Kohl - ein gesundes Wintergemüse

Inhalt
0:00 Einführung
0:34 Sauerkraut selbst herstellen - Dafür brauchen wir
1:07 Schritt 1 Kohl vierteln/halbieren
1:22 Schritt 2 Kohl hobeln
1:40 Schritt 3 Kohlmenge wiegen und entsprechende Salzmenge zugeben
1:48 Schritt 4 Kraut kneten
2:05 Foodfacts zum Weisskohl
2:44 Schritt 5 Gewürze und Starthilfe untermischen, Glas befüllen
3:37 Schritt 6 Kraut abdecken/beschweren
4:09 Schritt 7 Glas verschliessen
4:30 Schritt 8 Gärung
4:40 Schritt 9 Geniessen mit Rezeptidee
Quellen:
Musik: Frametraxx
Rezept: ebenfein.bl.ch
Anleitung Sauerkrautherstellung: agridea.abacus....