Expertos explican a una guiri cómo elegir un buen jamón | Experts Show a Gringa How to Pick Good Ham

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  • Опубліковано 6 лип 2024
  • Llevo tiempo con unas dudas sobre el jamón ibérico desde que me mudé a España. ¿Es mejor que el jamón serrano y el prosciutto? Si es así, ¿por qué? ¿Cómo puedo elegir un buen jamón en el supermercado? Hablo con dos expertos: Enrique del Museo del Jamón de Monesterio y Marco de la bodega de Cinco Jotas en Jabugo. Me explican cómo va todo. #jamónibérico #españa #jamón
    www.museodeljamondemonesterio....
    www.cincojotas.com/
    Instagram: @MEGrisolano | Vídeo en 4K
    I've had some lingering questions about Iberian ham since I moved to Spain. Is it better than Serrano ham or prosciutto? If so, why? How can I pick a good ham leg in the supermarket? I talk to two experts: Enrique from the Ham Museum in Monasterio and Marco from the Cinco Jotas curing cellar. They explain everything to me.
    0:00 Intro
    0:45 Jamón serrano e ibérico
    1:32 La etiqueta
    2:28 Cortes de jamón
    3:41 Probando jamón de pata negra
    4:21 Mitos sobre el jamón
    5:19 Cómo distinguir un buen jamón
    5:50 Denominaciones de origen
    6:32 Pata negra
    6:57 Por qué es tan caro
    7:56 El prosciutto
    9:13 Jamón o prosciutto
    9:34 Conclusiones

КОМЕНТАРІ • 408

  • @Waleram1
    @Waleram1 2 роки тому +94

    El jamón o serrano o ibérico, dependiendo del bolsillo. La implicación de Meg con España emociona. Gracias.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +8

      ¡Jaja, pues, no te falta razón sobre lo del bolsillo; y muchas gracias a ti por el ánimo! Un abrazo.

  • @ytodolodemasVal
    @ytodolodemasVal 2 роки тому +158

    El prosciutto es al jamón iberico como el huevo kinder al chocolate belga

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +8

      😅

    • @MrCarnivti
      @MrCarnivti 2 роки тому +14

      No lo has podido explicar mejor

    • @santboiboi375
      @santboiboi375 2 роки тому

      Jajaja los huevos. Kinder son belgas saludos!!

    • @iofer9247
      @iofer9247 2 роки тому +5

      @@santboiboi375 Son italianos, pero tú a lo tuyo

    • @domadordpitijopos
      @domadordpitijopos 2 роки тому +11

      Jajaja qué se lo pregunten al italiano Fabio Capello, que cada vez que viene a España se lleva un par de paletas a Italia.

  • @luiscortijoaroca815
    @luiscortijoaroca815 2 роки тому +85

    Meg el pernil Italiano sin currar solo sirve para la plancha para hacer una suela, el Ibérico es como un trozo de cielo cada vez que te comes un corte se te cae una lagrima esa es la diferencia

    • @pasbersite4678
      @pasbersite4678 Рік тому +1

      pernil sin currar xD me hizo gracia, un saludo.

  • @manueloval5108
    @manueloval5108 2 роки тому +1

    Señorita cada vez que la escucho hablar, más asombrado me quedo con su dominio y soltura hablando Castellano! Me quito el sombrero!!!!

  • @josevalentinortegamunoz7659
    @josevalentinortegamunoz7659 2 роки тому +28

    He probado el famoso jamón italiano que tanto gusta por el mundo.
    Francamente me parece que es algo que está bien para rellenar tortillas a la francesa.
    Justo como los quesos italianos que los sacas del horno y no hacen pié.
    Es sólo una opinión.

    • @cocoliche66
      @cocoliche66 2 роки тому +2

      Asi es...Bien vale para bocadillo, pero deleitarte con un jamon y esa grasa que se pega al paladar...no lo tiene el italiano.

  • @manuelbenitofuentes3227
    @manuelbenitofuentes3227 2 роки тому +12

    Tú si que sabes Meg!!!
    Se te vé tan entusiasmada con todo lo Español…. Que es como si parte de tí hubiera vuelto a nacer en España.
    España está ligada al jamón….huele y sabe a jamón .
    Si algún dia vas a Guijuelo olerás en todo el pueblo a jamón.
    Es como estar en Jaen y oler el aceite de oliva por todos los sitios.
    Imaginate un buen plato de jamón iberico de bellota acompañado de una botella de vino de ribera de duero…..unas vistas maravillosas y una buena compañia con una conversacion interesante…..ahora despierta y pellizcate para darte cuenta que no es un sueño.
    Eso….eso se puede vivir…. pero solo solo solo en España.
    Que tengas una buena semana!!!
    Besos.

