طرز تهیه شیرینی حاجی بادام یزد،شیرینی سالم, بدون چربی افزوده،بدون همزن با اصلی ترین رسپی

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 чер 2024
  • آموزش شیرینی حاجی بادام یزد به همراه نکات و جزئیات
    پیشنهاد میکنم در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
    00:00مقدمه
    01:00آماده سازی پودر حاج بادام
    02:10مجاز کردن پودر با زرده تخم مرغ
    06:48تقسیم خمیر
    08:45پخت حاجی بادام
    09:20نکات طلایی و نحوه بسته بندی
    ---------------------------------------------------------------------------------
    طرز تهیه کیک یزدی اصل حاج خلیفه:
    • طرز تهیه کیک یزدی اصل ...
    ----------------------------------------------------------------------------
    طرز تهیه کیک باقلوا شامی:
    • طرز تهیه کیک باقلوا شا...
    ---------------------------------------------------------------------
    🍴مواد لازم🍴
    پودر بادام:۱۰۰ گرم
    پودر قند یا شکر:۱۵۰ گرم
    آرد سفید قنادی:۱۲ گرم(یک قاشق غذاخوری سرصاف)ولی خیلی حساس ترجیعا با ترازو اندازه گیری بشه
    آرد نخودچی:۵۰ گرم
    بیکینگ پودر : یک دوم قاشق چایخوری
    پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری
    جوز هندی : یک دوم قاشق چایخوری
    رنگ یا زعفران : به میزان لازم
    زرده تخم مرغ: تقریبی
    ❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
    سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
    ---------------------------------------------------------
    دیگر صفحه اجتماعی:
    / eli.dey
    ---------------------------------------------------------
    من رو سابسکرایب کن:
    / elichef
    ---------------------------------------------------------
    مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺

КОМЕНТАРІ • 197

  • @zr1863
    @zr1863 7 місяців тому +4

    خیلی عالی شیرینی های یزدی حرف ندارن امیدوارم بقیه شیرینی یزدی رو‌هم آموزش بدید
    آموزش‌های شما بی نظیره ❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی عزیزم.حتما عزیزم❤️❤️

    • @Bahar-fb6iw
      @Bahar-fb6iw 5 місяців тому

      سلام استادکاراتون حرف نداره خداخیرت بده.استادتوروخدابرای ماهم ک دستگاه خمیرگیرنداریم بگیدچ جوری بقیه شیرینی هارادرست کنیم..بخداوقتی بادستگاه کارمیکنیدونمیتونم درست کنم گریم میگیره😭😭هیچ جایی ندیدم ب خوبی شماکسی اموزش بده خداخیروسلامتی بهت بده

  • @cookingradio
    @cookingradio 7 місяців тому +2

    سلام استاد جون❤خدا بهت سلامتی و موفقیت روز افزون بده و هر چی از خدای بزرگ و مهربون بخوای بهت بده. الهی آمین...🤲
    دخترا لطفا بیشتر لایک کنید و بیشتر کامنت بذارین! تا این استاد عزیزمون بیشترو بیشتر دلش شاد بشه❤
    خواهش میکنم غافل نشید از کامنت و لایک❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.عزیزم.برای شما هم همینطور انشالله همیشه کامیاب و سلامت باشین.❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍

  • @habibehroozbeh4103
    @habibehroozbeh4103 7 місяців тому +3

    به به بازم یه خوشمزه دیگه از یه مهربانوی درجه یک متشکرم بابت رسپی های بی نظیرتون🙏🌹🌹😋😋😋

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنون از همراهیت عزیزم❤️❤️

  • @faribasarkhoshrahmani5137
    @faribasarkhoshrahmani5137 7 місяців тому +3

    واقعا بخاطر رسپی هایی که هیچ جا پیدا نمیشه سپاسگزارتون هستیم. ان شاالله همیشه سلامت و تندرست باشید.

