РЖАНАЯ ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И ФЕТОЙ 🍅🧀 | Ароматная выпечка из ржаной муки
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2021
- Друзья, всем привет! С вами Лиза Глинская!
Переходите по ссылке • «Готуємо із Zernari» -... и давайте готовить вместе вкуснейшие ржаные хлебцы - "Готуємо із Zernari"
Сегодня вы узнаете, как приготовить ржаную галету с соленой начинкой, а именно томатами и фетой. Этот рецепт галеты из ржаной муки с соленой начинкой очень простой, но блюдо получается невероятно ароматным и очень вкусным. Пишите в комментариях ваши идеи начинки. Приятного просмотра!
Подписывайтесь на мой канал ua-cam.com/users/LizaGlinska...
Ржаная галета с томатами и фетой 🍅🧀
Тесто для галеты
Ингредиенты:
150 г ржаной муки (7,5 ст. л. без горки)
170 г пшеничной муки (8,5 ст. л. без горки)
5 г разрыхлителя (1 ч. л.
немного соли
50 г растительного масла (2,5 ст. л.)
170 г горячей воды (кипяток) (11 ст. л.)
Начинка для галеты
Ингредиенты:
150 г сливочного сыра (маскарпоне) (11 ст. л.)
300 г томатов (желтые томаты и черри) (один желтый и 20-22 черри)
100 г феты (половина пачки)
сухие травы (орегано, базилик)
1 зубчик чеснока
соль
Технология приготовления:
✅Смешайте все сухие ингредиенты: пшеничную муку, ржаную муку, разрыхлитель и соль.
✅Добавьте к сухим ингредиентам кипяток и растительное масло. Замесите тесто.
✅Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
✅Нарежьте фету кубиком - 1х1 см., посыпьте прованскими травами и перемешайте.
✅Нарежьте мелко чеснок и добавьте его к сливочному сыру (маскарпоне). Затем, добавьте чуть соли и перемешайте.
✅Подпылите стол мукой и раскатайте тесто толщиной - 3-4 мм, диаметром - 40 см.
✅Накрутите тесто на скалку и аккуратно переложите на пергамент.
Подровняйте край.
✅Выложите начинку (сливочный сыр) на тесто и распределите её, не доходя до края - 5 см.
✅Сверху сливочного сыра, выложите томаты и фету.
✅Сформируйте бортик. Промажьте край желтком и присыпьте кунжутом.
✅Переложите галету с пергаментом на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
✅Достаньте галету из духовки, дайте ей немного остыть.
✅После, добавьте пару листиков кинзы и подавайте. Приятного аппетита!
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник и четверг: ua-cam.com/users/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мои видеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 bit.ly/gotovimvmeste_gl_
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 bit.ly/candy-bar_gl_
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 bit.ly/gl_gl
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #РжанаяГалета #ДОМАВМЕСТЕ - Навчання та стиль
Спасибо за рецепт. Выглядит очень красиво. Хотелось бы увидеть в разрезаном виде
Здравствуйте ! Пожалуйста ) учту Ваше пожелание
Очень вкусно, спасибо ❤ 🙏
Здравствуйте ! Рада , что понравилось ) пожалуйста
Это выглядит божественно-аппетитно!!!
И это очень вкусно)
Супер! Спасибо вам большое!😊
Спасибо вам
Здравствуйте ! Спасибо Вам ))
Как красиво! Лиза, спасибо Вам за бесподобное видео♥♥♥
Спасибо вам ❤️
Отлично ! Буду готовить в выходные !!!’ 👍
Удачи вам)
Это Невероятно красиво! Уверенна Очень Вкусно! Спасибо
Очень вкусно) приготовьте обязательно ❤️
Обожаю галету👍
Я тоже)
Очень вкусно получилось 😋
Здравствуйте ! Супер )) Приятного аппетита )
Красиво, оригинально и уверенна вкусно 😋
Здравствуйте ! Благодарю за доверие и добрые слова ! Вкусно , приготовьте и поделитесь впечатлением
Лизочка, целое произведение!!! Обожаю, Ваши рецепты! Спасибо, что, Вы есть!!
Спасибо вам)
Приготовила и очень вкусно получилось😋, спасибо🥰
Здравствуйте ! Спасибо большое за обратную связь ) отлично !
Спасибо за рецепт, как по мне, так начинка идеальна, как и все, что вы делаете.
Здравствуйте ! Спасибо Вам ) приятно
Лиза,спасибо большое. Смотрю вас с удовольствием, хотя сама уже да
Здравствуйте ! Пожалуйста ) спасибо Вам !
Лизонька, вы волшебница.
Ваши рецепты - лучшие.
