PANINO con POLPO PATATE E CARCIOFI - Ricetta di Chef Max Mariola
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- Опубліковано 26 лип 2024
- This sandwich with octopus, potatoes and artichokes rightfully ends up in the top 10 of my column "Max makes sandwiches"! Guys, I made a mouth-watering recipe with octopus and potatoes" Word from Max Mariola!
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But how much fun do I enjoy making gourmet sandwiches? Of those that include more ingredients but which respect and enhance their qualities, cooking, colors and textures. A lot my friends!
#octopus #potatoes #sandwich
There is a very famous recipe which is octopus with potatoes. It is an appetizer loved by all. And I asked myself: "Why not make us a sandwich with octopus and potatoes? Who forces us to eat it on a plate?" Nobody, also because you already know it, in our house "fame as we like!"
This morning at the market I found some delicious moscardini, the little octopuses who invited me to buy them. And what did I do? I didn't have to repeat it twice!
But then, to make a seafood dish that really satisfies us without spending a fortune, I thought of combining them with potatoes and artichokes. With the addition of some dried tomatoes and stringy cheese. The bread? Strictly crunch!
Do you guys want a more gourmet gourmet sandwich than this? Come on!
The potatoes together with the tiny artichokes have become a soft and tasty cream, perfectly suited to accompany the more decisive flavor of the stewed octopus.
You have to try this recipe of octopus and potatoes and artichokes in my sandwich version, then let me know if you liked it!
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Here are some other octopus recipes!
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🔥 PREPARATION:
00:00 OCTOPUS POTATOES AND ARTICHOKES
00:26 Ingredients
00:44 Clean the octopuses, I show you how. Then leave them to drain
02:23 In a wok, brown some finely chopped fresh garlic in plenty of extra virgin olive oil. Next, add the small octopuses
04:50 Shade everything with wine, today I use the Costiero Rosato di Negroamaro IGP Salento by www.giustini.wine/. Let's take the opportunity to make a toast. Cheers!
05:51 Clean the potatoes and dice them. Add them to the wok with the octopuses. Also add the dried tomatoes. Also cut the artichoke into small pieces and add it to the wok. Add some water and some chilli. Correct with a pinch of salt
07:50 Add a little more water if needed. Lower the heat and cover with a lid, cook for 10-15 minutes
08:12 Prepare some finely chopped parsley
08:45 Meanwhile, open a sandwich in half and slice the cheese. In a frying pan, melt the cheese and heat the sandwich a little
09:45 Start filling the sandwich: put the melted cheese on the bottom part. Fill it with octopus, potatoes and artichokes. Close this sandwich show
10:35 The alternative to the sandwich is to serve the octopus, potatoes and artichokes on a plate
11:09 Tasting moment: yes, all good and all right... But now it's time to bite into this sandwich with octopus and potatoes and artichokes! Oh my goodness guys, it's delicious! I had to bite into it more than once because I didn't realize how good it was!
👨🍳 YOU MAY NEED TO NEED THIS RECIPE 👨🍳
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🔥 INGREDIENTS
Small octopuses or baby octopuses
Artichoke
Colfiorito red potatoes
Bread
Semi-mature cheese
Fresh garlic
Chili
Parsley
Dry tomatoes
Extra virgin olive oil
salt
Pepper
🙏 SPECIAL THANKS:
SICILIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL Azienda Agricola F.lli LICARI (Marsala, Sicily)
Website: aziendaagricolafratellilicari.it
Facebook: @aziendaagricolafratellilicari
Instagram: @aziendaagricolafratellilicari
Coastal rosé wine of Negroamaro IGP Salento by Tenuta Giustini
Website: www.giustini.wine/
Facebook: / tenuta.giustini
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Sei il numero 1
Quando parli di Mamma me fai squajà, anche mia madre diceva le stesse cose, forse è la cosa che ti differenzia da altri.
Io a cucinare non ci capisco nulla ma una domanda te la voglio fare. Perché il coperchio lo metti sempre direttamente sugli alimenti anziché sopra la padella ?
C'è un motivo ?
Grazie
Fabio
Bravissimo...caro..
Ma è o non è una poesia sto Panino? 🤤🤤
Monumento storico
Poesia è dir poco!!!!
È un riff dei Led Zeppelin all'interno del Teatro dell'Opera😂
@ChefMaxMariola a max ma una ricetta tipo panino stile americano ma in mezzo ti lancio una sfida dentro sto panino i friggitelli😌
Spettacolare
Ciao Max?
Dopo aver lavorato in diversi ristoranti ho quasi odiato la cucina. I ritmi frenetici meccanici senza amore!
