CONSIGLI: - Ti lascio i link dove puoi acquistare le stesse farine che ho usato io con un codice sconto: MIX UNICO GLUTEN FREE BIO molnrs.com/miscela_unica_senzaglutine FARINA DI RISO BIO GLUTEN FREE molnrs.com/farina_di_riso * Inserisci su coupon il codice sconto: Primadelcaffe
Grazie ho eseguito la tua ricetta buonissima anche per chi non è celiaco ha apprezzato ma senza li evito la frolla perché io lo sempre usata mezzo cucchiaino io non lo messa mi puoi seguire nel mio canale grazie
Ciao Rossella puoi sostituire il burro con 100 gr di olio di semi o di mais, puoi anche usare la farina mais free ma potrebbe assorbire i liquidi in modo diverso, poi ti regolerai tu. Michaela
Ciao Mirella, per fare una crostata dove la cioccolata rimanga morbida dopo la cottura ci sono 2 cose da fare: - 1 usare la crema di nocciole, deve essere in buona quantità almeno 1 dito di spessore quindi almeno 400 gr -2 Infornare la crostata coperta con carta alluminio per circa 25 minuti poi togliere la carta alluminio e completare la cottura.
Ciao, ma se uso in altra marca di farina cambia qualcosa? Sono da poco celiaca e so che sono dei mix di farine senza glutine e volevo capire se usando la marca schar?
Michaela ciao mi piacciano i tuoi video, xchè in famiglia c'è chi a problemi con il glutine, però ti chiedo cortesemente di spiegarmi comefai ha fare l'estratto di vaniglia . Grazie.
Ciao Brunella, non sarebbe lo stesso quantitativo del burro, di strutto ne va di meno, ad esempio 120 gr di burro vanno sostituiti con 95 gr di strutto
Buon pomeriggio signora Micaela sono sempre Enrico da(Ta) ancora complimenti e per quanto riguarda i dolci ormai sono un suo fan fisso. Ho visto il video della frolla x crostate e biscotti volevo chiederle e la stessa frolla da usare anche x pastiere napoletane ? il burro nelle frolle va messo freddo da frigo o a pomata ? in planetaria devo usare la foglia ? a che velocita e x quanto tempo? grazie e ancora complimenti.
Ciao Enrico mi fa molto piacere sapere che provi molte mie ricette. Non ho mai fatto la pastiera napoletana ma posso dirti che non va bene questa frolla. Il burro nella frolla può essere messo sia a pomata che freddo in quanto la frolla prima di essere cotta va messa in frigo quindi in ogni caso il burro assumerà la stessa consistenza. In planetaria va usata la foglia, velocità e tempi variano a seconda della planetaria usata comunque sia non si lavora per troppo tempo.
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie signora Michaela x avermi risposto e grazie x i consigli che mi da continuero a seguirla con interesse . domanda : come mai nella sua varieta di torte nn figura la pastiera? ancora grazie Enrico.
Michaelaio ho provato la ricetta della crostata è buonissima,ma ho avuto problemi nel girarla,si è rotta tutta,x quanto era friabile,ma è buonissima Complimenti, dimmi cosa ho sbagliato, forse l'ho tenuta troppo in frigo ? certamente non avevo la tua farina ,non ho avuto problemi nell',impasto troppo cotta? ma ho seguito la tua descrizione ,non riesco a capire dove ho sbagliato ,mi serviva x fare la base con la frutta fresca ,no marmellata Rispondimi ti prego GRAZIE.
Ciao Claudia, si era ben raffreddata la crostata quando l'hai girata può dipendere da questo. Io mi aiuto posizionando un piatto piano sulla crostata poi la capovolgo così scende dallo stampo e con un altro piatto la giro ancora. Spero di esserti stata utile, chiedimi pure se hai bisogno d'altro. Michaela
ciao, in mancanza del mix spiga buona , posso utilizzare la farina schar( con la stessa pesatura che hai messo te) in alternativa posso usare altre farine? tipo ...quella di riso e mais ? la tua ricetta è strepitosa complimenti!!!!!!! bravissima!!!!!!!
Ciao Michela, sono la ragazza che ho provato il brioche insieme alla mia sorella..proverò di sicuro questa crostata che mi piace molto e in più abbiamo fiducia di te👍😊😉grazie mille di tutto e sei bravissima 👏, ti posso chiedere un favore di fare torta Margherita 🙏😅grazie in anticipo
Ma perche mi è venuta asciutta che ho dovuto addirittura aggiungere 3 tuorli,350 g di farina ho messo...ho comprato la stessa farina tua per non sbagliare niente,dove ho sbagliato?