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم عزیزم.سلامت باشی مهربونم❤️❤️

  • @sahar-habibzadeh
    @sahar-habibzadeh 7 місяців тому +3

    محشرررررررره محشرررررر😍💯🔥👌🏻✅سپاس از اينهمه وقتي كه براي آموزشهاي بي نقص و نابتون ميگذاريد با تمام مشغله هاتون،شف الي نازنينم 🙏🏻😘❤️بهترين استاد دنياي قنادي 😍💜

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم عزیز دلم .سپاس از همراهی پرمهرت سحر جونم❤️❤️

  • @elenaaraam7843
    @elenaaraam7843 7 місяців тому +2

    درود و سپاس. شب بخیر. خیلی خیلی تشکر بابت دستورات نابتان. دقیقا دستور شیرینی های رو می‌ذارید که تو اینترنت پیدا نمیشه. جالبه من هر شیرینی که دنبالش می گردم شما زحمت اموزشش را می کشید. ممنون. میشم دستور بامیه اهوازی یا همون بامیه های بلند و پهن بازاری رو هم لطف کنید؟ من فکر کنم نباید دنبال رسپی غذا و شیرینی بگردم فکر کنم توسط شما و در کانال شما پیداش می کنم.

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سپاس از همراهیت.خوشحالم که آموزش های کانال رو دوس داشتین و مورد پسند بوده.بامیه عسلی رو که آموزش دادم عزیزم❤️❤️❤️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 7 місяців тому +2

    سلام عرض میکنم خدمت بهترین قناد یوتوب

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.عزیزم.ممنونم❤️❤️

  • @user-zm4wb2md2z
    @user-zm4wb2md2z 22 дні тому

    عالی هستید استاد❤

  • @t.gholami807
    @t.gholami807 7 місяців тому +1

    بیشتر آموزشهاتون و من تا حالا نخوردم و نه شنیدم .مرسی که چیز های جالب و درست میکنید ❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      خوشحالم که دوس داشتی عزیزم❤️❤️

  • @starshinetwenty4610
    @starshinetwenty4610 7 місяців тому +1

    درود بر نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚❤️❤️❤️❤️❤️🫶🫶🫶🫶

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم عزیزم.مرسی از همراهی همیشگیت❤️❤️

  • @zhalehsharifi-hv8fm
    @zhalehsharifi-hv8fm 7 місяців тому +1

    درود بر شما بانو دیلمی نژاد❤❤❤سپاس بابت زحمات و لطف شما❤تندرست باشید.

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سپاس از همراهیت عزیزم❤️❤️

  • @atessakhodayar3403
    @atessakhodayar3403 2 місяці тому

    من پختم و معرکه شد و بی نهایت ممنونم

    • @Elichef
      @Elichef  Місяць тому

      مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 7 місяців тому +2

    خسته نباشید و دستتون درد نکنه با این آموزشهای خوبتون

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلامت باشی عزیزم❤️❤️

  • @user-sx9cp9pt1c
    @user-sx9cp9pt1c 4 місяці тому

    چقدر عالی دقیق وسخاوتمندانه درس میدید متشکرم ❤❤❤❤ درست مثل اینکه شیرینی پز و قناد بین الملی تربیت میکنید ❤ فوق‌العاده هستید بانوی محترم ❤

    • @Elichef
      @Elichef  4 місяці тому +1

      عالی همراهی پرمهر شماست.خوشحالم که از سبک آموزش راضی بودین❤️❤️

  • @user-el5ms8jh7n
    @user-el5ms8jh7n 5 місяців тому

    شما به تمام معنا بی نظیر هستید❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      نظر لطف شماست❤️❤️

  • @parvin7577
    @parvin7577 6 місяців тому

    عالی بودگلم ممنونم عزیزم

  • @khamini3683
    @khamini3683 7 місяців тому +1

    شما عالی هستین بهترین و کامل ترین دستورها رو دارین❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @majidnesi8292
    @majidnesi8292 7 місяців тому +1

    سلام بهترین استاد دنیا واقعا شما تک هستین موفق باشین گلم عالیه اموزشتون ❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.عزیزم.مرسی از همراهیت😍😍❤️

  • @parivashhooshmand5075
    @parivashhooshmand5075 6 місяців тому

    خیلی خیلی سپاسگزار همین امروز درست میکنم
    هیچ کس تا حالا اموزش نداده بود🙏🙏🙏🙏🙏

    • @Elichef
      @Elichef  6 місяців тому

      ممنونم مهربونم.❤️

  • @nargesrezaei984
    @nargesrezaei984 7 місяців тому +1

    به به به بسیار عااااااااااالی مرسی الهام جون
    حتما به زودی به روش شما درست میکنم. 🙏💕🌷

