[단체급식]돈코츠라멘(돈사골라면)만들기 | 성공적인 차슈만들기 | 아이들이 매일 라면 먹고 싶다고 할 때 건강하게 제공할 수 있는 라멘🍜

돈코츠라멘은 돼지사골을 베이스로 한 라면요리입니다.
급식을 제공하다 보면 선호음식 중 하나가 바로 '라면'입니다. 시판용 라면스프는 비교적 높은 나트륨이 함유되어 급식으로 제공하기 꺼려집니다.
대신 돈사골라면인 돈코츠라면을 제공해보는 것은 어떨까요? 다양한 채소나 토핑을 활용하여 레시피를 약간 변화해봐도 좋을 듯 합니다😉

[@김스마일-l3b]

면을 삶아서 찬물에 헹구지 않아도 되지요?

[@yoriheyra]

저는 삶아서 헹궜습니다! 제가 사용한 면은 뜨거우면 다 붙어서 배식이 힘들었습니다! 면 상태는 소량 삶아보시고 확인해보시면 좋을듯합니다😉