Arroz al horno, receta típica Valenciana (Video mejorado) - Recetas de cocina
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Arroz al horno, receta típica Valenciana (Video mejorado) #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #arroz Plato típico de valencia que originalmente se preparar como aprovechamiento de los restos del cocido, pero como tan rico con el tiempo se ha convertido en un plato original, es una de las comidas favoritas en mi casa, os lo recomiendo.
Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes para 6 personas:
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500 g Costillas de cerdo troceadas
250 g Panceta o tocino en lonchas
9 Longanizas o salchichas frescas
4 - 5 Morcillas
3 Patatas medianas
4 - 5 Tomates maduritos
1 Cabeza de Ajos entera
4 Dientes de Ajos
20 Hebras de azafrán (Aproximado)
1 Cucharadita Pimentón (Paprika)
400 g Garbanzos cocidos
600 g (3 Tazas) Arroz redondo
6 Tazas (El doble de la capacidad del arroz en caldo)
2 Litros de Agua (Para hacer el caldo)
1 Pastilla de caldo concentrado de carne (Opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
Cacerola baja con tapa de cristal, 32 cm: amzn.to/2P70qCe
Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm: amzn.to/2KCJdzR
Cacerola alta con tapa de cristal, 24 cm: amzn.to/2P70UIy
Plancha Extragruesa Princess amzn.to/2RhTfZN
Plancha zona supercaliente Princess: amzn.to/2Q4zN6w
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Gracias Loli soy valenciana y tengo morriña porque vivo en Cartagena 43 años y tu me has hecho muy feliz con tu receta eres una crak
Sólo una cosa te puedo decir: espero que tu familia te aprecia y valora mucho porque una mujer como tu vale oro !!!!!👏👏👏
Julia gracias a dios tengo una familia maravillosa, un beso enorme!!!!
@@LoliDominguezJimenez ññññññññññññññññññpññññññññññ
@@LoliDominguezJimenez ñññññññññññññññññññññññññññññññ
Que ricooo ! Yo vivo en Valencia y este arroz es uno de los principales si señora !
Nosotros le ponemos de todo igualito menos que en vez de la longaniza ponemos chorizo pero eso no pasa nada, va en gustos supongo...
precioso y riquisimo ! felicidades y un saludo
Me ha gustado mucho
Está receta nunca me falla, segunda vez que la hago y queda perfecto 😊
Maravilloso, Loli
Me encanta este arroz al horno,yo he vivido en valencia y la verdad que un buen arroz ya sea al horno en paella con verduras, caldoso, en fin sea de la forma que sea es uno de mis platos favoritos. Un beso guapisima!
QUE PLATO MAS COMPLETO . UN GRAN BESAZO .
Cuando veia el video,,, me llegaba el olor, q riva tu cocina jajajaja
Hola! hice esta receta y me ha encantado, quedó espectacular, definitivamente hare otra de las recetas de su canal, todo muy bien explicado, muchas gracias
Muchas gracias por compartirlo, me alegro que te haya gustado, un beso enorme guapa 😘😘😘
Loli,te felicito un arroz espectacular muy pero muy rico y fácil de preparar. Gracias.
La mejor receta de arroz al horno que ve visto hasta ahora 👍😋
Un plato de pueblo e invierno , que rico , para comer en familia , que placer 😋😋😋😋😋
Carmen guti muchas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso!
Que buenooooo,como buena valenciana lo hago muchísimo y es uno de mis arroces preferidos.Es un lujo comerlo.Gracias Loli eres genial y me alegro que te gusten los arroces valencianos👍👍💋💋
Emilio Orts gracias por tu comentario, a mi también me encanta este arroz, un beso!!
Loli hola guapa Dios te bendiga soy Colombiana pero vivo aquí en este lindo país España vivo en Castellon Soy estudiante de cocina y me i aspiro mucho en ti el Viernes pasado hice rape a la marinera y hoy estoy haciendo arroz al horno tiene muy buena pinta 😉Me encantas¡¡¡¡Que viva la cocina mediterránea !!!🥳🥳
No conocía este tipo de arroz pero k pintauuunnnnhhhhh 🍜🍜🍜😍😍😍😍 ole y ole felicidades
Soledad Panzano Lozano muchas gracias guapa!!! Un beso.
Como siempre verte cocinar un placer . Muchas gracias . Tienes mucha generosidad para compartir recetas tan buenas y muy bien explicadas . Pronto la haré para mi familia .
Mª Carmen Ballester Hellín muchas gracias por tu comentario tan amable, un beso y saludos cariños!!