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      مرسی عزیز دلم.ممنون از همراهیت❤️❤️

  • @sedighghotbi6722
    @sedighghotbi6722 4 місяці тому

    مرررسی خانم دیلمی نژاد عزیز من عاشق شیرینی های یزد هستم خصوصا حاجی بادام .دستتون پر برکت باشه و همیشه تندرست و شاد باشید.🙏😍❤

    • @Elichef
      @Elichef  4 місяці тому +1

      من هم همینطور حاج بادام هم شیرینی سالمی و هم خیلی خوشمزه هستش❤️❤️

    • @sedighghotbi6722
      @sedighghotbi6722 4 місяці тому

      @@Elichef 😍❤

  • @shahanecake7392
    @shahanecake7392 7 місяців тому +1

    به به عالییییی 😍😍😍

  • @user-el5ms8jh7n
    @user-el5ms8jh7n 5 місяців тому

    استاد سلام عزیزم پختم این شیرینی بی نظیر عالی شد چقدر خوشحالم باشما آشنا شدم اموزشتون عالی درجه یک وبدون نقص شیرینی کشمشی پختم هرچی بگم از خوشمزگیش کمه ❤❤❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️

  • @user-jc4yv7yu7o
    @user-jc4yv7yu7o 7 місяців тому

    بسیارعالی

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @FatemeAhmadian-tx2km
    @FatemeAhmadian-tx2km 7 місяців тому +1

    Perfect 👍👏🌺💐

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️

  • @Shila886
    @Shila886 7 місяців тому

    عالی بود بانوی عزیز مثل همیشه 🌹🌹🌷

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی عزیزم😍😍❤️

  • @Chamandumle
    @Chamandumle 5 місяців тому

    ممنون و خسته نباشین 🌹🌹🌹🌹

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      ممنون سلامت باشین❤️❤️

  • @nazai59falahf96
    @nazai59falahf96 7 місяців тому

    وای عالی ❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی مهربونم❤️❤️

  • @fatimanamazian7163
    @fatimanamazian7163 7 місяців тому

    بسیار عالی توضیح میدید یدنیا ممنونم ❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی مهربونم❤️❤️❤️

  • @user-dl6ri1og5w
    @user-dl6ri1og5w 7 місяців тому

    ممنون بابت اموزش عالیتون

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @nahid_hallaji
    @nahid_hallaji 7 місяців тому

    عااااالی🙏

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی عزیزم❤️❤️

  • @zahramehreganfar2386
    @zahramehreganfar2386 7 місяців тому +1

    سپاسگزارم
    الى جان

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      ممنونم عزیزم😍❤️

  • @user-el5ms8jh7n
    @user-el5ms8jh7n 5 місяців тому

    مثل همیشه عالی بود ❤

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      عالی حضور و همراهی شماست❤️❤️

  • @manijehsayah1398
    @manijehsayah1398 7 місяців тому +1

    فوق العاده مثل همیشه ❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم مهربونم❤️❤️

  • @saramazaheri4495
    @saramazaheri4495 7 місяців тому

    تشکر بانوی بزرگوار

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      تشکر از همراهی پرمهرتون❤️❤️❤️

  • @user-el5ms8jh7n
    @user-el5ms8jh7n 5 місяців тому

    عالی. بودمندرست کردم. محشره

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 7 місяців тому +1

    عالی عالی

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی حضور و همراهی شما عزیز دل هستش❤️❤️

  • @zahraashrafi2505
    @zahraashrafi2505 7 місяців тому +1

    عالییییییی استاد عزیز ، همشهری محترم چقدر دلم میخواست این رو یاد بگیرم ، یک دنیا ممنون🙏🙏🙏

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی مهربونم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️

  • @user-tr8zc8ot8u
    @user-tr8zc8ot8u 7 місяців тому

    از بابت رسپی های خوبتون ممنون.

