酥脆又香甜的炸葱头油 Fragrant and crispy Fried Shallots!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 85

  • @julieheng5207
    @julieheng5207 2 місяці тому +1

    Auntie Ah Choon thanks for your recipe teaching us step by step, it is good to learn from you thanks again and God bless you and your family.

  • @zuraidaaeschbacher4136
    @zuraidaaeschbacher4136 29 днів тому

    Thank you Aunty Ah Choon🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️

  • @peggyho7158
    @peggyho7158 9 днів тому

    漂亮的葱头油 ,赞赞赞

  • @衛銀髮老爹
    @衛銀髮老爹 2 місяці тому

    阿春阿姨人美炸出的紅蔥酥也美!讚!

  • @mirabelng37
    @mirabelng37 Місяць тому

    Thankyou Auntie Choon. I learn the tip of how to keep the fried onion crispy in the oil. ❤

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  Місяць тому

      Good to know! Glad you find it useful!

  • @mangowood6001
    @mangowood6001 7 днів тому

    My favourite colour is green and today you wear such a pretty green blouse.

  • @meilinglin499
    @meilinglin499 3 місяці тому +1

    謝謝你教導我們❤❤❤❤

  • @peggyho7158
    @peggyho7158 9 днів тому

    Auntie Ah Choon 衣服很漂亮🤩你有好多漂亮的衣服😊……

  • @christinatan2695
    @christinatan2695 6 місяців тому +9

    终于没有 杂音了,可以很舒服的看大厨师的教学了,感谢了

  • @michelleh2350
    @michelleh2350 6 місяців тому +1

    Mama Choon you’re so wonderful . I have learn a lot from you cooking.thanks you so much.

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  6 місяців тому

      Ur welcome! Glad u learned a lot!

  • @meilinglin499
    @meilinglin499 3 місяці тому +1

    你樣樣都會,好棒喔❤❤❤

  • @nakisrunyang6707
    @nakisrunyang6707 6 місяців тому +2

    Waw i like it i do learn from this aunty next time i try to do it

  • @Kuasarakyat2
    @Kuasarakyat2 6 місяців тому +4

    Aunty, where did you buy the small onions wet market or supermarket? Thanks

  • @meilinglin499
    @meilinglin499 3 місяці тому +1

    很棒啊很美❤❤❤❤

  • @Kuasarakyat2
    @Kuasarakyat2 6 місяців тому +1

    Aunty, when frying (the whole duration) no need to lower the heat until it turns yellowish then off the heat completely?

  • @gslee6072
    @gslee6072 6 місяців тому +4

    谢谢阿春姨细心教学🙏

  • @pcchan8574
    @pcchan8574 6 місяців тому +15

    由於你的炉灶做的很高,炒菜時膀臂要举的很高,.可在地上做几寸高的台阶板,站立在上面工作.😍手臂会舒服一些.

  • @junelim8107
    @junelim8107 Місяць тому

    阿姨你很棒❤

  • @LB2B
    @LB2B 5 місяців тому

    Aunty口音很好聽😃

  • @vtt3808
    @vtt3808 6 місяців тому +2

    我的最爱,谢谢。

  • @ahengkoh3233
    @ahengkoh3233 3 місяці тому

    谢谢分享,

  • @henritaliquete8839
    @henritaliquete8839 5 місяців тому

    Auntie xie xie for this recipe,i want to ask if after storing in jar,can i put in refrigerator?thank you

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  5 місяців тому +1

      Can but for the dry one it might not be as nice later on😅. For the one in oil, the oil will solidify in the fridge, so it might no be as nice later on as well

    • @henritaliquete8839
      @henritaliquete8839 4 місяці тому

      xie xie​@@AuntieAhChoon

  • @LijuinKer
    @LijuinKer 6 місяців тому +3

    请问阿姨你用的锅是什么锅

  • @chloexu5276
    @chloexu5276 5 місяців тому

    第一次看阿姨视频,阿姨讲解很到位,

  • @jakobmulia806
    @jakobmulia806 6 місяців тому +7

    Auntie Ah Choon is indeed very experienced and smart too. Every step she takes during the process is well explained & with good logic. Great respect to you Auntie Ah Choon. Wishing you good health, joy & happiness always... from all of us in Indonesia ❤❤❤

  • @easyacademy8110
    @easyacademy8110 6 місяців тому +1

    aunty can give tips how to eliminate the smell of boric acid in yellow mee?

