CALAMARI RIPIENI IN PADELLA: Ricetta facilissima!
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- Опубліковано 4 лип 2017
- I calamari ripieni sono un classico della cucina mediterranea, e qui vi proponiamo una versione tanto semplice quanto appetitosa: vi serviranno solo un po’ di pane, parmigiano, acciughe e prezzemolo per realizzare un ripieno morbido e corposo, che rivelerà all’assaggio un’esplosione di sapori!
Belli da vedere e buoni da mangiare, i calamari ripieni sono un secondo d’effetto per fare un’ottima figura anche con gli ospiti più esigenti… seguite le nostre indicazioni e non potrete sbagliare!
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Cal...
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Calamari 500 g
Vino bianco 40 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 5 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
PER IL RIPIENO
Pane mollica 100 g
Acciughe sott'olio 6
Uova 1
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 30 g
Vino bianco 40 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 5 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
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#giallozafferano #calamari #calamariripieni - Навчання та стиль
Momento, giusto per chiarire perché ho un dubbio stupido: quindi vanno O in padella O in forno, giusto? Non vanno rosolati in padella prima per terminare la cottura in forno 🤔
Ciao Valentina, sono tutte tipologie di cottura differenti: qui i calamari sono cotti in padella, se vuoi li puoi fare a anche alla griglia (ricette.giallozafferano.it/Calamari-alla-griglia.html) o al forno: ricette.giallozafferano.it/Totani-ripieni-al-forno.html (in questa versione abbiamo usato i totani, ma poi utilizzare anche i calamari) ;)
Ma se non piacciono le acciughe, cosa posso mettere? Del tonno? Oppure?
@@MultiScott82 al posto delle acciughe puoi aumentare un con un altro goccio d'olio. Servono per dare sapidità e altro sapore di mare.
mia madre li mette in un pentolino
Ciao Giovanni ho fatto i calamari Ripieni come lai fatti tu li abbiamo mangiati questa sera sono stati buonissimi mio marito li vuole fare di nuovo per la prossima volta siamo stati contentissimi di questa cena grazie a te così non li ho fatti mai io li facevo diversi grazie grazie sei bravissimo complimenti come sempre 👏👏👏👏😘😘😘😘😘
Complimenti, devono essere buonissimi con questi ingredienti, appena posso li li farò
Grandi i ragazzi di giallo zafferano troppo bravi e simpatici
Grazie !
Spiegazione della ricetta è ottima !
Vado a cucinare !!!
Molto bravo ,facile farlo in casa GRAZIE
Questa ricetta l'ho provata ed è stata molto buona ,bravo una ricetta semplice e deliziosa
Ottimi, da provare! Grazie.
Ultima ricetta, nuova et molto facile grazie
Sei molto bravo a spiegare e farle le cose usi leggerezza e praticità complimenti. Buon Natale 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Mmm che buoni questi calamari ripieni mi piacciono moltissimo sono golosissimi e mi fanno venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao Giovanni
Bravo e simpatico !!!
bravissimo, complimenti per le tue buone, ottime ricette.
Bellissima!
bravissimo grazie mille per l idea
Ottimo grazie.
Adoro sia te che le tue ricette !^^
Btw secondo me saresti anche un ottimo insegnante, tipo alle medie :D
Saluti dalla Bosnia
l ho fatto e mi sono venuti buonissimi
la sto mangiando dopo aver seguito questo video.
buonissima
Solo io penso che pulire calamari, gamberetti, cozze ecc... sia divertente e rilassante...potrei avere problemi ma io la penso così ahah
anche per me
Saranno buoni😋
GRAZIE per il modo diverso di cottura
Adesso la sto preparando. Grazie
Miglior ricetta di calamari che io abbia visto!!!!! 🦑👌
Grazie mille svitlana!
Concordo
Grazie mille
Sei un grande 🤩😋😋😋
deliziosi!!
Ua! Giovà, o mal' ahahahah
Bella proposta!
idea stuzzicante...grazie
bravo comprimenti
Strepitoso complimenti bravissimo
Grazie Palma!
👌
Giusto una domanda, non sarebbe meglio aggiungere il vino in padella prima del pane onde farlo dealcolare? Non si rischia altrimenti un ripieno un po' troppo "alcolico"?
Buoniii
Le mandorle nel composto sono indicate? E i calamari vanno saltati con padella calda? Essendo delicati non andrebbero saltati con padella appena accesa?
Mi piace
Pure io li riempio con il cucchiaio..mi hai fatta sentire tua nonna🙈🙈
Bravoooooooooo👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Al posto della mollica del pane va bene anche il pancarrè??
