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👏🏻喜歡蔡生不論大小店亦會作推介，幫助到不少大細老店推廣宣傳，現時受疫情關係很多店都被迫停業苦況慘重，身體力行介紹之餘亦可幫助他們，令人認識傳統風味兼可幫助別人，大愛之舉🙏🏻👍。
感謝 Pauline Leung 留言，希望我們的努力，能為大家帶來一㸃支持！
一
只有蔡瀾的節目可聽到超時光的故事。在疫情下還有勇氣出來做節目真的很感謝他。
感謝 Ka Ming Ho 留言！我們團隊也十分敬佩蔡生的勇氣！
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍
每次見蔡生啲片。都見人哋繼續喺度做生意。啲街外人繼續買嘢。好生活。好寫實。同一般都係清曬場好似特登為佢而拍咁。天氣冷。 蔡生記得著多件衫
感謝 卓生 留言！蔡生就是希望帶給大家最寫實的一面，大家也要多加保重🥰
幾十年街坊, 唔使搞D門面野啦~
@@birdgg5463 ，
1
多謝蔡生介紹民生小店，令疫情嚴重的香港，找回生活樂趣。
感謝 Jasmine Lee 留言！ 蔡生和團隊真心希望所有人都「生活快樂」！
一直鍾意睇蔡生，做飲吃節目，天氣冷了蔡生著暖呀，的保重身體！
感謝 Ling Cheung留言！你們也好好保重，冬至快樂！
以前在蔡生的書中認識香港傳統特色店鋪，現代在YT視頻裡看到，感嘆時代轉變😀😀😀
感謝 Socin Lim 留言！請繼續留意頻道，多多支持！
蔡先生要保重身體，看了您幾十年寫的文章，買了您寫的書，現在又可以在網上看您親身介紹香港的老式美食，感覺很幸運，希望這些老雜貨店不會消失。
感謝 Lorna Chang 對蔡生長期支持！ 祝你和家人生活愉快！
@@chualamcolorfulworld1545 😮cv.
好喜歡蔡生介紹旅遊飲食，詳細，淡定，有說服力👍🏾
蔡先生介紹的，全是經典老舖，對新一輩可能很陌生，但對於 50後或以上，真是百般感觸！
感謝 Vincent LAI 留言！你的留言，團隊十分認同。時代變遷，棄舊立新，已是定律。對於經典老舖、傳統美食，希望能藉此頻道，跟大家一一分享。
@@chualamcolorfulworld1545 九龍城是一處充滿經典的地方，在九龍城寨邊木屋檔的[方榮記沙爹牛肉煱]，南角道近城寨的墨魚魚旦牛丸牌檔，路邊雞，七記牛仔褲，每隔十分鐘震耳欲聾的飛機降落聲等等，都令人充滿回憶。
作为一个潮州人，我看到每一样东西都非常亲切。
我都係潮州人，不過係香港第二代喇
今日蔡瀾先生介妱潮洲小吃，正👍 我哋都好鐘意食潮洲嘢嘅，冬天就打冷，多謝蔡先生 ! 幸苦晒，😁😁🙏🙏❤❤
感謝 Laura Wong 留言！不辛苦，有你們支持就好了！
傳統雜貨店就是要蔡生這樣的識貨人介紹，才知道怎樣吃怎樣買。不忍見香港豐富的飲食文化漸漸沒落，有機會一定多幫襯。謝謝蔡生
感謝 glanada zen 留言，我們會繼續讓蔡生為大家分享！蔡生的人生實在太精彩了。
作为新一代的潮州人感觉对自己的文化一无所知，实在惭愧！好在有蔡生，看了你的节目真的学了很多，感恩蔡生！祝您身体健康！
蔡生真係越老越得意啦！
感謝 龍天寶 留言！團隊各人都同意你所言🥰
呀！蔡San, 還有感謝两姊妹及其他工作人員幫忙這個channel.我哋（你的fans及網友）幸福了.