Спасибо
Большое спасибо за рецепт. Ваша поклонница 💖💖💖💖💥💥💥💥💥💥
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю ) рада Вам ))
Ждала в разрезе галету ... За рецепт спасибо 🤍🤍🤍🌹🌹🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Корисно і смачно на вигляд.Потрібно готувати.Дякую,Ліза.
Здравствуйте ! Приготовьте обязательно ) очень вкусно
Рецепт суперовий, все дуже смачно!
Вытаю ! Дякую ) смачного
Супер! Спасибо! Думаю вяленые томати и кубики тыквы тоже вкусно будет.
Здравствуйте ! Да , согласна, пробуйте
Здравствуйте, Лиза 👋 очень интересный рецепт 😍 ржаное тесто такое эластичное и полезное, а начинка сочная и ароматная, вкуснятина 👌💖😋👍
Согласна с вами на 100%☺️
Ура! Ура! Ура!😀😀😀👏👏👏👍👍👍
Дождалась! Вчера вечером вспомнила о ржаной муке. Думала, надо будет Лизе в комментариях напомнить.
Спасибо 🙏 большое 🌹🌹🌹🌹🌹. И сладкая выпечка из ржаной муки тоже интересует. А если ещё без пшеничной 🤗
Здравствуйте ! Спасибо большое )) будем продолжать !
Ммм! Вкусняшка! Люблю несладкие начинки. Спасибо, Лизочка!) 🌹
Супер❤️
Красавица!!!!
Спасибо большое !
Спасибо за рецепт! Выглядит просто изумительно, надо готовить! Можно попробовать свекла запеченная, грибы шампиньоны и сыр!
Супер) готовьте с удовольствием
Дякую за Ваші рецепти, вони мене відволікають у цей непростий час!
Будь ласка ) Тримаємось разом !
Испекла (не было ржаной муки, использовала цельнозерновую и пшеничную муку), получилась очень красивая и очень вкусная галета. Спасибо
Здравствуйте ! Отлично ) спасибо
Готовила трижды! Прекрасный результат! Использовала обычный сливочный сыр. Вкусно, просто, сочно! Лиза, благодарю Вас!
Здравствуйте ! Замечательно ) приятного аппетита
Це дуже смачно і красиво! Дякую за рецепт :)
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Яка краса!Дякую!🌺
❤️😍
Здравствуйте ! Спасибо Вам )
Ооо! Очень вкусненько! Раньше любила сладкое, сейчас пеку солененькое. Сделаю такую галету. А пока изучаю галетное печенье с тимьяном и солью. Тоже вкусно. Лиза, научите делать галетное печенье.
Здравствуйте ! Спасибо ) Сделайте обязательно галету и попробуйте печенье Ссылка на видео:
ua-cam.com/video/VMD4d0BzfKc/v-deo.html
Дякую за рецепт) вчора приготувала і було дууже смачно😍
Здравствуйте ! Супер )) очень рада !
Всё как я люблю: ржаной хлеб, томаты и сыр 😍😍😍
Супер🥰
Супер ! Тогда готовим и наслаждаемся )
Попробую испечь с добавлением кусочков баклажана
Замечательно)
Лизонька, БЛАГОДАРЮ...приготовлю с яйцами, лучком зел.,сыром и добавлю сметанку...
Супер
Здравствуйте. Так как сейчас идёт Рождественский пост, то я бы приготовила, из тунца, с маринованым фиолетовым луком, вяленых томатов, збрызнув маслом из вяленых помидор) и зелень базилика😊
Супер
Лиза, офигенный рецепт! У меня, правда, не было маскарпоне, но я успешно пробила творог с чесноком, и феты не было, был Даниш Вайт, но от замены продуктов вообще ничего не изменилось - очень вкусно! Спасибо, Лиза ❤️
Здравствуйте ! Супер ! Отлично )) Вам спасибо за отзыв !
Ух ты...😁💜
Здравствуйте ! Приготовьте - вкусно )
@@LizaGlinskaya_gl Да...приготовлю...😊
@@LizaGlinskaya_gl А ты с Любви готовиш всегда?...😃💕
@@LizaGlinskaya_gl Лизушка...можеш добавлять несколько кристальчика сахара когда готовиш...не скажу зачем😉💜
Сладкую, хотя ржаная мука и фрукты не сочитаются, но мне нравиться сочитания не сочитаемого, вкусно и не обычно
😉
Дуже гарно і смачно виглядає! Дякую за рецепт!👍🌹
Здравствуйте ! Благодарю Вас ) пожалуйста
Приготовила) получилось Вкусно, только тесто у мене получилось не такое эластичное как у Вас, немного рассыпалось (все исправила дополнительная вода), но на вкус это не повлияло! Очень Вкусно! Всем рекомендую
Здравствуйте ! Отлично ) Спасибо за Ваш позитив
А можно свою использовать начинку ? Спасибо за рецепт все очень красиво и наверно очень вкусно!
