做红烧肉时,不要直接下锅焯水,大厨教我一招,肥而不腻软烂入味

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 кві 2023
  • 美食小说,带你一起做美食!大家生活棒棒哒!!!

КОМЕНТАРІ • 303

  • @henry486chan5
    @henry486chan5 10 місяців тому +10

    這方法非常好,謝謝您分享這部影片,我很期待下次能做出一道非常好吃入味的紅燒肉,謝謝 !

  • @dylan9029
    @dylan9029 7 місяців тому +8

    谢谢你老师!我按照你的视频讲座,做的红烧肉,效果是非常的好😊我在国外的生活里,不会做红烧肉,孩子们想吃,一天我看了一下视频,正好有你的讲课,按照你讲课的步骤,做的,完美,孩子们特太吃,谢谢你,幸苦了

  • @peterypcheung6646
    @peterypcheung6646 Рік тому +15

    謝謝妳,學懂了,一定要試試。

  • @user-fp1rs8hz6s
    @user-fp1rs8hz6s Рік тому +10

    做法好好,一定照你這樣做法。👍👍👍👏👏👏

  • @user-mu9mt8si9u
    @user-mu9mt8si9u Рік тому +4

    謝謝囉!詳細的教導。

  • @doriswong9190
    @doriswong9190 9 місяців тому +6

    哇 这位中国美女厨师。我太喜欢你解说的这道肉。而且嗓音听了很是舒服。清清楚楚的示范 材料。煮法! 赞👍👏👏👍👍。语速是那么的柔顺❤❤! 我一定去学煮。。分享给家人尝尝 谢谢美女

  • @shirleyli9767
    @shirleyli9767 3 місяці тому +3

    谢谢视频,简单明了。我正在小火炖40分钟呢!满屋香。最喜欢你说的加点儿老公爱喝的女儿红😊还有最适合老人和孩子吃了❤

  • @user-oq6se2dj7q
    @user-oq6se2dj7q 11 місяців тому +4

    💞謝謝妳的分享💗💗💗💗💗

  • @user-kc3hf8kr2d
    @user-kc3hf8kr2d Рік тому +3

    好樣,謝謝妳

  • @junyi53
    @junyi53 Рік тому +2

    👍🏻很喜欢吃红烧肉,感谢分享~

  • @AA-688
    @AA-688 Рік тому +6

    紅燒肉最美味👍👍💯

  • @user-vj2ef3st7i
    @user-vj2ef3st7i 10 місяців тому +2

    超愛的一道食物😍😍

  • @YEAR-20246
    @YEAR-20246 6 місяців тому +2

    感谢分享,周一就按这个方法做一下

  • @user-no1fx1pm6l
    @user-no1fx1pm6l Місяць тому

    谢谢版主分享!

  • @googootian
    @googootian Рік тому +1

    謝謝您!

  • @Hokkaido_Delights
    @Hokkaido_Delights 11 місяців тому +7

    It looks delicious.❤❤❤❤

  • @simlimeng9369
    @simlimeng9369 Рік тому +3

    细节说得很清楚

  • @user-ij3js5cn9l
    @user-ij3js5cn9l Рік тому +6

    謝謝妳🎉!難怪我每次做的紅燒肉都難免有腥味!原來原因在於豬皮的汗腺啊!終於了解為什麼啦!

    • @kkhong2521
      @kkhong2521 11 місяців тому +2

      不要垮大汗腺,腥呼隻隻豬吳同亦同飼料有關,炆煑時落太多水兼火太猛瘦肉部份會柴兼失去甜故要少些水及細火來炆!

    • @user-wx9nh3mq8y
      @user-wx9nh3mq8y 4 місяці тому +1

      也不完全是汗腺的事情,比如没有猪皮的猪肉做不好也会很腥。

  • @zhongmindong7497
    @zhongmindong7497 Рік тому +92

    先煸油,再炒糖色,这个可以试一下。另外提一个小建议,在炒完糖色加葱姜调料时,如果先把肉拨到锅边,露出锅底位置再加,会更容易爆出调料的香味,直接洒在肉上翻炒,味道可能差一些

