Juicy&Crispy Ebi Katsu Burger |MASA's Cooking ABC
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- Опубліковано 5 лют 2025
- 跟日本某連鎖漢堡店接近的
超級酥脆蝦子漢堡！
外殼酥脆裡面超級Juicy
搭配千島Style的醬汁
無法停下來～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第12季-第4集
酥脆日式炸蝦漢堡/エビカツバーガー
[2個份]
蝦仁 Prawn,peeled-200g
太白粉 Potato starch-1大匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
高筋麵粉 Bread flour-3大匙
雞蛋 Egg-1個
麵包粉 Breadcrumbs-1碗
洋蔥 Onion-1/4個
鹽巴 Salt－1/4小匙
水煮蛋 Boiled egg-1個
美乃滋 Mayonnaise-3大匙
番茄醬 Ketchup-1大匙
豬排醬 Tonkatsu sauce-2小匙
辣椒粉 Chili powder-少許
漢堡麵包 Buns-2個
萵苣 Lettuce-2張
奶油 Butter--少許
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: www.youtube.com...
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＊MASAのUA-cam頻道(高畫質)：🍅 / masaabc1
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊MASA 食譜網站：www.masa.tw
＊Instagram： masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
把剩余材料回收再利用这个步骤实在是太赞了
喜歡看MASA老師做料理,乾乾淨淨 清清楚楚 簡簡單單 視覺享受 又可以讓自己的廚藝進步 ,看到老師用什麼道具,我就跟著買,廚藝好不好其次 工具要齊全,工欲善其事必先利其器
我也很喜欢
每次看MASA老师最后的试吃，就觉得好幸福，人生美好🤣
鮮脆、粉嫩、金黃噴香的酥脆炸蝦漢堡，滿口都是海洋的香氛真好吃啊😋～謝謝MASA 老師！
masa老师好，非常喜欢您的料理视频。我最近迷上日料，各式各样的餐具更是让人喜欢，能否出一期视频讲解日料的餐具呢，如何选购之类，非常感谢，您的忠实的中国粉丝~
連收拾的方式也有教，這種影片很完善
你好贴心，连多余的面粉也教我们怎么处理。好喜欢。而且你的中文说的挺标准的我非常佩服。偉いですねきみわ、尊敬しませ！
哇哈！令人嘆為觀止的炸蝦漢堡. 讚！
這個炸蝦漢堡似是容易但工序也不少可是又很吸引到我去想去做，相信蝦是最好吃！謝謝Masa
我十歲女兒和同學仔跟你的片弄了蝦堡 非常出色，謝謝MASA老師😊
不会有浪费这个真的是太棒了！！！！
哦！！！感覺非常酥脆！！！料多味美，自己吃的食物就是可以不計成本的享受～～🤤
超喜歡這樣煮東西的人，乾淨，不浪費❤❤❤
謝謝MASA分享剩餘材料如何回收保存，太讚了
隔著屏幕傳出來了香噴噴的氣息，Masa素晴！
masa每个视频都做的非常的认真 人也很有礼貌 还要用双语 真的是非常敬业的老师 谢谢
我是初学者,我的厨艺都是跟他学的,看Masa烹饪太疗愈了，看他吃自己煮的食物更是想跟着做和吃👍
MASA老师的料理感觉好细腻啊，清楚干净，视觉系满点
7:40 那個笑聲 .w.
每次看masa老师的视频，尤其是在试吃部分，感觉都是：幸福的料理！棒！！
I love how much you enjoyed the food at the end of the show. Makes me want to cook too😊
谢谢你通过中文介绍日本饮食文化，我几乎每次都会看，如果有时间我希望我也会尝试一下
谢谢Masa老师的分享， 我本人很喜欢MOS Burger 的ebi burger, 现在可以自己学做了！ 也谢谢分享如何处理剩下的食材的一些方法，节俭不浪费是美德！赞！
Masa老師做什麼都干淨簡單，但做出來的成品就很專業感
早上看到MASA老師影片馬上就試做了一份！超級好吃👌🏼
スーパーがおいしい！ありがとうございます！👍
好細心的料理
汉堡都做的这么精致 简直太棒了！
Masa老师的料理每一个看起来都很好吃！突然有点羡慕老师的家人
It was in a little restaurant in Brooklyn that I tried these burgers for the very first time. I've tried them elsewhere since then, however, if you follow these instructions, you'll end with the very best! Honestly!
