Hallo Andreas, ganz vielen Dank für deinen wirklich netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Vielen Dank Stephan, ich dachte bislang das dieses drapieren nur wegen der Optik gemacht wird. Ab jetzt werde ich es auch anwenden. Viele Grüße nach Deutschland, Uli
Hallo Uli! Erstmal ganz herzliche Grüße aus Oldenburg in Norddeutschland ins wunderschöne Indonesien! Schön von dir zu lesen.... Tatsächlich scheint es ein wenig bei der Saftigkeit auszumachen. Teste es doch einfach mal... Die alles Gute und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Rolf! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Ostfriesland, auch an Andy und gerne bis zum nächsten Mal... Stephan ♨️
Schenkel gibt es bei mir auch sehr oft. Den Tipp mit der Vorbereitung nehme ich gerne an und werde das beim nächsten Grillen direkt ausprobieren. Das Video hat eine super Länge. Perfekt. Vielen dank dafür :)
Hallo Tobi! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Ja genau, teste das einfach mal.... Freut mich, dass dir auch die Länge des Videos so besser gefällt. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Sebastian, ganz vielen lieben Dank für deinen tollen Kommentar! Freut mich wirklich sehr... Dir auch ein schönes Wochenende! Grüße zurück aus Oldenburg ins nahe Etelsen Stephan ♨️
Ganz egal was du grillst oder testest, ich mag einfach deine ehrliche Art. Natürlich finde ich deine Rezepte auch richtig klasse. Wenn du neue Produkte testest, finde ich super wie ausführlich du sie vergleichst und auch genau erklärst wie du es machst! Weiter so!!! Viele Grüße Michael
Hallo Michael, ganz herzlichen Dank für deinen wirklich netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei UA-cam....ganz vielen Dank auch dafür, dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben - klasse! Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Freut mich wirklich sehr, dass dir auch meine neues Video gefällt.... Danke für dein Feedback! Viele Grüße aus Oldenburg nach Hamburg und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan, das war wieder ein sehr tolles Video. Ich mag Deine Stil und natürlich freue ich mich über die Tipps und Tests. Ich hoffe, das Du noch viele weitere Videos machen wirst. Deine Erfahrungen und Rezepte sind toll. Danke und viel Spaß bei grillen. LG Martin
Hallo Martin, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei UA-cam.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Moin Stephan, schön von dir zu lesen! Du hast vollkommen recht, so schmecken sie wie bei Muttern, damals.... Viele Grüße aus Oldenburg nach Plön, Euch auch alles Gute Stephan ♨️
Hi Markus, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß, hier bei UA-cam! Viele liebe Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Dank dir sehr, Hans-Jürgen! Freut mich natürlich wirklich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Kann ich absolut nachvollziehen, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar Stephan ♨️
Hallo Stefan, ein ganz tolles Rezept! Ein selber gemachter RUB ist immer noch das beste finde ich. Ist sehr lecker- werde ich jetzt bald nachmachen. Ich danke dir für deine tollen Videos und deine nette Art. Bleib so! Gruß Rainer
Hi Rainer! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Bei selbstgemachten Rubs weiß man eben auch genau, was drin ist.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Oliver, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Hendrik, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Nico! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Du hast vollkommen recht, Drumsticks gehen natürlich immer.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das freut mich sehr zu hören! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und natürlich guten Appetit…Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hi Marco! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt und du dir die Mühe machst, zu kommentieren.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan
Hallo Anja! Freut mich, von dir zu lesen...Dank dir sehr für deinen netten Kommentar. Viele Grüße zurück und euch auch weiterhin viel Erfolg Stephan ♨️
Ein schönes Rezept,eigentlich nicht's besonderes,doch der Rub ist durch seine Schlichtheit,eigentlich schon wieder genial, Werde ich auch probieren 👍 Gruß Scholli
Hi Scholli! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Ich kann dir zu 100% zustimmen..... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Moin Markus! Ganz vielen lieben Dank für dein sehr nettes Feedback. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Viele Grüße aus dem hohen Norden nach Hessen! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️ Hessen
Dank dir sehr! Du hast vollkommen Recht, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Total Klasse ;) an der Stelle muss ich immer Schmunzeln, sehr schönes Video, werde ich gleich mal probieren. Den Vergleich mit den "normalen" Unterschenkeln, fand ich Super!
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ganz vielen lieben Dank! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Mit deinem Gewürz-Tip in punkto Haltbarkeit hast du natürlich Recht, wird oft vergessen. Danke! Perfektes Video, besten Dank für eure Mühe und fürs zeigen. Gruss an dich und das ganze Kamerateam.
Hallo Alexander, wieder mal schön, von dir zu lesen! Und danke für dein konstruktives Feedback.. Deine Grüße richte ich selbstverständlich gerne aus.... LG Stephan ♨️
Dazu kommt noch, dass wenn nicht trocken gelagert wurde (am Herd z.B.), sich Schimmelpilze entwickeln können. Die sieht man bei Gewürzen grundsätzlich nicht. Aflatoxine, die von versch. Aspergillen gebildet werden sind gerade bei Gewürzen ein großes Thema und wirklich nicht harmlos.
Dank dir sehr für deine interessanten Ergänzungen! Sorgfalt und Kontrolle ist also auch von der Seite angebracht.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan. Lieben Gruß aus Nordenham und super Kompliment für das neue Video. Ich habe die Chicken Wings heute ausprobiert und bin begeistert. Es hat alles gepasst. Ein Tipp meinerseits, die Haut, kann man gut mit einem breiten Messer nach unten drücken. Zwischen den beiden Arten habe ich was Saftigkeit angeht, keinen großen Unterschied festgestellt.Beides was super saftig.Alles Gute noch mal ,weiter so.