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنون از همراهیت عزیزم

  • @italymilanitalymilan4746
    @italymilanitalymilan4746 5 місяців тому

    شما واقعا بي نظيريد❤

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      نظر لطفته عزیزم❤️❤️

  • @shahanecake7392
    @shahanecake7392 7 місяців тому +1

    خوشمزه و نوستالژی😍😍😋

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      بله همینطوره عزیزم❤️❤️

  • @nazai59falahf96
    @nazai59falahf96 7 місяців тому

    وای وای من چقدر دوسش دارم❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️❤️ خوشحالم که دوس داشتین

  • @user-of2fl4jf2l
    @user-of2fl4jf2l 7 місяців тому +1

    عالی...ممنون از زحمات شما ❤❤❤🎉🎉🎉

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی مهربونم❤️❤️

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 7 місяців тому +1

    بمانند همیشه عالی بود.... سپاسگزارم 🌹🌹🌹

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️

  • @afghan_food_house
    @afghan_food_house 7 місяців тому +1

    به به بسیار عالی وخوشمزه دست تان درد نکند💖💖💖

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شما هنرمند عزیز هستش❤️❤️❤️

  • @masoumehkarimibahram644
    @masoumehkarimibahram644 7 місяців тому +1

    عرض سلام و خسته نباشید
    عالیه 🌸🌠🙏
    ممنونم 🌸

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      سلام .سلامت باشی عزیزم،❤️

  • @Zahra-pn1bi
    @Zahra-pn1bi 7 місяців тому +1

    سلام مثل همیشه بهترینی شما عالی بود🎉🎉🎉🎉❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

  • @vahidejavaher590
    @vahidejavaher590 7 місяців тому +1

    سلام بانوی عزیزم بهترینی سپاسگزارم،❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.عزیزم.ممنونم،❤️❤️

  • @foroozanzm1881
    @foroozanzm1881 7 місяців тому +1

    شما عالی هستین بانو❤❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی نگاهی عزیزم😍❤️

  • @user-bn4lt7zn9x
    @user-bn4lt7zn9x 7 місяців тому +1

    ممنون خیلی عالییییی بود دوست داشتم خانم دیلمی عزیز یک نمونه حاجی بادام هم یکی از شهرهای استان فارس داره که رنگش سفید هست وخیلی ترد ممنون میشم اون را هم آموزش بدید 😍😍🙌🙏🙏👌👌👌👌👏👏👏

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی همراهی پرمهر شماست . مال نیریز رو میفرمایید؟❤️

    • @user-bn4lt7zn9x
      @user-bn4lt7zn9x 7 місяців тому +1

      @@Elichef نه استهبان درست میکردند خیلی سفید وترد بود😍😍

  • @GeminiSpiritNB
    @GeminiSpiritNB 7 місяців тому

    حاجی بادام عالیه. ممنون استاد مهربان از آموزش کامل این شیرینی خوشمزه.

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      بله همینطوره❤️

  • @ghias97
    @ghias97 7 місяців тому +1

    ممنون استادبزرگوار،لحظه لحظه زندگیتون پرازعطرخدا❤️

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنون از همراهی پرمهرتون❤️❤️

  • @Zohreh64
    @Zohreh64 7 місяців тому +1

    سلام خانم دیلمی نژاد ممنون بخاطر آموزشهای بی نظیرتون❤..لطفا آموزش حاجی بادام نیریز و کماچ نیریز هم در کانال قرار بدین😊

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      سلام.عزیزم.ممنون از همراهی پرمهرت..حتما داخل لیست مینویسم❤️❤️❤️

  • @Sherry.68
    @Sherry.68 7 місяців тому

    محشره😍😍😍😍😍

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      😍😍😍

  • @mahinfarzan3666
    @mahinfarzan3666 7 місяців тому

    درود بر استاد گرامی ونازنین ممنون وتشکر از اینهمه سخاوت قدر دان شما هستم بهترین ها را برایتان آرزومندم سپاس 🙏🙏🙏😍😋🎉🎉🎉🎉👏👌

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سپاس از همراهی پرمهرتون.منم‌ همینطور مهربونم❤️❤️

