ট্রেডিশনাল মোরগ পোলাও
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2018
- তৈরী করছি মোরগ পোলাও এবং চেষ্টা করছি একদম ট্রেডিশনালভাবে উপস্থাপন করতে। আপনারা হয়তো ভাবতে পারেন যে তাহলে এটাই কি পারফেক্ট মোরগ পোলাও, আমি বলবো না এটাই পারফেক্ট না। ট্রেডিশনাল কোনো খাবার পারফেক্ট করতে হলে পরিমাণ হতে হবে অনেক এবং অল্প আঁচে চারপাশে তাপ দিয়ে রান্না করতে হবে। আমি যেটা করলাম, বাসা বাড়িতে সীমিত পরিমানে যতটুকু পারফেক্ট করা যায়, ততটুকু করে দেখাতে। আমি যতটুকু রান্না করেছি ৬-৮ জন অনায়াসে খেতে পারবেন। তবে খাবার সবসময় নির্ভর করে মুল খাবারের সাথে অন্য কি সার্ভ করছেন তার উপরে। যাই হোক, আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
চিকেন রান্না করতে লাগছে -
- মুরগির মাংস ১৫০০ গ্রাম
- টক দৈ ১ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- ঘি ০.২৫ কাপ
- তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামুচ
- কাঠবাদাম বাটা ২ টেবিল চামুচ
- দুধ ১ কাপ
- তেজ পাতা ৩ টি
- দারুচিনি ১২-১৫ সেঃমিঃ
- বড় এলাচ ৩ টি
- ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
- ৬/৭ টি লবঙ্গ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- চিনি ২ চা চামুচ
পোলাও রান্না করতে লাগছে -
- সুগন্ধি পোলাওর চাল ৭৫০ গ্রাম (মাংসের ওজনের অর্ধেক)
- ঘি ০.২৫ কাপ
- দুধ ১ কাপ
- তেজ পাতা ২ টি
- দারুচিনি ১০ সেঃমিঃ
- ৩/৪ টি ছোটো এলাচ
- ৪/৫ টি লবঙ্গ
- গোল মরিচ ৪/৫ টি
- লবণ ১ চা চামুচ
ফিনিশিং দিতে লাগছে -
- কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
- আলু বোখারা ৪ টি
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- কেওড়ার জল ১ টেবিল চামুচ
- ডিম সেদ্ধ ৬ টি
তেঁতুলের মাড় তৈরী শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন: • শরীর ঠান্ডা করা তেঁতুল...
মোরগ পোলাও বা চিকেন রোস্ট রান্না করার জন্য চেষ্টা করবেন মুরগির ওজন যেনো পরিস্কার করার পরে কোনোভাবেই ৭০০ গ্রামের উপরে না হয়। তাহলে দেশী, ফার্ম, পাকিস্তানি ককরেল যেরকম মাংসই নিন না কেনো, রোস্ট বা মোরগ পোলাও ভালো হবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2599 ঠিকানায়।
Music: Dreams by x50 / x50music - Навчання та стиль
7 din jabot ak ak channel ak ak morog polaw ar recipe dhektesi... Kono tai perfect mone hoitesilo na.. Mone hoccilo ki jeno kom ki jeno kom... Akhon mone hocce akdom perfect.... Ai eid a try korbo... Thank u apu...
Welcome dear. অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ঈদ মুবারক।
Tonima Afroj I.
Tonima Afroj
Apu apnr recipe r opor borosa kore kal raat a morog polaw ranna korsilam.. Allhamdulillah onk besi valo hoise...Priyo dol Argentina jitar upolokkhe ranna korsilam... Amr team o jitse r ranna o khub moja hoise... Akdom step by step follow kore ranna korsi... Thank u apu ato osadharon akta recipe dewar jonno..😚😚😚😚
Tonima Afroj f
আমি এই রেসিপি তে রান্না করেছি,একদম পারফেক্ট হয়েছে।অল্প মশলা দিয়ে করা।সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে। ধন্যবাদ।
💞
রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।আমার খুব পছন্দের একটা ডিস।🥘🍗🍗🥘🍱👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋
Made it today as per your receipe and its perfect! Thank you so much ❤️❤️
খুব উপকারী টিপস।আমি পুরোটা ফলো করে রান্না করেছি। খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল।একদম অথেনটিক ঢাকাই মোরগ পোলাও ❤️
অনেক ধন্যবাদ
wow...I love morog polao.