Ciao, la frolla inizialmente è sgretolosa ma poi lavorandola per qualche minuto si compatta senza dover aggiungere altro, è probabile che le uova che hai usato siano state più piccole delle mie, eventualmente si può aggiungere un tuorlo o un pochino d'acqua. Può far la differenza anche il burro io ho prescritto il burro ammorbidito, il burro freddo amalgama di meno. Spero si esserti stata d'aiuto, se hai bisogno di altro scrivimi pure. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie per avermi risposto,la prossima volta proverò a fare come hai detto tu,cmq è venuta spettacolare lo stesso.grazie mille per la ricetta.
Devo , purtroppo, dirti che i biscotti fatti con questa ricetta mi hanno delusa parecchio. Ho usato il mix per pasta frolla della Nutrifree diversamente da quanto hai fatto tu ma per il resto dei passaggi ti ho seguita.... Con quelle quantità l'impasto veniva sgretolato e non riuscivo a comporre la massa omogenea, ho dovuto aggiungere dell'olio per compattare e altro. Dopo la cottura i biscotti sono risultati duri e, nel momento in cui li inzuppo in una bevanda latte/té fanno fatica a sciogliersi. Ci sono rimasta molto male, devo dire.
Ciao Viviana, credo che dipenda dal fatto che hai aggiunto dell'olio e altro che non so quindi cosa tu intenda. le farine assorbono in modo diverso i liquidi sopratutto quelle senza glutine ma basta aggiustare aggiungendo l'uovo se l'impasto risulta troppo asciutto o altra farina se risulta troppo umido.
Ho aggiunto prima qualche cucchiaio di latte per vedere se l'impasto si ammorbidiva e poi qualche cucchiaio d'olio. Ho recuperato i biscotti facendo un salame di cioccolato.
@@vivianacocchiara2968mix diversi danno risultati diversi! Questa cosa deve essere CHIARA se si ha intenzione di realizzare delle ricette senza glutine! Anche se il tuo mix era per fare la pasta frolla non vuol dire che le dosi date nella videoricetta siano adatte! Ovviamente la creatrice del video ha dato gli ingredienti basandosi sul mix che lei ha usato! Quindi la "delusione" nasce per un errore tuo, non certo della creatrice del video. Spero che il mio commento non sembri aggressivo, però spesso si da colpa a chi fa le ricette e non si considera quanto possa far variare il risultato un mix diverso da quello presentato in video....altra cosa che condivido è aggiungere un uovo, non olio o latte... A parte che l'olio rende piu fragranti le preparazioni! L'uovo invece avrebbe potuto compattare la frolla e garantire il risultato che voleva👍
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FARINA DI RISO BIO GLUTEN FREE
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Grazie ho eseguito la tua ricetta buonissima anche per chi non è celiaco ha apprezzato ma senza li evito la frolla perché io lo sempre usata mezzo cucchiaino io non lo messa mi puoi seguire nel mio canale grazie
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La crostata senza glutine migliore al mondo. È un piacere sentirti, una voce bella che non stanca. 😊
Ciao 😀 mi fa molto piacere leggere il tuo commento e conoscere il tuo parere. Un caro saluto 😘 Michaela
La crostata sarà sicuramente ottima, il video e la qualità delle immagini, SUPER!!!!
Ciao Roberto, grazie mille 😊 mi fa piacere sapere che il video ti è piaciuto, grazie per aver lasciato il tuo commento😘
Proverò a farla anch'io.
grazie dei suggerimenti.
Ciao Pinuccia grazie per aver scelto di provare la ricetta. Michaela
Ma che bella
Che meraviglia!
Grazie Michaela!
Ciao Marta, mi fa piacere spere che ti piace😘
la crostata senza glutine più buona che io abbia mai mangiato!
ho usato il mix della Schar ed è venuta perfettamente
Ciao mi fa molto piacere sapere che hai gradito la ricetta e grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao che mix è? Come si chiama ? Mix per dolci?😊
@@vanessasabato1452 ho usato il mix universale ☺️
Ma senza lievito?
Brava è buona grazie x il video 😋❤
Ciao Maria, mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
L 'ho provata, è perfetta
Ciao Emanuela mi fa piacere sapere che la ricetta ti sia piaciuta 😀👍 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazieeeeeee ti adorooo❤
Ciao Pina 😉 grazie per aver lasciato un commento
Michaela
Bravissima e grazie per i dettagli ben spiegato che consentono di avere ottimi risultati
Ciao Vittoria, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao, posso usare la farina nutrifree mais free e al posto del burro l'olio? Grazie!
Ciao Rossella puoi sostituire il burro con 100 gr di olio di semi o di mais, puoi anche usare la farina mais free ma potrebbe assorbire i liquidi in modo diverso, poi ti regolerai tu. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie!