  • @user-eh1lt4vj5g
    @user-eh1lt4vj5g 7 місяців тому +1

    درود عزیزم. به به چقددر عالی.
    خیلی زحمت کشیدین. ممنونم🙏🏻😋😋😋😋بادام وبدون پوست آسیاب کنیم؟؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      عالی حضور و همراهی شماست .بله عزیزم بدون پوست❤️❤️

  • @user-ey3lz6xd4h
    @user-ey3lz6xd4h 7 місяців тому

    سلام استاد عزیز چیزی که میتونم برات بفرستم اینه سلامتی شادی همراه با خانواده خسته نباشید خدا قوت ❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.عزیزم.ممنونم مهربونم سلامت باشین❤️❤️

  • @henrybaharestani869
    @henrybaharestani869 7 місяців тому

    Thank you for a delicious and nutritious recipe!
    For sure this is a great substitute to the sugar cubes to have with your tea . I am going to use less sugar in the recipe for my pallet, I hope it does not effect the texture of this recipe!
    Keep doing the good work !

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      مرسی از همراهیتون.کامنت پرمهرتون .اگر مواد رو جابه جا کنید قطعا کیفیت کار میاد پایین❤️❤️

  • @behiarsanjani4531
    @behiarsanjani4531 7 місяців тому

    وای من عاشق این شیرینی هستم ولی در خارج از ایران بهش دسترسی نداشتم حالا میتونم خیلی راحت این شیرینی رو درست کنم واقعا ممنون از شما بخاطر رسپی های عالی تون

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      خوشحالم که دوس داشتی .حتما تستش کن❤️❤️

  • @nazai59falahf96
    @nazai59falahf96 7 місяців тому

    الی عزیز تک هستی ❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم عزیزم❤️❤️❤️

  • @samanehranjbaran1083
    @samanehranjbaran1083 2 місяці тому

    سلام عزیزم،خدا قوت بهتون،ممنون از آموزشای عالیتون،عزیزم من حاجی بادام درست کردم،خمیرش به دست نمیچسبید وقشنگ شکل گرفت توی دستم،ولی موقع پخت پهن شد توی فر وتایم ودمایی که گفته بودین واسه فر برقی شیرینی من نپخت توی اون زمان ودما،ممنون میشم راهنمایی کنید منو،البته سایز شیرینی های من از اونی که شما درست کردین بزرگتر بود

  • @afghan_food_house
    @afghan_food_house 7 місяців тому +1

    💖💖

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️❤️😍😍

  • @habibehroozbeh4103
    @habibehroozbeh4103 7 місяців тому +1

    بانو جان اگر امکانش هست رسپی نان فسایی و حلوا عربی و حلوا سوهان هم هر زمان فرصت کردین زحمتش رو بکشید🙏🌹🌹🌹🥰🥰🥰

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      حتما .عزیزم داخل لیست مینویسم.❤️❤️

  • @elhamb8338
    @elhamb8338 7 місяців тому +1

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️❤️❤️😍😍

  • @saeedmahinfar2140
    @saeedmahinfar2140 7 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      😍😍😍

  • @zohrehmehregan6211
    @zohrehmehregan6211 7 місяців тому

    سپاس بخاطرآموزش عالیتون🙏
    میشه آردنخودچی روجایگزین آردسفیدکنیم؟
    توی فردستسازامکان پختش هست؟؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سپاس از همراهی پرمهرتون‌.نمیشه ترک میخوره .داخل فر دست ساز من تست نکردم فکر کنم بشه❤️❤️

  • @farzanehghane1525
    @farzanehghane1525 2 місяці тому

    سلام خانمی
    خيلی ممنون از رسپیهای عالی شما
    يک سوال داشتم اگر زرده را با همزن نزنيم و همينطوری که شما گفتيد کمکم اضافه کنيم مواد بوی زرده نميده؟

    • @Elichef
      @Elichef  2 місяці тому

      سلام.هم زدن هیچ تاثیری در بوی تخم مرغ نداره.❤️

  • @habibehroozbeh4103
    @habibehroozbeh4103 7 місяців тому +1

    👌👌👌👏👏👏❤️❤️❤️

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️❤️

  • @cookingradio
    @cookingradio 7 місяців тому

    استاد جون. لطفا در صورت امکان، در ویدئویی جداگانه، طرز درست تهیه پودر بادام در خانه راهم آموزش، بدید. چون اکثرا یا به روغن میفته یا خراب درمیاد😢
    مثل بیرونیا نمیشه😢

