Empuk Praktis TANPA Presto: Resep Sop Buntut Bakar Kualitas Restoran
Вставка
- Опубліковано 30 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:22 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:21 : mulai membuat bumbu halus (making the spice blend)
03:36 : mulai memasak buntut (cooking the oxtail)
04:58 : potong sayuran dan membuat sambal (prepping the veggies and making the Sambal)
09:23 : mulai membuat bumbu bakar (making the grill seasoning)
10:34 : mulai bakar buntut (grilling the oxtail)
11:44 : hidangan siap dan dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Sop Buntut dan Buntut Bakar. Salah satu hidangan sop yang cukup terkenal adalah sop buntut sapi. Kali ini aku akan share resep bukan hanya sop buntut, namun ada juga buntut bakar. Tekstur buntut yang kenyal dan empuk dipadukan dengan rempah dan bumbu yang gurih. Sajian lengkap untuk keluarga tercinta.
Resep Sop Buntut dan Buntut Bakar
Bahan:
2 kg buntut sapi
Bumbu halus
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm merica putih utuh
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
2 buah tomat
2 batang seledri, potong besar
2 batang daun bawang, potong besar
5 pcs kapulaga
4 cengkih
1 pala, geprek
2 liter air
1 sdm garam
1 sdm gula
1 sdm penyedap
4 buah wortel, potong
3 buah kentang, potong
Sambal hijau:
100 gr cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
Bumbu buntut bakar:
1 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
5 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdm bawang bombai, iris
Margarin secukupnya
Garam, merica, penyedap sesuai selera
Pelengkap:
Emping
Tomat, potong dadu
Daun bawang, iris
Seledri, iris
Jeruk limau
Bawang goreng
Nasi
Langkah:
1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam
3. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit
4. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan
5. Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata
6. Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus
7. Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan
8. Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi
===================
[ENGLISH]
Tender, Practical, No Pressure Cooker: Restaurant-Style Oxtail Soup & Grilled Oxtail Recipe
Oxtail Soup is one of the most popular soup dishes. This time, I'm sharing not just an Oxtail Soup but also a Grilled Oxtail recipe. The bouncy and tender oxtail flavor is elevated by the spices and savory seasoning. This is a complete dish to serve your loved ones.
Oxtail Soup and Grilled Oxtail Recipe
Ingredients:
2 kg oxtail
Spice Blend:
8 pc shallots
8 clove garlic
1 tbsp whole white pepper
Oil, as needed
Other ingredients:
2 pc tomatoes
2 pc celery, chop into large slices
2 pc green onions, chop into large slices
5 pc cardamom
4 pc clove
1 pc nutmeg, pounded
2L water
1 tbsp salt
1.5 tbsp sugar
1 tbsp flavor enhancers
4 pc carrot, sliced
2 pc potato, sliced
Green Sambal:
100 g green bird's eye chili
1 clove garlic
Grilled Oxtail Seasoning:
1 tbsp tomato sauce
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp Worcestershire sauce
5 tbsp sweet soy sauce
2 tbsp honey
1 tbsp onion, sliced
Margarine, as needed
Salt, pepper, flavor enhancers to taste
Condiments:
Emping
Tomatoes, diced
Celery, sliced
Lime
Fried Shallots
Rice
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSopBuntut #ResepBuntutBakar #ResepDevinaHermawan - Навчання та стиль
*[BARU!]* Daftar SELURUH video resep dapat diakse di devinahermawan.com di halaman Recipes
*Resep Nasi / Bakmie Praktis Lainnya:*
1. Pangsit goreng Le Gino (bumbunya bisa dipakai berbagai masakan!) ua-cam.com/video/lN1-fRpw3cQ/v-deo.html
2. Indomie ramen Jepang ala Hakata: ua-cam.com/video/PVFcZVGgPyI/v-deo.html
3. Nasi goreng Korea selimut telur: ua-cam.com/video/XKjmxF7DtjM/v-deo.html
4. Nasi telur Hong Kong: ua-cam.com/video/QTCC8iyUrOs/v-deo.html
5. Nasi tempe katsu: ua-cam.com/video/GGy6t_CftnU/v-deo.html
6. Mie nyemek BonCabe: ua-cam.com/video/Wovc6iGYm3g/v-deo.html
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Chef inget pas di master chef pas menu buntut minta vlog resepnya chef yg bikin tar buntut
Mantep kuah nya segerr... nikmatt sedap menunya, kak dev request resep n membuat suwut singkong dong.. good lucky kak devi..
