антипригарку делают сохнущими маслами(льняное, из виноградных косточек), вот тогда реально получается полимерное покрытие, которое можно мыть моющими средствами
Я понимаю то что делать антипригарку льняным маслом лучше чем подсолнечным,эффект хороший но оно имеет характерный неприятный запах. У меня вопрос: как вы с этим уживаетесь?Спасибо.
@@user-nv6xp8ew8x отлично уживаюсь, так как это уже НЕ масло, а полимер, который НЕ имеет запаха, а подсолнечное масло НЕ сохнущее и оно никогда не станет полимером, а будет что то липкое типа алифы
Здравствуйте Виталий, давно смотрю ваш канал , заказал себе жаровню эталон , это не просто посуда , это бесценный экземпляр, который прослужит долгие годы. Сильно сомневался по вопросу цена-качество , но это тот случай когда за качество можно заплатить. Спасибо за ваш контент , хоть в последнее время и не частый. Всем кто будет писать что комент заказной, это ваше право думать то что вы хотите, главное что я урвал себе такую жаровню 😂
Полностью с вами согласен, что для блинов должна быть другая сковорода. Я тоже купил отдельную сковородку, но с антипригарным покрытием, блинную, алюминиевую. Она легкая, удобная, очень быстро жарит блины. Да, я знаю, у любой сковородки с антипригарным покрытием срок службы 1 год, но стоит она не дорого, она не основная и кроме блинов я на ней жарить ничего не буду. Поэтому иногда не жалко и де.p.ьмо купить.
Жаль что видео слетело. Вместе с комментариями) Видео зачётное. НО! если сковорода не запечена на заводе, как в данном случае(пачкается), то масло прекрасно выгорает на обычной конфорке. За 10-15 минут. Ну, дыма правда будет достаточно). Обжиг на открытом огне(костёр, магал, печь и т.д.), так называемый пиролиз, нужен исключительно для удаления нагара или запечённого по заводу масла (полимеризации). Если вы хотите переделать по своему). Обжигать сковородки в устройствах с поддувом (дровяные печи, тандыры и т.д.) вообще не стоит. Я таким макаром испортил себе несколько прекрасных советских сковородок, которым было уже лет по 70. Скрутило в хлам. А особенно если борт низкий, то точно скрутит. А может и вообще треснуть. От резкого нагрева, как в вашем случае. Теплопроводность низкая. Тут нагрелся, а там ещё не успел. И привет. Тоже самое кстати и с охлаждением раскалённой сковороды под проточной водой. У той же майстерни было написано на коробке, что можно охлаждать под проточной водой. Я даже не удержался и написал им. Спросил, не лопается ли? Ответили, что бывает... И что когда печатались коробки, мозгов ещё было не очень много. Хоть правду) Пиролиз вообще многие считают варварским методом. Очищают старый чугун посредством электролиза. Но, дело как говорится хозяйское). А вот что касается надписи на дне, то то, что кас потери жёсткости, то тут спорить не буду. А что касается того, что там будет что то застревать, то об этом вам беспокоиться не стоит. У меня есть пару сковородок лодж с картинами на дне. И майстерня тоже есть. Уже год в работе. Ничего не прилипает и не застревает. Мою просто горячей водой со средством. Да, и я могу конечно ошибаться, но я не заметил качения данной блинной ДО обжига....))))
@@TafferDP а почему днепропетровская? Я что то видать прослушал))) В Днепре лили только чугунОк. Очень была достойная посуда. Была. Закрылись лет 5 назад. Но у них форма была почти цилиндрическая. А вот ручка немного похожа… но толще. Но это не слуцк и не Кампосуда. И не Китай. Полубому украина. На 99%)))
Американцы дебилы ,но продукция ВСЯ лучше российской в раз пять)У самого сковороды 3 штук и все шведские Skeppshult качество как надо и цена не маленькая.
У меня биоловский чугун. Высокая большая сковорода, 2 блинных и гриль. К большой сковороде претензий вообще нет - всё отлично, стоИт как влитая. Блинные чуток качаются, да. НО! На индукционке это вообще не важно. Потому что нет процесса переноса тепла от плиты посуде - нагревается ведь сама посуда. Таким же образом на индукции отлично работают старые советские эмалированные кастрюли со слегка вогнутым дном, которые нельзя было бы эксплуатировать на обычной стеклокерамике с конфорками Hi-Light. И я прям рекомендую переходить на полную индукцию, а то мы как купили лет 10 назад Zanussi ZEN с 2мя хайлатами и 2мя индукциями - так хайлайтами практически не пользуемся, потому что не удобно - если что из кастрюли убежит - оттирать замучаешься, а с индукцией снял посуду, протёр тряпкой/салфеткой и всё, можно дальше готовить. Любую немагнитную пасуду можно использовать на индукции через переходник. Т.е. с туркой проблем нет.