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      حتما عزیزم.به زودی .در آموزش لوز توضیح میدم❤️❤️

  • @user-eh1lt4vj5g
    @user-eh1lt4vj5g 4 місяці тому

    درود خانم دیلمی نژاد عزیز. شب خوش.
    عزیزم بادام وبا پوست آسیاب کنم یا بدون پوست؟؟

    • @Elichef
      @Elichef  4 місяці тому

      سپاس از همراهیت عزیزم.بدون پوست❤️❤️❤️

  • @azad2278
    @azad2278 7 місяців тому

    بجای ارد نخودچی میشه آرد دیگری مخلوط کنيم؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      نه نمیشه❤️

  • @bluemiracle5131
    @bluemiracle5131 2 місяці тому

    به به من عاشق این شیرینی هستم. یادش بخیر بچه بودم در محله قدیمی مان یک خانواده محترم زرتشتی و یزدی همسایه مان بودند که هر وقت برای تعطیلات به یزد می رفتند برای ما حاجی بادام و باقلوای یزد سوغات می آوردند. من کودک به قدری حاجی بادام دوست داشتم که مشت مشت برمی داشتم و لپ هام رو پر از حاجی بادام می کردم. مادرم از دست من حاجی بادام ها را توی کابینت خارج از دسترسم نگه می داشت وگرنه من همه رو می خوردم و چیزی به بقیه نمی رسید! الان که زنی بزرگسالم هنوز هم عاشق این شیرینی اصیل هستم به خصوص که حالا مرا یاد آن همسایه قدیمی و عزیزمان هم می اندازد. سپاس از شما استاد گرامی بابت این آموزش ارزشمند.

    • @Elichef
      @Elichef  2 місяці тому

      سلام.عزیزم.ممنونم که مارو با کامنت زیباتون به ایام خوب قدیم بردین.خدا مادرتون رو برای شما حفظ کنه.❤️❤️

  • @user-wx1nt6wo9j
    @user-wx1nt6wo9j 7 місяців тому

    زعفران یارنگی که مخلوط زرده میکنید بدون آب هست؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      یکمی که اب باید داشته تو اب حل میشه

  • @user-el5ms8jh7n
    @user-el5ms8jh7n 5 місяців тому

    استاد میشه برای حاجی بادام بادام با پوست پودر کنیم واینکه حتما پودر قند لازمه برای پودر کردن

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      بله میشه با پوست ولی در رنگش تاثیر داره .و اینکه پودر قند یا پودر شکر لازمه .تا به روغن نیفته پودر بادام آماده هم هست❤️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 7 місяців тому +1

    🙏❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️

  • @user-sx9cp9pt1c
    @user-sx9cp9pt1c 4 місяці тому

    خانم عزیز. لطفا مواد لازم برای یک کیلو حاجی بادام رو بفرمایید با تشکر

    • @Elichef
      @Elichef  4 місяці тому

      مواد ازش زیاد کم نمیشه .چوا اکثر موادش خشکه .🙏

    • @user-sx9cp9pt1c
      @user-sx9cp9pt1c 4 місяці тому

      @@Elichef ببخشید متوجه نشدم

  • @marzeabemani-yy7ms
    @marzeabemani-yy7ms 7 місяців тому

    سلام یک مدل دیگه حاجی بادام دارند که تازه و تر است اگر میتونید این مدل رو یاد بدید

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.حاجی بادام نیریز منظورتونه؟

  • @user-eh1lt4vj5g
    @user-eh1lt4vj5g 5 місяців тому

    درود خانم دیلمی نژاد عزیزم.
    میشه لطفا حد وحدود قیمت حاجی بادوم هم بگین ممنون میشم. ❤❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  5 місяців тому

      مرسی از همراهیت عزیزم.برای فروش منظورتون؟❤️

    • @user-eh1lt4vj5g
      @user-eh1lt4vj5g 5 місяців тому

      @@Elichef آره عزیزدلم. 🙏🏻

  • @matinerezaee7918
    @matinerezaee7918 7 місяців тому

    خدا به جان و مالتون برکت بده از آموزش‌آموزشهاتو ن خیلی لذت میبرم نکته راجع به بسته بندی خیلی ناب بود