  • @Leonardo64201
    @Leonardo64201 2 роки тому +1

    La verdad que Meg es una embajadora de España. A mi me interesa mucho su canal, lo disfruto mucho. Vivo en Buenos Aires, Argentina; pero viví hace años unos cuantos meses en España y recuerdo ese hermoso país, como una novia que amé mucho.

  • @juanmi7032
    @juanmi7032 2 роки тому +45

    Meg, te deberían dar un programa de televisión!! Jaja Muy buen video. Siempre te superas. Esperando al siguiente. 😘

    • @dea2913
      @dea2913 2 роки тому +4

      ¡No lo veo nada descabellado! La idea sería buena.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +8

      ¡Muchísimas gracias por tus amables palabras y el ánimo! Me lo pasé muy bien haciendo este vídeo, sobre todo probando los diferentes cortes, jiji. ¡Saludos!

    • @nalagrz5773
      @nalagrz5773 2 роки тому +1

      Sí en la 2 de TVE yo lo veo

    • @trombonebass8104
      @trombonebass8104 2 роки тому

      tipo al que echan en la 2 a la hora de comer sobre gastronomia francesa pero a la española

    • @sergiobrinas2452
      @sergiobrinas2452 2 роки тому +1

      Y ¿para qué iba a querer eso tan anticuado y que cada vez ve menos gente, si ya tiene un canal de UA-cam?

  • @alampare6997
    @alampare6997 2 роки тому +17

    Me encantas Meg! En mi opinión el Jamón Ibérico y el Prosciutto crudo son dos cosas muy distintas que no se pueden comparar. Igual se podrían comparar un buen Serrano y un buen Prosciutto de Parma o un San Daniele que tienen un proceso de cría y de curación más similar. Para mi paladar de italiano viviendo en España, un buen ibérico no tiene comparación (también de precio ..) y me encanta comerlo sin nada, dejando que la grasa se deshaga en la boca, es sencillamente una delicia. Sin embargo, si quisiera comerme un buen bocadillo (por favor, sin aceite y tomate!), en general, antes que con un serrano me quedo con un buen Parma. Aunque haya excelentes serranos y son los que mas como, tengo que decir que el Parma es mas dulce y tiene una textura que se funde con un buen pan. Naturalmente no me refiero al prosciutto envasado que se ve en el video que es para guiri. Pero, en fin, para gustos colores

    • @tomasrebollo2443
      @tomasrebollo2443 2 роки тому +1

      Totalmente de acuerdo

    • @marekck
      @marekck Рік тому

      Se entiende que barras para casa, pero si pones un buen serrano, no hay parma ni ningun italiano que se acerque, aunque claro, hay gente a quien no le gusta el jamon y si la mortadela... Sobre gustos...

    • @alampare6997
      @alampare6997 Рік тому

      @@marekck me imagino que seas muy buen conocedor de prosciutti italiani y que hayas vivido en Italia un número de años suficiente para convertirte en un experto. Me parecía que mi comentario dejara claro lo que pienso y matizara lo suficiente como para que a nadie se le ocurriese hablar de mortadella (con dos L por cierto…). De toda manera, pa gustos ….

  • @MrDrogolega
    @MrDrogolega 2 роки тому +9

    Sólo el proceso que lleva y criarlos entre dehesas de cientos de años (cada árbol tiene decenas o cientos de años), hace que sea único, y que en ningún país del mundo puedan sacar algo similar ya que tanto esa encina ñ, como ese tipo de cerdo y el clima sólo se da en esa zona. además de toda la experiencia milenaria en todo el proceso. es imposible hacer algo parecido en otros lugares. un saludo

  • @RenzohGG
    @RenzohGG 2 роки тому +10

    Que interesante! No tenia ni idea y eso que el Jamon Serrano es mi alimento favorito ♥

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +2

      ¡Muchas gracias por el feedback! Me alegro que te haya gustado. ¡Saludos!

  • @243380
    @243380 2 роки тому +1

    joder, me has llegado al corazon, y a muchas personas que ven tus videos, te has lucido🥰🥰🥰🥲🥲🥲

  • @lolaanfer265
    @lolaanfer265 2 роки тому +1

    Pero que precioso está el campo extremeño y qué rico es el jamón y tantas cosas.....

