Chef-kok Roelof maakt erwtensoep volgens het oude recept van zijn moeder | Nostalgie | RTV Drenthe
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2025
- Niks is zo Hollands als een pan snert. Chef Roelof maakt dit gerecht zoals zijn moeder dat altijd maakte: met veel vlees en een beetje liefde.
In de serie Pottenkieken nemen we een kijkje in de keuken van Drentse hobbykoks. Ze koken een eigen recept, waar één verplicht ingrediënt in moet zitten. Dat verplichte ingrediënt is een streek product. Abonneer nu: bit.ly/3sg6sVx
Meer RTV Drenthe?
www.rtvdrenthe.nl
/ rtvdrenthe
/ rtvdrenthe
/ rtvdrenthe
‘RTV Drenthe is, als betrouwbare en onafhankelijke informatiebron, de spil in de Drentse samenleving’, dat is onze missie. We vinden het belangrijk om contact te houden met u als kijker, luisteraar en online gebruiker. Onze slogan is niet voor niets Altijd in de buurt. Dat betekent dat we aandacht hebben voor nieuws, sport, politiek, kunst en cultuur en dat we participeren in verscheidene evenementen in Drenthe.
Op het RTV Drenthe UA-cam kanaal publiceren we verscheidene video’s met recent nieuws in verschillende categorieën. Denk aan RTV Drenthe sport en met ons befaamde circuit TT assen natuurlijk ook vooral motorsport. Daarnaast publiceren we ook langere nieuwsitems en documentaires over misdaad, economie etc.
#nostalgie #snert #oerhollands
wat een kok,en wat een maaltijd .10\10
ziet er allemaal heel lekker uit!! Wilde dat ik er bij was!!
Je maakt een snert naar mijn hart, de beste die ik ooit tegen gekomen ben !!! Je krijg van mij een 9.5
Tegengekomen BENNNNN
@@LellebellekekrijgT
@@Lellebelleke Het is tegenkomen bennnn heur.Hahaha.Iek kom uut west'n.Lekkere snert.
ik eet minimaal drie borden leeg en met de spek ziet er heerlijk uit
"Dan hej te lange in 't west'n woont "
Schitterend 😁
Prachtig filmpje en ziet er verrukkelijk uit allemaal. Volgende keer maar wat minder miepende juryleden.
Het ga u goed!
Toch heerlijk dat zo'n gast net zo kookt als de scharrelende huisvrouw met z'n vlees- en gehaktkruiden en aromat.
Dikke bedankt Jop, voor een jaar van fantastische Indonesië recepten , na een sluiting van mijn favoriete restaurant in Antwerpen, Kartini, zelf deze recepten proberen te koken, en je kanaal was mijn leidraad , thx man
Dames buikspek met Vet hoort erin dit komt uit een tijd van veel fysieke arbeid en geen supermarkten !
Ziet er geweldig uit.❤
Snert zag er lekker uit.
De vrouw over de rookworst: "Nee, nee, niet zo'n grote!" En ondertussen zaten aan tafel de dames van Zonedeal, precies alsof ze zo uit Flodder waren gestapt. Hilarisch!
Wat een stel zeikwijven. Tegenwoordig moet overal het vet af, wat die dozen niet begrijpen is dat dat de smaakmakers zijn. Tip! Op het einde flink stuk gezouten echte boter er bij. Als de snert klaar is, nacht buiten laten staan, liefst met vrieskou
boter bij ertensoep nooit van gehoord?? Gadverdamme ik vind boter niet vies maar in de ertensoep/snert nooit!!
@@DutchDuth Misschien toch eens proberen, het haalt in veel gerechten de smaak naar boven. Mja, wat weet jij ervan, schijnbaar durf je geen experiment aan
@@TwanKouwenberg Hij denkt waarschijnlijk dat je het over bona hebt.
@@nescionetizen295 Hahahahahahahhaahah, dat zou best wel eens kunnen zijn, maar er staat toch echt, Echte boter
😂
Niets mis mee. Bedankt Roelof's mam.
Ik heb in de jaren eind 70/begin 80 snert leren maken door mijn moeder.
Die maakte het goeddeels op de zelfde manier zoals deze meneer het doet.
Het duurde 3 dagen.
Dag 1 : Spliterwten weken
Dag 2 : Erwten koken en alle ingrediënten toevoegen....lekker laten pruttelen en voor het slapen gaan de warmtebron uitschakelen.
Dag 3: Pan weer op het vuur en Unox rookworst in plakjes erbij.
Op tafel kwam meestal ook roggebrood en een fles maggi voor de liefhebbers.
We schakelen FFW naar anno nu...
De 3 dagen regel hanteer ik nog steeds, hoewel met een persoonlijke twist
Dag 1: koop een blik Unox erwtensoep en zet het op het aanrecht ( niks mee doen verder, gewoon laten staan)
Dag 2: Nog steeds niks doen met het blik soep uit dit verhaal.
Dag 3 : YES!!!!!! Open het blik, schenk de inhoud in een pan, verwarm het met aandacht ( niet echt laten koken)
Bak verse kroepoek, laat uitdruipen en serveer, fles ketjap manis en ( optioneel) een pot sambal badjak er naast.
Selamat makan!
Unox? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣omg.
Unox blik? Niet te eten.