Любая сковорода при резком нагреве МОЖЕТ свернуться. Особенно с низким бортом. У меня так скрутились в тандыре две прекрасных сковородки. Кусинского литейного(Южный урал) и Мариупольский меткомбинат. Которым было лет по 70(((((. перепад был почти на 2 см(((
Виталий Здравствуйте Что скажете о ценах на автомобили Планируете ли покупку нового Как у вас в Томске цены У нас в Москве дилеры наживаются по полной на допах Прадо элеганс выходит 5,7-6,5 млн
С ценами происходит что то ужасное и не только на авторынке. Мы ещё в половину обеднели и нам уже не до машин. Сейчас людям доступны только изделия АвтоВАЗа. Даже если кто то и готов заплатить две цены за иномарку так машин нет в наличии. Я заезжал и в WV и в Тойоту, пустые залы, машин нет. Мне может быть нечаянно повезло тем что у меня почти новые автомобили, потому что платить за какие то жестяные вёдра такие деньги я не готов ни морально ни физически.
Доброго настроения всем любителям вкусной и здоровой пищи, при всем уважении к автору хочу обратить внимание на маленькую не точность в оценке сковородки, по моему оценочному суждению, "гуляет" она по плите не от того что ее повело или выгнуло, а от выпуклой надписи на дне которая не равномерно расположена по плоскости да наверное и по высоте .Толщина стенки сковороды наверной 5мм не менее(по видее трудновато понять) и чтобы повело этот чугун надо сильно постараться. Это я как литейщик по образованию утверждаю и человек который держал в руках металл. Виталий молодец,толково все доносит.
Дело в том, что это неважно, важно то, что производитель не жалеет денег на рекламную надпись на своей продукции но жалеет на то чтобы вывести плоскость прилегания к поверхности нагрева. Таких как я, которые выведут плоскость самостоятельно с помощью наждачной бумаги, один из ста. В основном сковородой будут пользоваться женщины, даже не понимая почему у них горит маленьким пятном а не равномерно греет всей плоскостью. Это говорит о наплевательском отношении к своим покупателям (пипл и так схавает) Вот что самое отвратительное в этой сковороде, а почему это уже даже неинтересно и так понятно.
@@FFmylife Совершенно с вами согласен, потребитель не должен купленную вещь "доводить" , а брать из коробки и пользоваться с удовольствием. Однознано производитель о нас не думает.
@@FFmylife а что, реально шкуркой ? Есть тоже украинская качается - от того не ползьзуюс, руки никак не дойдут поправить, как найти места которые надо сшлифовать знаю )
Здравствуйте!!! Жаровня с хуz как вы рекомендовали обжигал прогревал и смазывал маслом вопрос у меня такой когда я ее достаю из шкафа то масло которым смазывал оно там на стенках жаровни прям застывает и оттереть практически невозможно как это можно обьяснить и что делать ,готовлю как оттер но запах не очень и все мое желание и надежда мгновенно убилось.
Здравствуйте. Скорее всего вы сделали что то не так и масло превратилось в олифу. У меня такое случалось давно по неопытности. Лучше снова сжечь и уже заново. Я последние годы вообще после выжигания просто начинаю готовить с жарки картофеля в большом количестве свиного топлёного сала (смальца) и чугун начинает готовить как надо.
Видео было ошибочно удалено. Пришлось опубликовать повторно. Спасибо за понимание.
Ни че страшного, бывает 👍видос очень полезный, я купил сковороду камская посуда, очень тяжелая по мне, но на плите стоит как влитая
Приходилось ли вам готовить а афганском казане и что вы о них думаете?
антипригарку делают сохнущими маслами(льняное, из виноградных косточек), вот тогда реально получается полимерное покрытие, которое можно мыть моющими средствами
Я понимаю то что делать антипригарку льняным маслом лучше чем подсолнечным,эффект хороший но оно имеет характерный неприятный запах. У меня вопрос: как вы с этим уживаетесь?Спасибо.
@@user-nv6xp8ew8x отлично уживаюсь, так как это уже НЕ масло, а полимер, который НЕ имеет запаха, а подсолнечное масло НЕ сохнущее и оно никогда не станет полимером, а будет что то липкое типа алифы
Виталик респект дружище, с наступающим всех
Тогда опять лайк😉. Что нибудь из кухни перед новым годом будет? Все рецепты зачётные были👍
Здравствуйте Виталий, давно смотрю ваш канал , заказал себе жаровню эталон , это не просто посуда , это бесценный экземпляр, который прослужит долгие годы. Сильно сомневался по вопросу цена-качество , но это тот случай когда за качество можно заплатить. Спасибо за ваш контент , хоть в последнее время и не частый.
Всем кто будет писать что комент заказной, это ваше право думать то что вы хотите, главное что я урвал себе такую жаровню 😂
Полезное видео, спасибо.
