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ピーマンと豚肉と豆豉、まさに中華らしい料理ですね。暑い夏でもたっぷり食べられそうです。
食欲がない時でも、ついついご飯がなくなるレシピです。
ありがとうございます。ピーマンと豚肉、豆鼓で炒めると最強ですよね。中国駐在初期、中国食堂のおばちゃんに教えてもらった、豚肉と豆鼓と豆板醤を炒め、ご飯にかけて食べてた事を思い出しました。私の至高のメニューと思っていましたが、今考えると中国の炸醤かもですよね。。
ピーマンと豚の組み合わせは大好きです。いつもありがとうございます。
ピーマンと豚の組み合わせはとてもいいですね！こちらこそありがとうございます。
ピーマンと豚肉の豆鼓炒め、とても美味しそうです😋シャキシャキピーマンが食欲増進させてくれるんですよね😊豆鼓と言えば私、茨城県南、霞ヶ浦に面した町🌅に住んでいるんですが、茨城県名産の干納豆（乾燥納豆）に似ているので、豆鼓をそのままご飯に振りかけて食べたらとても塩辛いんですね😩その時、豆鼓はやはり調味料として使うんだと😵ちなみに最近、中国味噌買ったんですが、裏の原材料名見ると、日本の味噌とほぼ同じなので、一度味噌汁にして飲もうかと考えてます😆中国味噌も、中国では味噌汁の様なスープとしては使わないんですか🤗
中国味噌（黄大豆みそ）をみそ汁で飲む発想はありませんでした。炒めて使ったり、生野菜に付けて食べたり、混ぜ麺のソースに使ったりすることが多いです。スープとして使ってもいいかもですね。
作ろうとしたら、紹興酒を切らしてしまっていた。明日紹興酒を買ってから作ってみます。トウチは本当に好きです。トウチを愛してます。いつもありがとうございます。
豆鼓は本当に美味しいですね。麻婆豆腐を作る時にも特に入れます。
いつもありがとうございます😊✨トウチって何ですか😅!?
ありがとうございます。「豆豉（トウチ）」とは、黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る中華調味料です。発酵調味料ならではの旨味や香りを持ち、強い塩気もあるので中国では炒め物や蒸し料理などに使用されています。料理に深みのあるコクを加える万能調味料です。
ピーマンと豚肉と豆豉、まさに中華らしい料理ですね。
暑い夏でもたっぷり食べられそうです。
食欲がない時でも、ついついご飯がなくなるレシピです。
ありがとうございます。
ピーマンと豚肉、豆鼓で炒めると最強ですよね。
中国駐在初期、中国食堂のおばちゃんに教えてもらった、豚肉と豆鼓と豆板醤を炒め、ご飯にかけて食べてた事を思い出しました。
私の至高のメニューと思っていましたが、今考えると中国の炸醤かもですよね。。
ピーマンと豚の組み合わせは大好きです。いつもありがとうございます。
ピーマンと豚の組み合わせはとてもいいですね！
こちらこそありがとうございます。
ピーマンと豚肉の豆鼓炒め、とても美味しそうです😋
シャキシャキピーマンが食欲増進させてくれるんですよね😊
豆鼓と言えば私、茨城県南、霞ヶ浦に面した町🌅に住んでいるんですが、茨城県名産の干納豆（乾燥納豆）に似ているので、豆鼓をそのままご飯に振りかけて食べたらとても塩辛いんですね😩その時、豆鼓はやはり調味料として使うんだと😵
ちなみに最近、中国味噌買ったんですが、裏の原材料名見ると、日本の味噌とほぼ同じなので、一度味噌汁にして飲もうかと考えてます😆
中国味噌も、中国では味噌汁の様なスープとしては使わないんですか🤗
中国味噌（黄大豆みそ）をみそ汁で飲む発想はありませんでした。
炒めて使ったり、生野菜に付けて食べたり、混ぜ麺のソースに使ったりすることが多いです。
スープとして使ってもいいかもですね。
作ろうとしたら、紹興酒を切らしてしまっていた。明日紹興酒を買ってから作ってみます。トウチは本当に好きです。トウチを愛してます。いつもありがとうございます。
豆鼓は本当に美味しいですね。
麻婆豆腐を作る時にも特に入れます。
いつもありがとうございます😊✨トウチって何ですか😅!?
ありがとうございます。
「豆豉（トウチ）」とは、黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る中華調味料です。発酵調味料ならではの旨味や香りを持ち、強い塩気もあるので中国では炒め物や蒸し料理などに使用されています。料理に深みのあるコクを加える万能調味料です。