  • @ailenc5740
    @ailenc5740 2 роки тому +5

    Si te soy sincero, me gustan todos los jamones, incluso el chino, que ahora está muy de moda en Asia...obviamente, cuando pasé por Huelva y me comí un plato de Jamón Ibérico, no sé si sería etiqueta negra o roja, simplemente era de otro mundo. Excelente video educativo-informativo, desconocía muchos detalles "jamoneros"... Vas a conocer más España que los propios Españoles... Un saludaco!!!

  • @juanluissardinasauceda148
    @juanluissardinasauceda148 2 роки тому

    Esta mañana me he comido una tostada con un buen jamón, me alegra verte por mi tierra extremeña

  • @agustinriera8440
    @agustinriera8440 2 роки тому +1

    Hola MEGrisolano muchas gracias hoy me has enseñado como son los jamones ibericos . Siempre se aprenden cosas. Saludos.

  • @Yokoanubis
    @Yokoanubis 2 роки тому +1

    Que alegría verte por mi tierra Meg! Espero que disfrutases de ese pedazo de jamón ibérico que tenemos.

  • @inakisanchez
    @inakisanchez 2 роки тому +1

    Ufff, ¿qué mal rato te has llevado en este vídeo eh???, Meg. La verdad que ha sido muy didáctico y he aprendido mucho con el vídeo. Así no nos dan gato por liebre. Un placer siempre verte Meg. Un abrazo

  • @tequiness061
    @tequiness061 2 роки тому +3

    El ibérico tiene unas particularidades a la hora de curarlo, donde el sabor es muchísimo más intenso y te deja un gusto en el paladar....sublime.

  • @domingogil3311
    @domingogil3311 2 роки тому

    que joyita de canal he descubierto hoy. FAN ABSOLUTO

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      🙂 ¡Oh, me alegro mucho que te esté gustando el canal! Gracias por el ánimo. ¡Saludos!

  • @Ferchomoranr
    @Ferchomoranr 2 роки тому

    excelente video, uno de los mas informativos que he visto, gracias Meg

  • @SampyKhe
    @SampyKhe 2 роки тому +35

    La última pregunta está mal formulada. Era prosciutto vs jamón serrano, no vs jamón ibérico. Comparar prosciutto con jamón ibérico es como comparar un triciclo con un rolls royce.

  • @tquintana-parker8724
    @tquintana-parker8724 2 роки тому +1

    Very informative video for this guiri, Thank you! It's on my replay list!

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      Oh, thanks so much, I'm glad you liked it and appreciate the feedback! 🙂

  • @marilenasanchis6421
    @marilenasanchis6421 2 роки тому +7

    Que hambre, quiero jamón pata negraaaaa

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Y yo! Estoy esperando la próxima oportunidad/excusa, jiji. ¡Gracias por ver el vídeo, saludos!

  • @evasanchezsaez8685
    @evasanchezsaez8685 2 роки тому +25

    Mi padre, cuando le preguntas qué le gusta del cerdo?, contesta: "A mí, del cerdo, me gustan hasta los andares"
    No sé si es cosa suya o un dicho de por aquí. 😀❤

    • @carmenboullosacorreo3919
      @carmenboullosacorreo3919 2 роки тому +10

      Es un dicho español lo leeras y oiras mucho me temo que solo es una copia de tu padre.

    • @evasanchezsaez8685
      @evasanchezsaez8685 2 роки тому

      @@carmenboullosacorreo3919 Gracias. Jeje. Lo suponía.
      Saludos.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +7

      ¡Sí, iba a preguntar sobre esta expresión en una entrevista porque también lo he escuchado! Pero luego se me olvidó. Por lo que entiendo, intentan aprovechar todo lo posible del cerdo. ¡Gracias por ver el vídeo y compartir esta expresión de tu padre, saludos!

    • @evasanchezsaez8685
      @evasanchezsaez8685 2 роки тому

      @@MEGrisolano Gracias a ti, guapísima!

    • @MrPerna
      @MrPerna 2 роки тому +2

      @@MEGrisolano intentar aprovechar , no ... ¡¡¡ se aprovecha toódoooo!!! Hasta las pezuñas jajajaja

  • @carlosborrella5403
    @carlosborrella5403 2 роки тому +25

    Ahí éste señor ha estado muy políticamente correcto pero no hay comparación con el jamón ibérico 4j

  • @el__flautista4071
    @el__flautista4071 2 роки тому +6

    Que rico el jamón y recién cortado mejor 😋

  • @juanantoniobenitez3405
    @juanantoniobenitez3405 2 роки тому

    Me ha encantado el video y me ha traído buenos recuerdos cuando visité Jabugo hace años que buenos jamones ummm😊

  • @Paco_CarMich
    @Paco_CarMich 2 роки тому

    Buenísimo vídeo... Nivelazo. Enhorabuena por el canal.
    Un saludo.

