ปังชีสแตก!! อร่อยมากก ปังนุ่มๆไส้แน่นๆชีสหอมๆนัวๆ ฟินสุดอร่อยดูดนิ้ว Cheese Bread recipe

ปังชีสแตก!! อร่อยมากก ปังนุ่มๆไส้แน่นๆชีสหอมๆนัวๆ ฟินสุดอร่อยดูดนิ้ว Cheese Bread recipe
ส่วนผสมขนมปัง Bread :
A :
-ไข่ไก่เบอร์ 1 / Egg = 1 ฟอง
นมสด (อุ่นๆประมาณ 35 40C ) / Warm Milk = 70 ml
วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ครีม / Warm Dairy Whipping cream (อุ่นๆประมาณ 35 40C ) = 70ml
- น้ำตาลปั่นละเอียด / Caster sugar 30g
- ยีสต์ / Yeast = 6g
-
B :
- แป้งขนมปัง / Bread flour = 200g
- แป้งเค้ก / Cake flour = 90g
- เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (teaspoon)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด / Caster sugar = 45g
- นมผง / Milk powder = 15 g
- เนยสดจืด / Unsalted Butter (นิ่มๆ) = 40g
ส่วนผสมชีส Cheese filling
- ครีมชีส / Cream cheese = 250g
- แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy Whipping cream = 200g
- ไข่แดง / Egg Yolk = 2 ฟอง
- น้ำตาล / Sugar = 45g
- นมสด / Milk 50g + แป้งข้าวโพด / Corn flour 15g
- นมผง / Milk powder = 20g
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 2 Teaspoon
-
🔴🔴สูตรนี้พิมพ์ทำได้ขนมปัง 17-18 ลูก
🔴🔴 ไม่แช่เย็นอยู่ได้ 3-5ชั่วโมงไม่ควรเกินนี้เพราะชีสเสียเร็วต้องแช่เย็น
🔴🔴แช่เย็น ปิดให้สนิทเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วัน และฟรีซได้ 2 สัปดาห์ เวลาจะทานเอามาเวฟ 30 วินาที
🔴🔴เปลี่ยนแปลงสูตร หรือไม่ทำตามสูตร ให้ทดลองเองนะคะ
🔴🔴ส่วนผสม วัตถุดิบหรืออุปกรณ์ ไม่พร้อม ไม่ควรทำค่ะ