASTICHO} en mi pais. Y todos quedaron muy contentos. Muchas Felicidades nuevamente.
saludos desde México... esta seria la tercera ocasión que preparo la receta de lasaña... y queda muuy rica, y fácil mil gracias.. bendiciones 😉
No soy experta en cocina, pero he hecho esta lasagna una par de veces y me ha quedado super rica, ademas he hecho la salsa boloñesa con pasta y es de chuparse los dedos. Receta muy fácil de seguir y deliciosa. S
Mmmmmm Silvia te felicito por tus programas eres muy grande felicidades por hacernos felices y gracias a tu cocinero sigo todas las recetas y me encantan
La hiceeeeeeee y me quedó súper deliciosa!!! Gracias Chef y gracias Silvia. Mejor explicado, no se puede....... súper sencillo y fácil. Dios me los bendiga..
Mil gracias acabo de hacer la salsa bechamel siguiendo los pasos y me quedo divina Happ New year 2019
Estoy observando y escuchando al chef, excelente Profesor.
Quiero hacer lasagna y la voy a hacer asi
INCREÍBLE! LA MEJOR LASAGNA!! MUY BIEN EXPLICADO! SÚPER FACIL.
LA HICE Y QUEDÓ RIQUÍSIMA! GRACIAS POR LA RECETA
Muchas gracias por la receta, mañana mismo la hago, tiene muy buena pinta. Nunca la he hecho, seguro me sale bien. En este canal explican muy bien las recetas. Saludos
una receta EXCELENTE DE LOS DIOSES. Me salió wenazo y que facil se ve con un cheff tan paciente y claro en explicaaaaaaaaaar
Buena la lasaña😉👍👌
Mmmm que lasaña tan sabrosa la trataré de hacer gracias señora bonita, saludos desde Monterrey maestra Blanquis bendiciones.
Gracias,es la receta mas bien explicada que he visto en UA-cam.Hice la lasagna para San Valentin y me quedó expectacular,la salsa Bechamel me quedó sin grumos y la Salsa Bolognesa exquisita.Gracias a ustedes hemos pasado un hermoso día del Amor.Muchas Graciassssss.Saludos desde Virginia USA
Mmmm rico 👍 el domingo la voy hacer gracias saludos desde Puerto Rico 🇵🇷 bendiciones 🙏 para los dos
Buen maestro el Chef. Excelente programa! Con ustedes aprendí hacer la masa para pizza infalible. Ahora está receta que es mi favorita. Felicitaciones excelente explicación. Dios mediante lo hago! 👌🌻🌻🌻
YA LA HICE Y SALIÓ EXQUISITA!! Y esto que use pisco en vez de los alcoholes que decía y la mantequilla la use con sal y debido a eso no le eche mucha sal; tampoco hice lo de dejar 40 minutos la salsa boloñesa porque ya todos querían comer 🤣 (anecdota: hice lo que dijo y aún así la pasta se me pegó, por suerte había comprado de más, pero yo las coloque en la olla y las seguía separando con una espátula mientras se ablandaban 😊
Esta es la mejor lasagna del mundo. Yo la hago siempre para mi familia y amigos y es algo que a todos Les encanta. Muchas gracias por esta receta que es lo máximo.
Una vez más estara deliciosa mi lasaña esta noche Buena. Gracias Quique por compartir este platillo que nos encanta a mi familia y a mi.
Les deseo Tengan una Feliz Navidad y un Año Nuevo 2021, el Señor nazca en sus corazones y Dios los bendiga!😀😘😇😃
Mi receta favorita, es la que siempre sigo 😊
Cada año es la receta que hago también 🥰
Muchas gracias de verdad por tu mensaje Susana, te mando un saludo muy fuerte
Lo preparé gracias!! jajaja ya me lo voy a comer, quedo hermoso
Primera vez que lo cocinamos y nos quedó delicioso! Gracias!
Amo este canal.....las recetas son buenísimas.........
lo hice ayer y me salió súper delicioso😃
Fantástico..muchas gracias 🎉🎉🎉🎉sois espectaculares con este canal .. saluditos desde Loja 🎉 Ecuador 🇪🇨
Excelente receta de lasagna ! Felicidades al Chef Quique Rodriguez y a Silvia desde Cd de México.
Siempre me queda deliciosa gracias a sus claras y fáciles instrucciones!
Excelente receta!!
Siempre que quiero hacer Lasaña miro este video porque no falla, muchas gracias ❤️👏🏻
Hola Silvia, esta es la segunda vez que hago esta receta y a todo mundo en mi casa le encanta! Muchas gracias 👍
Soi fan de Silvia, desde siempre , me a encantado al verla. La lasaña estará muy rica, la cocinare muchas gracias
se ve deliciosa gracias Silvia😋😍😘
Giraldho Sáenz Mantilla
Silvia muy buena la lasaña, ya lo tengo paso a paso
lo hize, me quedo espectacular, Gracias por la receta. muy bien explicado, felicitaciones a ese gran chef!!!
solo que no le heche tomillo xk aca en japon no encuentro, pero aun asi salio deli, deli, Gracias x la receta!!!
Hola a todos..soy cocinero italiano y es por primera vez que veo finalmente un video que se parece mucho a la lasana autentica (vi de todo, bolonesa sin zanahoria ni apio pero si con pimiento rojos!!!)...pero aun asi tengo unas sugerencias:
1: en la bolonesa anadir 3-4 clavos (le dan un perfume autentico) asi como hojas de laurel
2: en lugar que poner tanta mezcla de queso (empachantes) utilizar en cada piso parmesano rallano y en el central mozzarella en trozos...si quiereis la mezcla solo en el ultimo piso a cubrir la lasana
3: mezclar la bolonesa y la bechamel creando una unica salsa para que la entrada a la boca sea mas suave y equilibrada
4:en eno de los pisos hechar a gusto jamon york troceado o como en Sicilia las albondigas de carne...!!!!
agradezco a quique y que no se la tome a mal ;)
Lo hice me salió delicioso, gracias por la receta muy bien dada todas las pautas y los ingredientes. Felicitaciones chef eres un gran maestro.
tengo que decirlo, lo hice al pie de la letra siguiendo al chef y me ha quedado una lasagnia espectacular! , el sabor y todo, solo que para mi gusto, con mas bechamel alrededor seria lo maximo ya!)..pero en sabor y en textura, etc, muy muy sabrosa. Gracias.
me fascina el video como explica el chef todo la voy a preparar excelente trabajo
Que pintaza!! Es una de las as mejores recetas de Lasaña que circulan por la red
❤❤ la mejor.. La.hice en 2 años nuevo y fue la mejor decisión.. Huuummm
Ah! Si, gracias por la transmisión limpia y dejando hablar al cocinero!! Muy simpáticos ambos!
el chef hace que se vea fácil de hacer, un día de estos me lanzo, gracias por la receta y por mostrar la preparación paso a paso. Saludos desde Guatemala.
que receta tan magnífica y se nota la destreza y experiencia del chef. excelente no veo la hora de hacerla. Gracias
Gracias por su receta, me quedó muy rica mi lasagna, a mi familia le encantó y la salsa sin grumos!! Muy fácil de seguir su receta
Querida Silvia, prepare la lasagna, tal y como ustedes la muestran en el video. A toda mi familia le encanto.
Gracias!
Si esta rica ? Quiero prepararla :)
Si, deliciosa, pero un poco complicada, en el video lo hacen ver muy fácil, pero si vale la pena.
La salsa bechamel, yo la tuve que batir aparte.
Suerte con tu preparación.