中華料理人が家で作る。最高の炒飯は最初が最大の鍵!!!
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- Опубліковано 8 гру 2024
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おっす。おおたきです
今回はみんな大好き炒飯です。
お家シリーズも上げていきますので何卒よろしくっす
とりあえずこれ聞いて高めてください
崇勲-YAKIMESHI
• 崇勲-YAKIMESHI
材料
・ご飯 300g
・卵 2個
・バター15g(無塩)
・小ネギ 1/3ほど
・明太子 1こ(60gほど)
・ニンニク 1こ
・油 大さじ2 足すときは少しづつ
・塩 小さじ1/2
・味の素 小さじ1/4
・醤油 小さじ1
・刻みノリ 適量
ポイント
・ご飯は炊き立てではないものが良い
・油をケチると炒飯はおいしくなりません
・ニンニクは潰してほぐれるほど弱火で香りを取る
おすすめ中華アイテム
▼中華鍋(広東)30cm〜33くらいが良い 山田工業所 ブランドです
amzn.to/3xd8DOJ
▼中華鍋(北京)30cm~33くらいが良い 和平フレイズ コスパ良し
amzn.to/3x43jM7
▼中華おたま(ステンレス)鉄より軽くて使いやすい
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▼ささら 21cm あると便利
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▼せいろ(鍋の大きさに合うものを選ぶ)
amzn.to/3N9nj77
▼サンドたわし
amzn.to/3HfFiHy
▼スクレーパー
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▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
ja.wikipedia.o...)
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております
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山形県酒田市 中華料理龍鳳
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Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:https: • Zaza - Be Together | E...
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やっぱりプロだわ
同じ材料、同じ道具使ってもこうはならない自信ある
鉄鍋から煙立たせたら一度火を止める
米がパサついてるなら油をたす
自力で気づきを得づらいコツがふんだんにあってすごくタメになってます
とに中さんの動画を見て、油も具材なんだと意識が付きましたね
とにちゅうマジで家庭に寄り添ってるから好き。
的確なレシピに対して、ある程度雑な調理過程踏んでくれるのホント助かる
サムネの「おまえのはまずい」好き
家庭でできる食事をちゃんと解説して説明してくれる。
非常に好感が持てる。
今回のチャーハンも明太子以外でアレンジできそうで良き
作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった。作るのも簡単。
前のチャーハン動画も同様だったけど、ご飯の量に対しての油や塩の分量を守ることが味に直結するのでご飯の分量もレシピに書いてくれてるのすごい助かる。
友人氏とのわちゃわちゃトークほんと面白いw このシリーズ好きなので続けてほしいです🙏
眼鏡かけた瞬間に佐野史郎が出てきて大爆笑でした😂www
ケンタッキー動画からとにかくさんの動画に夢中です! いつもありがとうございます!
開幕3分間茶番、クセの強い友人草
家庭用コンロでこんなのできたら最高すね
鉄鍋と鉄がぶつかる音に黒板キーッみたいな鳥肌立ってるの俺だけか😂!?
・元ブロッコリー草
・右手首の火傷痕エグっ
・後ろの調味料のとこにサプリ混じってるの草
家庭の台所でも手際がプロ過ぎて惚れ惚れします。
間違えてついコンロの裏にバシャーってやっちゃわないか心配になるレベル
全人類待望炒飯動画、昔上げた炒飯のレシピずーっと使ってる、鉄板すぎる
責めたサムネすぎて興奮して立っちゃいました❤
素敵😍!!!!!
ふざけてる様に見えて中身めちゃしっかりしてて愛してます。
とに中のUA-cam友達におすすめしたらもう知ってました…さすがです
やっぱり腕前は本物だ
この動画を仕事の同僚に見せつつ、私も元ブロッコリーさんレシピを真似て作り食べて頂きたのですが、ウンマっ!って言われて超幸せでした。リクエストなんすけど、過去に上げてらっしゃった焼きそばの動画のリメイクとか、違う味の焼きそばの動画見てみたいなと。。。是非ともご検討のほど。。。
大三元炒飯って語感も字面もいいな
手の火傷が痛々しい。。。
お大事にしてください🤟🥹🤟
美味しそうですね、シェフ。共有していただきありがとうございます。🙇♀️
この人の動画は飯の作り方より喋りを聞きに来てる
作り方は何も入ってこない
もっとわかりやすくせねば
トニチュウTシャツで北海道を歩きたい
お土産で某一筋Tシャツで
大瀧さんの店でチャーハン食べたい🤣
滑舌悪くなるところで笑わされちゃいました
ドレッセの「ッデッデ〜」だけ繰り返すのしんどいってwww
サムネの狂気に満ちた顔好き
大事なポイント教えてくれるのも好き
本当に毎回面白くてニヤけながら見させてもらってます🤣
面白くて料理も上手なんて最高です🤩
今回のツボは、卵を混ぜてる時の白身と卵白が混ざり合う様にです🤣🤣🤣
黄身はどこに行ってしまったのでしょう😂
これからも応援しますので頑張って下さい😄
見始めて5日くらいです。ドアラと同じくらいはまってしまい、毎日見てます。
その調子で全部見ましょう!
3:21
本題はここから。
茶番が鬱陶しい人wはどうぞ。
投稿あっすあっすすすす、、
トニチュウTシャツもすごく欲しいんですが、エプロンに刺繍されてると嬉しいです!