En Valencia lo hacemos mucho,pero lo haré cociendo las costillas que saldrán mas tiernas,muchas gracias por compartir,un beso guapa.
Maricarmen Gonzalez cañaveras así te quedan muy tiernas, gracias por tu comentario, un besito!!
Madre mía, la de veces que me ha hecho mi madre ir de jovencita al horno a recoger la cazuela de arroz al horno pero nunca la he visto utilizar la olla, normalmente el día que se hace el puchero, al día siguiente sabemos que toca arroz al horno, felicidad en estado puroooo!!!! Y pastilla de caldo tampoco ha puesto nunca. Tiene muy buena pinta! Uno de los arroces preferidos de casi todos los que lo prueban. Y los ajossss, ummm!!!!! En mi casa se pone la cazuela en medio de la mesa como la paella y a comer. Al tall al tall......Graciassss
Super felicitacion
Que rico! Receton de Domingo con un buen pan de leña y una buena siestecita después por supuesto jajaja.Me la apunto!
Jessica D una opción estupenda para el domingo!! Un beso!!
Che que bo!!!!!!!! Como Valenciana que soy es el arroz que mas gusta en mi casa pero nunca lo he hecho con longanizas...pero tiene que estar muy bueno con el sabor que le da....lo haré así
maria jose medina seguro que te gusta, ya me contarás, un beso!!
Loli, hoy me atreví con tu receta y expectacular, a las morcillas de cebolla les pase un palillo de forma horizontal y no se revientan .gracias .
Muy didáctica. Gracias
Esta muy rico ese arroz . No repite nada la carne . Gracias....
Ay Dios, esta receta tiene de todo jajaja Pero se ve riquísima! Todo lo que Usted prepara es lo mejor! Enhorabuena!
LEARN RUSSIAN WITH IRINA jajaja si tiene de todo así seguro que acertamos con todos en la familia, un besito!!
Maravilloso 😚😚
Eva Byku gracias!!!
super bueno
Por dios , que pinta!!!! Y ese pan ! Mmmmmmm!!!!!
Rosa Ruiz muchas gracias!!!
Muchas gracias por presentar "Arròs al forn". Es un plato típico de mi tierra Xàtiva. Lo has hecho fenomenal. Aquí todos los años se hace un concurso de ese plato. Seguro que si te presentas lo ganas. También el postre típico de aquí es l'almonxavena que te animo a que un día también lo presentes. Un abrazo muy grande y mi profunda admiración a una gran cocinera que eres.
Clara Juan mmmm... Almoixàvena... Que buena. Vivo cerca de Xàtiva y tambien la preparo😋
Clara Juan muchísimas gracias por tu comentario y tu sugerencia seguro que la pondré en práctica, te mando un beso enorme!!
AAAAAAHHHHHH..... me he desmayado dos o tres veces por deshidratación. De tanto salivar, me deshidraté.
¡¡¡QUÉ MARAVILLA DE PLATO!!! Saludos desde Puerto Rico......!!!!!
jhstinson62 jajaja me alegra mucho que te haya gustado, un abrazo y saludos cariños!!
En Uruguay ahora estamos en pleno verano. Pero ya me agendé esta receta para disfrutarla en familia cuando lleguen los primeros fríos.
María Font espero que te guste, disfruta de la calor que aquí tenemos ahora mucho frío, te mando un beso enorme!!
Excelente,despues de ver esta receta me di cuenta que no hay que morirse para ir a la gloria
es la comidapreferida de mishios soy valenciana
Sigo siendo el Arroz al horno está buenísimo graciasi Loli....te mando un abrazo soy Ana de Madrid..
Ay! Loli te descubrí porque soy valenciana y me fui a vivir a Madrid y con mi embarazo se me habían antojado unas empanadillas de tomate y allí en Madrid no hay nada más que de hojaldre.. y te encontré así, con tu rica receta ,muchas gracias no encontraba la de mi yaya y esque es igual y ahora aquí estoy viendo el arrocito al horno🤗me gusta mucho tus recetas
Como siempre.
Insuperable !!!!
Es también mi arroz preferido, viajo dentro de poco para ver a mi hija y seguro haré esta receta. Gracias.
Josefina Perez Rabilero seguro que lo haces de rechupete!!! Un beso!
No conocía este arroz con garbanzos y patata... Siempre se aprende!! Gracias Loli. Bsssss
María Isabel Cerqueiro Toribio si lo haces seguro que te gustará esta estupendo, un beso guapa!!!