  • @manolitacastro3427
    @manolitacastro3427 2 роки тому

    Meg, hoy he aprendido muchas cosa sobre el jamón que desconocia, gracias😘😘😘🙅‍♀️🙅‍♀️

  • @julioalperi5443
    @julioalperi5443 2 роки тому

    Muchas gracias Meg.

  • @franciscopandohidalgo8205
    @franciscopandohidalgo8205 2 роки тому

    thanks Meg for explanations about the ham there are things I didn't know I'll write to you in English thanks

  • @olimpusm
    @olimpusm 2 роки тому +68

    Un guiri es uno que se pone un sombrero mexicano para ir por España y se pregunta porque nadie va vestido de torero por la calle. Tu de guiri no tienes absolutamente nada.

  • @hideyagi1019
    @hideyagi1019 2 роки тому

    Gracias a ti por este video !!!! viva Spain.

  • @garim.j.7292
    @garim.j.7292 2 роки тому

    Buenísimo el vídeo yo soy andaluza de Sevilla dónde tanta tradición de jamón ahí,,y me acabas de dar una clase magistral gracias.
    🥂 Brindemos por un buen jamón ibérico

  • @jjo4543
    @jjo4543 2 роки тому

    Gracias Meg!!

  • @necronomiconz
    @necronomiconz 2 роки тому

    Has hecho alguien que pocos han hecho y muy acertadamente, por que nos gusta el jamón pero no nos adentramos en el mundo de manera mas profunda y ahora muchos sabemos algo más! Siempre te vas a dormir sabiendo algo nuevo. Saludos y gracias Meg, cuídate!

  • @savema4263
    @savema4263 2 роки тому +1

    Cada vez lo haces mejor, parecía un reportatge de televisión. Gràcies Megan 💙

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +2

      ¡Muchas gracias a ti por tus amables palabras! Me animan. 🙂 Había mucho trabajo con este vídeo, pero me lo pasé muy bien haciéndolo. Salutacions!

  • @mikelgarbayounzue1439
    @mikelgarbayounzue1439 2 роки тому

    Gracias a ti he conocido la diferencia entre tipos de jamones ,muchas gracias por el vídeo !

  • @santboiboi375
    @santboiboi375 2 роки тому

    Gracias por el interés de nuestros jamones! y cultura

  • @mariadelmarsillerogrueso4314
    @mariadelmarsillerogrueso4314 2 роки тому +2

    Qe bueno el jamon iberico de Extremadura, mi tierra. 😘😘

  • @saludgarcia9694
    @saludgarcia9694 2 роки тому

    Querida Meg, me ha encantado el reportaje para mí como el jamón ibérico de bellota no hay ninguno España es una potencia en el jamón qué es es lo que hay que ser potencia en cosas que te satisfagan y nos hagan felices no en guerras esas potencias no las queremos nadie besitos

  • @juliansaezrubio6967
    @juliansaezrubio6967 2 роки тому

    Gran reportaje. Enhorabuena, Meg

  • @constantinoVCR
    @constantinoVCR 2 роки тому +1

    Gracias Meg por este video es brutal!!!

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      🙂 ¡Muchas gracias a ti por el feedback! Me anima. ¡Saludos!

  • @manuelmolerocasado7878
    @manuelmolerocasado7878 2 роки тому

    Muy interesante y muy ameno.
    Gracias.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      ¡Muchas gracias por el feedback, saludos!

  • @nemesys757
    @nemesys757 2 роки тому

    Me encanta como tratas los temas varios. Por cierto quien pregunta nunca es ignorante. Solo tiene hambre de saber. Un saludo

  • @la-organizacion
    @la-organizacion 2 роки тому +2

    Te mereces todo el éxito del mundo con tu canal, venga camino de los 100.000 !!!!!

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      ¡Muchísimas gracias por el apoyo y el ánimo, saludos!

  • @mariateresagonzalezmacias8813
    @mariateresagonzalezmacias8813 2 роки тому +2

    Ibérico o serrano, los italianos hacen buenas pastas.
    Jajajaja
    Siempre aprendiendo cosas nuevas contigo

  • @vicenterodriguez6491
    @vicenterodriguez6491 2 роки тому +1

    Excelente reportaje , fenomenal esta mujer Esparicana 👌❤

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      🙂¡Me alegro que te haya gustado, muchas gracias por el ánimo!

  • @RCAM-Numancia-9
    @RCAM-Numancia-9 2 роки тому +2

    Genial como siempre. El ibérico es el mejor. Más caro evidentemente por su proceso de producción. Un buen jamón serrano es el de Teruel para mí claro. Meg pide ya la nacionalidad española porfa.