サムネも編集もめっちゃ良くて倍おもろい
サラマンダーさん、カメラ上手なってますやん😁
サラダ油の代わりに牛脂とかラード使うレシピも時折見ますが、どうでしょうか?こま指導よろしくお願いいたします。
とにT欲しいですwそれ着て店行きますw
ここ見始めて自分も中華鍋買いました
火加減や油通しなど気になっていた部分が解説されてて助かります
家族みんな料理するので、家庭で本格的な油通しをしたい(野菜炒めや酢豚などで)と思っているのですが
・ザーレンやオイルスクリーンの下で油を受ける缶は、どんなものが使えますか?高音で内側のコーティングが溶け出したりしませんか?
・油通しで余った油は、その日中に消化しなくてはいけませんか?
ステンレスのポットがいいですよ!油は香りが悪くなってきたり(悪臭)やけにとろみがついてきたら捨てましょう。それまでは使えます
@@tonityu ありがとうございます!早速取り入れます!
掛け合いになると面白さ半減なのうける
サラマンダーさん声いいね
お二人ともお疲れ様です。
手、火傷ですか?お大事になさって下さい。
Tシャツ まじで欲しい、、、
サムネの攻撃力高くて好き
チャーハンを作る動画の米を殴る瞬間がたまらなく好きです
手大丈夫ですか?!お体大事になさってください
かっこよくいこうとして噛んだり調子乗った発言した後ちょっと後悔してたりするの好きw
調理開始までに動画の1/3使ってるの好き
待ってたよ(笑)
沙羅曼蛇のくだりから
トニT
最高です
今まで1回も買ったことないけど
買いたい(笑)
さすがの鍋さばき!かっこいいっすね!!
tシャツ欲しいっす!
レシピが見たい人は4:00から
次は、IHクッキングヒーターで作る美味しい炒飯やってー!!
美味しそう!!開幕のやり取りがw
なんでだろw完成間際にジョージさんがちらつく笑
手の火傷の痕が料理研究家じゃないことを物語ってる。
相変わらず美味しそうですね
そして美味しそうにお酒飲みますね❤
タラコ好きなので嬉しいレシピでした!ありがとうございました。
あとラーメンレシピも知りたいです。それと麻薬卵みたいな日持ちする常備食や洋風料理の中華アレンジ(麻婆カレーとか)レシピも。
いつも勉強させていただいてます。餃子は冷凍庫に常備してます。ご馳走様でした。
換気扇が綺麗になってるwww
そういえば、誰か汚いってカキコミあったなぁと記憶が
白身と卵白ってなん?笑
大好き
元芸人くらい面白い人だなと思ったら元芸人だった!
美味しそうな炒飯ですね!
家中華シリーズ参考になるから最高
味の素の容器がすごいでかくて草 やっぱ料理人なんやなって...
とに中というワードが今後いっぱい出てきそうだ
このチャンネルを見つけてから中華を作るのが楽しいです👍
面白いから登録してしまいました。
オレも寸胴あるのに鉄なべ持ってない!
コレからもテフロンで頑張る!
今回も最高~
明太子が残念ながら手元に無いから
ツナバター醤油で明日の昼食としようかと決定。
愛すべきブロッコリーとサラマンダー
酒呑んだから手元が狂って飯が飛び散ってる......のか?
新作待ってました!
作ってみます
テフロンのフライパンで作ってみて欲しい
うおおぉーーサラマンダーさんだ!
久しぶり!
完成時、ジョージの音楽小出しが👍
サラマンダーニキ好き
まずは中華鍋購入しなきゃ…
なんか5、6年前のUA-camみたいな雰囲気感じて好き
まじシステマ習得してそうw
チャーハン素敵です~
火が弱まらないコンロいいな。
5:10 「白身と卵白が」一緒やん!!!!
IHでも美味いチャーハンの作り方を教えて欲しい
鉄フライパンでチャーハンやると、どーしても米も卵も鍋肌にこびりついちゃって上手くいかない😢
で洗う時も大変という
ご飯は温かい方がいいですか?
そうですね!その方が早く火がまわります!
tシャツ欲しいぞ!!
あいそさんの料理も見たい
疲れて料理する気が起きないとき酒飲んだら料理する気が起きるのですが、料理人も同じなんですかね?
それはありますね笑
サラマンダーのスベリ芸が癖になる家編
キャベツを油通しすると油跳ねが凄いんだけどコツを教えてくれないだろうか
沸いたお湯に油大さじ1滴らしても簡易的な油通しなります!
@@tonityu ありがとう!
盛り付け 畳みかけますね🤣🤣🤣
トーカ堂北社長インスパイア系は笑うww
動画のバリエーションが多くてよきなのよね
トニチュウTシャツ欲しい!¥580
仮設住宅みたいな雰囲気の家やな
白身と卵白が混ざり合う…
寸胴だけ持っててきもって全く同じこと思ってて爆笑した
トニ中Tシャツほしいやで
古参ですが、音声は後入の方が個人的に見やすくて聞きやすくて好きやったなあ。
ええ声やし。
家撮りだとコンロ近いし難しそうですよね
そのためにマイク付けてくれてるんだろうとは思いますが
トニT買います
すげえ!もうメルカリで58000円で売ってる!