感謝 Elizabeth Teresa Kan 留言！你們的支持、欣賞，是我們繼續努力的原動力🥰！
有d 掛住阿妹的椰子簿片甜品 😋😋
感謝 Anna Dai 留言！會轉告妹妹🥰
從1983年開始看蔡先生的第一本散文集 到現在看蔡先生監製的網上節目 , 快將四十年了！祝蔡先生健康平安,工作愉快, 倪匡先生身體健康, 生活愉快 ° 👍👍👍🙏🙏🙏
多謝 Raymond Yeung 留言，人活過，也要精彩﹗
到潮州了，正！！！
很多東西我在台灣都吃過！我住的地方就有一個潮州會館，不遠的地方，還有潮州同鄉會。潮州人真的都是做生意的好手，小吃，水果行，挑攤。。。
蔡San: 注意保暖. 祝願蔡San伉儷身體健康.
睇完蔡生視頻,今日即刻去左潮發買半斤薑薯同清心丸加d紅棗煲糖水畀95歲老豆食,真係賞心樂事.
感謝 @tcheng903 留言！ 你真孝順！蔡生和團隊祝福你們一家，身體健康，永遠幸福！🥰
你老豆也是潮汕人吧
@@shaodozhang5993 是呀.
是呀🙏
你好有知識 你不停咁介紹呢人 你一個好公道嘅正義嘅人 你嘅介紹好多人都喜歡你㗎 我哋都係覺得大開眼界 多謝你 蔡生
蔡生由裡到外，從衣著，外表，到知識和談吐，都是我們的典範！欣賞！讚！👍🏼👍🏼！
感謝 Sheila Wong 留言！團隊200% 認同🥰
蔡生講潮州話感覺好親切！
李嘉诚的潮州话也很标准。
@@chankaan888 李生是潮安語，標準。
李嘉诚的潮州话确实是潮州口音，虽然不是府城口音
蔡 san ....德高望重，地位崇高卻又非常親民貼地 humble 又 gentle
蔡生著咁多衫，雜貨鋪老闆淨係著件背心，勁👍👍😂
哈哈，相映成趣！
对潮汕地区的饮食（尤其是小吃）和文化都很感兴趣，多谢蔡生的介绍。
感謝 Michael Sit 留言，我們會繼續為大家介紹美食！
蔡生我都係潮州人我係尖沙咀長大 我哋好窮嘅尖沙咀長大嘅 我哋十歲先搬黃大仙 你講啲嘢好感觸 我哋屋企都未食過啲 所以在我哋成長呀我都 你80我都七十幾啦 你好叻㗎 淨係識得食嘢好叻
蔡San感謝您對傳統食物知識傳承， 天氣冷，請保重身子，多穿衣🌷🙋♀️
感謝 candy aso royal 留言！會轉告蔡生，請你也多加保重。
多謝蔡先生的介绍，祝福蔡先生及工作人員都健健康康，工作愉快。
Very entertaining and informative 👍👍🤗🤗🤗 Thank you
好感谢蔡生我好喜欢吃潮州菜好健康😊❤🙏💐🌹🌷
谢谢蔡先生的分享，获益良多。
好鍾意蔡生很親切，廿年前因為買你嘅書學煮薄殼，開始喜歡潮州食物，自己研究煮綠豆清心丸，芋泥，鹽焗烏頭，鹵水等等，家人朋友like！🙏
我是香港潮州人第二代，現居海外三十年，至今仍可講簡單潮州話，常留意有關潮州的事物，對身為潮州人非常自豪。
欢迎回来潮州。噶几人！！
這家店好正宗 澳洲這邊我們會到越南店鋪找到潮汕食物 有買過包香菇飯的紅粿桃 還有正宗的鹹菜 還有老菜脯。薄殼米這類就只能看著視頻流口水了。喜歡蔡瀾先生這類的視頻。
你应该去的是悉尼Cabramatta吧，那边确实还挺多潮汕美食的，好久没去了
蔡先生合照那段太有趣了
感謝 楊過先過再羊過 留言，蔡生本身也是很有趣的人🥰。
蔡San早晨, 感谢蔡San 介紹九龍城潮州店. 以前在 蔡San電視節目中知道有魚飯.一直想嘗試. 如今,終於知道去那一間店買. Thank you. （我不是潮州人）. 蔡San : 現在您自己在 UA-cam 有channel, 比較好. It's much more better than any shows rely on any TV channel. Internet worldwide is great ！👋
可不可以介紹是在九龍城什麼路和什麼店名？不勝感激！