thanks apu♥
YummY Food Fusion welcome dear. Eid Mubarak
না না না ! হয় নাই ! হয় নাই ! আপনি একটা মুরগিরে চাইর ভাগ কইরা কেমনে "মোরগ" পোলাও বানাইলেন !!!! মুরগী দিয়া কি "মোরগ" পোলাও হয় !!! হি হি হি ! অনেক মজার হইছে ! হেব্বি জোশ ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Enjoy Amar Rannaghor এখন youtube এ সবই সম্ভব। 😉
Rainy girl হে হে
faltu
vaijan,Enjoy amar ranna ghor,apnar dialogue holo banaiben r tama tama kore khaiben.. :D
👍👍👍👍👍👍👍👍
Really good recipe, tried it for the first time. It is difficult to make Bangladesh food in Canada, but this turned out really yummy. The only thing I modified was the amount of ghee she used, I reduced it to half. Thank you for sharing the recipe!
💜💜💜
Thank you for your recipe.... today I cooked it and it was awesome.....
আমি ঈদ এর দিন এটা বানিয়েছিলাম। খুব ভালো হয়েছিল খেতে। আমি আপনার রেসিপি ফলো করেই করেছিলাম। বন্ধু র বাড়িতে ও দিয়েছিলাম। সবার খুব ভালো লেগেছে। কাল আবার রান্না করার request ও এসেছে।
অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো
Apu Hope you are well. Thank you for showing us your beautiful mouth watering recipes and cooking videos. Apu jodi badam paste deina tahole etar bodile ki onno kicchu dewa jabe ba na diley o ki cholbe? Just asking cos some of us have nut allergy. All best dear 😍
Looks yummy 😋, great sharing lovely recipe 👍🏽👍🏽👍🏽👌👌😋😋😋😋
Tips gulo darun. Apni ekjon ranna biggyani. Nice
Awesome recipe !!!I hv tried it in home..delicious♥♥
Brilliant recipe!
I didn’t had tamarind paste so I have used 1 tbsp of lemon juice and 1 tbsp of brown sugar instead
My entire family friends and relatives love this channel and we watch them from all over the globe.
Really appreciate your easy yet delicious recipes!
Bon Appetite 🍲
💕
Wow i loved it.I cook this last week.... it’s too yummy.
আজ রান্না করলাম আপনার রেসিপিটি,আমার মার কাছ থেকে যেহেতু positive review পেয়েছি,তার মানে ভালো হয়েছে।আমার কাছেতো খুব মজা লেগেছে।ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর রেসিপির জন্য।
অনেক ভালোবাসা রইলো
I tried this recipe yesterday it was so delicious & smell was good too...
Thanks a lot
I tried this Receipe today ! It was perfect and delicious 😋,thank u !
যদি একটু কষ্ট করে দাওয়াত দিতেন,,,এমন সুস্বাদু খাবারের জন্যে কিছু টাকা খরচ করতে দ্বিধা নেই,,নাহয় যেতো ফ্লাইটের টাকা তার পরেও তো স্বাদ টা নিতে পারতাম,,আহহহ,,, অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার এমন অসাধারণ রেসিপির জন্যে
Aj ai way te ranna korlam.home quarantine a asi.tai sobar jonno ranna korlam.sobai kub appreciate korse
আপু, অসাধারণ রেসিপি💜। আজ বাসার সবার জন্য করেছিলাম, সবাই প্রশংসা করেছে, নিজেরই এতো ভালো লেগেছে কি বলবো😜। আপনার সবথেকে ভালো বৈশিষ্ট্য হলো আপনি এত ডিটেইল এ বলেন যে রান্না শিখতে সাহায্য হয়। ধন্যবাদ ও অনেক শুভকামনা আপু।
অনেক ধন্যবাদ আপি। তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম স্বার্থক।
আপু তোমার রান্না, বুঝানোরর স্টাইল, সবগুলোর উপর আমি crush খাইসি।😂😂😂😂😂
Jannatul Ferdous Niva love you dear
love u too. rumana apu.💋💋💋💋
DUR HOTOVAGA! SOBETE KEU CRUSH KHAI NAKI!! AJOB!!! MATHA KHARAP NA PET KHARAP!!!!
