Non mi sembra il problema sia la quantita'...ma piuttosto la qualita', che in pochissimi casi regge il confronto con altre realta' internazionali. Il prezzo di partenza elevato poi, non aiuta la circolazione. Mamoiada ne e' l'esempio piu' lampante: d'improvviso tutti imbottigliano ma pochi sanno fare un vino di identita'... e chi non lo sa fare si fa aiutare da enologi che di fatto standardizzano il prodotto, trascurando il terroir. Poi solo perche' il vino e' prodotto a Mamoiada, in enoteca non si trova quasi niente a meno di 30 euro. Educatevi per educare.
Non mi sembra il problema sia la quantita'...ma piuttosto la qualita', che in pochissimi casi regge il confronto con altre realta' internazionali. Il prezzo di partenza elevato poi, non aiuta la circolazione. Mamoiada ne e' l'esempio piu' lampante: d'improvviso tutti imbottigliano ma pochi sanno fare un vino di identita'... e chi non lo sa fare si fa aiutare da enologi che di fatto standardizzano il prodotto, trascurando il terroir. Poi solo perche' il vino e' prodotto a Mamoiada, in enoteca non si trova quasi niente a meno di 30 euro. Educatevi per educare.
Belle parole