طرز تهیه کلوچه فومن کارگاهی اصلی ترین رسپی این کلوچه خوشمزه در فضای مجازی به سبک کلوچه پزی های فومن
Вставка
- Опубліковано 1 чер 2024
- آموزش کلوچه فومن کارگاهی ، به همراه نکات و جزئیات
پس در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
00:00مقدمه
01:06آماده سازی خمیر کلوچه
05:00آماده سازی مغزی
08:25 انواع مهر کلوچه
11:05چانه گیری کلوچه
16:00رومال کلوچه
16:43چاپ زدن رومال و کلوچه
19:50پخت کلوچه
---------------------------------------------------------------------------------
آموزش نان زنجبیلی:
• طرز تهیه نان زنجبیلی ت...
----------------------------------------------------------------------------
آموزش شربت بار قنادی:
• آموزش شربت بار:یکی از ...
---------------------------------------------------------------------
🍴مواد لازم🍴
❌ مواد کلوچه:
روغن جامد:۱۰۰ گرم
آب:۱۱۵ گرم
شکر:۴۰ گرم
بیکینگ پودر :۶ گرم یا یک قاشق چایخوری
کره:۴۰ گرم
آرد سفید قنادی:۵۰۰ گرم
نمک: یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
آب : به میزان لازم
❌ مواد مغزی:
شکر:۱۲۵ گرم
پودر دارچین : ۵ گرم یا یک قاشق چایخوری
روغن جامد:۵۰ گرم
وانیل: نوک قاشق
آرد سفید قنادی:۲۵۰ گرم
پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری
جوز هندی: یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع : برای مجاز کردن به میزان لازم
❌ مواد رومال:
زرده تخم مرغ:۲ عدد
شربت بار : دو قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق
وانیل : نوک قاشق
رنگ یا زعفران : به دلخواه
❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺
وااااای من قبلا درست کردم با یه دستور تو یوتوب افتضاح شد چه قدر توضیحات شما جامع و کامله اصلا یه چیز دیگه بود ولی با دستور شما مطمئنم عالی میشه
سلام الی جون من درست کردم عااالی شده ،مرسی عزیزم از تمام زحماتت 🙏🌺😘🌷🍀البته نون قندی رو هم درست کردم اونم عالی و خیلی خوشمزه شده
سلام.عزیزم.عالی نگاهی پرمهرته.خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی❤️❤️❤️
سلام.مهربونم.مرسی از همراهیت.خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته و ممنون از اینکه نتیجه رو کامنت کردی❤️❤️❤️❤️😍😍😍
خدا قوت ویژه استاد عزیز🥰چقدر کامل و عالی توضیح دادین👏🙏من کلوچه با دستور دیگه ای که جوش شیرین و خمیر مایه داشت درست کردم و اصلا خوشم نیومد؛ واسه همین شما که دستور رو گذاشتین دیگه با خیال راحت میزنم چون مطمئنم رسپی اصلی و درجه یک هست👌👍الهی همیشه سلامت باشین و نفس پر مهرتون گرم ❤❤❤
بهترین‌استاد‌شیرینی‌پزی
بینهایت‌سپاس‌‌‌‌شف‌‌عزیز
ممنونم❤️❤️
چقدر خوبه که شیرینیها و خوراکیهای شهرهای ایران رو به روش اصیل خودشون آموزش میدید. همیشه شاد و تندرست و در آرامش و فراوانی باشید بانوی هنرمند💐🌾🌹🌻