Muy buenas recetas y magnifica maestra¡¡¡¡
Maravillosa receta😊
Loli eres la mejor
Me encanta
ES PARA COMERLO EN FAMILIA UN DOMINGO . UN GRAN BESAZO BELLEZON .
Waoo ese arroz se mira expectacular
Debe de estar delicioso 😋👍
Josefina Reichlin muchas gracias!!!
Delicioso Loli!!!! Tanto la receta de hace 7 años (que ví recién, antes que ésta), como esta nueva versión, lucen deliciosas!!!
Es un pico trabajoso, peri creo que vale la pena! Tomé nota oara prepararla cuando comience a hacer frío! Hoy, 22 de marzo de 2021 aquí ven Gaiman, Argentina, hacen 30°C!
Cariños!!!!
Con cada cosa que haces me entra un hambre
Guardiola Miguel ja ja ja muchas gracias!!
Me trae recuerdos esta receta, tan rica, de mi epoca viviendo en valencia.la preparare pronto, pero como tu la haces no me voy a equibocar sera un acierto, un beso loli.💚💛💜👍
Loli Mena seguro que te queda estupendo, un beso enorme y gracias por tu comentario!!
Que ricoooo dan ganas de comerlo ya !!!!!
No me la voy a perder
muchas gracias
Me encanta este receta muy deliciosa
Loli me encantan tus recetas no paro de hacerlas, probaré el arroz al horno.
Por supuesto la probaré. 👍🏽Compartído
¡Que ricooo! Gracias Me salvan las recetas!!!
Leonor Romero gracias a ti guapa!!
Esa vaina se ve muy bien...👌🏻
Todo maravilloso rico rico como siempre,y difícil hay que darle el punto.sol
Marisol Garcia Muñoz gracias por tu comentario, un beso enorme!!
Hice hoy el arroz Loli está buenísimo les gustó muchísimo a tod@s.. repitieron plato jaja gracias un besazo😘😘😘😘😘
Mary muchas gracias por decírmelo, me alegro que os haya gustado, te mando un abrazo y muchos besos!!
Muy Rico
Q receton!!!!un saludo de un extremeño q vive en Holanda
Un gran plato y calentito para este tiempo
Feli Martin Bernal si y muy rico, gracias por ver mis videos, un abrazo!!
Quebuenooooooo
Loli, qué destreza la tuya ! Excelente receta ,se presume delicioso ,lo hago y te comento cómo me quedó.Gracias ,como siempre tus recetas y la manera de elaborarlas es de lo mejor 🥰🍒🇵🇪
Hola Loly una vez mas demuestras un alto valor culinario con esta impresionante y apetitosa receta chapo creo y te digo por eso tienes tanto seguidores posees un don y eso te hace unica un abrazo desde Madrid
Q receta mas buena Loli..pues lo probaremos ya te contare...gracias y muchos besos guapa...
Mary espero que te guste, un beso enorme!!
Muy rico. Lo hago casi igual, sin longanizas y los tomates a rodajas. Y la pastilla de avecrem la pongo de carne ( si tengo caldo de cocido no la pongo). De todas maneras lo voy a hacer así y te comento. Gracias y besitos de corazón
María Amparo C Torres Domingo la verdad es que con las longanizas esta muy rico, ya me dirás si te gustó, un beso enorme!!!
Claro que sí, Loki👏👏👏
Buenisimoooooo seguro gracias por la receta.
Carmencita Rope gracias a ti guapa!!
que bien lo haces!!!
grande loli
Un espectaculo de plato Loli. Me encanta. Besotes.
Nieves Nuñez muchas gracias guapa!!!
Esta muy bien hecho yo lo hago igual.
Hola. Soy colombiana, muy rica tu receta me ha gustado mucho.😊
A mi me gusta mucho este arroz.como buena valenciana. Mi madre q en paz Descanse hacia uno muy bueno q era de arroz con coliflor y sepia. Loli podrias hacerlo un día no me acuerdo mucho
Marvelous!
Me gusta mucho ponerle banquet en vez de longaniza ,ese tuyo se ve delicioso
Ça a l’air délicieux merci pour cette recette que je vais m’empresser de faire 😋
Hola Loli.Yo también soy valenciana y como en tu casa,es uno de los arroces preferidos por mis hijos.Lo hago como tú, con su longanicita y todo; pero claro cuando hago el puchero luego aprovecho el caldo y los garbanzos para hacer este rico arroz.Gracias por tu tiempo y feliz año
María Cristina claro que con el caldo y los garbanzos del puchero esta buenísimo también, pero como por si solo este arroz ya lo preparamos sin necesidad de tener puchero hecho esta versión queda riquísimo!! Gracias por tu comentario, un beso enorme guapa!!
