한식의 마음 - 탱탱한 붉은 빛의 ‘명란젓’, 장석준 장인의 비법 20180110

한식의 마음 - 탱탱한 붉은 빛의 ‘명란젓’, 장석준 장인의 비법 20180110

[@yourface-also-lasaklasak]

명란젓은 우리나라 음식입니다.

[@Choiyeongja원빈불교]

탱글탱글 선홍색이 멋져요ㆍ^^
좋은날들 되세요ㆍ!!

[@user-a-v-hamchi-ball]

장석준어르신께 경례 명란!

[@돈땃쥐미-i1p]

이거보고 바로 시켰어요
시중에 온통 보존제네 뭐네 잔뜩들어간걸 아니까 먹고싶어도 괜히 안먹게 되더라구요..
찾아보니 정말 정성이 느껴져서 바로 주문했네용! 자취하다보니 이번 설에 본가 갈때도 가족먹으라구 가져가려구요!

[@CillianMurphy9]

장석준 명란젓 진짜 맛있음..
담백하고

[@정웅이-y2b]

소금물에다 명란절이는법이다른분과 다르군요

[@수인강-c4o]

자연애마트것너무빨갛는데고추가루만넣었겠죠

[@장화숙-m6x]

명란 보관법을 알고십습니다.?

[@juwonchoe88]

조선사람들이 현시대와서 가장 한탓할것: 명태가 우리나라 영해엔 없음.

[@Ju6B]

없어진 뒤로 양식 성공해서 방류했다는 말이 있던데

[@공주할미]

이왕이면 다시다.청주.고추가루 양도 알려주시면 좋았을걸요
고맙습니다

[@해바라기-o2r]

세부적으로 보여주심이 아쉽네요.

[@tundratiger9473]

명란젓은 먹어서는 안되는 음식. 마치 황금알을 낳는
거위의 배를 가르는 것과 같은 행위다.

[@tundratiger9473]

예전에는 어업기술이 발달하지 않아서 명란을
먹어도 생태계에 영향이 없었겠지만 현대 어업은
저인망으로 알 밴 암컷의 씨를 말려버렸지.

[@we별]

@@tundratiger9473 닌 생명이 깃든건 아무것도 먹지마라.

[@수인강-c4o]

마트에빨간색삿는데화학약품색깔암발암화학약품들었나요

[@cklee3001]

절이는 방법은 일본의 카라스미와 유사하니 퓨전으로 보입니다.

[@zeromin6988]

ㅈ까는 소리하네

[@no-bs3km]

일본의 카라스미와 우리나라의 명란젓의 차이가 뭐임?