  • @doragandaragonzalez3894
    @doragandaragonzalez3894 2 роки тому

    Que bien vídeo Meg, a mí me encanta el jamón Ibérico.Um saludo.

  • @japiele
    @japiele 2 роки тому +3

    Muy interesante! Meg fabulosa, como siempre.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      🙂 ¡Muchas gracias por el ánimo! Me alegro que te haya gustado. Un abrazo.

  • @EnriqueB47
    @EnriqueB47 2 роки тому

    Madre mía que hambre me ha dado este vídeo 😅

  • @carmenprieto8041
    @carmenprieto8041 2 роки тому +1

    Había un programa sobre los aeropuertos australianos, allí todo está muy controlado, llegó un italiano con un jamón prosciutto y no se lo admitieron , le dijeron que solamente el jamón español es aceptado.

  • @74Sandrika
    @74Sandrika 2 роки тому +1

    Eres de lo mejor de youtube 👏🏼👏🏼👏🏼

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      ¡Gracias por este comentario simpático y el apoyo al canal!

  • @BuleGamer96
    @BuleGamer96 2 роки тому

    Como siempre tus vídeos de 10.

  • @emeritoaugusto6953
    @emeritoaugusto6953 2 роки тому

    Meg, me alegro que estés otra vez por aquí! Esto es el paraíso. A ver si vienes algún día a Cuenca.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      ¡Me gustaría volver a Cuenca! Estuve hace años y me lo pasé muy bien. Recuerdo que comí de lujo. ¡Saludos!

  • @ignaciodelavega8644
    @ignaciodelavega8644 2 роки тому +2

    Hola Meg, creo que todos hemos visto alguna vez por televisión algún documental sobre la crianza y posterior elaboración del jamón ibérico, te felicito por un gran mini documental, ya que en el poco tiempo que dura, me ha parecido muy corto así que te animo a una segunda parte, aclara muy bien alguna de las muchas dudas y preguntas que todos en alguna ocasión nos hemos formulado.
    Mi enhorabuena por el magnífico trabajo, diseño y editado del vídeo. 👏🏼 👏🏼👏🏼
    Un saludo a todos.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +1

      ¡Muchísimas gracias! Me temía al principio que no iba a poder compartir mucho sorprendente/interesante para la mayoría de los españoles, pero con la ayuda de Enrique y Marco, creo que hemos podido hablar de unas cosas no tan conocidas. Y yo he aprendido un montón en el proceso. Pensaré en qué podría hacer para una segunda parte. También estuvo bien tener la excusa del vídeo para probar ese jamón tan rico. 😛 ¡Gracias de nuevo por todo el ánimo, saludos!

  • @rosaplanchartsoler1933
    @rosaplanchartsoler1933 2 роки тому +3

    Enhorabuena por el reportaje, también me ha servido para conocer mas el tema del jamon!! No hay color siempre jamon iberico o incluso jamon serrano antes que un prochiuto ese😊

  • @mariasolrodribo6665
    @mariasolrodribo6665 2 роки тому

    Me ha gustado mucho porque no te confirmas con conocimientos someros sino que vas a la raíz para informar en profundidad...pareces periodista de investigación .
    Saludos desde Huelva ...provincia del jamón de Jabugo...denominación de origen protegida.

  • @rogeliolema9917
    @rogeliolema9917 2 роки тому

    Me encantó el video. Muy interesante.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Me alegro, muchas gracias por el feedback! 🙂 ¡Saludos!

  • @inmaculada-joseopazodelpino
    @inmaculada-joseopazodelpino 2 роки тому

    Que currada Meg, que sufrimiento más grande prenda mia!!!! 😍😋😘😘

  • @bcn9barris
    @bcn9barris 2 роки тому

    buen video resumido pero bien explicado

  • @anacasanova7350
    @anacasanova7350 2 роки тому +1

    Que maja eres Meg. Como intentas aprender y conocer las buenas cosas de España. Un abrazote😀😂🙅
    Ah! El jamón ibérico está en Extremadura y Andalucía, SO de España. Exactamente en la zona de las Dehesas zona de bellotas, los encinares.