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ممنونم عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️

  • @parvinshangehpour6883
    @parvinshangehpour6883 7 місяців тому +1

    🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹❤❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️❤️❤️

  • @RokhParvas-ri4bf
    @RokhParvas-ri4bf 7 місяців тому

    اد میشه لطف کنید مواد لازم رو داخل کپشن بزارید ممنون❤❤چونکه داخل فیلم همینکه میخوام یاداشت کنم میره ❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      🤔🤔من که همیشه مینویسم عزیزم❤️

  • @h-einollahi7878
    @h-einollahi7878 6 місяців тому

    استاد پودر بادام براحتی پیدا میشه؟ تو خونه ما همه عاشق این شیرینی اند . ممنون واقعا. ❤❤

    • @Elichef
      @Elichef  6 місяців тому

      ممنون از همراهیتون.بله لوازم قنادی امادشو دارن❤️❤️

    • @h-einollahi7878
      @h-einollahi7878 6 місяців тому

      ممنون استاد جان.

  • @user-qt9jb8ro6z
    @user-qt9jb8ro6z 4 місяці тому

    سلام استاد وقتتون بخیر من این شیرینی رو پختم ولی اصلا پف نکرد و داخلش پوک نشد و همچنین کلی ترک خورد علتش چی هست؟

    • @Elichef
      @Elichef  3 місяці тому

      سلام.وقت شما هم بخیر خمیرتون سفت بوده❤️

  • @user-wx1nt6wo9j
    @user-wx1nt6wo9j 7 місяців тому

    سلام ممنون ازآموزشهای مفیدتون.من حاجی بادام درست کردم توفرخیلی پف کرده بود ولی بعدازدوسه دقیقه که ازفردرآوردم پف شیرینی خوابیدوحالت پهن شده به خودش گرفت علتش چیه؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.ممنون از همراهیتون خمیرت شل بوده❤️

  • @maryamkhalili6889
    @maryamkhalili6889 7 місяців тому +1

    من ایونو قبلا درست کردم اصلا بمزه بازاری نگرفت و حس میکنم مقدار آرد بادامش نوی بازاری خیلی باید کمتر باشه
    لطفا راهنمایی بفرمایید

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      شما با چه رسپی درست کردین .من دیشب اپلود کردم.در بازاری آرد بادامش کمه ارد نخودچیش زیاده

    • @maryamkhalili6889
      @maryamkhalili6889 7 місяців тому

      @@Elichef ممنون از پاسختون عزیزم با همین مقادیر پودر بادام و آرد و آرد نخودچی فقط یادمه زدن تخم مرغش با همزن بود 💖
      زیاد هو درست کردم همه میگفتن عالی شده ولی خودم دلم نمیخواست باور کنم انگار مزه ی بازاریش نخودچی بیشتر داشته باشه اگه بخوام اندازه های بادان و نخودچی رو جابجا کنم بنظرتون خیلی بافتش بد میشه ؟

  • @marziehakhavan7469
    @marziehakhavan7469 7 місяців тому

    سلام عزيزم ، واقعا عالى ❤
    من به ارد نخود چى دسترسى ندارم ، جايگزين داره يا ايا ميشه در منزل تهيه كنيم با نخود معمولى يا شايد لپه😬

    • @nahid_hallaji
      @nahid_hallaji 7 місяців тому

      باید نخودچی رو آرد کنین

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      سلام.عزیزم.نخود معمولی نمیشه .باید نخودچی باش.❤️❤️

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      ❤️❤️

  • @paridowlatdad4893
    @paridowlatdad4893 4 місяці тому

    اسم جدید ( حاجی بادام )
    باجی بادام ❤❤❤است

  • @user-nt5dj8tk7y
    @user-nt5dj8tk7y 7 місяців тому

    سلام استاد من درست کردم روشون ترک خورد

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      سلام.باید مجاز کنی .با زرده تخم مرغ .یکی دو بار بزنی دستت بیاد.یا خمیرت شل بوده یا سفت.ترک زیاد مهم نیست مزش مهمه❤️

