PRÄJITURÄ CU RABARBER SI BEZEA
Вставка
- Опубліковано 11 тра 2018
- Ingrediente pt. ALUAT :
LA ACEST ALUAT SE POT FOLOSI SI ALTE FRUCTE ( indiferent dacä folositi fructe proaspete sau din compot , trebuie amestecate cu putinä fäinä inainte de a fi puse peste aluat )
( aceste cantitäti sint pentru tavä de 40 / 32 cm )
8 ouä
250 g zahär( tos sau pudrä )
250 g unt
coajä de lämiie
vanilie
320 g fäinä
1 praf de copt
( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cantitätile calculate PENTRU FIECARE OU FOLOSIT :
33 g zahär LA 1 ou
33 g unt LA 1 ou
42 g fäinä LA 1 ou
Cu aceste cantitäti veti putea usor calcula ingredientele in cazul in care veti face präjitura intr-o tavä mai micä...deci , din mai putine ouä )
-----------------------------------
450 g rabarber
2 linguri cu virf de fäinä
( bucätile de rabarber se amestecä cu
fäina inainte de a se pune peste aluat )
--------------------------------------
BEZEA :
5 albusuri de ou
300 g zahär tos
----------------------------------
( 60 g zahär tos pentru fiecare albus folosit )
MODUL DE PREPARARE
--------------------------------------------------------
Untul moale ( la temperatura camerei ) se mixeazä cu zahärul , coaja de lämiie si vanilia apoi se adaugä pe rind ouäle si se mixeazä in continuare cel putin 3 minute .
Se adaugä la mixtura de unt fäina amestecatä cu praful de copt si se mai mixeazä scurt ...doar pinä cind s-a incorporat fäina .
Aluatul obtinut se intinde in tava tapetatä cu unt si fäinä .
Rabarberul curätat si täiat bucäti se amestecä cu fäina , se aseazä peste ae dä la cuptorul preincälzit la 190 de grade pentru 20 de minute .
Intre timp se mixeazä bezeaua !!!!!!
Dupä 20 de minute scoatem tava din cuptor , intindem bezeaua peste präjiturä , se pudreazä cu zahär praf ( dupä preferintä ) si se mai dä la cuptor pentru incä 15 minute .
Se lasä apoi la räcit in tavä si se portioneazä dupä preferintä .
Se poate servi si cu sos de ciocolatä !!!
POFTÄ BUNÄ ! - Навчання та стиль
Minunata . Sa va dea Dumnezeu sănătate
Mulțumesc, asemenea și ție ! ❤️
Ptr. Prăjitură. Nota. 20 bravooo
Am facut si este foarte buna multumesc
Delicioasă, am făcut-o și eu si a iesit super👏👏👏
Mă bucur că ești mulțumită cu rețeta !
Eu folosesc de multe ori acest aluat și pentru fructe din compot, congelate sau uscate.
Să fii sănătoasă.ca patrioata esti!
Mulțumesc mult ! Nu uit de unde am plecat . Eu am plecat din țara mea dar țara mea nu va pleca niciodată din inima mea ! Îți doresc și ție toate cele bune ! ❤️
Doamna Maria vă rog frumos îmi spuneți la ce nivel coaceți praj. cu rabarbăr, cu ventilație s-au dus jos. Vă mulțumesc
😘💖👍❤
Rabarbăr se numește și prin Ardeal și au oamenii prin grădină. Chiar doresc să încerc rețeta, Îi cunosc gustul bun al prăjituri
Așa este ! Și eu sunt ardeleancă și tot sub numele ăsta îl cunosc .
Chiar îți recomand rețeta. Este foarte bună și reușita garantată. Eu am făcut-o de foarte multe ori și cu siguranță va reuși. 😊
Cind rabarbarul creste in gradinile
Ardealului strada mea .miroase a prăjitură de rubarba!
Arata super
Mulțumesc Laura ! ❤️
E necesar untul ?
Nicoleta Budan , eu , la acest aluat am folosit întotdeauna doar unt .
Se poate înlocui cu ulei sau margarină dar....pentru că eu nu am folosit la acest aluat niciodată ulei sau margarină , nu pot să-ți spun ce cantitate de ulei sau margarină vei avea nevoie .
Deci in total -la capitolul oua sunt 8 oua si 5 albuse pt. toata reteta.Inseamna ca 5 galbenuse -de la bezea raman pe dinafara .
Corect !
Eu am adaugat galbenusuriile la aluat si am m-ai adaugat o lingura de faina in plus!
In comentarii am sesizat ca va alarmati ca denumirea nu este corecta . Pai , mai oameni buni fiecare zona a tarii are alte accente , cdeci rubarbar sau rabarbar , este unul si aceasi planta . Prajitura este usor de facut , gustoasa , racoroasa si delicioasa . In decursul timpului am preparat-o de nenumarate ori . O recomand cu tot dragul .
Felicitări ca nu le uitati!?
Nu am cum sa uit ! Mă rog la Dumnezeu să pot păstra în minte și în suflet , tot ce am luat cu mine când am plecat din România și să le pot transmite copiilor și nepoților mei ! ❤️
Aici nu se gaseste rubarba..
Se gaseste la supermarketuri in aceste zile !
Rabarber? Eu știu ca se. Spune rubarba cu u poate va ți pierdut accent acela romanesc fiecare unde trăiește este. Normal și. Firesc. Va. Dau dreptate iar.
Antoanela , eu chiar dacă trăiesc de aproape 30 de ani în Austria , nu am uitat deloc limba română .
Numai pentru că tu cunoști doar denumirea de " rubarbă "" nu înseamnă că această denumire este singura....sau singura corectă .
În România se folosesc și denumirile : rabarber , rabarbă , răbarber , rubarbă . Toate aceste denumiri vin din limba germană .
În limba germană se numește RHABARBER !!!
Caută pe Google și vei găsi rețete și cu toate celelalte denumiri .
Nu vreau să par lipsită de politețe dar m-am obișnuit să văd cum pe foarte mulți români îi interesează mai degrabă gramatica celui care a postat sau anumite expresii care lor nu li se par corecte deși....pentru o persoană cu adevărat pasionată de bucătărie , ar trebui să o intereseze "" rețeta în sine "" și nu modul de exprimare .
Când cineva postează o rețetă , nu postează "" cursuri despre gramatica limbii române "" .
După părerea mea , orice persoană face comentarii referitoare la exprimarea din postare ar trebui întâi să se informeze exact dacă este sau nu este corectă o anumită expresie și abia apoi să scrie eventual un comentariu în acest sens.
Îți doresc o zi plăcută !
Aici nu sintem în Germania. Sau unde locuiți în occident sa se găsească rubarba!
Rabarbar se gaseste in Romania de cand eram copil( in ardeal). Nu de gaseste numai in Occidend. Si romani sunt peste tot in lume, nu numai in Romania. Nu am inteles rostul comentariului tau rautacios.
La noi in Mediaș crește in grădina. Cred ca diferă de zonă, nu trebuie sa fim răutăcioși. Doamna prezintă foarte frumos rețeta.