مليحي حوراني/اطيب طبيخ مليحي تراثي على اصوله هالوصفة من طيابتها لازم تنحفظ /
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- المقادير :
3 كيلو لبن روب
1 كيلو برغل خشن
فنجان قهوه رز قصير
ربع قالب جميد يعني تقريبا 100 غرام اختياري
فلفل اسود
ملح
كمون مطحون
الطريقة نضع الجميد بالخلاط ونضيف عليهم مقدار نصف لتر ماء حار حتى يذوب
ثم. نصفيه بالمصفاة ونضيف فوقه 4 ملاعق طعام نشاء الذرة
ثم نضيف اللبن الرائب فوقهم ونخلطهم ثم نصفيهم بالمصفاه مع بعض ويوضع على النار ويطبخ حتى الغليان ثم يضاف اليه 2 ملعقه سمنة
طبخ البرغل يوضع لكل عيار كوب من البرغل 3 كوب من الماء يطبخ ثم ينزل ويهرس جيدا مع اضافه قليل من اللبن المطبوخ ثم اضافه قليل من السمن ويصبح حاهز للتقديم
اللحم يسلق جيدا بعد ازاله الزفرة نضع ربع قطعة ليمونه مع قطعة جزر و 10 حبات هيل حب و3 ورق غار يسلق جيدا ثم يبهر بالفلفل الاسود مع الزنحبيل
الله يجزيه الخير الشيف فراس اللي دلنا ع قناتك... لك شو هالنفس الطيبة والحضور الأطيب يا شيف!! .. ما شااااء الله عليك
الله يكرمكم يارب انتو والشيف فراس
@@chefnabil75 اعرف محل تاج بدرعا
الله أكبر..شوهاذا مو معقول ولله تقول أنك حوراني أصيل الطبخة طالعة معك على الأصول مشاء الله بكرة فطورنا برمضان مليحي
يالله علسكم بالعافيه مسبقا
الشيف نبيل المحترم ابن الأصول.. سواء طبخت طبخ شامي او حوراني او حلبي ومن وين ما كان يكون بيطلع من ايديك بيشهي لأنه نفسك طيبة وانت محترم وقناتك محترمة وتستحق المتابعة وملايين اللايكات.. الله يفتحها عليك والفين صحة وهنا
الله يكرمك ويطول ويبارك بعمرك على طاعة. الرحمن جزاك. الله خير
لا حوارني
والله شي ناهي ..صرلي شب اكتر من خمس سنين بدي أعملها وما حدا قلي كيف وعندي جميد...خلص رح ساويها هلأ برمضان واعزم اخواتي ..دعيلنا تظبط معي انشاء الله
عليكم بالعافيه مسبقا
@@chefnabil75 شو يعني جميد
انا بعشق الفنان السوري الراااااائع جمال العلي لانه دايما بيحكي بلكنة اهل درعا.. وببدبك.. بيجنن هالفنان... وانتا هلا عم تحكي متله ونفس صوته
المناطق اللي بتسير بوسط بلاد الشام متل درعا واربد والرمثا هدول عندهم وصفات اكل مخبيه تحت الطاوله بتجنن بتلط احسن اكله مشهوره
عن نفسي بحترم جدا اللبن والسمن والقمح وهني من نعم الله من عهد ابونا ادم
يعني رح اجرب هالاكله اللي مبين انها عقد حالها
الله يسلم هالديات شيف نبيل شيء رائع ومميز صحتين وعافية الله يوفقك و يجزيك كل خير تحية طيبة لشخصك الرائع ولأهل حوران اهل الكرم والجود
على راسي ياطيب تحيه الك لوجودك
تحية درعا وكل حوران بلد الكرم والجود
اي والله
دعج الطبيخ دعج بالكفكير ..صب مليحية صب ..ماشاء الله أطيب طبيح مليحي
اي والله دعجناهن دعج