Apu tomr recipe ta best better than anyone.. Ami joto bar ranna kore khaiyesi sobai khub bahba diyese..thanks a lot
আপনার চ্যানেলের রান্না দেখে অনেক কিছু ট্রাই করেছি। অনেক ভালো হয়েছে আলহামদুলিল্লাহ। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Tnx Sister for this Wonderful Recipe ...
I've made this today it turned out so well Alhamdulillah. My family loved it JazakALLAH khair sis for the recipe
Pls keep us in your prayers
আপু আপনার কথাগুলো আমার খুব ভালো লেগেছে।আপনি খুব সুন্দর করে কথা বলেন।রান্নার তো কোন জবাব নেই।
আপু আপনার কাচ্চি আর মোরগ পোলাও এর রেসিপি দেখে বহু বার রান্না করছি সবসময় চেষ্টা করি সম্পুর্ণ ফলো করতে। পরিবারের সবাই বলে রান্নার গুলো বেশ সুস্বাদু হয়।মেইনলি আপনার রেসিপি গুলো বেশ সহজ।অনেক অনেক শুভকামনা আপনার জন্যে।
শুনে অনেক ভালো লাগলো। দোয়া কোরো আমাদের জন্য।
MashAllah perfect 🐓 polau 🧡
Bangladesh er you tube er modye apnar kotha sob theke sundor ✌️✌️ happy laglo
Apu apnar recipe follow koray gotokal murog polao ranna korsilam atto test hobe ami vabtei pari ny....onk onk dhonnobad apu...😍😍😍😍
Rumana api i tried it nd i actually successfully made it thanku so much it was so delicious
আপু বারিতে আমি রান্না করেছি, অনেক সুস্বাদু হয়েছে, আপনার প্রতিটি রান্নাই ভালো লাগে
অনেক ধন্যবাদ
আলহামদুলিল্লাহ আমি গত বছর থেকে আপু তোমার মোরগ পোলাও রেসিপি টা ট্রাই করতাছি। আর একদম দোকানের থেকেও বেস্ট মোরগ পোলাও হয়। আজ ও রান্না করলাম🥰 বাসার সবাই এখন আমার মোরগ পোলাও এর ফ্যান😋😋 thankyou etto gulo valo recipe amader majhe tule dhorar jonno❤️
অনেক ভালোবাসা রইলো 💖
Aj k basay banalam onk joss hoise sob kisui perfect hoise.me and my wife made this together. Thanks a lot apnak pic ta dite parle valo lagto.
I made this today! It was soooo good! I made a few changes: I didn’t add the tamarind and incorporated Shan Malay Chicken Biriyani Masala, used it to marinate the chicken with sour cream!
@Sameer yaris wwz
qzpaz
I love morog polau. tnx apu for this nice recipe. love u.❤❤❤
Rupa Rupa love you too dear
আমিও ট্রাই করেছি।Awesome😍😍😍😍ধন্যবাদ তোমাকে আপু
Eta tmr best recipe apu.ami eta hajar bar korechi r kokhno fail hoini.shobai moja kore kheyeche o.thank you tmk etar jonne!
Every week I made this tradition morog polow .thank u apu.today I made it.my elder son like your receipe.i always follow your receipe.eid Mubarak all of you.
Eid Mubarak dear
Oshadharon!!!!!!
Khub perfect ekta recipe diyecho apu. Thanks
Onek Onek doa tomader jonno sudur usa e theke
Love you so much dear
আমরা আজকে বানিয়েছি খুব মজা হয়েছে।😊🤗🍚🍲
আপু onek sundr kore dekhiyechen. Onk thanks apu.ami apnr rcp te kalo vuna korechi ekdm hotel er moto hoise apu
Never knew morog polao could be made this way as well. Thank you for this authentic recipe. Aaj banalam. My family and I just loved every bite.
