GRANITO NA BRASA | Receita do verdadeiro churrasco gaúcho | Embaixador do Churrasco
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- Опубліковано 7 вер 2024
- RECEITA GRANITO NA BRASA | Embaixador do Churrasco
Aprenda agora, como preparar o Granito na Brasa, o símbolo do churrasco gaúcho e como fazer um churrasco de sucesso com essa receita incrível!
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O apelido de "Embaixador do Churrasco" veio da vontade de seu fundador de disseminar o conhecimento sobre CHURRASCO.
O empresário Mauro Camargo contabiliza mais de 20 anos de experiência na arte de preparar uma bela carne, inclusive em eventos e consultorias internacionais, mas sua empresa de sucesso começou por acaso.
Ainda jovem teve de assumir o açougue da família às pressas. Algum tempo depois, criou o buffet Cia do Churrasco e foi aprendendo na prática sobre o manejo dos alimentos.
Mauro Camargo faz palestras em eventos e fornece dicas para o público se tornar o "churrasqueiro da turma" e neste canal irá transmitir seus melhores conhecimentos para preparar o churrasco perfeito.
Aqui você aprenderá como preparar seu churrasco, antes mesmo de comprar as carnes e saberá como conquistar a clientela e as visitas através do sucesso de sua churrasqueira e preparo de carnes!
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Mas eh bom esse cara
Esas carne são muito boa e não é TAM caro
Amigo, vc conhece tudo de churrasco! Gosto do teu jeito de ensinar: sem mistério e sem frescura. Com simplicidade, didática e
Nota dez, porque é gaúcha.
A gauchada é sensacional
Genialidade gaucha
Enfim, alguem que sabe fazer peito no fogo alto 🔥 a maioria faz no terceiro andar e fica uma borracha sem graça. Parabéns 👏🏻
Amei estou com água na boca sou louca por churrasco
Podem falar o que quiser....mas eu tiro o chapéu pra gauchada....esses caras entendem de carne. Pqp
Sabem tudo, meu filho, e sabias que o Bassi reconheceu, numa entrevista há anos atrás, que os caras e a tradição do churrasco é do gaúcho.
Qual a diferença de colocar a carne no expeto e na chapa
Muito bom
Aí sim meu amigo
Muito boa sua explicação
Show
Gaucha, autêntica e realmente inteligente
Valeu
Mestre, fiz exatamente da forma como fez, ficou excepcional!!! Obrigado gaúcho, top demais!!!
Bela dica, vou fazer aqui pro pessoal no MS👏
Show gostei ..esse cara é bom ....
Show! Agora aprendi fazer a ponta de peito!Obrigado mestre
Toooppp amigooo parabens. Aprovadissimoo
Ótima dica ,vou fazer aqui no RJ esse corte é bem barato !!!
Eu asso enteira
Show de assado!!!
muito bom!
Me deu água na boca kkk
Receita boa demais!
Algum prejuízo se feito na grelha?
Nota 10 assado raiz, modinha passa longe!
Show.
Sera que teria como tu fazer, como se faz carne moída no espeto......assasa
“TÁ LOCOOO” COMO DIZ O GAUDÊNCIO !! FAZENDO ASSIM NÃO TEM ERRO E SÓ SEGUIR AS ORIENTAÇÕES DO MESTRE CHURRASQUEIRO SEGUNDO O PROTOCOLO DAS TRADIÇÕES GAÚCHAS !! MAS QUE COLOSSO !! 🧉🤜🏻🤛🏻😉😅
Muito bom!
Quanto tempo no fogo?
Se colocar um espeto duplo ou triplo?
Aqui no meu estado MS esse corte aqui é conhecido como ponta de peito, gosto muito desse assado mas esse eu não acerto fica "duro" vou tentar pra vê se agora Vai. Parabéns susseso, obrigado pelas dicas.
em minas gerais em maça de peito
Que delícia! Só uma dúvida, na hora de voltar para a churrasqueira é bom salgar novamente? Muito obrigado!
Esta é a ciência bagual da guriada, costela ou ponta do peito, granito, se assa no fogo forte, quando tu coloca no fogo forte tu tranca os liquido dentro ta carne tipo faz uma selagem rapida na manta e a carne fica suculenta, quando você joga uma carne dessa no fogo lento precisa deixar assar por inteiro muitas vezes a carne fica mole, porem não suculenta, pega o jeitão de cozido, e na hora de fatiar a dita, sempre atravessando na fibra pra melhorar na moeção dos dentes, sal e o próprio sangue da carne são os temperos perfeitos
Pra acompanhar um mate de erva quente bem prensado, e quem gosta de salada eu recomendo um agrião com espinafre, so no limao azeite e sal
👏👏👏👏
Salada é boia pra coelho
Que espetáculo tchê!! Maravilhosa essa carne!
O granito foi uma das carnes que mais aumentou. Comprei ano passado à 11,00/kg. Hoje passou dos 20
Esse é a melhor maneira de se preparar um legítimo granito! Eu faço exatamente assim e no fogo de lenha.
Gaúcho é gaúcho, sabem tudo
"mapa do rio grande".....kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Eu asso direto
Amo granito
Picanha e maminha são ótimos
Mas não troco por granito e costela
Vou fazer e aproveitar pq é um corte mais acessível kkkkkkk.aí não tem desculpa
Churrasco é GAUCHO
que horror tchÊ! Tu fazendo granito bem pegado e eu comendo bolacha
Sua faca ta bem ruim
Amigo quanto tempo no fogo pra começar a servir
Tudo começou com os gaúchos.
Gaucho que inventou nada, sei
Parabéns pelo vídeo. Porém, os primeiros 2:30 minutos foram desnecessários. Falo com todo respeito.
Não achei, a introdução não teve enrolação, pelo contrário, trouxe boas informações
Muito bom