Hallo chef mau tanya itu pakai kaldu apa ?
Terimakasih ilmunya,, saya share di FB boleh ya
Kalo pake presto, tetep dmasukin sama wortel n kentang? Masaknya brp lama? Makasih
uda d recook yaa chef.. sampe suami bilang “kita buka rumah makan aja yuk” then mertua jg bilang “enak. lebih enak dr resto xxxxxxxx” bikin aku melambung jauh terbang tinggi 🤣 thank you resep nya chef 🙏🏼👍🏻
Untuk kaldu pake apa ya kak? Terimakasih
@@jemmyabdulrahman1522 knorr kaldu sapi
Saya coba masak resep ini dengan menggunakan daging iga, rasanya serasa makan sup iga bakar si hotel bintang 5, terimakasih chef Devina.
Alhamdulillah, enak banget. Recook nya ternyata mantap
Video baru, ilmu baru, great job Ms Devina, terimakasih sudah berbagi ilmu, bless you
Suka banget kalau referensi masaknya dr kak Devina...detail..dan bneran enak🙏👍
Sop buntut maknyuss...
Masakan chef devina hermawan, semuanya enak..
Thx ilmunya Chef, suka sekali ngikutin chanelnya resepnya mudah untuk diikutin👍👍❤️
Gilaaaaaa..ini mah uenak banget.
Bakal tambah yakin kalo mau bikin usaha kuliner.
Makasih teh devin,dah 6 bulan saya belajar masak disini....mantul (mantab betul)
Terima kasih Devina Hermawan telah berbagi ilmu Sop Buntut Bakar. Semoga sukses. Gbu
Ci devi emang top banget. Buat lagi dong ci yang menu rumahan gampang dan cocok buat anak anak. Biar doyan makan.
Tiap kak devina upload video rasanya seneng banget deh
Saya selalu mengikuti recipe dari kak Devina, video & penjelasannya mudah dimengerti sampai saya bisa mengikutinya ☺️ kak tolong buat video masakan Chinese dong ... seperti roti bun salted eggs, dim sum, Yam cake
Thanks ilmunya, keep sharing and terus berkarya 🙏
Alhamdulillah.... SDH dicoba , enak banget loh.... Simple, praktis, mantap ....
thank you Devina, you are awesome...great chef
aku bakal coba resep ini
Baru eksekusi nih.. asli enak banget wangi, bumbunya pas. Btw aku pernah cobain resepnya sop buntut bakarnya willgoz tp punya ci dev lebih mantul. Thank youuu ciiiii 😘👍
Pake rice cooker biasa bisa ga mba? Atau sama kaya yg ci Devina pake? Makasi mba
@@rennirennoy sy kurang tau kalo rice cooker biasa bisa atau ga, blm pernah coba. Sy pake presto aja mba.
Keliatan devina punya lebi mantul
@@nugraeniretno klw pakai presto butuh wkt presto brp lama mba utk 1kg buntut sapi..
@@akusebenarnya sy biasanya 40 menit mba
Wahhh ini mah gak ada duanya,,, tiap liat resep baru jadinya auto belanja bahan 😄
Lgsg cuzz bikin,lgsg dimakan sekeluarga,rasa juara,sukses bikin lopeh lopeh pak suami n anak2,,,makasieh ci devina
Duh bkin ngiler ,,mkasih ci,,resep gratisny,hrs d coba ini🤗
Gk pernah bosen liat kak Devina. Serasa kebawa elegan & wah secara alami. 🥰
Saya recook beberapa resep dr mba' Devina yg menurut saya mudah, ternyata rasanya enak bangeeeett, ga kalah rasanya sama di resto atau rumah makan..👍👍👍 thankyou.🤗.🙏
Udh recook, berasa jago di dapur dg abis masak ini 😀😀makasih ce ❤️❤️
Berhasil yah sis?