  • @mariobayon1564
    @mariobayon1564 2 роки тому

    Muy buen video explicando los detalles del jamón ibérico y serrano, gracias Meg por tus videos explicando cosas de España, con tanto esfuerzo y buena energía :)
    Sobre el prosciutto me llama la atención, porque yo soy español, pero resido en Alemania, y veo que la comida italiana está muy extendida(como en muchos paises, por su buena cocina). Pero veo que productos italianos son mejor valorados que los españoles, como por ejemplo, prosciutto, aceite de oliva virgen y otros productos mediterraneos. Al final se reduce a cuestión de gustos si, pero pienso que los productos italianos se han sabido vender mejor durante la historia. Pero gracias a videos como el tuyo Meg, se dan a conocer nuestros productos y eso es fantástico. Gracias por tu contenido, sigue así! ;)

  • @josemorales-ko2dr
    @josemorales-ko2dr 2 роки тому +6

    Meg, como siempre te curras el vídeo, investigas, preguntas y ya de paso te pones las botas 😁 das envidia
    Gracias

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому +4

      ¡Muchas gracias a ti por el feedback y el ánimo! Y me estoy dando cuenta de que parece que no puedo evitar ponerme las botas en los vídeos. 😄 ¡Saludos!

    • @josemorales-ko2dr
      @josemorales-ko2dr 2 роки тому

      @@MEGrisolano jajaja haces bien

  • @german9064
    @german9064 Рік тому

    Bonito vídeo.

  • @sebastiangonzalezsuarez-er1nl
    @sebastiangonzalezsuarez-er1nl 10 місяців тому

    Meg creo que entre el Prosciutto y el jamón ibérico no es cuestión de gusto, más bien de mal gusto, jajaja, buen video supongo que es para que tus paisanos aprendan sobre el ibérico, porque a un español y además de tierras de cerdo negro ya lo sabemos todo, yo en Alemania puedo probar el serrano, el jamón ahumado alemán y el Prosciutto, aún así prefiero el serrano, pero por supuesto no me conformo y siempre que puedo hago un pedido a mi tienda de confianza en Ciudad Rodrigo (Salamanca), lo pido loncheado y embasado al vacío, de un jamón me salen entre 30 y 32 sobres, más 2 o 3 de tacos recortes y el hueso para hacer sopa, jajaja, aquí en Alemania no puedo pedir una pata porque se estropea rápido por el clima cuando la abres, un saludo Meg sigue así con los temas interesantes, yo hace años hice por España la ruta del jamón, desde León con la chazina de vaca hasta Huelva haciendo la Ruta Vía de la plata Astorga - Salamanca - Cáceres - Mérida. También hice una ruta del vino, visitando 22 D.O. en 40 días, quería hacer las 68 en 2 años pero lo descarté, jajaja.

  • @manuelgs518
    @manuelgs518 2 роки тому +2

    Hola Meg, estupendo video. Ha sido impresionante la cantidad de jamones, que hay colgados . Que envidia de cata de jamón, has hecho.😋😋😋

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Muchas gracias por el feedback! Y a mí también me ha sorprendido. Me alegro que hayamos visitado la bodega de Cinco Jotas para poder compartir algo del proceso de curación allí. ¡Saludos!

  • @adolfoparrarodriguez3899
    @adolfoparrarodriguez3899 2 роки тому +2

    Meg, cuando estuve el Florencia, ponían el prosciuto y tenían un jamón de jabugo como algo muy especial y carísimo. Un saludo

  • @datboywhogoes2587
    @datboywhogoes2587 2 роки тому +1

    is it possible that you could add the subtitles into the closed captioning section? I love watching ur videos as a way to practice my Spanish. Gracias de otro estadounidense en españa :)

  • @nineu9402
    @nineu9402 2 роки тому

    Como siempre la mar de entretenida y ojo, no solo para los norteamericanos que te vean, yo también albergaba dudas sobre dichas diferencias...

  • @RommelF
    @RommelF 2 роки тому

    Excelente vídeo, soy de España (Almería) y me han entrado ganas de visitar ese sitio! Lo apunto en mi lista de próximos viajes! 😊

    • @jmcaro4360
      @jmcaro4360 2 роки тому +1

      Sin salir de nuestra Andalucía tienes donde ir. Jabugo (Huelva), Trevélez (Granada) y en mí provincia, Pozoblanco (Córdoba) las instalaciones de la Cooperativa Agricola y Ganadera del Valle de los Pedroches~COVAP o en Rute, al Sur en la Subbética. Cervantes ya mencionaba las bondades de los jamones de Rute en El Quijote.
      Tambien depende si la empresa es familiar, con mataderos y secaderos de jamones o más grande como COVAP. Las visitas no son iguales para profesionales del sector, que para particulares. Mejor informarse antes. Saludos desde tierras de Córdoba.

  • @paquirodriguez558
    @paquirodriguez558 2 роки тому

    Meg me ha gustado mucho el video de hoy. Muy interesante

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Muchas gracias por el feedback! Me alegro mucho que te haya gustado y que, con la ayuda de Enrique y Marco, hayamos podido hablar de unas cosas no tan conocidas sobre el jamón ibérico. ¡Saludos!

