广东经典名菜（隔水蒸鸡）做法竟然这么简单，皮脆肉滑嫩，太香了

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#美食#家常菜#美食做法

[@cheng-gangwang1557]

直接放在蒸帘上蒸，鸡肉出来的汁水都流失了。另一个视频里，客家蒸鸡的做法是放在深盘里蒸，整鸡的汁水鸡油都流在盘子里。整鸡切块摆盘后，汁水加热后在淋在肌肉上。那个看着更合理。

[@CMPang-mc6hm]

很佩服你的勇氣，這樣廚藝都能放上網，識得煮飯的朋友看完都發笑。

[@cherryli5097]

I remember this recipe 👍

[@ctang5200]

蘸料是先倒滚油後放葱，這小小知識都不曉，面皮真夠厚。

[@yeewanleung4224]

白切雞，灵魂是姜葱蓉，滋味，比任何烹調法好吃，像你直放在有孔漏水的器皿蒸，雞汁精華都沒了，浪费啊！

[@user-sy2uy1cl3i]

薑葱蓉不要用滾油灒下去會跑薑葱味！

[@ylchen77]

跑地雞，不用hormone 宰殺20分鐘內上鍋，怎麼做都好吃。

[@53smalltrain]

從未見過教人蒸雞蒸出來隻雞爛溶溶. 真是夠膽 po 上公眾平台就不用理好或醜 !

[@cibaachoi]

皮脆??

[@53smalltrain]

哪裏有皮 ? 隻雞都被他蒸到皮膚病生癩痢一樣.

[@c5samsung108]

你未夠班呀!找真正師父再學過啦。😂

[@lilylam3316]

我們廣東沒有 人這樣笨蒸雞的.你浪費了雞的鮮味雞汁精華.不知道你從那學来的.廣東菜餚再加油學吧兄弟！

[@suzannama2960]

真係狗唔吠貓都笑🤣🤣🤣仲夠胆教人