Salah satu channel masak, yang dari segi broadcast nya paling nyaman ditonton di android tv atau google tv. 👍
Saya recook bumbu buntut bakar : cuman saya pake iga rasanya mantul banget👍 sekeluarga suka.thank' cheff😘Gbu
Alhamdulilah terimakasih chef Devina❤️
Aq tuh nonton ini ampe puluhan x, ga ada bosennya... n recook sanpe 5x asli enaak bgt. Pas dibakar selain bombay aq tambahin cabe rawit merah asli yummi bangeet... makasih banyak resepnya chef
Pertama liat di master chef saya jagoin mbak devina.. soalnya aku liat jago masaknya.. walau gak juara mbak Devina cuma kurang beruntung aja.. masakannya Top👍
Thank you chef Devina,,,,resep nya udh aku praktekin.rasanya endul bgt😘😘😘😘😘
Alhamdulillah nemu resepnya,,biasa beli & klga pda sukaa,,nnti mo bkin aja sndri pke resep ini,,makasih bnyak chef makasih banget 🙏🙏🙏
Udah 2 kali masak, Alhamdulillah anak2 suka banget, mksh resepnya
Udah recook dan enak bangettt 🥰 suami suka banget tapi pake buntut lokal tapi udah enak banget padahal gapake msg. Makasihh cii
Udah recook dan rasa ny seenak itu, suami mkan dg lahap ny❤ menu simpel mudah anti ribet jd sat set tp rasa ny bkin terngiang-ngiang, sop terThe best yg pernah aku coba❤ thx chef di tunggu resep2 simpel yg lainy
Sudah recook sop nya. Hasilnya mantul daging nya bs meresap sampe ke dalam. Klo untuk iga bakar nya belum. Thanks ci Devina
Terima kasih lagi ya bu Devina,di resep ini saya sukses lagi,resep bu Devina simpel,membuat masakan saya jadi lebih berfariasi dan semua keluarga boss suka sekali,bu Devina Guru saya
Uda dua kali gw masak resep mba devina, suamiku makan selalu lahap. Trimakasi chef
Sdh recook chef Devina, simple dan..enaak, makasih ya.. 🙏
Mani raos pisan geulis sop buntutna, ibu jd kabita ningali neng Devi nyobian buntut bakar,
waaaaaaaau sop buntut kesukaanku ...
Udah nyoba beberapa resep dari kak devina.. Emang mantul banget sih
Mantaabh buntut bakarnya, ternyata praktis bgt ya tinggal di sop biasa trus angkat bakar dech... makasih resepnya
Alhamdulilah resep nya enak enak cocok
Resepnya mantapp Ci, sekali bikin lgs berhasil. Alhamdulillah, resep ci devina udah bny aq cobain dan mantap semua. Sukses selalu Ci
Udh pernah coba recook. Sampe dipuji semua orang. Thank you ci
Udah recook tapi pake igaa .. langsung d puji suami kaya menu resto.. 😍😍
Terimakasih chef resepny sll anti failed.. bikin gagal move on rasanya.. sll juara resep2ny..
Selalu simple dan lezaat makasih chef udh ngajarin emak2 ky gw masak enak😁🖤
Baru lihat pembukaannya aja udah menggoda bgt
🤤🤤
Detail dan ga pelit ilmu, Sukses mbak
Cocok pas dingin2. Yum yum..
Ini enak banget sih, udh di recook chef. Mantep bgt rasanya, pengen buka restoran aja rasanya wkwkwk
Waduh Ci ini sih bikin perut makin keroncongan. Seger dari kuah supnya dan manis2 gurih dr buntut bakarnya.
P kbr cef Devina moga slalu sehat ,saya suka resep nya abis mudah d mengerti mksh ya
Udh coba recook dan memang enak bgt! Makasih chef🙏💕
Sd puluhan resepnya cik devina aku eksekusi .... pokoknya ok mantap 👍
Asli resepnya cicik manteeepp banget, tadi sore baru recook buat buka puasa dan semua pada suka ❣️
Makasih resepnya chef kesayangan aku..ajib2 masakannya 👌😍
10:52 the best part, mantap banget!