Guauu u u, menudo plato, eso sí contundente y debe estar delicioso, te aseguro que lo haré, dejaremos pasar unos días para ponernos a punto, después de las navidades je je je, y de nuevo a la carga, solo con verte como lo comes se me hace la boca agua
Montse De la Serna Montoya muchas gracias por tu comentario, espero que te guste, un beso!!
Madremia se me cae la baba con solo verlo eres una artista loli👏👏 esta receta me la apunto
Impresionante aspecto.
Loli, te has superado!!!! No puedo dejar de babear 😋😘
La Cocina de Carbón muchas gracias guapa!!!
Que buenisimo tiene que esta este arroz lo provare gracias loli eres estupenda
María del Carmen Martín Minsut muchísimas gracias, espero que te guste, un beso.
Vaya descubrimiento este canal, no lo conocía y tras ver varios vídeos suscrita por supuesto! Esta receta la probé durante uno de mis viajes veraniegos a Valencia y está de rechupete, me apunto el vídeo para hacerla durante el fin de semana, se me ha hecho la boca agua! Super like!
La Cocina de Leticia muchas gracias por tu comentario y bienvenida al canal, me alegro que te haya gustado la recta, un beso!!
Mi arroz preferido junto con la paella como buena valenciana, quien no lo conozca que lo haga que no se arrepentirá, esta de muertee, yo si tengo longaniza en casa también Le pongo...
Maria Silvia García Navarro tienes toda la razón, en mi casa también son nuestros arroces preferidos, un beso!!
Que plato tan completo! Hace poco que te sigo pero me gusta como elaboras los platos.Gracias.
FELIZ 2018!
Esther Paradinas gracias a ti por tu comentario y por ver mis videos, un beso y feliz 2018 para ti también!!
Eso está Bonísimo que plato de arroz más rico lo haré en casa .😋🍜🍜 Gracias. .Loli por otra receta estupenda y de Valencia. Like! !...guapa...bss
Maria Rene Antezana muchas gracias guapa, espero que os guste!!! Besito!!
Mi marido me dijo que maravilla de arroz, que pinta más rica, le apasiona el arroz asi que sin dudarlo haremos tu receta, seguimos enganchados a tus vídeos, besitos mi chef preferida 😘😘
Maite Pérez Fernández muchas gracias por tu comentario, espero que os guste, un beso enorme!!
Como siempre tiene una pinta de escándalo, gracias Loli ❤
Que buena pinta tiene
Ana gonzalez fernandez Gonzalez fernandez muchas gracias!!!
Que buena pinta loli por dios me encanta tiene que estar buenísimo un super like amiga y un Beso muy grande😘
Cocina con chari muchas gracias guapa, un besito!!!
Ya decía yo es que eres valenciana. Me encanta como cocinas.
Me encanta todo lo que haces,y como lo haces
Rosa Maria FernandeZ me alegro mucho, gracias por ver mis videos, un beso enorme guapa!
Muy buena receta!!!
Angela Gutiérrez muchas gracias!!!
pues es mi comida preferida, además es mi especialidad, cuando quiero triunfar, esta es mi elección. además me ha encantado ver que tu receta es prácticamente identica a la mia que es identica a la de mi madre y mi abuela... jejejej. Nosotras ponemos la sal a la carne la vispera.
CAR XOFAR me alegro mucho de saberlo, gracias por ver mis videos, lo de la sal es muy buena idea yo lo ago con la carne de cerdo para el cocido, un beso!!
Se ve delicioso 😍😍😍😍
Gracias!!
Me encantó!!!
Enhorabuena por tu aportación me encanta Tú canal he intentado varias recetas tuyas arroz al horno es mi favorito lo intentaré saludos desde Madrid
Hola sra bonita, es una nueva forma de preparar el arroz... Saludos y bendiciones para usted y toda su familia 😘
Margarita Perez Najar muchas gracias, besos y bendiciones para ti y tu familia también!!
Loli gracias acabo de hacer arroz al horno buenísimo
Bizcocho rosario muchas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso!!
Como coinas Loli cualquier pato lo conviertes especial
Esto lo voy a preparar.
Alex Velázquez gracias!!
Que maravilla !!!!
Dulcinea Ovalle gracias!!
Gracias por esta receta, no sabía que ya la tenías....la voy a hacer..seguro...ole con ese pimentón de la Vera...muaka
Guadalupe Aunion González espero que te guste, otro beso para ti!!