Hallo Kurt, schön, von dir zu lesen... Ich hoffe, euch geht's gut! Dank dir für deinen Tipp, das ist eine sehr gute Idee. Einen großen Unterschied gibt es wohl auch nicht, denke ich..... Viele liebe Grüße aus Oldenburg in meine alte Heimat Nordenham, gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Mion Dieter, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Das ist wirklich schön zu lesen! Teste es einfach mal.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit. Viele Grüße aus Norddeutschland auf die schöne schwäbische Alb und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Knuspriges und saftiges Hähnchen ist eine Klasse für sich. Ob im Ganzen oder so wie hier. Einfach nur frisches Baguette dazu, mehr braucht es nicht. 😍😍😍
Da kann ich dir nur zu 100% zustimmen, genauso sehe ich es auch! Herzlichen Dank für deinen Kommentar und gerne bis zum nächsten Mal. Viele Grüße Stephan ♨️
Es ist immer wieder ein Traum deine Videos zu sehen. Mach bitte noch lange so weiter 👍🏻 Deinen Grillreiniger habe ich übrigens gekauft und probiert. 👍🏻. Habe aber auch nichts anderes Erwartet 😀 LG aus Sachsen 🙋🏼♂️
Moin Andy! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass du auch mit dem Reiniger zufrieden bist. Toll dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben.... Viele Grüße nach Leipzig in Sachsen und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das Video war Wiedererwarten klasse, deine Drumsticks die reinste Augenweide. Ich hoffe sie haben Dir so gut geschmeckt wie sie mir optisch gefallen haben liebe Grüße aus Ahlen Dirk
Moin Dirk! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Sie sind wirklich super lecker, probier es einfach mal aus....wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen. Viele Grüße zurück aus Oldenburg nach Ahlen und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Moin Stephan, vielen Dank für das Video. Auch wenn das Rezept nicht unbedingt neu ist, immer schön was von dir zu sehen. Was macht eigentlich deine Räucherei? Lange nichts mehr davon gesehen. Viele Grüße
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Bei dem Wetter fällt Kalträuchern ja flach. Ansonsten habe ich auch was Heißräuchern angeht einiges in Planung.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Florian, mach das mal... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Herzlichen Dank für deinen Kommentar. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Tolles Rezept , tolle Idee mit den Hähnchenkeulen. Werde ich ausprobieren ob die besser schmecken wenn man den Knorpel einschneidet und ablöst ! Bis jetzt hat unser Vierbeiner den Knorpel bekommen wenn er gegrillt war 😅 Aber die kann man ja trotzdem an der Seite vom Grill mit grillen für den Wauzi ! 🤣 🐕
Probier das mal aus, bin auf deine Meinung gespannt.... Und klar kann man die Teile für die Fellnase zubereiten! Viele Grüße und gerne bis demnächst Stephan ♨️
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Es war auch wirklich super lecker.... Viele Grüße aus Oldenburg ins nahe Weyhe und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan, habe gerade das Ding nachgebaut. Also bei den Gewürzen ausversehen Kümmel reinegegeben, und Fremd Rub, weil ich dachte die Menge reicht nicht. Wäre vollkommen ausreichend gewesen.(6 Unterschenkel, 2 nicht kastrierte volle Schenkel). Im Ofen alles auf zurechtgemachten Rouladenpsiessen aufgehangen, 220 Grad, Umluft, nach 30 min war schon deutlich Farbe da, Kerntemperatur Ü 60, also aus. Im Ergebnis der reine Geschmacksterror, alles weich und saftig, kein Unterschied zwischen x und y. Voll Klasse. Selbst nach dem letzten Bissen vollmundig ins Nirvana, nix Kümmel. Also alles Gut. Schöner Tipp. Weiter so!!! LG Jan aus Berlin.
Hallo Jan! Wow, das hört sich doch wirklich gut und lecker an.... Da läuft mir wirklich sofort das Wasser im Munde zusammen! Vielen Dank, dass du dir die Mühe machst, so ausführlich zu schreiben - klasse! Viele Grüße aus Oldenburg nach Berlin und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sieht super lecker und knusprig aus! Falls euch morgen Abend ein bekannter Duft in die Nase steigt, bei uns gibt es Bifteki a la Grillblitz. Schönes Wochenende in die Nachbarschaft!
Oha! Das hört sich sehr gut an... Da wünsche ich euch schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Ehrlich gesagt, bin ich sogar etwas neidisch..... Euch auch ein schönes Wochenende!
Hallo Patrick, das ist auch eine super Idee! Probiere ich gerne mal aus.... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan, die Hähnchengewürzmischung von deiner Mutter ist wirklich pfiffig. Der Zucker gibt den Ausschlag. Der karamellisiert beim erhitzen. Danke dafür!
Hallo Roland, ich persönlich hatte auch den Eindruck, dass sie etwas saftiger sind.... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar Stephan ♨️
Hallo:) würde gerne dein Rezept selbst testen! Für einen Kindergeburtstag 20 Personen würde ich dies gerne grillen! Wie lange lässt man die Hähnchen den im Grill bei deiner angegebenen Temperatur? Würde dazu Kartoffel Ecken zeitgleich im Grill zubereiten! Lg
Hallo Michael, das hängt auch stark vom verwendeten Grill ab. Ich würde sagen, du musst es wirklich einfach ausprobieren. Plane auch genug Zeit für die Kartoffelecken ein....eine genauere Angabe kann ich leider nicht machen. Ich wünsche euch allen aber jetzt schon ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan:) habe 6 Hähnchenkeule gestern auf meinem Phantom Prestige 500 Gasgrill Probe gegrillt! Habe auch den Rost zum einhängen! Temperatur 200-220 grad eingeregelt. Nach 15 min waren die Keulen noch nicht fertig! Habe sie nach 30 min runter getan. Außen sehr lecker knusprig und geschmacklich hervorragend:) Entweder waren meine Keulen zu dick oder ich hätt sie noch länger drauf lassen sollen, da das Fleisch im inneren noch Evtl etwas gebraucht hätte! War ein guter Test und am Samstag wird dies erneut gegrillt😃
Hört sich schon mal gut an. Rost und Grill sind perfekt! Gib noch ein wenig mehr Zeit und nimm die Temperatur eventuell etwas runter, damit die Keulen von außen nicht zu dunkel werden.... Viele Grüße, viel Erfolg und natürlich guten Appetit für alle!! LG Stephan ♨️
Hallo Stephan.Ich habe mittlerweile die Chicken drums mit chicken wings ausprobiert.Auch sehr gut geworden,aber natürlich nicht so fleischig.Gruß aus der alten Heimat nach Oldenburg.