Sukaa banget sama cici devina resep2nya mantaap
aku selalu suka resep nya sampe suami bilng klo mau masak ikutin resep ka devina ajah......emng terbaik dari mulai ayang crspy....udang...cumi empuk juga donat dll s3mua bilng enak...mantapppo...
Terimakasih chef resepnya,ga sabar mau recook
Devina buat Iga sambal Ijo dong
Yang setuju like dan komen ya
Wah bgus bgt idenya
Terima kasih banget Ci buat ilmunya skrang saya jadi bisa masak Karena resep2nya dan selalu enak klw sudah di Recook, pokoknya Gagal dietlah 🤣🤣🤣
terimakasih chef ilmunya... yg masak cantik... pinter masak pula
Devina,trima ksh resep buntutnya 🙏🙏🙏
Superrrrrr mantabbbbbbbbb.....pasti enakkkkkkkk ini👍👍👍👍👍👍
wahh asli ni resep endulita bgt .. suami sampe nambah2 nasi .. bumbu bakaran aku tambah saus BBq ..rasa nya lebih wangi😊
Waaahhh... mantafff nih chef devi 😋😋😋 auto ngilerrrr akuhhh... Saya suka saya sukaaaaaa 😄😀
Kesukaan aku nih chef sup buntut nya 😉 ilmu baru makasih chef
Udah seminggu ikutin resep chef, sekeluarga jdi lahap makan 🎉🎉🎉 dan baru aja ngikut masak sop iga pke resp chef yg lain ..trus bru liat ini.. auto belanja buntut 😂
Jadi keinget sop buntut dan buntut bakarnya leko GI 🤩🤩
Hari ini coba resep sup buntut ini tp tanpa kapulaga dan cengkeh krn ga ada stok di rumah. Enaakkk.... sehari langsung habisss
Fix besok masak ini 😁👍 terimakasih cheff panutankuuuh🙏
Thank you Davina. Saya selalu coba resep2 kamu dan always yummy !.cara membuatnya juga gk ribet2(complacated)buat saya ya.thank you somuch. Sukses selalu nd God bless you !.M❤️
Makasih resep nya ciii
Liat
Lsg nyoba enak bangetttt
Recook..mantap banget...txs ya...suami n anak2x jd nambah terus..cm aku tambahin daun salam 1lbr spy lemak dagingnya tdk keruh.
Sop buntut, the ultimate comfort food, for a hangover
Mantap chef sop buntut bakarnya👍👍😘
Resepnya mantap. SDH sy coba maknyus rasanya
beruntung jadi orang indonesia. makanannya enak2..
Hhhmmm....mantul...trimakasih resepnya devina👍
Aku dah nyobain enak banget makasih yah ci resepnya 👍top markotop😁
Plg suka aq lihat ini
Waah favoritku~
Apik buatan nya pasti malyus thanks
Ini enak banget.. Aku bikin pke iga, mantapp ky beli di resto terkenal. Malah bumbu olesannya suka ku contek buat bikin ayam bakar madu ❤ (Bekasi)
wah Mantap benar Sukses selalu
pasti enak banget Yummy buatan chef Devina cantik pintar Good luck
wah resep mantab banget mau coba ah
Ngikutin resep devina mantep terus,beneran deh
MasyaAllah, ini sih enak banget
Tks atas info.
Nyari resep buntut sapi .. bingung Karna emang dah rebus buntut sapi .. dapat resep ini . Auto eksekusi.. heiyaaaaa yummy sesuai resep chef Devina .. thank you so much .. salam dari 🇬🇧
Tqu share resepnya mbak. 👍🙏🙏
Thanks chef resepnya.. Enak banget mirip banget sama di resto langganan ku.. Sukses terus chef Devina
Enak mantap terimakasih kak
thx Chef Devina jadi tau bumbu bakar buntut/ iga
mantep aku pernah beli ini menu 2 th yg lalu, skitaran 45k kalo di jogja :D
Ngiler 🤤
Nontonnya harus sambil makan