Grazie a te mi è ritornata voglia di cucinare e godere di questo meraviglioso mondo che è la cucina!
Grazie!
Questo panino è un'opera d'arte Chef Max!! Da siciliano amante del mare non vedo l'ora di rifarlo e di godere dei profumi di questa meraviglia assoluta!!
Max sei un mito...insegnare è un arte è non v'è dubbio che tu sei un Artista in Cucina!
Chef ti seguo ogni giorno con la mia compagna e per noi sei fonte di ispirazione. Inoltre un grazie immenso per tutte le risate e l'allegria che ci doni ❤️
È davvero una poesia questo panino! Ma pure servito al piatto questo polipo è una delizia! Patate, carciofi, pomodori secchi! Cosa vuoi di più? Mi piace la tua cucina perché coniughi sempre l'aspetto godereccio con quello salutare fatto di prodotti freschi,stagionali e genuini! Ma l'ingrediente più importante è la tua allegria che trasmetti a tutti noi insieme ai meravigliosi piatti ☺️ invita tutti i tuoi followers a pranzo 😁 sai quante richieste 😁😁😁😁😁😁😁
Questi sono video di filosofia, non di cibo. Sei un grande
Bravissimo e utilissimi i consigli per il risparmio,,,,,di questi tempi!🙋
I tuoi video creano dipendenza …daje Maxeee
Grazie a te Max ci fa aspetare l'estate con gusto😊
Tanta roba 😉 Complimenti 👏 👏 👏
Grazie max in sto periodo sto imparando a cucinare grazie a te sei un grande ❤
Ma che dobbiamo dire, caro Max? Questa ricetta che sia panino o al piatto, è spettacolare ne ho sentito anche l'odore e il sapore, ormai sono in pieno delirio mistico. Sei geniale grandissimo Max! 👏👏👏🥰
Ottimo!
Grande chef. Un altro livello. Sempre meglio. Bravi bravi
Salve Max,
È da un po' di tempo che guardo i tuoi video, per cui sono iscritto a codesto canale da poco.
In questo periodo sto vedendo molti dei tuoi video come questi, e ti posso dire che sei davvero un bravissimo chef.
Ti faccio i miei complimenti, anche perché non ho mai visto un cuoco così come te.
Bravissimo max che con le tue buone ricette,ci fai anche risparmiare,poi ci insegni tante cose,che dio benedica te e la tua famiglia in particolare mariuccio !!!
Devo provare a farlo sto panozzo. Ho un po' di problemi a trovare i carciofi decenti qua da me ma fattibile.
Grandissimo Max, mi stai dando un sacco di ispirazioni
🙏
grandioso chef, davvero sei un GRANDE !
MMmmmm mmmmmm mmmm che bbbbono!!! Grandissimo Max... non è poesia ma di più!!!
Irréel !! Grazie mille
Fantastico grande chef 🤤
Panino davvero spaziale ! Grande Max, sei uno spettacolo !
Spettacolo assoluto. Bravissimo
Che spettacolo questa ricetta mi è venuta l'acquolina sei mitico chef Max grazie 😘🍀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Come sempre GRANDE MAX.. Deve essere fantastico questo panino!.. ma il vero spettacolo stavolta è la parannanza😉❤️💛❤️💛👏👏👏👏 DAJEEEE
Complimenti chef Mario ❤
Grande max! Supportiamo il canale
Che bontà... Sempre bravo e simpatico 😊
Sei un mito Max mi fai venire una fame pazzesca..👏👏👏🔝🔝
Bella dritta, grazie chef ... domani so cosa farmi da mangiare
Caspita che bontà grazie ciao
è sempre bello vedere questi video pieni di buona energia e buona tavola
Grazie Ivano 🤗
Che bontà 😋😋😋😋😋
Complimenti 👏👏👏
Max sei sempre sul pezzo, daje 💪 panino godereccio
Fantastico
Grande Max
Sei
Il
Mio
Idolooooooo
Sei un grande!!
Troppo bravo e troppo simpatico😊
chef sei un artista!!
Insuperabile! 🥂
bel paninozzo max !! un mix pesce , fomaggio e verdura , wow strepitoso mi ha fatto venire l'acquolina in bocca ! max sei grande 👍😮😮😋😋💯💯❤❤❤
Grazie max che mi tieni col sorriso, visto che questo per me non è un bel periodo
Bravo Max sei il migliore, con 2 spicci grande piatto o meglio ancora il panino, mi fai ridere metti patate che fa volume massa così si saziano 😂 grande!!!