Полностью с вами согласен, что для блинов должна быть другая сковорода. Я тоже купил отдельную сковородку, но с антипригарным покрытием, блинную, алюминиевую. Она легкая, удобная, очень быстро жарит блины. Да, я знаю, у любой сковородки с антипригарным покрытием срок службы 1 год, но стоит она не дорого, она не основная и кроме блинов я на ней жарить ничего не буду. Поэтому иногда не жалко и де.p.ьмо купить.
Виталий, приветствую,видео отличное, но звук ужасный.
лайк !!!! с наступающим новым годом !!!!
Жаль что видео слетело. Вместе с комментариями) Видео зачётное. НО! если сковорода не запечена на заводе, как в данном случае(пачкается), то масло прекрасно выгорает на обычной конфорке. За 10-15 минут. Ну, дыма правда будет достаточно). Обжиг на открытом огне(костёр, магал, печь и т.д.), так называемый пиролиз, нужен исключительно для удаления нагара или запечённого по заводу масла (полимеризации). Если вы хотите переделать по своему). Обжигать сковородки в устройствах с поддувом (дровяные печи, тандыры и т.д.) вообще не стоит. Я таким макаром испортил себе несколько прекрасных советских сковородок, которым было уже лет по 70. Скрутило в хлам. А особенно если борт низкий, то точно скрутит. А может и вообще треснуть. От резкого нагрева, как в вашем случае. Теплопроводность низкая. Тут нагрелся, а там ещё не успел. И привет. Тоже самое кстати и с охлаждением раскалённой сковороды под проточной водой. У той же майстерни было написано на коробке, что можно охлаждать под проточной водой. Я даже не удержался и написал им. Спросил, не лопается ли? Ответили, что бывает... И что когда печатались коробки, мозгов ещё было не очень много. Хоть правду) Пиролиз вообще многие считают варварским методом. Очищают старый чугун посредством электролиза. Но, дело как говорится хозяйское). А вот что касается надписи на дне, то то, что кас потери жёсткости, то тут спорить не буду. А что касается того, что там будет что то застревать, то об этом вам беспокоиться не стоит. У меня есть пару сковородок лодж с картинами на дне. И майстерня тоже есть. Уже год в работе. Ничего не прилипает и не застревает. Мою просто горячей водой со средством. Да, и я могу конечно ошибаться, но я не заметил качения данной блинной ДО обжига....))))
И да. Ваша старая сковорода тоже украинская)))) и, если я не ошибаюсь, то тоже майстерня. Только ДО создания бренда. 2013-2015гг. Или эколит
@@ddmisha4216 Майстрэня (всё-таки не майстерня) вроде одесская, а его старая днепропетровская, какого-то ИП вроде.
@@TafferDP а почему днепропетровская? Я что то видать прослушал))) В Днепре лили только чугунОк. Очень была достойная посуда. Была. Закрылись лет 5 назад. Но у них форма была почти цилиндрическая. А вот ручка немного похожа… но толще. Но это не слуцк и не Кампосуда. И не Китай. Полубому украина. На 99%)))
@@TafferDP Берлика. Я её нашёл)))
Хотелось бы новогодний обзор на виски.
Раньше на заводах была финишная обработка. Сковорозы, сотейники, утятнкики выпрямляли и шлифовали. Сейчас такого нет, а у американцев есть.
Американцы дебилы ,но продукция ВСЯ лучше российской в раз пять)У самого сковороды 3 штук и все шведские Skeppshult качество как надо и цена не маленькая.
У меня биоловский чугун. Высокая большая сковорода, 2 блинных и гриль. К большой сковороде претензий вообще нет - всё отлично, стоИт как влитая. Блинные чуток качаются, да. НО! На индукционке это вообще не важно. Потому что нет процесса переноса тепла от плиты посуде - нагревается ведь сама посуда. Таким же образом на индукции отлично работают старые советские эмалированные кастрюли со слегка вогнутым дном, которые нельзя было бы эксплуатировать на обычной стеклокерамике с конфорками Hi-Light.
И я прям рекомендую переходить на полную индукцию, а то мы как купили лет 10 назад Zanussi ZEN с 2мя хайлатами и 2мя индукциями - так хайлайтами практически не пользуемся, потому что не удобно - если что из кастрюли убежит - оттирать замучаешься, а с индукцией снял посуду, протёр тряпкой/салфеткой и всё, можно дальше готовить.
Любую немагнитную пасуду можно использовать на индукции через переходник. Т.е. с туркой проблем нет.
Спасибо за видео ! Жду с кулинарным видео ! Удачи , с наступающим Новым годом !
Виталий, очередное отличное видео! Много пользы от вашего канала для жизни
спасибо !
Какая сковородка о чём ты, когда такой плов ням ням ням!!! Слюной подавился.....