Moin Kurt! Schön, von dir zu lesen... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Natürlich haben Wings weniger Fleisch, dafür aber mehr knusprige Haut. Das ist auch sehr lecker.... Viele Grüße aus Oldenburg in die alte Heimat. Alles Gute und gerne bis demnächst mal Stephan ♨️
Ich mache mir immer die Mühe die Sehnen oben durchzuschneiden bei Drumsticks. So viel Arbeit ist das ja nun auch nicht. Den oberen Teil lasse ich aber dran, das Fett darf ja ruhig am Knochen runterlaufen. Meines Wissens macht man das um zu vermeiden das sich die Sehnen zusammenziehen und das Fleisch nach "oben ziehen" und dadurch werden sie saftiger. Macht es wirklich einen Unterschied? Keine Ahnung ich bilde es mir zumindest ein und das mit dem Zusammenziehen der Sehnen finde ich auch nachvollziehbar.
Ich hatte den Eindruck, dass es schon ein kleiner Unterschied ist. Ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten und konstruktiven Kommentar. Ich werde es auch so mal ausprobieren.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@michaelschuett354 Hahaha! Das ist für mich die beste Zange ever! Präzise, leicht, wendig und super zu dosieren....👍 Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan 🔥
Ich mag Ihre Videos sehr gerne, allerdings ist da etwas, das mir seit den letzten paar Videos auffällt: die Verabschiedung hört sich ziemlich "lieblos" an, als ob Sie möglichst schnell etwas abhaken wollten. Ich entschuldige mich für die Härte der Aussage, v.a. wenn das nicht so gemeint ist, aber ich möchte gerne Sie als "Content-Maker" unterstützen. Liebe Grüße aus Süddeutschland! (Info: ich bin männlich und ü40)
Vielen Dank für den Hinweis! Ich schaue mir das mal genauer an... Auf jeden Fall ist es nicht so gemeint! Natürlich geht's nicht darum, die Sache schnell abzuhaken. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Es kann natürlich auch an der nordischen "Trockenheit" liegen ;-) Ich schaue auch "Waldis Garten BBQ". Wenn der mir zum Abschied mit einem freundlichen Lächeln "Gottes Segen" wünscht, bin ich direkt auf dem Like-Button 😁
Ja, wir Norddeutschen sind schon etwas wortkarg und trocken.... Dafür aber eben normalerweise immer ehrlich. Was nicht heißen soll, dass andere unehrlich sind... Viele Grüße Stephan ♨️
Kann man mir ein sehr gute Grillkohle empfehlen? eine sehr heiße mit sehr guter qualität ich grille kein low and slow, ich grille schaschlik, steak, würstchen. die kohle die ich noch kaufe hat sehr stark an qualität und hitze verloren. die ist sogar richtig scheiße. die kohle wird einfach nicht gut heiß ich kann in ruhe vom grill gehen während das fleisch drauf liegt es wird nicht schwarz! ich kann meine hand über den grill halten nachdem ich die kohle geschüttet habe, nur warm! ich habe einen schaschlik spießdreher. schaschlik braucht ne stunde. mein fleisch fisch gemüse wird nicht gegrillt oder angebraten ( es brutzelt nicht ). wichtig ist das sie kohle gut verfügbar ist. Laden oder Online ist egal, solange eine normale Lieferung ( Online ) nicht einen Monat oder so dauert Danke im voraus
Hallo Dennis, vielen Dank für deinen sehr ausführlichen Kommentar! Bitte schaue dir einfach mal mein Video an: ua-cam.com/video/v9kEYaMZPco/v-deo.html Viele Grüße und gern bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ habe jetzt eine kohle gekauft und bin mit der zufrieden, ich habe einen offenen mangal Grill für schaschlik, ich würde gerne die kohle wieder verwenden. Kann man die irgendwie ersticken oder löschen und wieder verwenden? Ich habe ja keinen kugelgrill ( Deckel )
Hallo Dennis, gute Idee, du brauchst aber irgendwie einen Deckel, um die Kohle zu ersticken. Alternativ kann man auch mit einer Gießkanne und Wasser löschen, ist aber etwas tricky. Danach muss die Kohle dann einige Zeit trocknen... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Muss man sicher nicht. Ich nutze manchmal Handschuhe, aber nicht, um die Speisen gegen Verunreinigungen zu schützen, sondern um meine Hände nicht mit Hackmasse oder salmonellenbelasteten Geflügelsäften zu kontaminieren. So ist eine Reinigung nach der Zubereitung innerhalb von Sekunden möglich, auch bei stark färbenden oder riechenden Rubs. Viele Grüße Stephan 🔥
Muss man sicher nicht. Ich nutze manchmal Handschuhe, aber nicht, um die Speisen gegen Verunreinigungen zu schützen, sondern um meine Hände nicht mit Hackmasse oder salmonellenbelasteten Geflügelsäften zu kontaminieren. So ist eine Reinigung nach der Zubereitung innerhalb von Sekunden möglich, auch bei stark färbenden oder riechenden Rubs. Viele Grüße Stephan 🔥
Das Entfernen des Knorpels habe ich mehrfach getestet: Bringt nichts. Ich vermute das ist wieder so ein Hype, der immer wieder in unterschiedlicher Form durch das Netz verbreitet wird.
Braucht man wirklich so einen Rost ? Die Drumsticks berühren sich d.h kein richtiger Hitzestrom der durchzieht. Fazit, braucht man eigentlich nicht und das Fett das abtropft versaut nur den Griller. 🤔🤔🤔
Damit ist es natürlich viel einfacher und nichts klebt an. Aber ob man sowas braucht, muss natürlich jeder für sich entscheiden... Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Tino, absolut richtig! Bei uns hier in Norddeutschland geht's da leider umgangssprachlich bunt durcheinander. Der Rost, das Rost, die Roste.... sorry, ich werde zukünftig verstärkt darauf achten! Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, um nicht nur „Kritik“ anzubringen: Deine Beiträge sind wirklich gut gemacht und haben mir schon die eine oder andere Kaufentscheidung leichter gemacht! ;-)))
Genau deswegen müssen wir jetzt nochmal so richtig loslegen, bevor es hier wegen den gesellschaftspolitisch AUSgebildeten Volltrotteln und Kriegshetzern rummst.....