    • @phaikgnorchin5264
      @phaikgnorchin5264 11 місяців тому +1

      I'm

    • @sukyuetchow6934
      @sukyuetchow6934 11 місяців тому

      ​@@phaikgnorchin5264😅😊1

    • @sweeyeowhow4293
      @sweeyeowhow4293 11 місяців тому

      ​@@phaikgnorchin526411$$1

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 10 місяців тому +4

      我會先用水沖洗乾凈,再用廚房紙巾將水擦乾,再直接爆煎到兩面焦黃,鍋子加水加純豆醬油無需放任何調味料,放電鍋燉煮一小時,便可起鍋了😋😂

    • @user-vs2bt1jb4x
      @user-vs2bt1jb4x 10 місяців тому +2

      한국어로번역

  • @user-zg8zr7bg1m
    @user-zg8zr7bg1m Рік тому +3

    辛苦妳了❤❤❤❤❤

  • @linaiselinaise6198
    @linaiselinaise6198 Рік тому +5

    做法很好,做出來肯定好吃!

  • @commienque546
    @commienque546 8 місяців тому +2

    thịt ba rội kho nhìn ngon quá hà................. hấp dẫn.............. chúc ngon miệng

  • @user-zg8zr7bg1m
    @user-zg8zr7bg1m Рік тому +19

    講得好清楚噢!謝謝您!

  • @user-qk8gv3em5y
    @user-qk8gv3em5y 6 місяців тому +3

    讚!做的太美味了!
    可是我們這裏的豬肉一斤170元新台幣;真羡慕妳們那麼便宜!

  • @achiang2547
    @achiang2547 3 місяці тому +7

    很喜歡這位頻道主的聲音,明朗迅速。 不像一些频道主浪費別人時間喋聲喋氣,似乎每個細節都刻意拖延時間, 基本上是無內涵可述。🎉🎉

  • @user-hp5mq6fr3r
    @user-hp5mq6fr3r 7 місяців тому +1

    谢谢您🙏

  • @foxfire5235
    @foxfire5235 3 місяці тому +3

    其实可以用啤酒,比较方便。

  • @melodyfung5978
    @melodyfung5978 4 місяці тому +1

    It's look so delicious 😋 tq for your sharing. Surely will try it
    🥰😋

  • @sweepingleong6402
    @sweepingleong6402 Рік тому +3

    Thank you for your sharing 🎉🎉🎉🎉

  • @user-eh6ri4si3b
    @user-eh6ri4si3b 10 місяців тому +1

    好棒。

  • @kamfu3149
    @kamfu3149 11 місяців тому +1

    一定好吃

  • @oldcuteboy
    @oldcuteboy 11 місяців тому +3

    Good food, delicious,I really like it.
    Thanks for sharing

  • @tylerhunt2170
    @tylerhunt2170 4 місяці тому +3

    Yummy~yummy !👍

  • @Sam32605
    @Sam32605 7 місяців тому +1

    講解清楚

  • @anessayeh1081
    @anessayeh1081 Рік тому +4

    好好吃的樣子❤

  • @VimeanCooking
    @VimeanCooking 10 місяців тому +2

    The best 👍🏼

  • @flyingiqchen6492
    @flyingiqchen6492 Рік тому +2

    清楚易懂 感谢

  • @youlanpeng9007
    @youlanpeng9007 10 місяців тому +2

    放好多糖不好、谢谢你的视频

  • @helenhe7410
    @helenhe7410 10 місяців тому +2

    我觉得博主刚才加了那么多的水,最后炖了一个小时出来看着很沥,颜色根本没有后面的视频那么深,看着诱人。

  • @xiuyingsun329
    @xiuyingsun329 День тому

    大厨可以改变一下食材,帮助一下血糖升高的人群!谢谢

  • @bostonc5827
    @bostonc5827 Рік тому +2

    ❤❤❤❤ excellent job

  • @hungyang5657
    @hungyang5657 Рік тому +1

    辛苦了

  • @roselinkwan2374
    @roselinkwan2374 6 місяців тому +1

    👍👍like your cooking guide and explanation.

  • @user-qv6su1kg4w
    @user-qv6su1kg4w 7 місяців тому +1

    好!

  • @longlee2829
    @longlee2829 Рік тому +1

    Excellent!