  • @高原-f1n
    @高原-f1n 8 днів тому

    巨香 好吃

  • @Chizumixx
    @Chizumixx 6 місяців тому

    Thankyou auntie

  • @PolarBear-mj9wt
    @PolarBear-mj9wt 6 місяців тому +25

    Aunty Ah Choon 戴hairband 很美~

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  6 місяців тому +6

      谢谢!

    • @nancykoo4156
      @nancykoo4156 6 місяців тому +1

      @@AuntieAhChoon 傍边的攝影師是不是牙疼了?哼哼卿卿的

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  6 місяців тому +1

      @@nancykoo4156 不好意思,我妈妈煮东西时有时候习惯哼歌😅

    • @nancykoo4156
      @nancykoo4156 6 місяців тому

      @@AuntieAhChoon 哈哈,沒事,我喜歡這個節目

    • @priscillayap4711
      @priscillayap4711 6 місяців тому +1

      ​@@AuntieAhChoon这个我以前有发现到,以为耳机有问题 哈哈😅后来知道是安娣在哼歌,觉得很可爱😊我常常看安娣的视频纯粹喜欢看安娣而已💕

  • @蝴蝶-g9c
    @蝴蝶-g9c 6 місяців тому

    学到了👍谢谢阿姨的分享🌹

  • @tracyboo3548
    @tracyboo3548 2 місяці тому

    锅什么牌子?

  • @mangowood6001
    @mangowood6001 7 днів тому

    Aunty can zoom in to the ingredients. So we can see better

  • @julianating2445
    @julianating2445 6 місяців тому

    阿嫲你好厉害❤❤❤

  • @JN_Leong
    @JN_Leong 6 місяців тому +1

    阿姨,請問蔥頭子有洗了才切嗎?

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  5 місяців тому +1

      不用,把外层拔掉就好了 😊

    • @JN_Leong
      @JN_Leong 5 місяців тому

      @@AuntieAhChoon 謝謝

  • @chrisyapbp12
    @chrisyapbp12 3 місяці тому +1

    I used airfryer to fry my shallots n garlic

  • @Winnie1933
    @Winnie1933 6 місяців тому +3

    阿姨,请问可以跟你买吗?😊

  • @fernando.de.castello
    @fernando.de.castello 6 місяців тому +10

    Xiexie aunty for the recipe❤

  • @byyimben1678
    @byyimben1678 6 місяців тому +4

    最後還是下油,為什麼之前要吸走油?

    • @黃糊塗小蟲
      @黃糊塗小蟲 6 місяців тому

      先把油蔥撈出,等蔥冷油冷再加在一起,油蔥才能保持酥脆

    • @byyimben1678
      @byyimben1678 6 місяців тому +1

      @@黃糊塗小蟲 油不會重新進入油蔥嗎?