بالاضافة لدعم القناة مارح ننساكم من صالح الدعاء جزاك الله خير الجزاء ورمضان كريم علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
جزاكم الله خير مابتقصروا
يسلمو ايديك شيف المنسف الحوراني شهي كتير دائما وصفاتك رائعة
الله يكرمك من ذوقك
تسلم أيدك ياشيف
😊😊 مافي اجمل من اللهجه الدرعاويه
أنت الحلو يا غالي منين انت
رح تكتب شعر بعد شوي😂😂
يا زلمه حيرتنا انت ميداني ولا حوراني ..... !! والله انك تطبخ المليحي عل أصوله أجذع من كل أهل حوران شي فاخر علآخر يسلمو دياتك يا ابو محمد يا معلم
ميداني انا بس عشت بدرعا عمر كويس
@@chefnabil75 شيف تعرف معلم بدرعا مثلك عشان اتشتغل معه
@@chefnabil75 ماشاء الله على لهجتك الحورانية فكرتك حوراني من نص درعا😂
اروع واحسن من طبخ برغل مليحي وقلد الحوارنه
الله يسلم ايديك يارب
على راسي وعيني شكرا بارك الله فيكم
الله يسلم هالايدين
شيف نبيل الله يوفقك لا تنسى تنزلنا عجينه الغلاش اللي وعدتنا فيها
يا زلمي صرت أشوفها بمنامي إلا شوي
ربي يوفقك و يعطيك لحتى يرضيك
على راسي ابشر ههههه كبو ولاوتشوقها منامك بس هي بيني وبينك بتستاهل كتير كاتت طييه الاكله
@@chefnabil75 لك دخيل قلبك يا شيف نبيل و الله كل وصفاتك روعة .. و نفسك طيب عالاكل ..روح الله يفتحلك أبواب الرزق و يعطيك الصحة و العافية
وانا كمان عم استنى 😂😍
ياعمي هذا شغل فاخر وهذي طبخة المفروض تدرس في الجامعات.... على الرغم اني سعودي شرقاوي ولكن واضح ان هالطبخة بتخلي الواحد يطير في اعالي السماء
والنعم منك ،صدقت هي الاكله عريقه جدا بارك الله فيك
جلطة قلبية عالسريع
ماشاء الله حولك ربي يعطيك الصحة شغل مرتب والطريقة والوصف بيجنن
من ذوقك والله
الله يحميلك هالورد وكل عيلتك ماشااء الله عليه
الله يحميلنا القايل يارب
احسنت النشر اول بصمة تبارك الله ماشاء الله بالتوفيق والنجاح اول بأول بأول
شكرا الك 💐
يسلم ايدك انا عملتها طريقتك من تلات شهور طبعا ب للبن لان ماعندي حميد
وطلعت بتشهي عيلتي حبوها
ويوم كمان برمضان راح اعملها جهزت كل مقادير
يسلم ايدك مرة تانيه
يا لطيف ع هل اكلة ما اطيبا اي موتتنا الله يسلم هل ايدين والله نحنا عرقنا من هلق شيف
😂😂 معناته الشغل مزبوط
منظر بجنن أكيد الطعم طيب تسلم الأيادي شيف
اووووو لك الله يباركلك بصحتك وعافيتك عن جد شغل مرتب ووصف وشرح ولا اروع وشي مبين طيب وناااهي الله يعطيك الف عافية جربتا طلعت بتشهي 🖒👌❤
👍👍👍👍
يا الهي شو هاد المليحي بسمع في اول مرة بشوفو
بيشهي
تسلم ايديك والف صحتين
حاجة مجاكرة
الله يسلمك اكله عالمية
ماشاء الله تبارك الرحمن
الله عليك ياشيف أبو محمد
الله يحيي اصلك الطيب
والله انا حورانية من نص درعا
والله إنك أبدعت ياشيف ماشاءالله تبارك الرحمن. تسلم الأيادي ياشيف