Есть одно НО ! если взять сковороду из материала средней паршивости из Китая, то эта посуда в печке превратится в цифру 8.
Любая сковорода при резком нагреве МОЖЕТ свернуться. Особенно с низким бортом. У меня так скрутились в тандыре две прекрасных сковородки. Кусинского литейного(Южный урал) и Мариупольский меткомбинат. Которым было лет по 70(((((. перепад был почти на 2 см(((
Отлично, спасибо, приготовьте плов пожалуйста.
Тогда снова лайк!
Виталий Здравствуйте
Что скажете о ценах на автомобили
Планируете ли покупку нового
Как у вас в Томске цены
У нас в Москве дилеры наживаются по полной на допах
Прадо элеганс выходит 5,7-6,5 млн
С ценами происходит что то ужасное и не только на авторынке. Мы ещё в половину обеднели и нам уже не до машин. Сейчас людям доступны только изделия АвтоВАЗа. Даже если кто то и готов заплатить две цены за иномарку так машин нет в наличии. Я заезжал и в WV и в Тойоту, пустые залы, машин нет. Мне может быть нечаянно повезло тем что у меня почти новые автомобили, потому что платить за какие то жестяные вёдра такие деньги я не готов ни морально ни физически.
Доброго настроения всем любителям вкусной и здоровой пищи, при всем уважении к автору хочу обратить внимание на маленькую не точность в оценке сковородки, по моему оценочному суждению, "гуляет" она по плите не от того что ее повело или выгнуло, а от выпуклой надписи на дне которая не равномерно расположена по плоскости да наверное и по высоте .Толщина стенки сковороды наверной 5мм не менее(по видее трудновато понять) и чтобы повело этот чугун надо сильно постараться. Это я как литейщик по образованию утверждаю и человек который держал в руках металл. Виталий молодец,толково все доносит.
Дело в том, что это неважно, важно то, что производитель не жалеет денег на рекламную надпись на своей продукции но жалеет на то чтобы вывести плоскость прилегания к поверхности нагрева. Таких как я, которые выведут плоскость самостоятельно с помощью наждачной бумаги, один из ста. В основном сковородой будут пользоваться женщины, даже не понимая почему у них горит маленьким пятном а не равномерно греет всей плоскостью. Это говорит о наплевательском отношении к своим покупателям (пипл и так схавает) Вот что самое отвратительное в этой сковороде, а почему это уже даже неинтересно и так понятно.
@@FFmylife Совершенно с вами согласен, потребитель не должен купленную вещь "доводить" , а брать из коробки и пользоваться с удовольствием. Однознано производитель о нас не думает.
@@FFmylife а что, реально шкуркой ? Есть тоже украинская качается - от того не ползьзуюс, руки никак не дойдут поправить, как найти места которые надо сшлифовать знаю )
Хотелось бы видеть вас чаще.
Про прогулки с собаками на каникулах?
полезное видео.спасибо.звук слабый...
Привет! Если не побрезгуешь американским товаром я посоветую Lodge.
Я как-то на даче сковороду облажила щавелем и положила в пакет ,на след. день все само отошло (щавеля много было ).
Может про холодец повторим?))
6 лайк👍
У меня люксталь, всё отлично.
Попробуйте сковороды lodge вполне себе неплохи
газовую плиту купить и забыть что она болтается)))
верно 👍
Здравствуйте!!!
Жаровня с хуz как вы рекомендовали обжигал прогревал и смазывал маслом вопрос у меня такой когда я ее достаю из шкафа то масло которым смазывал оно там на стенках жаровни прям застывает и оттереть практически невозможно как это можно обьяснить и что делать ,готовлю как оттер но запах не очень и все мое желание и надежда мгновенно убилось.
Здравствуйте. Скорее всего вы сделали что то не так и масло превратилось в олифу. У меня такое случалось давно по неопытности. Лучше снова сжечь и уже заново. Я последние годы вообще после выжигания просто начинаю готовить с жарки картофеля в большом количестве свиного топлёного сала (смальца) и чугун начинает готовить как надо.
Мастерицу эту в Китае делают Хотя надписи по нашему. Г...ополное.
Как вас найти в телеграмме?
Пишите здесь.
@@FFmylife ютуб заблокируют похоже, хотелось бы и дальше видеть ваши видео
@@FFmylife заведите телеграмм канал для подписчиков, как клубный сервис
Ютуб заблокировать невозможно. VPN
у меня нет никакого желания начинать всё с нуля заново.
Нельзя мылом мыль обоженную посуду. Можешь снова в печь пихать
Надписи лепестковым диском убрать, и норм будет
надписи к сожалению глубокие настолько что сняв их прослабится дно (самое ответственное место)
надо брезентом походу, а не бумагой.
"пропылить" на токарке, а чтож ещё.