  • @maryadel2528
    @maryadel2528 7 місяців тому

    کدبانو ایا کل اردی که گفتین در خمیر کیک بکار رفت؟

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому +1

      مرسی از همراهیتون.کل مواد مخلوط شده منظورتون.حدود یک سوم گذاشتم کنار❤️

    • @maryadel2528
      @maryadel2528 7 місяців тому

      @@Elichef میشه لطفا بانو یک ویدیو جامع درمورد انواع آرد ها بزارین اخه توضیحات شما واقعا دومی نداره توی یوتیوب ممنون براژ اموزش های عالیتون🌹🌹🌹

  • @user-dl6ri1og5w
    @user-dl6ri1og5w 7 місяців тому

    میشه لطفا کیک لوتوس رو هم اموزش بدین

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      حتما بررسی میکنم عزیزم❤️❤️

  • @shirinjon67
    @shirinjon67 7 місяців тому

    استاد از رسپی های شما تو پیج شورو شیرین دیدم بنام خودشون ثبت کردن تازه کامنتای منم خذف کردن😂🤦🏼‍♀

    • @habibehroozbeh4103
      @habibehroozbeh4103 7 місяців тому

      کدوم آموزش استاد دیلمی رو منظورتونه!؟ چون منم عضو پیج شور و شیرینم!!!

    • @shirinjon67
      @shirinjon67 7 місяців тому

      @@habibehroozbeh4103 حلوا کنجدی تازه کامنت منم پاک کرده

  • @tarahafezi4241
    @tarahafezi4241 7 місяців тому

    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌

    • @Elichef
      @Elichef  7 місяців тому

      😍😍😍😍❤️❤️❤️

  • @zahrasedaghat1844
    @zahrasedaghat1844 2 місяці тому

    ببخشید من میخوام قالب بزنم آخه دیدم قالب زدن یکی درست کرده بود آورد خوردیم

  • @user-mb7ng5cz1i
    @user-mb7ng5cz1i 2 місяці тому

    لام استاد عزیز،من الان هم حاج بادوم و درست کردم ،هم پادرازی رو ،پادرازی که خیلی عالی و بی نظیر شد ،خیلی خیلی خوب و خوشمزه شد، ولی حاج بادومم خوب در نیومد،موادم که اماده شد ،خمیرم حالت ادامسی طور بود ،به دست نمیچسبید ،ولی شبیه ادامس بود تا خمیر ،بعد هم که رفت تو فر ،۴۵ دقیقه طول کشید بپزه،روش تماما ترک خورد و نمیپخت،با اینکه از پودرم کنار گذاشتم و همه رو نریختم ،زرده ۶ تا برد !! و در نهایت مثل سنگ شده و اصلا قابل خوردن نیست،باید همه رو بریزم دور ،ایراد کارم کجاست ؟

    • @Elichef
      @Elichef  2 місяці тому

      سلام عزیزم .یکم قلق داره باید دستتون بیاد.ولی ۶ تا زرده هم خیلی زیاد زدین بیش از حد سده.. با خمیر داخل فیلم مقایسه میکردین.❤️اسیابش کنید داخل حلوا و یا شیرینی هایی که خرده شیرینی نیازه استفاده کنید .مثل باقلوای کاشان❤️

  • @nahidfiroozi7162
    @nahidfiroozi7162 Місяць тому

    کارتان عالیست ولی روش تدریستان خوب نیست، با مخلوط کردن اموزش کارخانه ای کمی گیج کننده بود نمیدانم چرا فکر کردید شنونده های شما کارخانه شیرینی پزی دارند وحالا به تدریس شما احتیاج پیدا کردند.

    • @Elichef
      @Elichef  Місяць тому

      آموزش کارخانه ؟
      متنی رو که نوشتین یکبار بخونید.من آموزش کارگاهی رو در مقیاس خانگی آموزش میدم
      هر کسی نیاز به آموزش دقیق و اصولی داشته باشه.قدر این آموزش رو میدونه
      و دوما چندتا از بچه ها برام عکس فرستادن که افراد سود جو همین آموزش رو برداشتن و در پکیج عید امسال فروختن.بدون یک گرم تغییر