😋😋😋😋😋😋😋😋
والله بتعذبنا عند الذواقة وصايميين
الله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال يارب
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
والله والنعم والسبع تنعام على راسي والله
@@chefnabil75 والنعم منك والله طلعنا نسايب
اللهم صلي على النبي حولك الله يقويك ويبارك فيك والله شهيتنا الاكل الحوراني والحكي الحوراني نحنا عرقنا من المشاهدة اول مرة بشوف طريقة المليحي على اصولها شغلة روووعة تقريبا متل الشاكرية وقدامها برغل بالشعيرية عنا الف صحة وهنا وتسلم ايديك يارب
اي مثلها تقريبا بس بالبرغل ومع العجن باللبن والسمن بيتغير الطعم بصير شي نكهته مختلفه
@@chefnabil75 السلام عليك تسلم ايديك من وين بدجيب جميد🤔
بسم الله وماشاء الله عليك فنان بمعنى الكلمة
شكرا لكم بارك الله فيكم
يعطيك الف عافية ع هل شغل لحو شي بيشهي عم تشهينا لأكل يا شيف ينعاد عليك
ما شاءالله تبارك الرحمن ربي يسعدك ويحفظك
الله يكرمك
جربت الوصفه شيف نبيل وكان شكلها فاخر مع الكبه والسمن .... عنجد يسلمو
والطعم كتير غني وبفرق عن الرز
الرز ناعم والجريشه او البرغل الخشن كتير دسم... بس اكله طيبه وفاخره
الله يعطيك الف عافيه شيف نبيل الك وللشيف فراس ... التحيه من قلب درعا ... ما شاء الله لهجتك كانك حوراني ميه بالميه وشغلك ما شاء الله رائع ..
احلى شيء بالطبخه كلمة خالي ربي يحفظك ما شاء الله الشكل روعه واكيد الطعم
على راسييييييي ياخالي
@@chefnabil75 الله يحفظك ويبارك بيك والله اكلاتك روعه ما شاء الله
ما شاء الله تبارك الله
حتى ورد تجلس جنبك وطلب كبة كمان.. الف صحة لقلبك وقلبه دخيل قلبو
اي بحب المليحي
ما شاء الله
روعة ..... اي شو هالشغل
من ذوقك والله🌹💐
يعطيك العافية والله العضيم شهيتنا
الله يعافيكم يارب💐
ههههه احلى شي كلمة الجورة ..ماشاء الله كأنك حوراني اصلي مااحلى لهجتنا بتمك يسلمو هالدياات
لعاد شلون جورة وجماقه وقطك وقوماني ومظبجة
هههه
ماشاء الله الله يبارك بأعماركم وبصحتكم وبأولادكم وبرزقكم وبالخيرات ويجعلكم من الشاكرين
وانا أشهد هالأكلة مررررتبة تحية لدرعا ❤
حياكي❤️
ما شاء الله شي بشهي 😋😋😋 رتو الف صحة و صيام مقبول
على قلبكم يارب
الله يحفظكم ويرزقكم من أوسع ابوابه شيف
الله يسلمك ويكرمك يارب
تسلم ايدك يا شيف نبيل 🌹كل عام وانتم بخير وسلام رمضان كريم عليكم جميعاً
وانتم بخير وصحة وسلامة
جزاك الله خيرا. اكتر من رائع وسهولة ماشاء الله
واياكم💐💐
الله عليك يا شيف نبيل الله يسلم ايديك يا رب
الله يسلمك. حبيب قلبي
عندما ترى منسف مليحي تتمنى لو كنت حوراني😢❤
ماشاء الله عليك عنجد دمك خفيف والله بتزكرني باخواتي الله يجمعني معهم
الله يجمعك باخوانك خلى خير وسلامة يارب
اطيب مليحي اكل طري وطيب ومهضوم
