Tradizioni a tavola nella Settimana Santa

Il Vallo di Lauro celebra la settimana Santa con usi, costumi e tradizioni comuni a molte aree del Sud Italia, ma nello stesso tempo inconfondibili agli occhi del Valligiano che osserva. A tavola, vale la stessa regola. Vivenzio Natalina, di Quindici, e Maddalena Rega, Nanà di Bosagro, ci spiegano un paio di ricette dolci e salate, così, per stuzzicare un po' l'appetito, mentre si riaccendono i forni per le giornate importanti.