Sei il top max. Complimenti
Sei sempre er mejoooooo 🔝🔝🔝👍👍💪💪
A MARIO' CHE DIRE SEI SEMPRE IL TOP DEL TOP. AMMAZZA' CHE FAME M'HAI FATTO VENI'. EPPURE HO TERMINATO ORA DE CENA' GRANDE
Sempre il topppppppp 🎉
Grande maestro ti amo❤❤❤
You have a great channel. Enjoy watching it!
Bella prova chef Daje
Ottimo panino!
Pura poesia Max 😍😍😍
Grande Max sei il mio chef pteferito
Chef io sono di Roma ma a settembre apri a Milano ma non posso fare a meno di venire a trovarti sei il più forte di tutti n1
chef sei tutto
Ooo, BUONISSIMOOO💞💞💞🤟
Max sei un grande
Sei un grande 😅
Anche a me piace abbinare il formaggio con il pesce 😋😋😋 è wow questa ricetta complimenti!!
Grande max ✌️💪🏁
Che ricetta straordinaria
Mamma che meraviglia 😊
Grande max
Un monumento😂❤
Mio Dio che buono che deve essere!!!
Sei un mito Max 😂❤️
Max le tue ricette sono cibo per gli dei😂😂❤
Grande
you are a wizard, you are absolutely a great😄
HI
Fabio👋
Mamma mia che spettacolo
Top
Che bontàax questo lo faccio subito voglio godere 😂😂😂😂😂
Numero uno, magari le avessero insegnate a me ste cose
Messo in lista ❤👍 lo farò 🤤🤤🤤
Grazie Max
Sto imparando tante cose...
Ho preso pure 6 klg però 🤣🤣🤣🤣🤣
Ah Max illegale proprio!!! Grandee
Vaffa...ai sciccosi...io mi butto sul panino...solo il pane mi mette una fame goduriosa da inferno dantesco...grazie MAESTRO sei la mia compagnia ❤❤😂😂
Max sei troppo simpatico ❤
Max sei UNICO. Grazie per tutto, seguirti è come mangiare con te Mariuccio e Camera Woman nella vostra splendida terrazza (senza sembrare invadente, però!); e poi mangiare, sorridere e ridere non ha prezzo.
Ciao Max come sempre sei un grande, anche se qui a Rovereto TN è difficile trovare quei polipetti cerco di farmeli prendere dell'unica pescheria che c'è qui e voglio fare quel panino uguale uguale perché guardando il video mi son venute le bave tanto mi sembrava buono.
Grazie per le tue magnifiche ricette, continua così 😉😉🙂🙂
Veramente invitante ... ma quel bel grembiule invece ? Troppo forte ... Dajeeeee Roma
Max,sei troppo simpatico😂😂
Wow 👍😀😋🙋♀️
Max ti prego adottami, mi fai venire una fame allucinante!
che Dio ti benedica Max😍
Buono pure il vino !!!😋😋😋
❤❤sono ripetitiva😋😍ma i tuoi panini sono la fine del mondo io😍😋😍😋😍❤️❤️
Panino stratosferico!!!
Luciano
Magari è una banalità, ma ci tengo a dirtelo. Soprattutto a causa del periodo del covid la pigrizia era prepotentemente entrata nelle nostre vite (mia e della mia compagna). Anche grazie a te abbiamo riscoperto il piacere di dedicare almeno un giorno a settimana per Cucinare, con la C maiuscola, e di fare la Spesa, con la S maiuscola.
Grazie di cuore, ci hai aiutato a ricordarci quanto sia bello e divertente tutto questo❤
Non immagini quanto sia felice di sentirtelo dire, grazie per averlo condiviso. 🤗❤️
Ciao Max, potresti fare una ricetta con il merluzzo ?… ovviamente a modo tuo. Sei un grande
Grande Max.... Mannaggia a te non mi metto più a dieta 😵😵😵👍👍
😭 voglio morire con questo paninoooo! Anche mamma mia era na bersagliera e mi mancano pure le litigate 😌
Sto a dieta e sto a sveni 😅 spettacolo
Max ci fai la un video con la pasta alla zozzona?? Sei sempre er mejo!!
Max mi fai morire.... sei uno di noi godereccio alla seconda
Grazie Chef Max🫶💪💪💪 Paninazzo Gordo ⭐⭐⭐⭐⭐ di Godimento Folparo 😂😂😂😂😂
Panino tutta la vita!!!
"Non ho capito". Eh birbante chef, grande ❤
Confermo SPAZIALE È POETICO💪