مشاء الله تبارك الرحمن اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وسلم تسليمأ كثيرأ
صلى الله عليه وسلم
ماشاء الله شي فاخر من الاخر
رمضان كريم
الله يسلمك
ذبحتنا
مليحي وبرمضان
تسلم الايادي يا غالي
طبيخات مدللات على اصولهن
على راسي ياغالي والله مافي اطيب من المليحي بالعالم
أنت معلمي وتاج راسي والله ....... الله لا يحرمنا منك
على راسي ياطيب
يسلم ايدك احلاااا شيف تحياتي لك والهل درعا
على راسي ياطيب
يسلمو الايادي شيف بيشبه طبختنا المميزه ببلدنا المنسف الأردني رائع لايقاوم
نفس العادات والتقاليد مافي فرق
@@chefnabil75 أكيد لافرق بين طبخات بلاد الشام كلنا متل بعض تحياتي لك
مشالله ..لحمدلله الي شفنا لفديو بعد الافطار ولا كنا متنا من الجوع يا شيف نبيل 😂😂😂
يالله هو تشجيع مشان ثاني يوم تساووها 😂
ههههه ابدا ما كثرت علينا بالتذوق 🤣🤣🤣 ماشاءالله عليك شيف نبيل ابداع و أكثر الله يحييك و يحيي كل اهلنا في حوران الحب عشت والله أروع و أطيب منسف و جميد بالعالم تبارك الرحمن ماقصرت استاذنا الفاضل 🙏🌹🌙💕
الله يكرمك مابيقدر الواحد لما يذوق الاكله وتكون كتير طيبه صعب يوقف صعب صعب😂😂
@@chefnabil75 الله يجعل معه الصحة والعافية انت شيف مبدع ربي يحفظك
عافيه عليكم الاكل انا اشوف مو بس الطبخه يعجبني طريقة الكلام وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه
على راسي
حرام عليك فتحت نفسي 😋😋 وانا بشوفك وانا صائمة ههههههههههه 😂😂
سووها كتير طييه والله
جزاك الله خيرا
واياكم💐💐
الف صحة وهنا لقلبك بالهنا والعافيه نيال المدام عليك
الله يكرمك حياكم الله
الله يعطيك الصحه والعافيه يارب شي بشهي
اشكرك
الله يرجع حوران لا أهلها ويرجع أهل حوران النشامه بخير و سلامه يا رب وناكل عندهم المليحي
امين
رحمه الله عليكي يا أمي ورحمه الله ع اموات المسلمين كانت ايدهم وشغلهم بركه
امين
اي والله طبخه من نص درعا
الله يعطيك العافيه
اكييييد لو مو من نص درعا مابقبل 😂
حصرا طالعه من حي المطار
الليله الجمعه صلو على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا
صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم الله يشرح صدرك ويسعدك يارب
ضحكت على العجايز لما يفركو ايديهم
وابي اعرف اللي حطيته بالخلاط شو هوه
هذا اللي حطيته بالخلاط الله يسلمك اسمه جميد الجميد هو نفسه الهقط او الأقط او المريس او الجثي، او البقل او المضير هي كلها اسماء لشي واحد هو اللبن المجفف
❤ ألف صحة وعافية ع ألبكم ، المليحي بشهي ، يسلم ايديك
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
صلى الله عليه وسلم
صحة وعافية. اقوى من المنسف.
قوي جداً
يا رجل ما بينشاف هل فيديو قبل الافطار. حصرا بعد الافطار مشان الجوع . الله يسلم هل ديات.