Certo! :)
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Bella ricetta, volevo chiederti tempo di cottura in padella?
A fiamma media per 5-6 minuti a seconda della grandezza dei calamari, ti consigliamo di seguire la ricetta per il procedimento esatto 😋 trovi il link in descrizione
😋👍👋
ottimo!! peccato che non hai detto i tempi di cottura in padella, ma solo quella al forno!!
Ciao maretta, trovi i dettagli sulla cottura all'interno della fotoricetta pubblicata sul sito. Il link è nella descrizione del video :-)
@@GialloZafferanoTV Grazie mille e complimenti per tutte le ricette che postate e che non perdo mai!!
È possibile sostituire al pane, le patate bollite?
ciao Elona! Non abbiamo provato ma non dovresti avere problemi! Dovrai solo regolarti un po' con le dosi :)
Si, con trippa e cozze
eh ma io adesso ho fame! come la mettiamo?! 😂
Ciao scusami ma la mollica di pane la posso pure ricavare dal pane del giorno precedente ????
Certo Francesco! ;)
Il calamaro non è di bello aspetto, ma è uno degli animali più utili: con la sua carne ci dà da mangiare, con la tinta ci si fa l'inchiostro, anche l'ossicino interno serve a fare ami e altri cose ; come il maiale, non si butta via niente!
Buonissimi… io due pomodorini però ce li metterei..😉
Ciao...buoniiiiii ma li posso congelare????
Ciao Stella! Puoi congelarli da cotti! ;)
Grazie 😘
quanto devono cuocee in padella? nel video non viene detto. Grazie
Carino lui...come si chiama?
No posso mettere le acciughe per allergia a cosa posso sostituire? Grazie
Ciao Mary, che ne dici di pomodori secchi oppure olive taggiasche?
@@GialloZafferanoTV grazie per avermi risposto buona idea
Quanto cuocerli in padella??
Quanto cuocerli in padella?
faaaaammmmeeeee😋
fame di saliva sto sbavando di nuovo 😡😢
Si fanno anche al forno vero?
Ciao Rosaria, per la versione al forno puoi disporre i calamari ripieni su una leccarda con carta forno, aggiungere un filo d'olio e cuocere a 190°C per circa 20 minuti circa.
@@GialloZafferanoTV grazie mille per avermi risposto🙏 scusi l'ignoranza ma, cos'è la leccarda una teglia da forno? Grazie ancora🙋♀️
Proprio quella! ;)
Quando tempo devono cuocere in padella grazie
ciao! Dopo aver coperto con il coperchio basteranno 5-6 minuti! In ogni caso bisogna regolarsi in base alla grandezza dei calamari!
@@GialloZafferanoTV grazie 😀
Cambia qualcosa se uso i totani ?? 🤔
Ciao Billa, puoi usare anche i totani :-)
@@GialloZafferanoTV Grazie 😚
Si ma quanto vanno cotti in padella?
Ciao, trovi tutti i dettagli nel link della scheda ricetta che trovi in descrizione al video ricette.giallozafferano.it/Calamari-ripieni.html i calamari vanno sfumati con il vino e poi 5-6 minuti coperti con coperchio!
@@GialloZafferanoTV grazie!
Calamari ripieni al pomodoro
Xró nn ho inteso i tempi di cottura🤔😔
Secondo me sono totani
Ma mi sbaglio o non dice quanto devono cuocere in padella?
ciao! Da quando copri con il coperchio conta 5-6 minuti!
Comunque GZ, quelli sono TOTANI!
Faccio il pesciarolo, confermo che sono calamari
Non dice quanto dopo aver messo il coperchio quanto devono stare sul fuoco.Di solito a me scoppiono. Chi me lo dice?
A fiamma media per 5-6 minuti, dipende dalla grandezza dei calamari😊
Comunque in padella 20 minuti??
Ciao, i calamari imbottiti cuociono per circa 5 minuti. Per tutte le altre indicazioni puoi seguire la nostra scheda: ricette.giallozafferano.it/Calamari-ripieni.html
Vino bianco sulla mollica..no grazie.
Strepitosi.
il ripieno acciughe calamaro, che sono dei pesci, con il parmigiano??? con il formaggio?? non si sta bene il pesce e il formaggio
alexcraft 88 prova e ti ricrederai...del resto hanno abbinato lardo e gamberi...melanzane e cioccolato ecc ecc...e poi bisogna metterne giusto quel Po x esaltare il sapore e non per coprirlo😄
@@stellastellina2962 sei bravo è dolce complimenti