我和蔡澜先生有一面之缘，当年大概2002年之间他回来新加坡时，和哥哥蔡宣曾到我的摊位买窩咑，Otah otah ，就在（旧加冷机场熟食中心内） ，既著名炒福建面摊的隔两间摊位，即馬来沙爹摊的对面，当年他肩上还背着黄布袋，我一眼就认得出他，彼此还以潮州话交流，他为人没架子很友善…😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
Thank you! 🙏🙏🙏
睇完都好想去九龍城行一轉😊
感謝 Lily Yeung 留言！去九龍城的話，隨時會碰見蔡生🥰
喜歡逛傳統店舖，有特色及人情味，九龍城是好去處九龍城多美食，最喜歡還是潮州菜😋天氣寒冷，蔡生保重身體😊
感謝 a.yu 的留言！會轉告蔡生！你也要多保重！
很感動……鼠殻粿，想起小時候和媽媽在鄉間上山採鼠殻草製粿，和媽媽時令自製的「甜咸菜」，加南姜的，很難過，媽媽已不在了……
感謝 Yan Lam 分享！美食是可以喚起回憶⋯ 團隊相信，人即使走了，情卻永遠長留心中！
偶像👍👍👍
非常懷念 這些地方
感謝 @asasasss yeung留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
難得聽到蔡生說潮洲話，口音很有親切感！
感謝 yyaots Oh 留言。蔡生的潮州話標準嗎？
@@chualamcolorfulworld1545 我是澄海人。我觉得蔡生的潮州话很标准，特别亲切。怀疑蔡生是在港潮汕人🤔😊
@@chualamcolorfulworld1545 很標準很親切
蔡生是潮安金石人，离澄海不远
Mr Chua is very kind to introduce all the traditional shops.
Thank you, please keep watching.
正! 保重!
感謝 Ian Luk留言！請繼續留意頻道🥰
非常感謝蔡瀾先生 , 讓我學識好多嘢
80年代....正街...聯發，my childhoodMemories
蔡生與時並進，製作節目放上網，方便大家幾時睇，邊度睇及翻睇都得! 還可拓展 fans 年齡層👍👍👍👍
多謝蔡瀾老師的視頻，對於潮洲食物和風土有生動有趣的介紹，令我增加知識。
感謝 Aqua Bear 留言！請繼續留意頻道，多多支持！
小時候家裏的一位廚師會做炒麻葉，前星期她也在89歲高齡去世了！看到您的介紹更令想念她和這道食粥必備的小菜。謝謝你！
感謝 @FRANCIS CATHERINE 留言！ 人即使不在，回憶也可長留心中 🥰
Thank you for showing chiuchow foods in Hong Kong.
加油💪！
感謝 Kevin Bacon 留言！我們會加油，請繼續留意頻道🥰
看蔡澜的节目有二十年了，很喜歡看他节目。
老人家厚度，笑咪咪，懂得欣賞讚美！
早兩三個星期前，第一次係旺角買餸，偶然發現一間雜貨店(應該是廣東道南頭街附近)，被門口既粿吸引，走左入去打左個轉，買左兩個芝麻一個綠豆粿(HK$10 each)，另加兩條熟魚(HK$70斤)兩隻小墨魚兩隻大墨魚(HK$120斤，印象中，希望冇記錯)。墨魚的鹹香，一試難忘! 熟魚都好味，部分靠近內臟的肉帶有些許苦或甘，一流! 可惜部分帶腥，就接受不了🤣 綠豆粿大推!!! 綠豆不是蓉，是帶粉帶顆粒感的，不太甜。但不論哪個粿，我最最最喜歡的是粿本身，煙韌帶點糯，不癡牙，每啖每次咀嚼，艾草香(不確定是否艾草，上網查是艾草造的)悄悄滲出，好好食! 今天發現蔡先生兩年前介紹其他潮州老店，有機會一定要去試下。
謝謝蔡生的介紹，就是喜歡有本土氣息，有人情味的地方。
感謝 unicorn and dragon 留言！有香港人嘅地方，就有人情味🥰
好睇!