    • @tsaijessica3043
      @tsaijessica3043 6 місяців тому +3

      你的問題真好,可能吸走一些油後比較容易變脆,倒是可以做實驗看看。

    • @byyimben1678
      @byyimben1678 6 місяців тому +1

      @@tsaijessica3043 嗯,是有這個疑問。我參加過醫院的控制飲食的課堂,平時我們不是說炸東西,撈起來,等冷卻,再炸,可以把油逼出來,會更酥脆嗎?營養師說,這是錯誤的觀念,再炸,油還是一樣,炸東西是看炸了多久,用什麼油,油溫多少,根本不存在把油逼出來一說。所以,看到這個把油吸出來,又再加油,我才有疑問。正常是冷縮熱脹,在熱的情況下,孔洞應該比較大,把油吸出來,冷了,孔洞應該是縮小了,這時候把油逼了出來,但只要有孔洞,再加油,正常應該還是會進去的吧,油還是液體狀,除非說,收宿後蔥的孔洞,小於油粒子,但這應該不可能吧!這東西沒做過,可能要2種都做做,才能看到分別。

  • @yinmuichin2808
    @yinmuichin2808 6 місяців тому +1

    安娣準備一张吸油好好用

  • @yeslenwangsa6966
    @yeslenwangsa6966 5 місяців тому

    👍👍👍Enakk❤

  • @HS-qf5of
    @HS-qf5of 5 місяців тому

    “I took a look at the situation…” If this chef took a look at any situation in my life, she would have a lot to say. 😂

  • @shiokness
    @shiokness 2 місяці тому

    Aunty peel shallots so fast. 😅😅😅

  • @lihuareynolds7621
    @lihuareynolds7621 6 місяців тому

    建议阿姨用玻璃密封罐保存更安全

  • @cheonglinfoon6200
    @cheonglinfoon6200 6 місяців тому +5

    请问阿姨整串的泰国小葱头要在哪里买?

  • @tsaijessica3043
    @tsaijessica3043 6 місяців тому

    阿春姨的口音很特別,聽起來很有趣,是哪裡人?

    • @CW5019
      @CW5019 6 місяців тому

      阿姨是馬來西亞人,馬來西亞華人說話就是這種口音,聽到阿姨有些句子裡面還摻雜了其他方言(廣東話、福建話等等)。
      所以馬來西亞華人因為有很多不同的種族和不同籍貫的華人一起生活,已經習慣了一句話裡面可以摻雜很多語言或方言。😂😂😂

  • @tanlayhong1586
    @tanlayhong1586 6 місяців тому +2

    👍

  • @sallyt9538
    @sallyt9538 6 місяців тому

    Hello Aunty, do we need to keep the fried onions into the fridge?

    • @AuntieAhChoon
      @AuntieAhChoon  6 місяців тому

      No need to keep in fridge just an air tight container will do 😊

    • @sallyt9538
      @sallyt9538 6 місяців тому

      Thank you so much

  • @limchewmoy9052
    @limchewmoy9052 6 місяців тому +1

    为什么我照你的做 做出来不会脆的

  • @pcbosslin
    @pcbosslin 6 місяців тому +1

    比較不能認同這是新舊油蔥加在一起、還是別混在一起的好

  • @nakisrunyang6707
    @nakisrunyang6707 6 місяців тому +2

    Thump up aunty very the best

  • @bucklan
    @bucklan 6 місяців тому +3

    不用洗,不会肮脏吗

  • @Bulinda2999
    @Bulinda2999 6 місяців тому

    炸后要来煮什么?

    • @pingm5734
      @pingm5734 6 місяців тому

      通常会煮面了,还有煮一些菜很香

    • @Bulinda2999
      @Bulinda2999 6 місяців тому

      @@pingm5734 下次我试试,谢谢你

  • @ahengkoh3233
    @ahengkoh3233 3 місяці тому

    小葱拔了不用洗,就炸。

  • @鄭文惠-v3x
    @鄭文惠-v3x 6 місяців тому

    台灣稱他為:紅蔥頭

  • @limlinda6173
    @limlinda6173 5 місяців тому

    摄影师哼唱

  • @林奶奶-o8z
    @林奶奶-o8z 6 місяців тому +1

    說話就說 啊什麼啊!聽到了很戈怏 討厭死了

    • @thamsockming9562
      @thamsockming9562 6 місяців тому +1

      讨厌就滑走啦!为什么要人家取悦你