  • @jjnewcomer4745
    @jjnewcomer4745 Рік тому +2

    Look yummy must be good yum

  • @rclee2461
    @rclee2461 6 місяців тому +1

    谢谢

  • @alumiwa
    @alumiwa 10 місяців тому +1

    that looks so good

  • @wener5632
    @wener5632 Рік тому +4

    感觉冰糖多了些!😉

  • @Herman-ft6gm
    @Herman-ft6gm 10 місяців тому +2

    Mantap dagingnya masak kecap enak banget

  • @chihungchan5086
    @chihungchan5086 3 місяці тому

    漂亮!不過前面的功課=Trouble!

  • @jiewang2810
    @jiewang2810 6 місяців тому +1

    谢谢🙏,一个加拿大网友

  • @rclee2461
    @rclee2461 6 місяців тому +1

    糖会不会太多了?

  • @user-vl7qk8lq6s
    @user-vl7qk8lq6s 8 місяців тому +1

    👍,Nice

  • @dylan9029
    @dylan9029 7 місяців тому +1

    你好,你做的红烧肉,看视频,是非常好的😊明天试做,等待我的回复信

  • @davidlaw9686
    @davidlaw9686 4 місяці тому +1

    Yummy.

  • @user-tm4ur1kf6l
    @user-tm4ur1kf6l Рік тому +8

    Me encanta la comida china...me gustaria traduccion en español.

  • @user-kj2yt6of4n
    @user-kj2yt6of4n 10 місяців тому +6

    以前做红烧肉味道和口感总是欠些什么,但又不知道什么原因😂,今天总算找到原因了😄👌,谢谢你的分享❤

  • @user-yq2pe7tx3s
    @user-yq2pe7tx3s 3 місяці тому +2

    早上剛買過.
    黑毛豬肉台幣180一斤

    • @user-gb9iz6nm8e
      @user-gb9iz6nm8e 3 місяці тому +1

      黑毛豬比較貴 最便宜的好像是大白豬
      因為大白豬成長速度最快

  • @dongxialiu2002
    @dongxialiu2002 10 місяців тому +7

    我的感觉,这人平时不怎么做菜,或者这道菜是从別地儿看过来,自己并不常做, 比如,红烧肉是不用加水炖,几乎也不需要加盐,酱油足够了,也不需要加蚝油 ... ...

  • @fannytam4377
    @fannytam4377 10 місяців тому +1

    海靑大個仔了,加油

  • @leeyokeping4616
    @leeyokeping4616 Рік тому +1

    谢谢这道菜的视频,让我收益了🤜🤛🤝👍🏻👍🏻👍🏻

  • @sukonratsophonadisai5050
    @sukonratsophonadisai5050 Рік тому +1

    谢謝您 我也來試做一盆

  • @marisajmlrosalyn6529
    @marisajmlrosalyn6529 20 днів тому

    Very good sharing b cooking guidelines ❤❤❤❤

  • @linxueshe3513
    @linxueshe3513 Рік тому +1

    请问50岁后中年人能吃吗?因怕含有肥肉

  • @minghei2010
    @minghei2010 10 місяців тому +2

    過程真是複雜!怎麼辦我只記得加冰糖,the process is so complicated!i only remember the ice sugar

  • @ai.graphics
    @ai.graphics 10 місяців тому +2

    It's a great food. I really want to try it.
    Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

  • @hajjar7162
    @hajjar7162 Рік тому +1

    可以不用白芷吗?

  • @secondthoughtsecondthought3187
    @secondthoughtsecondthought3187 Рік тому +10

    用刀刮烧焦的猪皮容易伤手指,可以考虑用个刷锅用的金属丝的垫子来刷猪皮。

  • @sgong7933
    @sgong7933 6 місяців тому +1

    请问,如果用白糖炒糖色不知与冰糖有什么不同?