Да)
Прямо захотелось сделать сейчас. .. А сейчас ночь... 😭 А сверху я бы рукколу покидала!)
Здравствуйте ! Супер ! люблю рукколу ....приготовьте и делитесь впечатлением
❤
Щиро дякую !
Дякую🧡
Пожалуйста )
Спасибо за легкий и вкусный рецепт! Моей второй начинкой будет тунец (консервированный), помидоры и сельдерей (стебель). 😋👍
Здравствуйте ! Супер ) приятного аппетита
😋
Спасибо
Спасибо, за очередной, отличный рецепт! Единственный вопрос: " а можно эту галету приготовить заранее и оставить в холодильнике, а испечь позже"? Иногда, хочется друзей побаловать чем- то новеньким, но временем всегда ограничены....
Здравствуйте) можно приготовить тесто. Раскатать.. убрать в холодильник. Накрыть пергаментом или пленкой. А потом собрать и запечь.
Смотрится вкусно, оригинально и красиво! Спасибо за идею, взяла на заметку. Заходите и к нам в гости, готовлю бюджетно, просто и доступно, а главное вкусно!
Здравствуйте ! Спасибо )
Смакота, а як щодо випічки хліба, дуже хочеться рецепт)
Здравствуйте! Спасибо )) учту Ваше пожелание
Сегодня я смотрел шоу кондитер, очень бы хотелось увидеть там Лизу Глинскую)
😉
Лиза добрый день, скажите а такой рецепт можна использовать на ягодную начинку? Спасибо. ❤️❤️❤️❤️
Да, но нужно корректировать тесто по сладости и поработать с ягодной начинкой. В общем изначально нужно проработать рецепт
@@LizaGlinskaya_gl спасибо вам за вашу работу❤️
лук порей пассерованный со шпинатом. К луку и шпинату добавть фету и запекать
Здравствуйте ! Спасибо ) вкусно
Как же я завидую операторам))))) если их конечно кормят :)
Конечно кормят ! )))
Спасибо! А вместо ржаной муки какую ещё можно?
Здравствуйте, на обычную можно заменить))
@@LizaGlinskaya_gl у меня есть также кукурузная? Тоже можно? В тех же пропорциях? Сегодня-завтра приготовлю и напишу отзыв))) уверенна вкуснятина!!!!
Здравствуйте, Лиза. Скажите, а цельнозерновая мука подойдёт?
Конечно
Да)) подойдёт)
Спасибо)
ЛИЗА, скажите, а почему тесто не такое как на фруктовую галету, где холодное масло на тёрку добавляем, чтобы галета хрустела? Это другое тесто и получится мягкое, как на пиццу?
Это совершенно другое тесто. Не сладкое. И с ржаной мукой рецептура меняется. Это тесто более мягкое. Хотя краешек конечно хрустит)
Можно ли полностью приготовить на пшеничной муке?
Попробуйте)
@@LizaGlinskaya_gl вчера готовил синабоны по-вашему рецепту, увидел галету и вспомнил что у меня овсяная мука ещё есть, приготовил 220 пшеничшая, 100 овсяная тоже очень вкусно получилось! Благодарю за рецепт и вдохновение
Спасибо за рецепт! Ржаная мука - это хорошо, но мука из сорго намного лучше для нашего организма, если у вас есть с ней рецепты, то было бы супер!
Спасибо
Я не знаю какой эта галета должна быть, но у меня она получилась достаточно твердой🤔.
Несмотря на это, вкус отличный, напоминает пиццу (я делала не с фетой, а с разными твердыми сырами + добавила сухой часнок вместо свежего).
Можна тримати її в духовці трошки меньше часу. Або тісто розкачувати не так тонко
Можна тримати її в духовці трошки меньше часу. Або тісто розкачувати не так тонко
Лиза , вы не попробовали 🙁🙁
Попробуйте вы)
а я всегда перемешиваю 2 части ржаной муки и одну белой.
Здравствуйте ! В этом случае не стоит этого делать
А где разрез пирога
Он случился позже....
А в разрезе не показали((((
Здравствуйте ! Все отлично в разрезе ) готовьте - вкусно !
Я приготувала , дуже сухо , мало сиру і помідор
Здравствуйте ! Вкусы у всех разные.....добавьте в следующий раз
У меня получился наоборот, очень влажный, но не менее вкусный. Все зависит от сочности томатов и сыра.