💕
Im watching ur vedios long time..sometimes i tried some dishes and that was awesome!today i cooked morog polau. Its so delicious... And u r the best cooker❤
💕
Cooker means চুলা বা হাড়ী। like pressure. It will be you are the best cook. Cook মানে রান্না এবং cook মানে রন্ধনকারী both। মানে যে রান্না করে। she is the best cook, because she cooks good! You are the best cook, because you cook good! এমন। ধন্যবাদ।
আপু আপনার রান্নাটা আমার খুব সহজ লেগেছে,,,রান্না এমনই হওয়া উচিত।
আপু আমি আপনার মতো চেষ্টা করেছিলাম ,অনেক মজা হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
I love it! You explain things so well!!
Thank you so much api recipe ta dawer jonno thank you
Welcome dear
ami eta basay ranna korechi 2bar,ar duibar e khub moja hoyeche..😍😍
Tnx apu perfect rcp share korar jonno... Try korese ajk khub khub test hoyese,,,, ❤❤❤❤❤👍
This an excellent video, very well explained! Did you fry the raisins, aloo Bukhara, etc in ghee before adding at the end? Also, how do you mash the almonds - with just water until it is a paste?? Thank you for posting!
Please follow the video carefully. Everything I did is mentioned in the video. You do not have to do anything, which is not mentioned. 🙂
আপু ami korechi ekdom hotel Style r Perfect test peyechi thnq apu😍😍 eto sundor ekta recipe dawar jonno
Welcome dear
আপনার রেসিপি চোখ বুজে ট্রাই করা যায়। সত্যি অসাধারন।
অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂
just wow..apnr recipe ta darun
Thanks to share this vedio for us...
Welcome dear
Such a authentic morog Polao.I tried it at home. So delicious 😋
Thanks a lot dear
Puedes traducir en inglés
Ami ajke banitechilm.. Really khub bhalo hoyeche.. Thank u very much 🥰
মাশাআললাহ্ দারুণ হয়েছে মোরগ পোলাও
Today I tried this recipe...it was excellent.thanks for the authentic murug polao recipe.
Welcome dear
I tried this. It came out really good.. Easy, simple and very tasty :)
Thanks
Wow just Excellent.
Ei ranna ta ami korechi barir sobai khub khushi hoyeche kheye. Thank you for this beautiful recipe
Wow api amazing the taste is. Actually j ranna dekhte ato tasty khete na jani koto tasty so I want to taste ur hand making food atleast for one time. May I?? ☺☺☺
😛😛😛
Thanks
Easy laglo r moslar ato jhamela nei ...will try this in Eid ..
Thanks Dear ...
Ajk apnar recipe follow kore baniyechi. Alhamdulillah khub bhalo hoyeche. Shudhu ami badam er shathe kismis bete diyechi r alu bokarar jaygay mishti alu bokara diyechi. Onek thank you apnar recipe er jnno. Allah apnak uttom protidan dek.
অনেক ভালো হইছে আপু আজ আমিও রান্না করেছি এটা
এতো detailed রেসিপি ! Bravo 👏 নতুন করে inspired হচ্ছি ।
neeeeeeelllllll অনেক অনেক ধন্যবাদ
Just made and had it..was amazing..😍😍
Thanks
আপু আমি আপনার চ্যানেল ফলো করি,,,গতকাল মোরগপোলাও দেখে রান্না করছি,,,অনেক ভালো হয়ছে,,,
Recipe is just awesome..only few things I don't want to add..e.g- Tamarind pulp,almond paste, Aalu Bukhara, raisins & milk..Otherwise it is a phenomenal recipe..
Very similar to Thalassery biryani from kerala (india). Only the masalas are different.
perfect recipe apu thanks....
Welcome dear
আসসালামু আলাইকুম আপু।
আপু আপনার এই মোরগ পোলাও আম্মু ঘরে দাওয়াত পাওয়া মেহমানদের খাওয়াইছে ও তারা খেয়ে ফিদা হয়ে গেছে আম্মু সেদিন বিখ্যাত হয়ে গেছে💛
আর যারা কোনো কারণে আসতে পারেনি তাদের জন্য তাদের যার যার ঘরে পাঠিয়ে দিয়েছে আর তারা খেয়ে খেয়ে আম্মুকে ফোন দিয়েছে🧡
সত্যিই আপু আপনার রেসিপি খুবই দারুণ,,,আল্লাহ্ আপনাকে উত্তম প্রতিদান দিক আপু!