    • @gwang7237
      @gwang7237 6 місяців тому

      一样,都是碳水化合物。

  • @michaelchia285
    @michaelchia285 Рік тому +6

    除了然後还是然後謝了

  • @xk4527
    @xk4527 Місяць тому +2

    对于一道菜来说,中华料理有一个很特别的评价指标,----放心。

  • @komenkkamarudin5451
    @komenkkamarudin5451 Рік тому +4

    nice vidio say hello frome lombok

  • @wuwu6108
    @wuwu6108 Рік тому +2

    洗肉的碗能用大些的嗎

  • @user-ph2lu3lb4f
    @user-ph2lu3lb4f Рік тому +16

    製作,講訴過程,清楚,不累贅!🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-yr1xy4xp6d
    @user-yr1xy4xp6d Рік тому +5

    五花肉整個料理過程,燉煮時間太長

  • @jimsmit4834
    @jimsmit4834 Місяць тому

    😊

  • @JJZheng-ri2bz
    @JJZheng-ri2bz 9 місяців тому

    加糖色会不会肉有甜味?

    • @xiaole51
      @xiaole51 9 місяців тому

      炒糖才能吃出焦糖味, 甜味是红烧肉的灵魂.

  • @elenakosyakova5799
    @elenakosyakova5799 Рік тому +3

    Очень нравится рецепт сделайте перевод на русский язык с уважением ем людмила

  • @Bridget80361
    @Bridget80361 Рік тому +14

    Would have been nice if there were subtitles in English

    • @electricimagesaustralia6899
      @electricimagesaustralia6899 11 місяців тому +1

      still its pretty easy to understand what to do :) heaps of other recipes very similar to this on youtube which we can cross reference with

    • @Ironfangzu
      @Ironfangzu 10 місяців тому

      The world does not revolve around English speakers alone. You could try learning the Chinese language. It would open many doors to you that you are not even aware of. Look, here I am a Chinese person who has learned to communicate in English as a foreign language. It's not that hard =)

    • @herlinab9403
      @herlinab9403 3 місяці тому

      @@IronfangzuEnglish is the only international language.. pls keep in mind .. I am Chinese but don’t speak Chinese but other language..

  • @user-es8dx4os1d
    @user-es8dx4os1d 10 місяців тому +2

    先焯水是为了去嘌呤,这部是必须的,否则影响身体。

  • @aerialye5211
    @aerialye5211 11 місяців тому +3

    個人覺得冰糖太多甜

  • @velvrytan7580
    @velvrytan7580 Рік тому +1

    Thank you!!

  • @van-nhanhuynh5719
    @van-nhanhuynh5719 10 місяців тому +1

    👍

  • @shouleunglee5103
    @shouleunglee5103 Рік тому

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @henryshlee
    @henryshlee 10 місяців тому

    👍👍👍👍👍👍

  • @jlnhuachen1114
    @jlnhuachen1114 10 місяців тому

    👍👍👍👍👍

  • @smallpotato4478
    @smallpotato4478 Рік тому +1

    糖太多啦

  • @ArPhiLTV
    @ArPhiLTV 5 місяців тому +1

    where can i buy your wok

  • @sallyjohnson5985
    @sallyjohnson5985 4 місяці тому +1

    How about English captions so I can understand it please😊

  • @jianyuxu3436
    @jianyuxu3436 2 місяці тому

    没铁锅怎办

  • @user-ie5wz5ll3r
    @user-ie5wz5ll3r 2 місяці тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-ie9fm4zi5t
    @user-ie9fm4zi5t 4 місяці тому +1

    我們台灣1斤150元😅

  • @4urbj
    @4urbj Рік тому +8

    台幣140~150/600g超級貴 政府太無能 雞蛋10個100

  • @kitkit4904
    @kitkit4904 Рік тому

    👍🏻

  • @user-qj9nb8px1p
    @user-qj9nb8px1p 11 місяців тому

    ❤️❤️❤️👍👍👍

  • @chichungwong7721
    @chichungwong7721 Місяць тому

    ❤👍👍👍

  • @zhangliken8888
    @zhangliken8888 10 місяців тому +2

    想想制作过程;前奏30分钟 中段40分钟 后段20分钟 尾段15分钟😅😅😂😂不想吃了😅还是吃别的东西吧!😅

    • @emmawang6794
      @emmawang6794 9 місяців тому +1

      是的,太繁琐,太耗时,生命都浪费了

  • @user-xk1lj5jw7b
    @user-xk1lj5jw7b 2 місяці тому

    咱們地方的肉啊,貴呀😅 尤其燒爉肉類 110/斤 吧😢

  • @user-bl6yq2om6p
    @user-bl6yq2om6p 10 місяців тому

    it looks delicious