❤❤❤❤عالی بودممنون
بسیار عالی و بینظیره همه آموزشهاتون 😍😍😍🌹🌹🌹
به به ممنون بانوی گرامی عالی مثل همیشه 🙏🌹
عالیه استاد🙏🏻🌹
درود الى جان
عالى استاد عزيز🙏🙏🙏🙏
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
ممنون چه قدررر عالی شده
خیلی عالی .....دم شما گرم ❤❤❤
سلام بسیار عالی ممنون❤❤
ممنون از آموزشهای دقیق و کامل تون بسیار عالی بود
با عرض سلام و خسته نباشید 🌸 🌺
بسیار عالی
مرسی 🌺 🌸
سلام عالی عالی استاد ممنون از تو ضیحات کاملتون❤❤🙏🙏🙏
وای ممنون چه قدر منتظر این دستور بودم ممنونم واقعا👏🏻👏🏻👏🏻🙏🙏🙏
عالیییییی 😍
مثل همیشه دست گلت درد نکنه عزیزم ❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از سخاوت شما خانم دیلمی نژاد عزیز
واقعا عالییییییییی بود دست گلتون بابت توضیحات درد نکنه ❤❤❤❤❤❤
خیلی ممنون خسته نباشی بانوی نازنین با حوصله
ممنون عزیزم بی نظیربود😍
نگاه شما زیباست❤️
محشر بود مثل همیشه استاد جان❤
عالی
🙏🙏🙏🙏❤❤❤👏👏👏👏 عالیه و خیلی ممنون بانو هنرمند
سلام عالی بود هم توضیخ کامل بود هم مواد در دسرس و خوشمزه حتما درست می کنم ممنون ❤❤❤❤
به به چه قدرر ترده
ماشالا، عالی بود👍
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
سلام ممنون خانم دیلمی نژاد عزیز ❤❤منتظر خوشمزه های بی نظیر تون بودم ولی با این یکی دیگه واقعا سورپرایز شدم😍😍👏👏🙏🙏
🎉❤❤❤❤❤❤❤
دنبال آموزش کلوچه ی فومن بودم😍😍 بسیار عالی ، سپاس فراوان❤❤❤،👏👏👏👌👌👌👌
مثل همیشه عالی ، من روغن جامد در دسترس ندارم میشه بفرمایید جایگزین چی میشه استفاده کرد ؟ سپاسگزارم
دستت طلاااااا خانوم گل ❤🎉
سلام استاداموزشتون بینظیره مثل همیشه عالیه ممنون خسته نباشین❤❤
بسیار عالی بود بانو سپاسگزارم از شما بانوی هنرمند ایرانی 🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹
0:16 0:22
مثل همیشه هزاران لایکککککککک
سلام الی عزیز مرسی از تمام زحمات شما بسیار عالی بود 🙏👌👌🌷💖
مرسی از همراهیت عزیزم❤️❤️
بسیار عالی ،🙏🏻🙏🏻👌🏻👌🏻👌🏻
ممنونم❤️❤️
تشکر استاد عزیز
ممنون❤️
عالی بود دست گلتون درد نکنه❤❤❤
عالی همراهب پرمهر شماست❤️❤️
دستتان درد نکنه، درست کردم عالی شد
خوشحالم که دوس داشتین.❤️❤️
دستتون دردنکنه استاد
به به چقدر عالیه متشکرم مهربانو جان بابت تمام رسپی های بی نظیرتون🙏🌹🌹🌹😍🥰😍
شما برای خمیر از روغن جامد استفاده کردید در خارج از کشور هستیم از چه روغنی به جز روغن جامد میشه استفاده کرد ممنون 🎉
لارد استفاده کن، ولی مواد افزودنی نداشته باشه، برای سلامتی شما میگم.
سپاس خانم هنرمند .❤❤🙏👌💐😍
سپاس از همراهیت❤️❤️
سلام
بینهایت سپاسگزارم که این آموزش رو گذاشتید.خیر ببینی
دست شما درد نکنه، اموزشتون عالیه
تنتون سلامت باش❤️❤️
سلام واقعا از شما بانوی هنرمند از اینکه تمام جزییات را سخاوتمندانه در اختیار ما می گذارید سپاسگزاریم.