Auf meinem Kanal geht es ausschließlich um's Grillen und den Spaß dabei - grundsätzlich ist JEDER willkommen. Für andere Themen gibt es andere Bereiche, wo man sich äußern kann.....hier bitte NICHT. Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich denke der Kommentar war nicht böse gemeint. Du und deine Videos sind echt super, aber es gibt aktuell natürlich immer noch weltweite Probleme, die man hier zwar nicht besprechen muss, sie sich aber leider auch auf unsere Nahrungsartikel beziehen. Ich denke, was der Kommentarschreiber sagen wollte ist, dass für ihn das Grillen in Zukunft keine Option mehr ist aufgrund von ständigen Preiserhöhungen und Knappheit in der Lebensmittelindustrie. So verstehe ich das jedenfalls. Keiner hat gesagt, dass du mit dem Grillen aufhören sollst 😄 LG aus Hude 🤟🏻
Wenn es so gemeint ist, wie du sagst, habe ich natürlich Verständnis. Aber grundsätzlich ist grillen nicht zwangsläufig teurer als normal zu kochen. Ich verstehe den Kommentar politisch und mit irgendwelchem Geschwurbel versetzt. Und für sowas gibt es bei mir keinen Platz. Hier geht's um Grillen etc. und daran, dass wir ALLE Spaß dabei haben. JEDER ist willkommen! Der B&M könnte uns ja aufklären, was er meint, das würde ich mir wünschen. Aber toll, dass du dir die Mühe gemacht hast, deinen konstruktiven Kommentar abzugeben! So soll es sein.... Viele Grüße aus Oldenburg ins nahe Hude, gerne bis demnächst Stephan ♨️
Wie immer, mal wieder ein ganz tolles Video. Schöne Idee mit den Keulen. Danke dafür.
Dank dir sehr, Micha! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt.....Viele Grüße Stephan ♨️
Endlich wieder tolle Videos von dir. Vielen Dank und schönes Wochenende
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Dir auch ein schönes Wochenende und gerne bis bald.... Stephan ♨️
Tolles Video. Gerne mehr davon. Du kommst auch immer sehr authentisch und nett rüber. Also bitte mehr....
Hallo Andreas, ganz vielen Dank für deinen wirklich netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Bester Mann. Immer lässig und unaufgeregt. Viele Grüße nach Oldenburg aus Dortmund.
Dank dir sehr! Freut mich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Viele Grüße zurück aus Oldenburg nach Dortmund und gerne bis demnächst Stephan ♨️
Vielen Dank Stephan, ich dachte bislang das dieses drapieren nur wegen der Optik gemacht wird.
Ab jetzt werde ich es auch anwenden.
Viele Grüße nach Deutschland,
Uli
Hallo Uli! Erstmal ganz herzliche Grüße aus Oldenburg in Norddeutschland ins wunderschöne Indonesien! Schön von dir zu lesen.... Tatsächlich scheint es ein wenig bei der Saftigkeit auszumachen. Teste es doch einfach mal... Die alles Gute und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Schönes Ding. Sieht seht gut aus.
Toll wieder was von dir zu hören 👍🏻
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Tolles Video. Wie immer top erklärt. Das wird am Wochenende gleich mal ausprobiert. Danke Stephan👍👍👍
Hallo Rolf! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Ostfriesland, auch an Andy und gerne bis zum nächsten Mal... Stephan ♨️
Schenkel gibt es bei mir auch sehr oft. Den Tipp mit der Vorbereitung nehme ich gerne an und werde das beim nächsten Grillen direkt ausprobieren.
Das Video hat eine super Länge. Perfekt.
Vielen dank dafür :)
Hallo Tobi! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Ja genau, teste das einfach mal.... Freut mich, dass dir auch die Länge des Videos so besser gefällt. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Mal wieder ein tolles Video von meinem Lieblingsgrillkanal. Vielen Dank und ein schönes Wochenende.
Gruß aus Etelsen
Hallo Sebastian, ganz vielen lieben Dank für deinen tollen Kommentar! Freut mich wirklich sehr... Dir auch ein schönes Wochenende! Grüße zurück aus Oldenburg ins nahe Etelsen Stephan ♨️
Ganz egal was du grillst oder testest, ich mag einfach deine ehrliche Art.
Natürlich finde ich deine Rezepte auch richtig klasse.
Wenn du neue Produkte testest, finde ich super wie ausführlich du sie vergleichst und auch genau erklärst wie du es machst!
Weiter so!!!
Viele Grüße
Michael
Hallo Michael, ganz herzlichen Dank für deinen wirklich netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei UA-cam....ganz vielen Dank auch dafür, dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben - klasse! Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Top Video in top Qualität wie immer :) Danke für den tollen Content auf UA-cam! Grüße aus Hamburg
Freut mich wirklich sehr, dass dir auch meine neues Video gefällt.... Danke für dein Feedback! Viele Grüße aus Oldenburg nach Hamburg und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan, das war wieder ein sehr tolles Video. Ich mag Deine Stil und natürlich freue ich mich über die Tipps und Tests. Ich hoffe, das Du noch viele weitere Videos machen wirst. Deine Erfahrungen und Rezepte sind toll. Danke und viel Spaß bei grillen. LG Martin
Hallo Martin, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei UA-cam.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan 🙋🏻♂️ wie immer super erklärt 👍 ganz genau so mag ich sie auch am liebsten.
