Cookies chocolat noisette et pécan // RECETTE SIMPLE ET CROUSTILLANTE // SECRET N°12 LSdM
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- Опубліковано 9 тра 2018
- Et voici MA recette délirante des cookies, croustillants et moelleux à la fois. Une tuerie dont vous et vos amis ne pourront plus se passer !
Une pâte onctueuse, des morceaux d'un délicieux chocolat au lait et chocolat noir, des noisettes et/ou des noix de pécan, et une cuisson très rapide.
Mon secret ? Des bons ingrédients et beaucoup de gourmandise !
Ingrédients :
155 g Vergeoise
185 g Cassonade
275 g Beurre
55 g Oeufs (1 œuf)
385 g Farine
5 g Levure chimique
4 g Fleur de sel écrasées
145 g Jivara 40%
145 g Guanaja 70%
180 g Noisette ou Pécan
Merci 1000 fois à :
Gaele et Jurgen de l'espace Gaele M
Tous les gourmands qui ont gouté les Cookies
et Thierry de THIMESTUDIO.fr !!
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FB : Muriel Aublet-Cuvelier Pro - Навчання та стиль
1000 mercis pour cette sublime recette. Elle fait déjà des heureux. 😍
Merci à vous 😊
excellente recette :-) Et la cuisson hyper rapide est un plus! Merci
Merci beaucoup pour cette recette délicieuse 😋
Vous êtes une véritable chef muriel bon continuation
Encore une délicieuse recette qui ne demande qu’à être cuisinée puis savourée. Merci beaucoup Muriel 😊
Lolita avec plaisir !!
Super 😉👍🏻
Super 👌🤙😉😋
J’ai sauté le pas aujourd’hui. Merci Muriel pour cette recette. C’est une vraie régale ❤ 1:38
Extraordinairement délicieux
Un grand merci une tuerie humm😂
Belle, intelligente et talentueuse !
Merci pour votre travail.
Merci beaucoup !
Merci beauté ❤️
Waw super top j'adore t recettes
Merci !!
Je vien grâce à lafeedemusicaly ta cousin 😁 plus 1like
"Noisettes ou pécan, j'ai pas su choisir, j'ai mis les deux"... C'est toute l'histoire de ma vie en cuisine ça, je finis toujours avec du sucré-salé parce que j'aime trop les deux! :D
Axel Marnier il faut faire comme on aime 😉!!
Pouce bleu
Pour ceux qui n'ont pas l'habitude de faire des cookies, faites attention car lorsque les cookies sortent du four ils sont mous et pas encore croustillants, il faut les laisser reposer
Bonjour Muriel. Pour ces cookies, ne faut-il pas utiliser du chocolat résistant à la cuisson? Le chocolat de couverture ne brûle-t-il pas? Merci pour votre réponse. Beat
Cc cheffe je n'ai pas de vergeoise . Puis je mettre de la cassonade à la place ?
C'est vrai j'ai testé aujourd'hui j'arrive plus à m'arrêter d'en manger 😜🍪
Hehe super !! 😜
Très bonne recette, je vais juste tenter de l'alléger un peu en sucre et beurre (sans pour autant en retirer de la gourmandise :) )
Mela L vous pouvez bien évidemment, sachez juste que la texture sera très différente , mais n'hésitez pas à me parler du résultat ! Belle journée 😉
Merci encore pour cette belle recette ? Combien de temps peut on les conserver svp ?
Avec plaisir ! Ils sont meilleurs du jour, cependant les biscuits secs se conservent plusieurs jours sans problème.
olalala miam
AUDE vilcot 😘😋
Bonsoir Muriel. Je voudrais vous demander quel type de vergeoise vous utilisez dans votre recette ? De la brune ou de la blonde ?
À la couleur, je pencherai pour de la brune mais je préfère vous demander confirmation.
Merci beaucoup !
Bonsoir Mathias, effectivement j'utilise de la vergeoise brune 😊
@@LessecretsdeMuriel Merci encore :)
Bonjour très bonne recette mais je voulais savoir si on n'a pas de vergeoise on met combien de sucre roux ? Et pour le chocolat je peux mettre du chocolat noir à la place. On n'en a pas. Merci
Vous pouvez remplacer la vergeoise pas le même poids de cassonade. Pour le chocolat aucun soucis 😉
🖒🌸
Bonjour Muriel j'adore ce que vous faites.
C'est quoi le vergeoise ? Comment le faire chez soi ?
Si je n'ai pas de vergeoise qu'est-ce que je mis
C'est compliqué de ce procurer du Chocolat Valrhona
Musée des Arts plastiques non tu en trouves dans les magasins de pâtisserie et sur Internet 👍
Coucou ☺
Pourquoi de la fleur de sel et pas du sel fin?
Roi Davidou la fleur de sel est plus fine en goût mais surtout pour tomber sur des petites pointes de sel à la dégustation, qui réveille les papilles 😉
Les secrets de Muriel Je t'avoue je déteste tomber sur de la fleur de sel perso, un dessert c'est sucré pour moi 😅 bon après je n'y connais rien
On l'écrase quand même pour ne pas tomber sur un gros grains. Mais ce sont tes goûts, tu fais comme tu veux rien n'est figé !
Les secrets de Muriel Disons que pour me convaincre...tu vas devoir me faire goûter tes cookies 😅
Peut être un jour si j'arrive à organiser une pâtisserie éphémère pour pouvoir faire goûter les mes patisseries à tout le monde 👍💪🤓