  • @dea2913
    @dea2913 2 роки тому

    Jamón ibérico o prosciutto depende del gusto, pero luego sobre la calidad del jamón el tipo no se corta en clasificarlos "de malo a bueno". Buen vendedor.
    Eres grande, Meg. Tus contenidos dicen mucho de tí.

  • @cristinagamezsimon1820
    @cristinagamezsimon1820 2 роки тому +1

    Meg,qué maravilla de vídeo.
    Pata negra for ever. ( siempre que se pueda ) 😉

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      😄 ¡Muchas gracias por el feedback, saludos!

  • @juantxumoreno
    @juantxumoreno 2 роки тому

    Eres genial... 😘

  • @Titanetrina
    @Titanetrina 2 роки тому +1

    Que profesional que eres Meg!! Me tienes enamorado con tu entusiasmo!! ❤️ Cambiando totalmente de tema, podrías hacer un vídeo de una comparación entre el sistema sanitario americano (Medicaid, Medicare??) con el sistema de salud español?

  • @JavierSanchez-tm7xo
    @JavierSanchez-tm7xo 2 роки тому

    Perfecto

  • @mariamgomes1904
    @mariamgomes1904 2 роки тому

    Me ha gustado tu reportaje sobre el jamón ibérico, incluyendo las escenas de los cerditos pastando por el campo extremeño.

  • @rafaelgarciafernandez478
    @rafaelgarciafernandez478 2 роки тому +40

    Jajajajaja este señor ha estado muy correcto al hablar de la comparación del ibérico con el prosciuto ,pero no hay comparación, el iberico es infinitamente mejor que el italiano , lo digo con mucha experiencia , a cualquier italiano que preguntes sobre los jamones , tampoco tienen dudas si realmente saben del asunto

    • @trombonebass8104
      @trombonebass8104 2 роки тому +2

      solo te dire que despues de gastarse unos 250 euros en uno iberico unos exfamiliares de mi hermana que eran(bueno son) italianos, nos conto como despiezaron el jamon y toda la grasa blanca se la tiraron al perro😵😵😵

    • @jaimedediego
      @jaimedediego 2 роки тому +1

      Sobre gustos no hay colores, dice el refrán. Actualmente mi favorito es el jamón serrano duroc. Tienes que probarlo, Meg.

    • @robinoftheweeds6993
      @robinoftheweeds6993 2 роки тому

      Jajaja es que me meo con comentarios de algunos fantasmas.

    • @jorgebarata5810
      @jorgebarata5810 2 роки тому

      @@jaimedediego no me toques los huevos comercial de duroc

    • @juanferrer8896
      @juanferrer8896 2 роки тому

      @@trombonebass8104 Si les costó 250 euros, de ibérico tenía poco

  • @roberts3363
    @roberts3363 2 роки тому

    Muy buen vídeo, veo que tengo que comer más jamón para conocerlo más jajajaj, un saludo

  • @marcosalamo8341
    @marcosalamo8341 2 роки тому +1

    Eres muy grande Meg 😊❤️👍🏻🇪🇸

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Muchas gracias por tus amables palabras y por ver el vídeo, saludos!

  • @angelrodriguezalvarez149
    @angelrodriguezalvarez149 2 роки тому +2

    Me estás abriendo el apetito.

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      😄¡Jiji, es el peligro de este vídeo! Tenía que haber avisado. ¡Saludos!

  • @ivancata4515
    @ivancata4515 2 роки тому +8

    ¡ Buen video! La diferencia está en la RAZA del cerdo ( que sea de raza de la Península IBÉRICA) , distinta al resto de razas del mundo y luego diferencia en su alimentación.
    Eso le da a la pata de cerdo un aspecto , sabor único y distinto al resto.
    Yo discrepo en que SOLO es una cuestión de gustos. Respecto al gusto, es siempre mejor el jamón ibérico de bellota. ES UNA CUESTION DE DINERO , NO DE GUSTOS.

  • @conchacasado4757
    @conchacasado4757 6 місяців тому

    Jabugo, maravilla del jamón ❤❤❤❤

  • @gerardolopez9100
    @gerardolopez9100 2 роки тому +1

    Joder! Que ganas de jamón me han entrado y no tengo 😭😭😭, mañana compraré pero esta noche no voy a poder dormir.