Si può usare la farina di riso per realizzare la crostata o necessita il mix di farina? Grazie
Buongiorno volevo sapere se al posto della confettura posso usare la nutella grazie
Ciao Maria, si puoi sostituire la confettura con nutella
La frolla posso trovarla con mic universale mais free nutrifree? Fammi sapere grazie
Molto brava, ciao!
Ciao Maria Grazia, che piacere risentirti😘
Posso farla con farina normale grazie mille
Se non hai la necessità di avere un prodotto senza glutine si
Grazie mille sii io non soffro di glutine
Si puo' fare con il cioccolato che rimane morbido grazie.
Ciao Mirella, per fare una crostata dove la cioccolata rimanga morbida dopo la cottura ci sono 2 cose da fare: - 1 usare la crema di nocciole, deve essere in buona quantità almeno 1 dito di spessore quindi almeno 400 gr -2 Infornare la crostata coperta con carta alluminio per circa 25 minuti poi togliere la carta alluminio e completare la cottura.
Ciao, ma se uso in altra marca di farina cambia qualcosa? Sono da poco celiaca e so che sono dei mix di farine senza glutine e volevo capire se usando la marca schar?
Ciao, si puoi usare altra marca, presta solo un po di attenzione alla quantità poiché potrebbe assorbire in modo leggermente diverso. Michaela
Michaela ciao mi piacciano i tuoi video, xchè in famiglia c'è chi a problemi con il glutine, però ti chiedo cortesemente di spiegarmi comefai ha fare l'estratto di vaniglia . Grazie.
Ciao Claudia, ho usato quello in commercio della Paneangeli che è senza glutine. Michaela
Complimenti, una bella ricetta, da provare!
Volevo sapere se, sostituendo il burro senza lattosio, al burro normale, le dosi restano uguali???
Grazie
Ciao, si le dosi del burro senza lattosio restano le stesse
Se volessi usare lo strutto x il pasticciotto il quantitativo è lo stesso del burro?...grazie!
Ciao Brunella, non sarebbe lo stesso quantitativo del burro, di strutto ne va di meno, ad esempio 120 gr di burro vanno sostituiti con 95 gr di strutto
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 ok grazie mille!...
Si può sostituire il burro con la margarina? In che quantita'?
Grazie
Ciao, si è possibile e nelle stessa quantità
Grazie mille
Buon pomeriggio signora Micaela sono sempre Enrico da(Ta) ancora complimenti e per quanto riguarda i dolci ormai sono un suo fan fisso. Ho visto il video della frolla x crostate e biscotti volevo chiederle e la stessa frolla da usare anche x pastiere napoletane ? il burro nelle frolle va messo freddo da frigo o a pomata ? in planetaria devo usare la foglia ? a che velocita e x quanto tempo? grazie e ancora complimenti.
Ciao Enrico mi fa molto piacere sapere che provi molte mie ricette. Non ho mai fatto la pastiera napoletana ma posso dirti che non va bene questa frolla. Il burro nella frolla può essere messo sia a pomata che freddo in quanto la frolla prima di essere cotta va messa in frigo quindi in ogni caso il burro assumerà la stessa consistenza. In planetaria va usata la foglia, velocità e tempi variano a seconda della planetaria usata comunque sia non si lavora per troppo tempo.
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie signora Michaela x avermi risposto e grazie x i consigli che mi da continuero a seguirla con interesse . domanda : come mai nella sua varieta di torte nn figura la pastiera? ancora grazie Enrico.
❤grazie
Ciao Filippa, prego 😉 Buona domenica. Michaela
Brava❤
Ciao Anna 👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao posso usare solo la farina di riso?Bravissima e molto chiara nelle spiegazioni!!!!😘👋
Ciao Vania, personalmente non metterei solo farina di riso, credo ne verrebbe un prodotto troppo friabile
Sei bravissima molto buona e gustosa
Ciao Gelsomina, grazie mille 😘
Michaelaio ho provato la ricetta della crostata è buonissima,ma ho avuto problemi nel girarla,si è rotta tutta,x quanto era friabile,ma è buonissima Complimenti, dimmi cosa ho sbagliato, forse l'ho tenuta troppo in frigo ? certamente non avevo la tua farina ,non ho avuto problemi nell',impasto troppo cotta? ma ho seguito la tua descrizione ,non riesco a capire dove ho sbagliato ,mi serviva x fare la base con la frutta fresca ,no marmellata Rispondimi ti prego GRAZIE.
Ciao Claudia, si era ben raffreddata la crostata quando l'hai girata può dipendere da questo. Io mi aiuto posizionando un piatto piano sulla crostata poi la capovolgo così scende dallo stampo e con un altro piatto la giro ancora. Spero di esserti stata utile, chiedimi pure se hai bisogno d'altro. Michaela
Posso utilizzare una farina 00 o anche integrale? Mi piacerebbe usare questa ricetta perché non c’è molto burro
Ciao Emanuela, le dosi vanno bene anche per le farine che hai elencato
ciao, in mancanza del mix spiga buona , posso utilizzare la farina schar( con la stessa pesatura che hai messo te) in alternativa posso usare altre farine? tipo ...quella di riso e mais ? la tua ricetta è strepitosa complimenti!!!!!!! bravissima!!!!!!!
