Delicious French pastry flan recipe / Homemade Parisian flan

Hello everybody! I hope you are well!
Today I offer you the recipe for homemade pastry flan! It's my husband's favorite dessert, so I found the perfect recipe to treat him and I hope that you too will enjoy it! #flan #vanilla #pastry #frenchpastry
Ingredients:
-1 shortbread dough: video recipe here: • Comment faire sa pâte ...
- 4 eggs
- 180g of brown sugar or caster sugar
- 90 g of corn starch: Maizena
- 1 tablespoon of liquid vanilla extract
- 20 cl (7.039016 fl oz) of liquid cream 30%
- 80 cl (28.156064 fl oz) of whole milk
-1 vanilla pod
I use a circle 20 cm in diameter and 6 cm in height.
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[@DahShamon]

J'ai testé aujourd'hui votre recette pas à pas et ce flan est délicieux de loin le meilleur que j'ai mangé, merci beaucoup et bravo pour votre chaine
😄😉😉😉

[@CHRISTINEANGEON]

Miam 🤤

[@aaronjacaton2478]

Bonjour , un grand merci pour cette recette est ce grave si c'est du lait demi écrémé et non entier ?

[@paradisesucresale7610]

Bonjour non ce n'est pas grave il sera juste un peu moins crémeux

[@fredcanis3913]

J’adore votre musique et video! C’est tres sympa a regarder! Quel est l’auteur de la musique?

[@christeleybert-bayet428]

Magnifique ce flan, c'est exactement comme je l aime avec une pâte sablée. Je suis sûre que le sucre roux donne un petit goût que ne donne pas le sucre blanc. Par contre je voudrais savoir, si je veux mettre un peu de poudre d amande dans la pâte es ce que je diminue un peu la farine ?

[@paradisesucresale7610]

Merci beaucoup, c'est exact le sucre roux donne plus de goût que le blanc. Oui je pense qu'il faut diminuer un peu la farine si vous mettez de la poudre d'amandes ensuite à vous d'ajouter de l'eau ou de la farine en fonction si la pâte est trop collante ou trop sèche

[@anneso8761]

Bonjour, vous faites comment pour que la pâte ne s’affaisse pas à la cuisson svp ? Merci

[@paradisesucresale7610]

Bonjour l'important c'est de foncer la pâte la veille ou minimum deux heures avant et la mettre au réfrigérateur ( ou congélateur 1h dans ce cas ) pour qu'elle soit bien froide, elle ne s'affaisse pas.

[@clarissegutierrez6588]

La dimension du cercle svp merci

[@paradisesucresale7610]

Bonjour elle est dans la description de la vidéo avec les ingrédients 20 cm x 6 cm de hauteur