Simplesmente o melhor vídeo do youtube sobre o assunto. Estava na dúvida para construir e o cara simplesmente deu uma AULA sobre o processo de cocção e a adaptação do fogo para cada tipo de assado. Simplesmente extraordinário! Muito obrigado, tu é um amigo!
Excelente explicación! y si tienes un brasero externó o de apoyo y le vas cargando brasas es válido la opción en lugares reducidos de trabajo de grilla o parrilla??
excelente didática! explicação eficiente e clara, além de ajudar muito a quem não tem uma parrilla tradicional. uma dúvida: como controlar as labaredas? especialmente quando a carne esta próxima ao braseiro. obrigado!
Salve meu amigo, obrigado pelas palavras. Quando trabalhamos com as brasas bem vermelhas, reduzimos a incidência de labaredas. Mesmo se estás acontecerem, basta “mexer” no carvão até apagar as chamas. Mesmo se isto não der certo com um borrifador, pode jogar água. Forte abraço
Mestre eu montei uma parrilla pequena no meu ap antes de ver os seus vídeos e gosto muito dela apesar do calor dos infernos que ela produz. Existe algum carvão que posso comprar em Belo Horizonte para melhorar minha vida ou a única coisa que posso fazer é ficar reacendendo a brasa?! Obrigado e espero por mais vídeos do canal!
Gracias Alexandre, será um prazer recebê-lo em nossa casa! Já temos turmas presenciais abertas e nessa semana teremos novidade no nosso formato online. Amanhã (quarta-feira) teremos mais uma aula gratuita em nossa canal onde faremos uma desossa 🔪🥩
Excelente a explicação e apresentação da aula. Estou construindo minha área de churrasco em minha nova casa e estou decidido a fazer uma parrilla. Terei que usar algum tipo de carvão especial pra ter um melhor aproveitamento? Ou melhor usar lenha de madeiras mais pesadas? Gracias
Gracias Miroel 🔥 Não se trata de um carvão especial, e sim de um carvão de boa qualidade, aqui no Rincon utilizamos da BOB-Q Lump Charcoal. Sobre as lenhas, recomenda que assista a um episódio aqui no canal que dedicamos a elas!
Opa aqui no Rio Grande do Sul temos o hábito de fazer o churrasco com a lenha de acácia negra, a brasa dura muito mais que a do eucalipto de reflorestamento
Salve, obrigado por assistir De de fato carvão preto solta folguem e gases próprios da combustão que tendem a amargar o sabor da carne Para minimizar isso, a recomendação e ir colocando pequenos pedaços aos poucos Forte abraço
Sim realmente Silva, com base nesses conceitos, precisamos adaptar para a realidade de espaço de cada um 🔥 mas no final o que vale é dividir um bom momento com a família e amigos ao redor do fogo!
A lenha de eucalipto não é boa para brasas, caloria baixa e muita chama. Brasa boa só com lenha mais duras. Nada impedi fazer com eucalipto, mas vai gastar o dobro de lenha e de tempo. No Uruguai não se utiliza carvão, é todo na lenha.
Simplesmente o melhor vídeo do youtube sobre o assunto. Estava na dúvida para construir e o cara simplesmente deu uma AULA sobre o processo de cocção e a adaptação do fogo para cada tipo de assado. Simplesmente extraordinário! Muito obrigado, tu é um amigo!
Churrasco em Parrilla faz toda a diferença!...
😋😋😋
🤗🤗🤗
👏👏👏
Simplesmente Perfeito!...
Bahhhh tcheee
Salve salve Weryck 🔥
Melhor canal da cultura parrilleira no UA-cam! Sou fã de vcs!
Muchas gracias ❤️ Divida com amigos que tem a mesma paixão 🥩🔥
Este conceito de parilla eu não conhecia. Grato .
Excelente explicación! y si tienes un brasero externó o de apoyo y le vas cargando brasas es válido la opción en lugares reducidos de trabajo de grilla o parrilla??
Incrível!! Parabéns pela qualidade! Conteúdo excelente
Gracias amigos 🔥
Excelente a aula !!! Orientação p/prática imediata.Muito obrigado
Grande Nelson, obrigado por todo carinho 🔥🔥🥩🥩
Excelente conteúdo, parabéns
Excelente aula,muito bem explicada,prática e muita competência. Obrigado!
Gracias Edison🔥🔥🔥
Muito bom. Ja usei lenha e carvão argentino e notei muita diferença. Alem de mais calor, a brasa dura muito mais tempo.
Sim, isso mesmo Jaedir, essa é uma das principais diferenças, a densidade da madeira faz ela segurar calorias por mais tempo 🔥
Excelente conteúdo ! Parabéns Rincon Escondido
La Vida Es Una Sucesión de Asados 🔥❤️
Excelente explicação.
Obrigado por compartilhar esse conteúdo.
Gracias Eduardo, felizes que gostou! Na quarta-feira também será interessante!
show de bola ,adorei
Gracias Jair, depois de amanhã faremos a desossa 🔥
Muito legal este projeto parabéns
Gracias Mauricio, na quarta-feira faremos uma desossa 🔥
Vivendo e aprendedo muito boa aula
Gracias José 🔥
Muito bom o conteúdo.
Gracias Élio, amanhã temos a aula de desossa 🔥
Gostei bastante quero acompanhar até o final 🥩🥓🍖🍗
Que bom Rudney! Tenho certeza que irá gostar ainda mais das próximas aulas 🔥
Muito bem explicado!! Parabéns e obrigado 👏🏻👏🏻
Gracias Augusto 🔥 Amanhã vai ao ar a Aula 2 sobre desossa 🥩
Sensacional chef!