Schöne Grüße aus Plön Stephan
Moin Stephan, schön von dir zu lesen! Du hast vollkommen recht, so schmecken sie wie bei Muttern, damals.... Viele Grüße aus Oldenburg nach Plön, Euch auch alles Gute Stephan ♨️
Deine Videos sind einfach super, hab schon sehr viel nachgemacht bitte weiter so 👍
Hi Markus, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß, hier bei UA-cam! Viele liebe Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Klasse Video,wie immer bei Dir Stephan.Tolle Inspiration mit den Drumsticks!!!
Dank dir sehr, Hans-Jürgen! Freut mich natürlich wirklich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ein weiteres, wunderbares Video. Jetzt hab ich Hunger :-)
Kann ich absolut nachvollziehen, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar Stephan ♨️
Klasse Video, wie immer klar und ohne die ganze Zeit rumzualbern oder Wikipedia vorzulesen. TOP!!!!
Schön, dass dir mein neues Video gefällt, Sascha. Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stefan, ein ganz tolles Rezept! Ein selber gemachter RUB ist immer noch das beste finde ich. Ist sehr lecker- werde ich jetzt bald nachmachen. Ich danke dir für deine tollen Videos und deine nette Art. Bleib so!
Gruß Rainer
Hi Rainer! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Bei selbstgemachten Rubs weiß man eben auch genau, was drin ist.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stefan, Du solltest bald wieder ein tolles Video einstellen, hahaha
Gruß Rainer
Sorry, dass ich aus Stephan Stefan gemacht habe, war der PC…..
Hi Rainer! Da kannst du sicher sein, daß mache ich.... LG Stephan ♨️
Das ist überhaupt kein Problem, so wichtig nehme ich mich nicht....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Wirklich Interessent. Wusste ich so auch noch nicht. Vielen Dank
LG Oliver
.
Hallo Oliver, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das klingt wirklich lecker. Freue mich auf neue Grillideen von dir.
Hallo Hendrik, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Super erklärt wie immer👌💪 Danke
Drumsticks gehen eigentlich immer beim Grillen 🤤
Hallo Nico! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Du hast vollkommen recht, Drumsticks gehen natürlich immer.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Bin schon auf dem Weg zum Grill. Hast mich wieder mal voll überzeugt.
Das freut mich sehr zu hören! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und natürlich guten Appetit…Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Moin Stephan 🙋♂️, mal wieder eine super Präsentation und Klasse Vergleich 👍, denke beide Varianten sind sehr lecker 😋
Liebe Grüße Marco 👋
Hi Marco! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt und du dir die Mühe machst, zu kommentieren.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan
Servus Stephan... Interessantes Video ;) Das Hähnchen sieht definitiv sehr lecker aus, zum reinbeißen... Lieben Gruß Anja
Hallo Anja! Freut mich, von dir zu lesen...Dank dir sehr für deinen netten Kommentar. Viele Grüße zurück und euch auch weiterhin viel Erfolg Stephan ♨️
Ein schönes Rezept,eigentlich nicht's besonderes,doch der Rub ist durch seine Schlichtheit,eigentlich schon wieder genial,
Werde ich auch probieren 👍
Gruß Scholli
Hi Scholli! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Ich kann dir zu 100% zustimmen..... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das sieht echt super aus. Bin ein großer Fan deiner Videos. LG aus Hessen
Moin Markus! Ganz vielen lieben Dank für dein sehr nettes Feedback. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Viele Grüße aus dem hohen Norden nach Hessen! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hessen
Mal wieder ein schmackhaftes Video :)
Dank dir sehr! Du hast vollkommen Recht, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Total Klasse ;) an der Stelle muss ich immer Schmunzeln, sehr schönes Video, werde ich gleich mal probieren. Den Vergleich mit den "normalen" Unterschenkeln, fand ich Super!
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sieht wirklich sehr lecker aus! Wird garantiert nachgegrillt!
Ganz vielen lieben Dank! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Mit deinem Gewürz-Tip in punkto Haltbarkeit hast du natürlich Recht, wird oft vergessen. Danke! Perfektes Video, besten Dank für eure Mühe und fürs zeigen. Gruss an dich und das ganze Kamerateam.
Hallo Alexander, wieder mal schön, von dir zu lesen! Und danke für dein konstruktives Feedback.. Deine Grüße richte ich selbstverständlich gerne aus.... LG Stephan ♨️
Dazu kommt noch, dass wenn nicht trocken gelagert wurde (am Herd z.B.), sich Schimmelpilze entwickeln können. Die sieht man bei Gewürzen grundsätzlich nicht. Aflatoxine, die von versch. Aspergillen gebildet werden sind gerade bei Gewürzen ein großes Thema und wirklich nicht harmlos.
Dank dir sehr für deine interessanten Ergänzungen! Sorgfalt und Kontrolle ist also auch von der Seite angebracht.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan. Lieben Gruß aus Nordenham und super Kompliment für das neue Video. Ich habe die Chicken Wings heute ausprobiert und bin begeistert. Es hat alles gepasst. Ein Tipp meinerseits, die Haut, kann man gut mit einem breiten Messer nach unten drücken. Zwischen den beiden Arten habe ich was Saftigkeit angeht, keinen großen Unterschied festgestellt.Beides was super saftig.Alles Gute noch mal ,weiter so.
Hallo Kurt, schön, von dir zu lesen... Ich hoffe, euch geht's gut! Dank dir für deinen Tipp, das ist eine sehr gute Idee. Einen großen Unterschied gibt es wohl auch nicht, denke ich..... Viele liebe Grüße aus Oldenburg in meine alte Heimat Nordenham, gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan,
freue mich immer wenn ein neues Video von dir kommt.
Das wird natürlich nachgemacht.