Aj ekta kotha na likhe parlam na....joto bar i morog polao ranna korbo ba kori to to bar i apnar recipe ta amar dekhte hoy....thanks ato mojar mojar recipe deoyar jonno.
Yummy!!
Sotti darun....
আজকে আপনার মত সেম করে রান্না করেছি,,,উফফফ,,মুখেই লেগে আছে আলহামদুলিল্লাহ আপু
অনেক ভালোবাসা রইলো
First time morog polao ranna korlam apnr ei recipe ta dekhe.. otulonio shad hoyeche apu 😍😍... Onk onk onk onk thank you ei oshadharon kntu shohoj vabe recipe ta share korar jnno.....onk onk thanks ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💝
Wowwwww
I made this and it was delicious. Everyone was praising me. Thank you Apu for the recipe
welcome dear
একেবারে অসাধারণ, স্পিচলেস।
Apu tnx apnar ta dekhe same hoic onk test hoice akdom perfect tnq apu
Your presenting is so good..
Best wishes.. 🙂
bpron. new epshod
I tried your dish and it's came out really ausome. Thank u
Apni khub jotno kore ranna koren, ja amr khub pocondo. Tai jokhon e kicu ranna kori, apnar recipe follow Kori. R try Kori apnar Moto e jotno kore ranna Korte. Thank you Apu.
আপু খুব সুন্দর। আপনারটা ফোলো করে আজ আমিও করেছি। খুবই টেস্টি হইছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা রেসিপি দেওয়ার জন্য
300k congratulations!!
Alif shiekh thanks a lot
Thanks
Apu, thank you so much for awesome & perfect recepi.
Welcome
একদম সঠিক।আমি গতকাল রান্না করেছিলাম এই রেসিপি ফলো করে।খেতে বসে আমি নিজেই বিস্মিত, দারুন এবং মহল্লার কিনে আনা মোরগ পোলাও এর চেয়ে অনেক উন্নত স্বাদে ভরপুর ছিলো। ধন্যবাদ রুমানা ম্যাডাম।(লক ডাউন অনেক কিছু কেড়ে নিলেও শিখিয়েছে আমায় রান্না😊)
দোয়া করবেন ভাইয়া
UAE থেকে উপমা বলছি।আজ আপনার রান্নার রেসিপি টা একটু পরে ট্রাই করবো..আশা করি ভালোই হবে..
Hi Rumana,
First of all living in abroad I was craving for my mum’s murag pilau and she guided few times to over the phone but never turned out great but after watching your video I tried and It turned out simply amazing so thank you for sharing it with us.
Kind regards
আম্মুকে আমাদের জন্য দোয়া করতে বলবে আর আম্মুকে রান্না করে খাওয়াবে। তোমার আম্মুর জন্য এত্তগুলা ভালোবাসা।
u always tell every details, and i find these very relevant. Love ur works :)
ট
Asolei recipe ta khub e valo. Ami try korechi, khub e tasty hoyeche sobai boleche
Ei vedo deikha onk bar ranna kore kheychi uff seii test thank you apu
I just want to say Waaaoooo....... It is a really delicious dish I have ever cooked..... thanks a lot... :-)
Welcome dear
@@rumanaranna er sathe side dish ki kora jay?
@@udayanbhattacharjee560 mutton,jali kabab,borhani
Aj ke oo abar ranna korlam ,alhumdulillah anek vhalo hoeychey khetey ,thank you💕
Chicken Pilau looks delicious very yummy 😋
আপুরে আজকে আমি প্রথম তোমার এই রেসিপি দেখে মোরগ পোলাও রান্না করছি,believe me,এত্ত মজার খাবার,সবাই খাইয়া ফিদা,বিশেষ আমার ছেলে,অনেক tnx,তোমায়😀😀😀
💕