شاد باشید بانوی ارجمند از تمام آموزش های کامل و جامع کابردی و کم هزینه ی شما کمال تشکر دارم و کانال شما بهترین کانال شیرینی پزی یوتوب هست... سپاسگزارتونم 🌷🌷🌷
فوق‌العاده بود الی جون👍👏💐❤️
نگاه شما زیباست❤️❤️
کلوچه فومن فوق العاده خوشمزه است ،
بله همینطوره❤️
تشکر از آموزشهایی که میدید
از روغن نیمه جامد هم میشه تو خمیر استفاده کنیم؟
واى بى نظيره مثل هميشه دستتون درد نكنه❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍
ممنونم.مرسی از همراهیتون❤️❤️
سپاس از بیان نکته به نکته دستور این شیرینی ها ی خوشمزه عزیزم .🙏😍❤
ممنونم.خوشحالم که سبک آموزش رو دوس داشتین❤️❤️
خیییلی خوبید شما ❤️❤️❤️❤️💐💐💐💐
کار شما بی نقص و زیباست .متشکرم
نگاه شما زیباست❤️❤️
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💐💐💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤عالی و دقیق
ممنونم عزیزم❤️❤️
بی نظیرید بانوی بزرگوار❤❤❤❤
نظر لطف شماست❤️❤️
خانم دیلمی نژاد عزیز فر من که فن گردش هوا نداره وقتی شعله بالا روشن میکنم روی کلوچه ها یک دست نمیشه
راه حلی هست که روی کلوچه ها یک دست برشته بشه ؟
من درست عالی شد حتی از بازاریش والیته من شورتینگ زدم بجای روغن جامد ممنونم ازتون
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
عزیزم روغن صاف هم میشه استفاده کرد؟یانیمه جامد
خسته نباشید بانوی هنرمند🙏🙏
به به عاشقشم
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز خدا قوت تندرست و شاد باشید❤
من درست کردم روغن پس دادچرا
👏👏👏
سلام استاد عزیز این کلوچه رو درست کردم واقعا عالی شد آیا امکانش هست کلوچه نادی و نادری رو‌هم آموزش بدید
واقعا دستورات شما بی نظیرن من تا حالا چندتاشون رو درست کردم از بازار هم بهتر شدن
سلامت و سربلند باشید❤
سلام.عزیزم.دنبال رسپی اصلیش هستم.اوکی شد حتما❤️❤️
سلام استاد رسپی ها تون حرف نداره ،میشه لطفا نون قندی شیرازی وکوچه فسایی رو هم اموزش بدید با سپاس فراوان از شما بانو 😘😘
سلام.ممنونم حتما❤️❤️
باز یک شاهکار دیگر ❤❤❤❤
سلام خانم دیلمی نژاد خیلی خیلی عاالی بود چه رنگ رویی چه قدر جذاب و خوردنی شدند این کلوچه ها دست شما درد نکنه الهی انرژی مثبت سخاتوتتون هزاران برابر به زندگیتون برگرده 💯💯💯💯🌹🌹🌹
ممنونم از آموزش های عالیتون خانوم دیلمی نژاد گرامی، به به چه کلوچه خوشمزه و خوشرنگی رو آموزش دادین❤❤
به به چه کردی بانو ،خسته نباشی
سلامت باشی❤️❤️
سلام استادمهربان ببخشید کاش بااندازگیری آموزش بدهیدمن ترازوم خرابه چطوراندازه بگیرم 😂😂😂😂😂😅😅😅😅😅
عاشقتم استاد ماهر و سخاوتمند سلامت باشی ❤
ممنونم عزیزم.مرسی از مهربونیت❤️❤️
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز😊عالی بود دلمونو حسابی شمالی کردین😍
به جبران تمام زحمتهای که برامون میکشید لایک کردم و نظرمو نوشتم و حتما تو اولین فرصت دست به کار میشم و این خوشمزه ها رو میپزم😋😋😋
❤❤❤❤❤
خیلی متشکرم سرکار خانم دیلمی نژاد مثل همیشه عالی بود ❤️
ماندگاری این کلوچه رو میفرمایید
ممنونم عزیزم.دقیقه ۲۳ کامل توضیح دادم.یک هفته در محیط و در فریزر به مدت طولانی❤️❤️
مثل همیشه بی نظیره👌👌👌
بانو جان امکانش هست دستور خمیر پیتزا نیمه آماده رو بذارید البته قبلا اوایل پیجتون دیده بودم! اما چند روزه کل پیجتون نگاه کردم انگار دستور پاک یا حذف شده!!! ممنون می شم اگه دوباره لطف کنید دستورش رو بذارید🙏🌹🌹🌹
منم این مشکل هر چی دنبال کرمفیل گشتم پیدا نکردم استاد لطفا مواردی که حذف شده دوباره بارگذاری کنید
@@user-px2tv5eb7q