LG von der schwäbischen Alb
Mion Dieter, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Das ist wirklich schön zu lesen! Teste es einfach mal.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit. Viele Grüße aus Norddeutschland auf die schöne schwäbische Alb und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Knuspriges und saftiges Hähnchen ist eine Klasse für sich. Ob im Ganzen oder so wie hier. Einfach nur frisches Baguette dazu, mehr braucht es nicht. 😍😍😍
Da kann ich dir nur zu 100% zustimmen, genauso sehe ich es auch! Herzlichen Dank für deinen Kommentar und gerne bis zum nächsten Mal. Viele Grüße Stephan ♨️
Es ist immer wieder ein Traum deine Videos zu sehen. Mach bitte noch lange so weiter 👍🏻 Deinen Grillreiniger habe ich übrigens gekauft und probiert. 👍🏻. Habe aber auch nichts anderes Erwartet 😀 LG aus Sachsen 🙋🏼♂️
Moin Andy! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass du auch mit dem Reiniger zufrieden bist. Toll dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben.... Viele Grüße nach Leipzig in Sachsen und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sehr netter Mann bitte gerne mehr Videos
Ganz vielen Dank für den sehr netten Kommentar! Neue Videos kommen ganz bestimmt....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das Video war Wiedererwarten klasse, deine Drumsticks die reinste Augenweide. Ich hoffe sie haben Dir so gut geschmeckt wie sie mir optisch gefallen haben liebe Grüße aus Ahlen Dirk
Moin Dirk! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Sie sind wirklich super lecker, probier es einfach mal aus....wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen. Viele Grüße zurück aus Oldenburg nach Ahlen und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Moin Stephan,
vielen Dank für das Video. Auch wenn das Rezept nicht unbedingt neu ist, immer schön was von dir zu sehen. Was macht eigentlich deine Räucherei? Lange nichts mehr davon gesehen.
Viele Grüße
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Bei dem Wetter fällt Kalträuchern ja flach. Ansonsten habe ich auch was Heißräuchern angeht einiges in Planung.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Schönes Video, Endergebnis sieht überzeugend aus, was machst du beruflich ?
Dank dir wirklich sehr! Es war auch echt lecker.... Ich bin Kaufmann im technischen Bereich. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Top die Würzung probiere ich aus, einfach aber ich denke dennoch lecker!
Hallo Florian, mach das mal... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Herzlichen Dank für deinen Kommentar. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Excelente como siempre.
Hola Marcos! Muchas gracias... Que bueno que a ti también te guste mi nuevo video... Saludos y hasta pronto Stephan ♨️
Super Video danke
Sehr gerne! Dank dir, für das nette Feedback! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sieht richtig gut aus....
Dank dir sehr! War auch wirklich sehr lecker... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Tolles Video, bin gespannt, wie meine morgen werden.🤘
Hallo Stefan! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit..... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Tolles Rezept , tolle Idee mit den Hähnchenkeulen.
Werde ich ausprobieren ob die besser schmecken wenn man den Knorpel einschneidet und ablöst !
Bis jetzt hat unser Vierbeiner den Knorpel bekommen wenn er gegrillt war 😅
Aber die kann man ja trotzdem an der Seite
vom Grill mit grillen für den
Wauzi ! 🤣 🐕
Probier das mal aus, bin auf deine Meinung gespannt.... Und klar kann man die Teile für die Fellnase zubereiten! Viele Grüße und gerne bis demnächst Stephan ♨️
Wie immer ein schönes Video. Bleib wie du bist. Grüße
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ich glaube ich muss mich mal als Testesser bewerben. Sehr geil. Gruß aus Weyhe ✌🏻
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Es war auch wirklich super lecker.... Viele Grüße aus Oldenburg ins nahe Weyhe und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
🍗 Hallo Stephan, wir freuen uns wieder auf ein interessantes Video für Grillfans👍🏻
Hallo Gottfried, ganz vielen lieben Dank! Das freut mich natürlich wirklich.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan, habe gerade das Ding nachgebaut. Also bei den Gewürzen ausversehen Kümmel reinegegeben, und Fremd Rub, weil ich dachte die Menge reicht nicht. Wäre vollkommen ausreichend gewesen.(6 Unterschenkel, 2 nicht kastrierte volle Schenkel). Im Ofen alles auf zurechtgemachten Rouladenpsiessen aufgehangen, 220 Grad, Umluft, nach 30 min war schon deutlich Farbe da, Kerntemperatur Ü 60, also aus. Im Ergebnis der reine Geschmacksterror, alles weich und saftig, kein Unterschied zwischen x und y. Voll Klasse. Selbst nach dem letzten Bissen vollmundig ins Nirvana, nix Kümmel. Also alles Gut. Schöner Tipp. Weiter so!!! LG Jan aus Berlin.
Hallo Jan! Wow, das hört sich doch wirklich gut und lecker an.... Da läuft mir wirklich sofort das Wasser im Munde zusammen! Vielen Dank, dass du dir die Mühe machst, so ausführlich zu schreiben - klasse! Viele Grüße aus Oldenburg nach Berlin und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hat wieder alles ""Hand und Fuss"" 👍👍
Herzlichen Dank für das nette Feedback! Freut mich wirklich.... LG Stephan ♨️
Sieht super lecker und knusprig aus! Falls euch morgen Abend ein bekannter Duft in die Nase steigt, bei uns gibt es Bifteki a la Grillblitz. Schönes Wochenende in die Nachbarschaft!
Oha! Das hört sich sehr gut an... Da wünsche ich euch schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Ehrlich gesagt, bin ich sogar etwas neidisch..... Euch auch ein schönes Wochenende!
Sehr sympathisch 🥩🤝
Ganz vielen lieben Dank für deinen wirklich sehr netten Kommentar.... Viele Grüße Stephan ♨️
Sehr geil 👍🏻
Dank dir sehr, Michael! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Dir auch alles Gute und weiterhin viel Erfolg Stephan ♨️
Super Video, ich ziehe die Haut der Drumsticks immer noch zurück und mache eine Bacon Scheibe drum. Haut wieder drüber ziehen und würzen.
Hallo Patrick, das ist auch eine super Idee! Probiere ich gerne mal aus.... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ würde mich freuen wenn es dir schmeckt.
Ich werde dir berichten! Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan, die Hähnchengewürzmischung von deiner Mutter ist wirklich pfiffig. Der Zucker gibt den Ausschlag. Der karamellisiert beim erhitzen. Danke dafür!
