Polish Easter sausage
Вставка
- Опубліковано 16 бер 2021
- Najprostsza tradycyjna biała kiełbasa, którą lubię, lubił będę i polecam bo szybciutko się ją robi.
#kiełbasa #białakiełbasa #przepis
• Najprostsza BIAŁA KIEŁ...
W tym filmie wykorzystałem:
Jelita wieprzowe:
bit.ly/3eORyl6
Zestaw przypraw:
bit.ly/30PLjoW
Zakwas na żurek:
bit.ly/3qZfoNA
Przepis:
Na około 4 kg białej kiełbasy:
• 3 kg łopatki
• 0,7 kg wołowiny
• 0,5 kg boczku
• ok. 250 ml zimnej wody
• jelita wieprzowe
• 64 g soli
• 20 g mieszanki ziół i przypraw do białej kiełbasy, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa
do parzenia:
1 ząbek czosnku
3 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
1 płaska łyżeczka majeranku
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać Domowym FULLTIME Patronem:
patronite.pl/RobertDPZ - Навчання та стиль
Lux
Ja już od roku przygotowuje się do zrobienia swojej pierwszej kiełbasy i taki odcineczek myślę że mnie w końcu do tego celu przybliży
Rób! Szkoda czasu marnotrawić na rozterki ;)
Nie wiem kurczę czemu, ale oglądałem Cię dawno temu i sub jakoś mi uciekł... Może jeszcze nie wiedziałem jak to zrobić...w każdym razie, nadrabiam, sub, łapa w górę i dzwoń!!!
Witaj ponownie na pokładzie tej łajby!
Jutub cuda czyni często, więc możliwe że coś bez Twojej wiedzy się wydarzyło 😊
Do nadziewania polecam Nadziewarkę tłokową tzw szprycę. Ja posiadam 3kg stojącą. Mocuje się ją do blatu świetna sprawa jeżeli ktoś często robi kiełbasy tak jak ja uważam że warto zainwestować :)
Może być tak jak mówisz, ale w sumie jestem zadowolony z nadziewania robotem i szczerze mówiąc już tyle szpejów mam w domu...ale kto wie, kto wie... Pozdro!
👍
Też lubie białą ale też ostatnio tuszonka coś chodzi za mną 😋
Kurczę, proszę mi nie przypominać o tuszonkach! Nie mogę tyle mięsa jeść :p
@może warto się skłonić delikatnie w stronę Azji, ryże z wywarów to dobre zapychacze, nie trzeba bardzo dużo mięcha. (Jakby była chęć to mogę podesłać dobry kontakt do przypraw i ryży z Indii - polski importer - jakość rewelacja). No tuszonka to taki mój sentyment po Seniorze, który był świetnym rzeźnikiem i chyba tak na serio tuszonkę to z 12lat temu ostatnio jadłem.
Bardzo ciekawą w smaku białą kiełbasą była biała produkowana przez zakłady mięsne Kawiks. Lubię białą a ww. była najsmaczniejszą z kupnych kiełbas białych. Niestety już jej nie produkują. Była to biała z dodatkiem mięsa drobiowego. Muszę tam do nich zadzwonić- może coś powiedzą na temat składu. Pozdrawiam.
Sporo jest, a raczej było takich rarytasów. Szkoda że się to zmieniło na przestrzeni czasu.
zamiast wolowiny co mozna dac
Można nawet z samej łopatki. Właśnie wleciał film.o takiej białej na kanał.