احتمالا اینستا حذفشون کرده امیدوارم خانم دیلمی نژاد عزیز مجدد رسپی های حذف شده رو بارگزاری کنند🙏🌹🌹🌹
آموزش های قدیمی به خاطر اهنگ کپی رایت خوردن❤️
ترازو ندارم، گرم ها رو با میزان قاشق و لیوان هم میگفتی😮
🌹🌹🌹
❤️❤️
خسته نباشین استراحت قبل از فر چقدر باشه
خیلی ممنون از رسپی بسیار کامل بود فقط مرحله چاک را خوشم نیومد بهتر بود با چنگال چند تا سوراخ می زدین چون چاک یه مقدار نازیباش کرد 🤗☺️
مرسی از همراهیتون.من سبک کارگاه رو یاد دادم عزیزم.شما چنگال بزنید ولی در حدی باش که پف نکنه❤️❤️❤️
چقدر خوب وعالی شده🎉
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
با درود ممنونم از این همه لطف و محبت این مهر چوبی توی تهران هم هست ؟اگه هست از کجا کی تونم بخرم با تشکر
سلام الی جون شما واقعا عالی هستین🎉🎉🎉❤❤❤
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️❤️
❤❤❤
واقعا ممنون. من چندین بار این کلوچه رو درست کردم ولی اصلا خوب نشد اما با دستور شما واقعا بعنوان یه شمالی که بطور حرفه ای شیرینی پزی می کنه و بیشتر از بیست ساله از ایران دور هستم منو بردین به خاطرات شیرین کودکی و کلوچه های فومن.
فقط اضافه کنم که مواد داخل رو تغییر دادم چون کلوچه های قدیم همه با گردو درست می شدن اما در سال های اخیر بخاطر شرایط اقتصادی ایران فقط آرد می زنن.
۷۰ گرم آرد بو داده
۷۰ گرم گردو چرخ شده
۱۴۰ گرم شکر
۵۰ گرم کره
دارچین و هل ۱ق چ
روغن به میزان لازم
Nutmeg ۱ق چ
درود بانک من برای نوه هام در تعطیلات نوروز ۱۴۰۳درست کردم همه خوش دوستش داشتند شیرینی نبود یک روز شیرین بود دستتون بی بلا (هر بژی)=زنده باشی
ممنونم عزیزم.خیلی خوشحال شدم که آموزش براتون کاربرد داشته❤️❤️❤️
Hello Miss !
Thank you so much for all detailed and wonderful recipes that you have shared with us ! I can not wait for your new uploads to see what I can learn from you . Also I need to compliment you on your perfect videos sounds , light , and your amazing voice which make anyone to listen and learn .
I have a request from you and that is for you to teach us how to make Shirazi Nan Ghandi which I have a lot of memories from my childhood, the one that you would buy this amazing pastry from this place on Daryoosh street .
There is a lot of recipes on this delicious sweet nan on UA-cam but I am waiting for your version because I am pretty sure you will share all of your knowledge with your fans .
I miss so many things from Iran since I have been Living in USA but thank to people like you we have been able to come up with delicious food and pastries recipes from Iran .
Thanks in advance 🙏
ممنون از همراهیت عزیزم.حتما سر فرصت❤️❤️ من از یکی از همکارهای قناد شیراز رسپی اصلیش رو خواستم ۳۰ میلیون درخواست کرد.باید اجازه بدین رسپی اصلی رو پیدا کنم
سلام استاد گل خودم
مریی مرسی کدبانو محترم❤
سلام وخسته نباشید خوبی دستور شما اینه که کلوچه نون مانند نمیشه
سلام.سلامت باشین.بله همینطوره❤️
🌼🌻🌹
❤️❤️❤️
چقدر توضیحات تون عالیه. فقط اینکه همین روغن جامد لادن و اینا که توو خونه استفاده میکنیم توو این شیرینی استفاده میشه؟
ممنونم عزیزم.سعی کنید از قسمتی که کاملا جامده استفاده کنید❤️❤️
دوست دارم تمام ویدوهارودرست کنم همه شون ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍
دله ی مغزی چیه!!؟؟
سلام خیلی ممنون اززحماتتون . دلیل گودشدن زیر کلوچه بعداز گذاشتن توفرچیه؟
سلام.مرسی از همراهیتون.همه کلوچه ها اینطوری شدن؟❤️