Ciao Simona, potrai procedere pure con la farina schar e con la stessa dose
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰si la farò
Benone 😃
Posso utilizzare farina di riso? Nn ho quella farina!!!
Ciao Anna, non consiglio solo farina di riso, se non hai quella farina usane un altra che sia per dolci e glutenfree
Ciao Michaela se volessi sostituire l'olio al posto del burro quanti grammi o ml. Dovrei usarne? Grazie Guglielmo
Ciao Guglielmo puoi sostituire il burro con 95 gr di olio
Ciao Michela, sono la ragazza che ho provato il brioche insieme alla mia sorella..proverò di sicuro questa crostata che mi piace molto e in più abbiamo fiducia di te👍😊😉grazie mille di tutto e sei bravissima 👏, ti posso chiedere un favore di fare torta Margherita 🙏😅grazie in anticipo
Ciao, certo che mi ricordo di voi👍 prenderò in considerazione la vostra richiesta, devo metterla in coda al programma quindi non sarà subito
Belíssima torta como se diz aqui no Brasil! Vou fazer e comentar com você depois...
Abraço🤗
😘 🙋🏻♀️
A posta del burro cosa posso aggiungere se non ho burro
Ciao Grazia puoi sostituire il burro con 100 gr di olio di semi o di mais
Grazie mille
Uso spesso anche io le farine di spiga buona, ottime
Assolutamente si sono ottime, grazie per aver lasciato il tuo commento
Ma perche mi è venuta asciutta che ho dovuto addirittura aggiungere 3 tuorli,350 g di farina ho messo...ho comprato la stessa farina tua per non sbagliare niente,dove ho sbagliato?
Ciao, la frolla inizialmente è sgretolosa ma poi lavorandola per qualche minuto si compatta senza dover aggiungere altro, è probabile che le uova che hai usato siano state più piccole delle mie, eventualmente si può aggiungere un tuorlo o un pochino d'acqua. Può far la differenza anche il burro io ho prescritto il burro ammorbidito, il burro freddo amalgama di meno. Spero si esserti stata d'aiuto, se hai bisogno di altro scrivimi pure. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie per avermi risposto,la prossima volta proverò a fare come hai detto tu,cmq è venuta spettacolare lo stesso.grazie mille per la ricetta.
👍👍👍💯💯💯😋😋
Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Lievito
Ciao Olimpia, non ho messo il lievito, non serve
Very good like 69.♥
Grazie Amira 😘
Per favore
Devo , purtroppo, dirti che i biscotti fatti con questa ricetta mi hanno delusa parecchio. Ho usato il mix per pasta frolla della Nutrifree diversamente da quanto hai fatto tu ma per il resto dei passaggi ti ho seguita....
Con quelle quantità l'impasto veniva sgretolato e non riuscivo a comporre la massa omogenea, ho dovuto aggiungere dell'olio per compattare e altro. Dopo la cottura i biscotti sono risultati duri e, nel momento in cui li inzuppo in una bevanda latte/té fanno fatica a sciogliersi.
Ci sono rimasta molto male, devo dire.
Ciao Viviana, credo che dipenda dal fatto che hai aggiunto dell'olio e altro che non so quindi cosa tu intenda. le farine assorbono in modo diverso i liquidi sopratutto quelle senza glutine ma basta aggiustare aggiungendo l'uovo se l'impasto risulta troppo asciutto o altra farina se risulta troppo umido.
Ho aggiunto prima qualche cucchiaio di latte per vedere se l'impasto si ammorbidiva e poi qualche cucchiaio d'olio. Ho recuperato i biscotti facendo un salame di cioccolato.
@@vivianacocchiara2968mix diversi danno risultati diversi! Questa cosa deve essere CHIARA se si ha intenzione di realizzare delle ricette senza glutine! Anche se il tuo mix era per fare la pasta frolla non vuol dire che le dosi date nella videoricetta siano adatte! Ovviamente la creatrice del video ha dato gli ingredienti basandosi sul mix che lei ha usato! Quindi la "delusione" nasce per un errore tuo, non certo della creatrice del video. Spero che il mio commento non sembri aggressivo, però spesso si da colpa a chi fa le ricette e non si considera quanto possa far variare il risultato un mix diverso da quello presentato in video....altra cosa che condivido è aggiungere un uovo, non olio o latte... A parte che l'olio rende piu fragranti le preparazioni! L'uovo invece avrebbe potuto compattare la frolla e garantire il risultato che voleva👍