  • @JorgeReyes-bo7uc
    @JorgeReyes-bo7uc Рік тому

    Saludos desde Extremadura

  • @WiLoW82
    @WiLoW82 2 роки тому +1

    Estaría bien que cuando has hablado de Jabugo especificaras que estabas en Huelva (Andalucía). Porque el jamón de Huelva antiguamente conocido como jamón de Jabugo, son los mejor galardonados a nivel mundial. Me encanta tu canal.

    • @user-zn9jw6pj7t
      @user-zn9jw6pj7t 2 роки тому

      Pero los cerdos son Extremeños

    • @WiLoW82
      @WiLoW82 2 роки тому

      Como!? Vamos que en Huelva o el resto de España no hubiera cerdos!!

  • @conchacasado4757
    @conchacasado4757 6 місяців тому

    Muy interesante. Pareces el canal de la revista muy interesante 😊😊😊

  • @alieditorial
    @alieditorial 2 роки тому

    Que bien me lo paso contigo y cuanto se te echa de menos!!!
    Te cuento una anécdota. A fines de los años 80 tenía una novia valenciana. Mi madre es de Guijuelo y teníamos mucha familia allí, y entre ellos excelentes jamoneros. Pensé que para quedar bien con mi futuro suegro valenciano llevarle un jamón de alta calidad. Me separaron los familiares, y compré un jamón que me costó más de la mitad de mi sueldo y tarde meses en recuperar mi economía. Cuando llegue a entregar aquella maravilla de la naturaleza, me dice mi suegro; no, si a nosotros, no nos gustan mucho estas cosas (A punto estuve de abrirle la cabeza con el jamon) un viernes, corte un plato para la familia...y fueron cinco los platos que tuve que cortar, y lo que es peor, los muy bestias se habían comido el jamón en una semana (entre cuatro) pero a partir de aquel, en aquella casa ya nunca falto un jamón 5J en la cocina.
    Un abrazo, y gracias por el buen rato.

  • @desfiladerodenatersa
    @desfiladerodenatersa 2 роки тому +3

    Buen y didáctico vídeo. El color de tus ojos nada tiene que envidiar al color del pata negra, en todo caso, sería al revés. Felicidades!

  • @PorkoRoso
    @PorkoRoso 2 роки тому

    Ya en tiempos de Roma llevaban jamones hispanos hasta la capital y era un producto muy apreciado. Eso nos pone en perspectiva de que en Italia no se podía conseguir el jamón que se conseguía en las tierras de Hispania.

  • @juanp.e.58
    @juanp.e.58 2 роки тому +1

    Te lo as currado🇪🇸🐖

  • @SrLobo-bg9sf
    @SrLobo-bg9sf 2 роки тому

    Me ha encantado el vídeo,ya que también me a disipado algunas dudas.
    Queremos que Meg también sea patrimonio nacional!!! 😜

    • @MEGrisolano
      @MEGrisolano  2 роки тому

      ¡Me alegro que te haya resultado útil también! Y muchas gracias por tus amables palabras y el apoyo al canal. ¡Saludos!

  • @hatharossdc
    @hatharossdc 2 роки тому

    Lo confieso, he babeado viendo el vídeo! Jajaja Voy a abrir un paquete para comer. Muy interesante el vídeo, no sabia lo de la etiqueta.
    Meg, ojalá pudieses llevarte a tu ciudad un poco envasado al vacío, no se si las aerolíneas dejarían.

  • @PedroGarcia-od3xc
    @PedroGarcia-od3xc 2 роки тому

    Un muy buen video que deberían ver todos los estudiantes de audiovisuales. Da mil vueltas a cualquier reportaje de los medios convencionales sobre el tema. Y ademas hecho por una "guiri". Saludos y enhorabuena por el video.

  • @Piculin144
    @Piculin144 2 роки тому +1

    Buen vídeo, Meg aunque los españoles llevemos toda la vida comiendo jamón, hoy hemos aprendido algo (al menos yo). Un apunte te ha faltado preguntarle por el corte, es muy importante cortar bien el jamón, se nota la diferencia entre cortar bien o no. Un saludo

  • @carlosbasurto1510
    @carlosbasurto1510 2 роки тому

    @Megrisolano genial tu video! Adóptame 😩 ….tienes que hacer un video sobre el chorizo de cantimpalos que es delicioso y también tiene Denominación de Origen 🫠

  • @ant_cr_1235
    @ant_cr_1235 2 роки тому +7

    Excelente tu vídeo 👌👌
    Ahora que eres experta en jamón, tienes que ir al valle de los Pedroches, donde está el otro mejor jamón del mundo,uno es el 5j y el otro es el de Covap.
    Los buenos modales impiden decir que el jamón ibérico es infinitamente mejor que el italiano