感謝 Andy Kwok 留言！我們會繼續努力🥰
元合螄蚶食上癮
又見到蔡先生，好開心
感謝 @Joenetic Chan 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
很钟意潮汕食物，我们上海近年不少年轻人特地飞去那边玩，主要就是为了吃，每天排满，一天要吃五顿哈哈。这集涨了很多知识，感谢蔡生
感謝 Chris Lou 留言！美食無分國界！
@@chualamcolorfulworld1545 潮汕同上海何來國界？
@@legor4466 美食无国界只是个形容词。
蔡San 保重身體，多謝疫情都出來拍片俾我地睇, 你是香港人的寶。
感謝 Yinzzy Yellow 留言！認同，蔡生是香港人的寶🥰
个个都知您是蔡先生，我们的人生偶像🤩，有智慧学识重要有人情味，大爱您
多謝蔡生介紹💕
蔡san知道拍飮食環節不及人，改變路線係聰明之舉，請繼續努力👍✌️
家父五幾年從潮州偷渡香港，在三角碼頭做苦力，辛苦一輩子，也要儲錢開舖頭，退休後安享晚年，我們第二代不懂繼承父業，慶幸識聽識講潮州話，第三代差遠已！
感謝 @Ng ff 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
謝謝您的介紹❤
多謝蔡生，我都好鐘意食潮州嘢。
感謝 Eyes Big 留言！請繼續留意頻道，蔡生和團隊會為大家介紹不同美食🥰
谢谢分享，多多介绍
感謝 No no 留言！請繼續留意頻道，多多支持！
nice teow chow market love it
以前在家鄉食過烏頭飯，原來是用潮洲烏頭煮的！有機會一定要自己做烏頭飯，重製家鄉味道！
多謝介紹👍👍👍👍👍🙏
潮发以前不错，现在给元合追上来，那些韭菜馃，芋头馃，菜头馃都是元合稍胜。潮发的馃皮澄面放的比较多和比较厚。
我都好愛澄海老四，由佢開飯店時。
感謝 Passenger 分享！請繼續留意頻道，多多支持！
祝您身體健康心想事成萬事如意龍馬精神財源廣進
多謝蔡生UA-cam出片👏🏻👏🏻，聖誕快樂🎅🏻🎄
謝謝您的視頻分享!