Orgulho de ser parrilleiro!
Gracias amigo, dividimos da mesma paixão 🔥🔥🔥🔥
Excelente, gracias por compartir de información y experiencia 👏👏👏
Gracias Antonio por acompanhar, amanhã tem mais 🔥🔥
Parabéns pelo conteúdo pois foi muito esclarecedor.
Gracias Williams 🔥🥩 Amanhã (sexta-feira) temos nossa última aula
Maravilha de aula! Obrigado!
Gracias Sergio! Na quarta-feira faremos a desossa de um quarto traseiro de um boi. Não perca, vai ser muito interessante 🙌🏼🔥
excelente
excelente didática! explicação eficiente e clara, além de ajudar muito a quem não tem uma parrilla tradicional. uma dúvida: como controlar as labaredas? especialmente quando a carne esta próxima ao braseiro. obrigado!
Salve meu amigo, obrigado pelas palavras.
Quando trabalhamos com as brasas bem vermelhas, reduzimos a incidência de labaredas. Mesmo se estás acontecerem, basta “mexer” no carvão até apagar as chamas. Mesmo se isto não der certo com um borrifador, pode jogar água.
Forte abraço
Fantástico!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Rodrigo, quarta-feira tem mais 🔥🔥
👏👏👏👏👏
Gracias!!
@@rinconescondido 🤝🤝🤝
Mestre eu montei uma parrilla pequena no meu ap antes de ver os seus vídeos e gosto muito dela apesar do calor dos infernos que ela produz. Existe algum carvão que posso comprar em Belo Horizonte para melhorar minha vida ou a única coisa que posso fazer é ficar reacendendo a brasa?! Obrigado e espero por mais vídeos do canal!
Salve João
Manda fotos da Parrilla pelo IG que te respondo por lá
Abs,
A aula foi sensacional. Não vejo a hora de poder fazer as presenciais. Até a próxima
Gracias Alexandre, será um prazer recebê-lo em nossa casa! Já temos turmas presenciais abertas e nessa semana teremos novidade no nosso formato online. Amanhã (quarta-feira) teremos mais uma aula gratuita em nossa canal onde faremos uma desossa 🔪🥩
Tudo bem usar somente carvão no firebox? Obrigado pelo vídeo!
Sim, sem problemas Daniel. Gracias 🔥
Excelente a explicação e apresentação da aula. Estou construindo minha área de churrasco em minha nova casa e estou decidido a fazer uma parrilla. Terei que usar algum tipo de carvão especial pra ter um melhor aproveitamento? Ou melhor usar lenha de madeiras mais pesadas?
Gracias
Gracias Miroel 🔥 Não se trata de um carvão especial, e sim de um carvão de boa qualidade, aqui no Rincon utilizamos da BOB-Q Lump Charcoal. Sobre as lenhas, recomenda que assista a um episódio aqui no canal que dedicamos a elas!
@@rinconescondido estou também decidido a construir uma parrilla. Esse tipo de carvão ou a lenha é fácil de achar?
Muito boas as dicas. É fácil de encontrar carvão argentino/uruguaio?
Gracias Gustavo! Não, por ser inviavel pela logistica. Mas você pode encontrar um bom carvão como da BOB-Q Lump Charcoal (insta @bobqcharcoal) 🔥
Muito bom 👏🏾👏🏾👏🏾
Gracias Jean, nos acompanhe na quarta-feira no mesmo horário 🔥
Ótima aula!!
Gracias Frederico, quarta-feira tem desossa!
Muito bom
Obrigado
Excelente vídeo! Qual a largura dessa churrasqueira?
Olá Eduardo, gracias!! Temos um vídeo aqui no canal com todas as medidas da nossa La Poderoza 🔥
Excelente aula !!! 👊🏻🔥👏🏻
Gracias amigo!
Opa aqui no Rio Grande do Sul temos o hábito de fazer o churrasco com a lenha de acácia negra, a brasa dura muito mais que a do eucalipto de reflorestamento
Gracias por compartilhar Eder, aqui em SP é muito dificil de achar Acácia, mas iríamos preferir ela de fosse possível tbm 🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Série sensacional. Alguém mais usa a técnica do pão velho pra acender a churrasqueira? rsrs
Uma clássica! No dia a dia usamos a famosa resistência, simples e prática 🔥
Legal..mas carvao novo debaixo da carne amarga a carne. Correto??
Salve, obrigado por assistir
De de fato carvão preto solta folguem e gases próprios da combustão que tendem a amargar o sabor da carne
Para minimizar isso, a recomendação e ir colocando pequenos pedaços aos poucos
Forte abraço
E se a churrasqueira for apenas um buraquinho?
A sua churrasqueira é grande!
Sim realmente Silva, com base nesses conceitos, precisamos adaptar para a realidade de espaço de cada um 🔥 mas no final o que vale é dividir um bom momento com a família e amigos ao redor do fogo!
A lenha de eucalipto não é boa para brasas, caloria baixa e muita chama.
Brasa boa só com lenha mais duras.
Nada impedi fazer com eucalipto, mas vai gastar o dobro de lenha e de tempo. No Uruguai não se utiliza carvão, é todo na lenha.
Tem razão em tudo que disse 🔥 Aqui no Rincon utilizamos quase metade-metade de carvão e lenha por conta do que você disse!
Quem tá aqui pq o yt indicou por causa de lana parrilla ? Kkkk
😂😂😂
Excelente explicação. Parabéns!