Sehr gerne, ich kann dir da nur vollkommen zustimmen! Viele Grüße, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
Wird gerade nachgegrillt ❤
@@bel-air8479 Ich wünsche viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Viele Grüße Stephan 🔥
Schöner Vergleich 👍
Ich steh mehr auf "Drumsticks", weil die saftiger erscheinen und besser zu essen sind. Einbildung? 😎
Hallo Roland, ich persönlich hatte auch den Eindruck, dass sie etwas saftiger sind.... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar Stephan ♨️
Hallo:) würde gerne dein Rezept selbst testen! Für einen Kindergeburtstag 20 Personen würde ich dies gerne grillen! Wie lange lässt man die Hähnchen den im Grill bei deiner angegebenen Temperatur? Würde dazu Kartoffel Ecken zeitgleich im Grill zubereiten! Lg
Hallo Michael, das hängt auch stark vom verwendeten Grill ab. Ich würde sagen, du musst es wirklich einfach ausprobieren. Plane auch genug Zeit für die Kartoffelecken ein....eine genauere Angabe kann ich leider nicht machen. Ich wünsche euch allen aber jetzt schon ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan:) habe 6 Hähnchenkeule gestern auf meinem Phantom Prestige 500 Gasgrill Probe gegrillt! Habe auch den Rost zum einhängen! Temperatur 200-220 grad eingeregelt. Nach 15 min waren die Keulen noch nicht fertig! Habe sie nach 30 min runter getan. Außen sehr lecker knusprig und geschmacklich hervorragend:) Entweder waren meine Keulen zu dick oder ich hätt sie noch länger drauf lassen sollen, da das Fleisch im inneren noch Evtl etwas gebraucht hätte! War ein guter Test und am Samstag wird dies erneut gegrillt😃
Hört sich schon mal gut an. Rost und Grill sind perfekt! Gib noch ein wenig mehr Zeit und nimm die Temperatur eventuell etwas runter, damit die Keulen von außen nicht zu dunkel werden.... Viele Grüße, viel Erfolg und natürlich guten Appetit für alle!! LG Stephan ♨️
Hallo Stephan.Ich habe mittlerweile die Chicken drums mit chicken wings ausprobiert.Auch sehr gut geworden,aber natürlich nicht so fleischig.Gruß aus der alten Heimat nach Oldenburg.
Moin Kurt! Schön, von dir zu lesen... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Natürlich haben Wings weniger Fleisch, dafür aber mehr knusprige Haut. Das ist auch sehr lecker.... Viele Grüße aus Oldenburg in die alte Heimat. Alles Gute und gerne bis demnächst mal Stephan ♨️
Ich mache mir immer die Mühe die Sehnen oben durchzuschneiden bei Drumsticks. So viel Arbeit ist das ja nun auch nicht. Den oberen Teil lasse ich aber dran, das Fett darf ja ruhig am Knochen runterlaufen.
Meines Wissens macht man das um zu vermeiden das sich die Sehnen zusammenziehen und das Fleisch nach "oben ziehen" und dadurch werden sie saftiger.
Macht es wirklich einen Unterschied? Keine Ahnung ich bilde es mir zumindest ein und das mit dem Zusammenziehen der Sehnen finde ich auch nachvollziehbar.
Ich hatte den Eindruck, dass es schon ein kleiner Unterschied ist. Ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten und konstruktiven Kommentar. Ich werde es auch so mal ausprobieren.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Nicht zu entschuldigen 😅❤
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Klasse Rezept...aber die Grillzange geht gar nicht 😂
@@michaelschuett354 Hahaha! Das ist für mich die beste Zange ever! Präzise, leicht, wendig und super zu dosieren....👍 Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan 🔥
Schöne Seamaster
Dank dir, finde ich auch.... Viele Grüße Stephan ♨️
Nicht nur bei den Grillgerichten einen guten Geschmack, auch bei der Uhrenauswahl! 😘🥰👍
Dank dir, Olaf! Viele Grüße Stephan ♨️
👍🤘💪
Dank dir sehr! 😎👌😬
Ich mag Ihre Videos sehr gerne, allerdings ist da etwas, das mir seit den letzten paar Videos auffällt: die Verabschiedung hört sich ziemlich "lieblos" an, als ob Sie möglichst schnell etwas abhaken wollten. Ich entschuldige mich für die Härte der Aussage, v.a. wenn das nicht so gemeint ist, aber ich möchte gerne Sie als "Content-Maker" unterstützen. Liebe Grüße aus Süddeutschland! (Info: ich bin männlich und ü40)
Vielen Dank für den Hinweis! Ich schaue mir das mal genauer an... Auf jeden Fall ist es nicht so gemeint! Natürlich geht's nicht darum, die Sache schnell abzuhaken. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Es kann natürlich auch an der nordischen "Trockenheit" liegen ;-) Ich schaue auch "Waldis Garten BBQ". Wenn der mir zum Abschied mit einem freundlichen Lächeln "Gottes Segen" wünscht, bin ich direkt auf dem Like-Button 😁
Ja, wir Norddeutschen sind schon etwas wortkarg und trocken.... Dafür aber eben normalerweise immer ehrlich. Was nicht heißen soll, dass andere unehrlich sind... Viele Grüße Stephan ♨️
14 Minuten später oder 40 Minuten? Das habe ich nicht verstanden
40 Minuten später.... Sorry, wenn ich nicht so deutlich gesprochen habe. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Kann man mir ein sehr gute Grillkohle empfehlen?
eine sehr heiße mit sehr guter qualität
ich grille kein low and slow, ich grille schaschlik, steak, würstchen.
die kohle die ich noch kaufe hat sehr stark an qualität und hitze verloren.
die ist sogar richtig scheiße.
die kohle wird einfach nicht gut heiß
ich kann in ruhe vom grill gehen während das fleisch drauf liegt es wird nicht schwarz!
ich kann meine hand über den grill halten nachdem ich die kohle geschüttet habe, nur warm!
ich habe einen schaschlik spießdreher. schaschlik braucht ne stunde.
mein fleisch fisch gemüse wird nicht gegrillt oder angebraten ( es brutzelt nicht ).
wichtig ist das sie kohle gut verfügbar ist.