真係多謝蔡瀾先生解答左我多年嘅疑問，小時候媽媽曾經煮過一道糖水，非常難食，令我印象深刻，截至今時今日都唔知佢係點整。原來箇中材料就係羌茨
他轻描地说，听着有潮州感。是有经历过的人才能说出感觉。好听的’故事‘
麻葉餸番薯粥一流.用普寧豆漿炒麻葉正😋😋
潮發係童年回憶
以前還未興台式芋圓那類，清心丸煲糖水好好味。以前有小店是加錢可以落，我次次都俾錢加它..............。江浙一帶那桂花酒釀丸子一樣香氣四溢................。
俗語有云：家有一老，如有一寶！
我是马来西亚人，我太祖公也是开杂货铺！
謝謝蔡生分享💗
感謝 @Step Lo 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
我系九龍城友呀。幾拾了。潮發從少買到老了。😂
感謝 cally ng 留言！請繼續留意頻道🥰
喜歡蔡澜飲食
看蔡先生，想念妈妈的味道👍
謝謝 HaoLian 留言，念情也是一種美！
哇，这样的杂货铺好亲切啊。现在大城市越来越少了。
好喜歡蔡生介唔，非常詳細
看蔡老的节目觉得内心平静
感謝 @RIK LEE 留言！請繼續留意頻道，一起追隨蔡生享受美食🥰
除了潮汕人，外地人很少知道姜茨这种食物，蔡先生对潮汕美食真的很了解
他本来就是潮州人，当然了解。
海南人就开咖啡店！☕☕
打冷，渔旦粉，饮食起居档口。
我係九龍城出生長大嘅，之前去潮發買野多口問店主蔡瀾有無來原來店主同蔡先生係老相識，小弟真係有眼不識泰山呢
聽聽蔡生介紹先會了解到每間鋪頭既珍藏, 可惜九龍城要重建了, 唉
麻叶好吃！
2020好多人都唔開心、疫症快走，明年更好、大家身體健康。
希望各位睇完蔡生節目會開心返啦！
蔡生您好，您的視頻好抬👍👍👍
感謝 @Mr Wong 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
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🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍
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多謝蔡生介紹民生小店，令疫情嚴重的香港，找回生活樂趣。
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作为一个潮州人，我看到每一样东西都非常亲切。
我都係潮州人，不過係香港第二代喇
今日蔡瀾先生介妱潮洲小吃，正👍 我哋都好鐘意食潮洲嘢嘅，冬天就打冷，多謝蔡先生 ! 幸苦晒，😁😁🙏🙏❤❤
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到潮州了，正！！！
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谢谢分享，多多介绍
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我都好愛澄海老四，由佢開飯店時。
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祝您身體健康心想事成萬事如意龍馬精神財源廣進
多謝蔡生UA-cam出片👏🏻👏🏻，聖誕快樂🎅🏻🎄
謝謝您的視頻分享!
真係多謝蔡瀾先生解答左我多年嘅疑問，小時候媽媽曾經煮過一道糖水，非常難食，令我印象深刻，截至今時今日都唔知佢係點整。原來箇中材料就係羌茨
他轻描地说，听着有潮州感。是有经历过的人才能说出感觉。好听的’故事‘
麻葉餸番薯粥一流.用普寧豆漿炒麻葉正😋😋
潮發係童年回憶
以前還未興台式芋圓那類，清心丸煲糖水好好味。以前有小店是加錢可以落，我次次都俾錢加它..............。江浙一帶那桂花酒釀丸子一樣香氣四溢................。
俗語有云：家有一老，如有一寶！
我是马来西亚人，我太祖公也是开杂货铺！
謝謝蔡生分享💗
感謝 @Step Lo 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰
我系九龍城友呀。幾拾了。潮發從少買到老了。😂
感謝 cally ng 留言！請繼續留意頻道🥰
喜歡蔡澜飲食
看蔡先生，想念妈妈的味道👍
謝謝 HaoLian 留言，念情也是一種美！
哇，这样的杂货铺好亲切啊。现在大城市越来越少了。
好喜歡蔡生介唔，非常詳細
看蔡老的节目觉得内心平静
感謝 @RIK LEE 留言！請繼續留意頻道，一起追隨蔡生享受美食🥰
除了潮汕人，外地人很少知道姜茨这种食物，蔡先生对潮汕美食真的很了解
他本来就是潮州人，当然了解。
海南人就开咖啡店！☕☕
打冷，渔旦粉，饮食起居档口。
我係九龍城出生長大嘅，之前去潮發買野多口問店主蔡瀾有無來
原來店主同蔡先生係老相識，小弟真係有眼不識泰山呢
聽聽蔡生介紹先會了解到每間鋪頭既珍藏, 可惜九龍城要重建了, 唉
麻叶好吃！
2020好多人都唔開心、疫症快走，明年更好、大家身體健康。
希望各位睇完蔡生節目會開心返啦！
蔡生您好，您的視頻好抬👍👍👍
感謝 @Mr Wong 留言！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