Haha! Ik maak ook altijd verse snert maar we hebben vaak ook wel een soort reserve blik staan (van Unox inderdaad) Wij gebruiken echter altijd (indien mogelijk) een Hema worst. Dat is toch echt wel de lekkerste hoor. Je moet alleen niet de ingredientenlijst lezen op het Unox blik want dan durf je het blik niet eens meer open te maken
Waaruit maar weer blijkt dat veel mensen maar wat aanklooien.
Rookworst van de slager
Zonder te proeven krijg je een 10 volgend keer wel de poot en de staart er in.. gefeliciteerd.❤
Hè heerlijk juist dat vetje 👌♥️
Dit is de kunst .Zo doe ik het ook .Heerlijk
Ja potverdorie 😂 nu lig ik hier om 03u snachts in bed en heb zin in snert😂
ga ik zeker eens doen! en met vet uiteraard! das het beste van smaak! top recept en zeer aangename man!
Heerlijk dank je ik versta het alleen niet alles maar maak er maar wat van ik heb zoveel van gemaakt en het was ook goed gelukt,,maar dit is super leuke les😊😊😅
Lekker man, een heerlijk stuk buikspek. Ik mis eigenlijk nog het spekvet en de kaantjes 😉 Maar zo zie je maar, snert komt in vele varianten en mijn recept wijkt niet veel van Roelof's recept af.
Nu wil ik dit ook eten 😊 jemig.. lekker stuk vlees erin ..
Prachtig!
Dat is nauw echt snert, oude west manier. ❤❤❤
nauw……….zucht !
@@yordia66erg hè! 🫣
ik geef een 10 geweldig
Een plezier om naar te kijken! Lijkt me zonder meer een overheerlijke snert, Jammer van het gezeur over de spek, als je het niet wil schuif het dan opzij. Hoop dat je veel kan invallen want zoveel kennis, passie en ervaring mag niet verloren gaan. Zet anders een youtube kanaal op over koken. Ik zal me inschrijven. Bedankt, Ron
mijn moeder maakte het met de poten en was oorlog wie ging kluiven zo lekker
Water loopt uit mijn bek !
Hoe vetter hoe beter.
Watertanden mmmmm.❤
ga ik koken top recept roelof
fantastich!dit is snert
Genoten dank
Lekker man
ziet er lekker uit !
Veel doen spliterwten erin? Spliterwten hebben sodabad gehad vandaar dat schuim? Gezondst is erwten.
de troela's motte geen buikspek wegens vet
Kunnen jullie de cursus Drents voor beginners met Job & Bea uploaden? 😅
Zo hoort het! En nait zeuren over dat spek dat heurt er in te zitten! Groetn oet Grunn
Wist niet dat Walter white op déze manier kon koken
Dat je 5 likes krijgt terwijl ie er een totaal niet op lijkt zegt al genoeg
Ik mis de winterwortelen.
Is later bij bedacht net als de aardappels
Dan flikker je die er toch zelf bij, al die betweters hier!
Kan niet anders dan lekker zijn maar soep is toch soep met de dingen die er nu naast lagen er allemaal in of was dat soep die je met een vork at?
Dierlijk vet is NOOIT erg,het is nodig voor menselijke gezondheid en niet schadelijk!
wel de aromat dat zit vol met E621 glutamaat
Dikke 10
Torkje eronder chef
Mensen moeten eens kappen met alles zo gecompliceerd te maken. Erwtensoep is niets anders dan volledig gegaarde spliterwten, water, groenten en smaakstoffen.
Moeilijk hoor, poeh poeh.
je hebt geen idee hoe je snert moet maken😂😂
Snert is das aller aller vieste .
Hollands? Roelof komt uit Drenthe toch?
die Friezin..........
Nauw je krijgt van mij een 10. En dan heb ik nog helemaal niet geproefd.
Nou, bedoel je !
Dit is de reden waarom ik nooit snert eet op een ander, de hiel en poten daar ren ik heel ver van weg. 😢 het zal vast lekker zijn,...maar aan mij niet besteed. Ik maak hem zelf met mager vlees. 😊
Zeik wijf
Inderdaad. wat een zeikwijf
Je zegt er helaas niet bij waarom niet eigenlijk ? Want het is hartstikke lekker en geeft heel veel smaak aan de snert.
lekker met varkenskrabben enof varkenspoot!!!!!! dan heb je de echte erwtensoep!!!!!
Een 8,5 is veel te laag! Dikke 10 hoort het te zijn!! Jammer dat die beste man ermee gestopt is.
you need a bigger pan..
versta der geen zak van....
:-) Kook niet......wat een koeterwaals is dat Drents man !
wat een slechte jury XD
chapoo naar de chef!
dit is snert zoals die bij de Marine maakte elke maandag, lekkaaahhh
Versta er geen reet van
Wat is er mis met een vega variant? Gewoon een beetje meer fantasie gebruiken.
Ach, hou toch op. Dan vreet je maar gewoon groentesoep.
@@datatsushi2016 Hahaha precies 😂
OUD recept
Goed punt ! Dan fantaseer jij dat jouw vega soep snert is, en dan eet ik gewoon echte snert.
Vreet tofu burgers ofzo, irritante kudt vegan!🖕
Unox
Bha dat is snert met vis smaak
Stumper! HEMA rookworst, dan is het pas echt af
ieuw, plastic plank!! not done!
Beunhaas
Rotzooi
🤓
Water uit de warm waterkraan?
Ik ga vandaag proberen
Is niets Hollands aan. Al in 500 v.chr hadden de Grieken al erwtensoep. Maar waarschijnlijk werd er al eeuwen daar voor in Azië erwtensoep gemaakt, dus......