الله يسلمك يارب
شغل مرتب كالعادة
من ذوقك
ماشاء الله اتسلم الايادي
الله يسلمك يارب
متل بتشبه الشاكرية مع البرغل عنجد بتفتح النفس الله يسامح حضرتك جوعتنا ههههههههههههه 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 تسلم هالايدين 🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
الله يسلمك ويحفظك
يسلم ايديك خال اشي ناهي
تسلم ياخال
يا معلم نبيل بدنا اكلات شعبية لأني الوضع بالمحرر تعبااااااان لأبعد الحدود.....الناس مستوية وفهمك كفاية.....الله يفرج نرجو الدعاء
الله يفرج همكم يارب ويرزقكم من حيث لاتحتسبوا
ولله اول مره يشوف قناتك بعمل المليحي ولله شهيتنا اخي نبيل ريتها الفين صحه وهنا
على قلبك تسلم ياطيب بارك الله فيك
الله يعطيك العافية ياسيدي نشرته لك على السناب شات انت تستاهل الدعم
بارك الله فيك واشكرك جزيل الشكر ماقصرت يالطيب من طيب اصلك
ووووووووه مشاءالله هي لازم جربها جد والله لاااااااززززم
جربوها ومارح تندموا
وك الله ريتو الف صحة وعافية
على قلبك يارب
الله َوكيلك هالاكلة بالرغم اني ماعمري اكلتها ولكن واضح انها بتخلي الواحد يريل تمو يا شيخ.... سؤالي شيف نبيل هل الجميد هو نفسو الاقط... لان نحنا ماعندنا جميد
هي الاكله من اطيب الاكلات نعم 👍
الجميد هو الاقط نفسه وفي ناس بقولوا عليه هقط او بقل
@@chefnabil75
الاقط عنا على شكل اقراص بحجم كف اليد.... كم قرص استخدم للطبخة؟
ان شاء اجربها انا سعوديه اول مره اسمع عنها
اي جربيها ما تندمي
وتحيا لأهل المملكة
شي فخامة يا خالي ... رح جربها قريبا طلعت اسهل مما توقعت
سهله جدا وطييه جدا جدا
الله يعطيك العافيه شي من الآخر
خالي كل الحب لك...أنت حوراني والا شامي يا توءبر عضامي...تحية لك من حوراني بدبي
اني مطعم خالي ،ملبس شامي معجون براحة حوارنيه💐
@@chefnabil75 حياك الله اخوي عجبتني لهجتك الحورانية بتجعطها على الاخر..وين شيف حالياً ومن اي قرية حضرتك...انا جبابي
على راسي ياطيب والنعم منك والسبع تنعام ، اني ربيان بدرعا المدينة نفسها
وانا بضيف سمنة حلوب للبن المطبوخ
مشان تطلع ادسم ومتل الجميد
و رشة كاري صغيرة كتير تصنع الفرق بالطعم
الحلوب طيبه
شيفكن هذا لايعلم شو اللي بنكه المليحي انا اصل امي من حوران وأطيب من مليتها مافي بكل العالم
@@nonon3358
اكتبيلنا طريقة أمك ، أكيد عندكم أسرار الطبخة
صحتين وعافية شيف نبيل
ماشلت الجوانتي وانت بتاكل
لا هذا جديد مشان وقت الاكل ماعبي ايدي زفر 😂😂 طريقه جديدة للاكل بالايد
متل محلات كنتاكي بيوزعو الجوانتي مشان تضل الايدين نضاف من الزفر
تسلم الايادي شيف شي بشهي كل عام وانتم بخير
وانتم بخير يارب
ما شاء الله عليك معلم
شكرا الك
والله شهيتنا ألف صحة...
على قلبك
الله يسعدك يا خال ..والله انك قريب للقلب يا اطيب حوراني
الله يسلمك ويحفظك
الف عافيه تشهي
بالعافية تسلم ايدك شيف شي يشهي
الله يسلمك يارب
فكرتك من عندنا من درعا 😅
يعطيك الف عافية
منين طلع
تسلم ايدك شيف رمضان كريم
الله يسلمك ،الله اكرم
اول مره اشوف قناتك 🇸🇦
ماشاءالله تسلم ايدك شي بشهي والله
واللهجة مع الطبخة فنان والله والتذوق دمار شامل شهتنا اللحم ذايبة ذوبان ومشبعة باللبن وخصوصي عم شوف الفديو صايم بإذن الله فطورنا اليوم مليحي ومنيح الكبة عندي جاهزة بالفريزة
على راسي وعيني وسووها وان شاءالله بتدعولي ،وعليكم بالعافيه مسبقاً
صحتين شيف الف عافيه
يعافي قلبك
الله يعطيك العافية
الله يعافيك
تسلم يدك
احسن شيف في الوجود ابو فراس مطبخ حلويات شامية
نفسي تستلذباكلة المفركة ببطاطا أو الشوربة لان ماشالله عليكم الطباخين عم تطبخو مفكرين العالم متلكون معهم ملايين
ولله شي فاااخر من لاااخر ❤️❤️
🙆♂️🤲