🌶️ ¡Viva México! CUARESMA al 💯 Como hacer CEVICHE de PESCADO MEXICANO ORIGINAL
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- Опубліковано 14 лют 2024
- Delicioso y auténtico ceviche de pescado. Descubre los secretos de esta receta tradicional llena de sabor y frescura. Preparación rápida para la cuaresma o cualquier otro día.
Ingredientes:
500 gms de pescado
Sal y pimienta al gusto
1 chile serrano
2 taza de pepino picado
1 ½ taza de cebolla morada picada
1 ½ taza de tomate picado
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de cilantro verde
5 limones
Rinde para 4 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Contiene 235 calorías por porción
PASO 1: El Pescado.
Se cortan en pedazos regulares de 1/2 cm aproximadamente
Puede ser de diferentes pescados; mojarra, curvina, cochito, etc.
PASO 2: Las Verduras
2 taza de pepino picado
1 ½ taza de cebolla morada picada
1 ½ taza de tomate picado
1 chile serrano
1 cucharada de cilantro verde
5 limones
PASO 3: Preparación:
Se sal pimenta el pescado al gusto
SECRETO Se le pone orégano bien molido.
Se le ponen todas las verduras y se mezcla (pepino, chile, tomate y cebolla)
SECRETO Se le pone un limón por cada 100 gms de pescado.
SECRETO Se lleva al refrigerador para dos cosas: Uno se curta el pescado y se integren los sabores y dos se enfrie, todo marisco se come frío.
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
Muchas felicidades paisano, estoy salivando nuevamente. Muchas gracias
Gracias Alejandro, muchas gracias por ver y comentarme!!...saludos!! 👋💯
Como siempre genial se ve exquisito espero poder prepararlo pronto te contaré cómo me queda 👍👌😋😋🤤🤤 bendiciones éxitos
Muchas bendiciones para ti tambien Rosa maría....gracias por ver y comentarme!!
NOMAS DE VERLO SE ME HACE AGUA LA BOCA!
🤗....gracias...saludos!!
Pura ricura chef.Dios bendiga sus manos.❤
Gracias....un saludo fraterno!!
Que rico Gracias por compartir
Gracias a ti por ver y comentarme Marisol!! 🤗
Delicioso como todas tus recetas, solo le agregaría unas rebanadas de aguacate. Gracias
Excelente idea Vero....gracias por la recomendación...un abrazo!! 🤗
Que exquisito ceviche 🎉
Muy bueno Duma....especial para esta cuaresma....gracias por ver y comentarme!! 🤗
Excelente ceviche Rene a mi familia les encanta y así lo hago no le pongo pepino peto todo lo demás si un fraternal abrazo desde Xalapa,Ver. un fraternal saludo de tu fans #1 Dios te bendiga y ha vivir la cuaresma
hola Estelita....el pepino es para que haga bulto...jeeje....un abrazote como siempre hasta Xalapa, Veracruz!! 🤗🤗🤗
Uno de mis platillos favoritos el cevichito de mojarrita. Nunca había usado el orégano en el Ceviche y desde que usted nos dió el tip de usarlo en otros platillos es un sabor que no todos los captan, no saben que es pero que potencializa y da ese plus de sabor. Una delicia. Excelente vídeo cómo siempre. Hasta la próxima!
Hola Edgar....me da gusto que hagas las recetas del canal y más que tienes un campeón que le gusta mucho el pescado y mariscos....un fuerte abrazo y esta cuaresma tratare de subir dos videos por semana para tener mas idea de comida para esta época!!
Que ricoo, lo voy a preparar 😊
Excelente!....gracias por comentarme!!