Laden oder Online ist egal, solange eine normale Lieferung ( Online ) nicht einen Monat oder so dauert
Danke im voraus
Hallo Dennis, vielen Dank für deinen sehr ausführlichen Kommentar! Bitte schaue dir einfach mal mein Video an: ua-cam.com/video/v9kEYaMZPco/v-deo.html Viele Grüße und gern bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ habe jetzt eine kohle gekauft und bin mit der zufrieden, ich habe einen offenen mangal Grill für schaschlik, ich würde gerne die kohle wieder verwenden. Kann man die irgendwie ersticken oder löschen und wieder verwenden?
Ich habe ja keinen kugelgrill ( Deckel )
Hallo Dennis, gute Idee, du brauchst aber irgendwie einen Deckel, um die Kohle zu ersticken. Alternativ kann man auch mit einer Gießkanne und Wasser löschen, ist aber etwas tricky. Danach muss die Kohle dann einige Zeit trocknen... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Warum muss man mit Einmalhandschuhen grillen??? Das muss doch nicht sein
Muss man sicher nicht. Ich nutze manchmal Handschuhe, aber nicht, um die Speisen gegen Verunreinigungen zu schützen, sondern um meine Hände nicht mit Hackmasse oder salmonellenbelasteten Geflügelsäften zu kontaminieren. So ist eine Reinigung nach der Zubereitung innerhalb von Sekunden möglich, auch bei stark färbenden oder riechenden Rubs. Viele Grüße Stephan 🔥
Muss man sicher nicht. Ich nutze manchmal Handschuhe, aber nicht, um die Speisen gegen Verunreinigungen zu schützen, sondern um meine Hände nicht mit Hackmasse oder salmonellenbelasteten Geflügelsäften zu kontaminieren. So ist eine Reinigung nach der Zubereitung innerhalb von Sekunden möglich, auch bei stark färbenden oder riechenden Rubs. Viele Grüße Stephan 🔥
Das Entfernen des Knorpels habe ich mehrfach getestet: Bringt nichts. Ich vermute das ist wieder so ein Hype, der immer wieder in unterschiedlicher Form durch das Netz verbreitet wird.
Moin Peter, was meinst du genau, irgendwie bin ich nicht richtig im Bilder.....VG Stephan 🔥
Den Knorpel kann man getrost dranlassen. Drumherumschneiden, die Sehnen damit trennen und die Haut nach unten ziehen reicht völlig aus.
Da hast du vollkommen recht! Geschmacklich macht das keinen Unterschied.... Viele Grüße Stephan ♨️
Braucht man wirklich so einen Rost ? Die Drumsticks berühren sich d.h kein richtiger Hitzestrom der durchzieht. Fazit, braucht man eigentlich nicht und das Fett das abtropft versaut nur den Griller. 🤔🤔🤔
Damit ist es natürlich viel einfacher und nichts klebt an. Aber ob man sowas braucht, muss natürlich jeder für sich entscheiden... Viele Grüße Stephan ♨️
Ihr deutschen Grammatik-Verdreher: ES HEISST: DER ROST - NICHT DAS ROST !!!!!!!
Hallo Tino, absolut richtig! Bei uns hier in Norddeutschland geht's da leider umgangssprachlich bunt durcheinander. Der Rost, das Rost, die Roste.... sorry, ich werde zukünftig verstärkt darauf achten! Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, um nicht nur „Kritik“ anzubringen: Deine Beiträge sind wirklich gut gemacht und haben mir schon die eine oder andere Kaufentscheidung leichter gemacht!
;-)))
Hi Tino, das freut mich wirklich! Und es ist klasse, dass du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben....gerne bis demnächst Stephan ♨️
Scharf ne? 😂
Bei den Tests habe ich einmal Paprika edelsüß mit Paprika rosenscharf verwechselt.... Das war dann echt scharf.. Viele Grüße Stephan ♨️
Hi, Please check out your email, i sent a letter regarding your smoker!
Thank you! Best regards Stephan ♨️
Ich denke , dass Grillen in der nächsten Zeit nicht mehr so wichtig ist. LG B&M
Genau deswegen müssen wir jetzt nochmal so richtig loslegen, bevor es hier wegen den gesellschaftspolitisch AUSgebildeten Volltrotteln und Kriegshetzern rummst.....
Auf meinem Kanal geht es ausschließlich um's Grillen und den Spaß dabei - grundsätzlich ist JEDER willkommen. Für andere Themen gibt es andere Bereiche, wo man sich äußern kann.....hier bitte NICHT. Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich denke der Kommentar war nicht böse gemeint. Du und deine Videos sind echt super, aber es gibt aktuell natürlich immer noch weltweite Probleme, die man hier zwar nicht besprechen muss, sie sich aber leider auch auf unsere Nahrungsartikel beziehen. Ich denke, was der Kommentarschreiber sagen wollte ist, dass für ihn das Grillen in Zukunft keine Option mehr ist aufgrund von ständigen Preiserhöhungen und Knappheit in der Lebensmittelindustrie. So verstehe ich das jedenfalls. Keiner hat gesagt, dass du mit dem Grillen aufhören sollst 😄 LG aus Hude 🤟🏻
Wenn es so gemeint ist, wie du sagst, habe ich natürlich Verständnis. Aber grundsätzlich ist grillen nicht zwangsläufig teurer als normal zu kochen. Ich verstehe den Kommentar politisch und mit irgendwelchem Geschwurbel versetzt. Und für sowas gibt es bei mir keinen Platz. Hier geht's um Grillen etc. und daran, dass wir ALLE Spaß dabei haben. JEDER ist willkommen! Der B&M könnte uns ja aufklären, was er meint, das würde ich mir wünschen. Aber toll, dass du dir die Mühe gemacht hast, deinen konstruktiven Kommentar abzugeben! So soll es sein.... Viele Grüße aus Oldenburg ins nahe Hude, gerne bis demnächst Stephan ♨️
Bin mir über den Sinn dieses Kommentars nicht sicher. Ist das das typische Gejammer über ach so schlechten Zeiten?