Me encanto la receta especialmente por el toque de orégano y usar el molcajete como plato, felicidades y saludos a todo el equipo de producción hacen excelente trabajo 🍀✨
Chabeliiiiii.....un abrazote hasta Australia....cuando vengas te hare muchas recetas!!! 🤗🤗🤗
Bendiciones , chef gracias por compartir este , rico seviche me encantó , saludos desde Barranquilla Colombia 🙏
Saludos Minerva....gracias por ver y comentar en cada vídeo...un fuerte abrazo hasta Barranquilla Colombia!! 🤗🤗🤗
Como siempre, muy claro y conciso además de muy rico.
Saludos desde GDL
Gracias....saludos hasta Guadalajara, donde he comido las mejores tortas del mundo mundial!! 👋💯
Chido el ceviche, gracias y salu2
Saludos José....siempre al 💯 en cada vídeo!!
Excelente 😋
Gracias por ver y comentar Pablo....saludos!! 👋💯
Animo mi chef que bueno se ve saludos desde los Cabos BCS
Hola, muchas gracias Jesús....un maravilloso lugar Los Cabos!!
Wowww estoy salibando....
estaba riquísimo!!
Saludos
Aguacate
Aceite de oliba
Vinagre
Muy bueno
Gracias por comentar y por recomendar Rafael....un fuerte abrazo!!
HOLA BUENAS TARDES ME ENCANTA TU PROGRAMA SIEMPRE LO VEMOS UNA PREGUNTA EL DARSHI ES GRANULADO? Y TIENE UN AROMA MUY FUERTE A PESCADO?
Hola, si es granulado pequeño y si tiene aroma fuerte da muy buen sazón y no se siente el aroma al comer ya preparado.
Excelente el que hizo con pecado varato creo fue lisa
oooh si, esta riquisima esa receta Rafael !!
Hola me encantan tus ceviches como se prepara un ceviche que lleve mayonesa
Para que le quede la mayonesa te recomiendo pescado sierra o curvina, voy a buscar hacerlo próximamente. Saludos.
@@Ingrediente791 ok muchas gracias estaré al pendiente soy su admirador me encantan sus platillos
😮 no sabía yo uso el limón grande para la otra uso el chico, una pregunta la mojarra tilapia es la misma que la tilapia? Yo solo he oído tilapia o mojarra pero nunca mojarra tilapia se ve riquísimo lo haré pronto
Que bueno que sirva el vídeo para aprender cosas nuevas....la mojarra hay muchas especies....una de ellas es la tilapia...comercialmente se le dice Tilapia o Mojarra Tilapia....es lo mismo....gracias por preguntar!! un saludo!!
@@Ingrediente791 gracias por contestar
Gracias por la receta. Cuanto tiempo recomiendas dejar marinar el pescado?
Hola, unos 10 minutos
Hola gracias por la receta solo una pregunta cuanto tiempo se deja el pescado en el refri curtiendo con el limon
Hola Ramón, con 10 minutitos esta bien....no menos, hasta unos 20 minutos como máximo...
En uanto tiempo se deja en el limón para que esté listo para servir
Mínimo 10 minutos. Saludos.
Encontré el ceviche más original
Saludos Jaqueline.
Así me gusta el ceviche, saludos
Buena tarde Rene a mis hijos,nueras y yerno les encanta yo cuando consigo peto de unos 7 kl o más les hago, apenas les hice así de mojarra felicidades y a vivir la cuaresma Dios te bendiga tu fans #1 desde Xalapa,Ver un fraternal saludo
Igual...saludos hasta Xalapa, Veracruz
a vivir con pasión esta cuaresma....abrazos Estelita!! 🤗🤗🤗🤗
La finalidad del limón es curtir el pescado, en Mazatlán primero se curte con limón el pescado, luego se ponen los demas ingredientes, ya que por la acción del limón, pepino y cebolla sueltan líquidos, que pueden retrasar el curtido.
Allá en Mazatlán mi papá aprendió a hacer la sopa de mariscos cuando estuvo en la cárcel hace 51 años, un lugar precioso Mazatlán, pero más para comer y beber la Pacifico que solo el agua de allá la hace exquisita!!