OMG...this looks sooo delicious! I can almost taste the sweetness of the ebi! The dressing is my fav! Thank you Masa.. Love your style..love your cooking 👍👍👍🍻🍻🍻
보는것만으로도 촉촉바삭한 맛이 느껴집니다!!! ㅎㅎ 마사님은 저랑 요리취향이 비슷한듯해요~! (버거소스에 계란지단을 넣은것이 어떤 특별한 맛을 낼까요?)
I have tried it, very delicious😋 thanks for the sharing
❤️❤️❤️這是我在摩斯漢堡必點的！謝謝老師分享
看完這製作流程，我決定去摩斯買來吃就好 哈哈
看到你食的表情好開心呀😀🤗
看了肚子好餓，下次做給我家小朋友吃吃看，感謝MASA老師教學😀
看老師炸蝦排好療癒喔
最喜欢虾肉做的东西了，尤其虾肉汉堡，富有弹性又好吃
理念真的非常好
今天做了，真的很好吃！感谢MASA❤
害羞地说，我对Masa老师分享的 ~•酥脆日式炸虾汉堡•~ ，真的着迷了🙋♀️🙋♀️💖💖。重复看了好几遍😀😀。
谢谢Masa老师的分享哦🙏🙏。
个人很喜欢Mos Burgers 的各式汉堡😍😍，可惜在马来西亚没有分店。所以每逢有机会看到 Mos Burgers 的店，都会买几个汉堡吃。实在太喜欢了。
看老師做菜超級治癒的！
マサさんの料理は複雑じゃなくて簡単で美味しいものばかりですね。自分もやってみます。
Looks delicious!!! reminds me of the ebi burger at Mcdonald's in Japan! Thanks for the recipe and English subtitles!!
哈哈哈哈哈每次Masa吃東西的樣子都超級享受，好可愛哈哈哈哈！！會不會考慮同時出asmr或無旁白的版本呢？
不浪费食材这点真的可以点一百个赞👍
嫁给MASA一定好幸福
感觉教的很简单又好吃高级
怎么可以做得这么好看😍看起来也太美味了吧
看着就觉得很好吃。MaSa厉害
今次這度料理對我來說，真的有點難度，但真的又好想嘗試，怎麼辦啦老師?非常多謝老師，經常在做料理過程中教我們學懂很多小知識。謝謝您。
Looks delicious and I really like you explain it as well 👌
It's now 0.45am...watching this video..I am hungry.... yummy😁👍❤️
從沒看過有男人這麼的可愛
今天的🍔漢堡醬真是太美味了！
一定要學起來，很好用喔！
我同意
I really love watching your videos, there is something so calming about the way you teach. By the way, I could tell you studied chinese in Taiwan :) I studied mandarin at NTNU-Shida so I can recognize the accent which makes it so easy to understand you! Sorry I'm not typing in Chinese but it has been almost 10 years since i have typed in Mandarin and i don't have chinese keyboard installed. Anyway thank you for your wonderful videos!!
おいしい / delicious 👍👍👏! I would love to see a Japanese-style *katsu burger* shop around.
真的很厉害
看起來超好吃的！下個週末家人聚會就做這個蝦仁漢堡 :D
其实所吃过的虾堡一般都有股腥味，直到日本旅游时一家出名的汉堡店颠覆了我印象，我对MASA桑有期待哦
每次看到MASA老师试吃都觉得肚子好饿🤣
今天学做了～大家都说好吃～谢谢您～
我先赞了才看video😋
漢堡的切面好誘人啊😍
謝謝分享😊
把MASA老师的所有汉堡料理学完就可以摆摊卖汉堡了。(●'◡'●)
Woooow so yummy
每一次第一口，都是感慨的美味～～～
蝦餅煎得好漂亮,看起來太好吃了!
想請問MASA老師
湯咖哩這道料理有研究過嗎？改天可以教我們嗎？感恩~
太棒了
谢谢Masa老师！好享受啊！我要做做看！
豬排醬用A1牛排醬代替也可以吧
i don't understand fully ( i don't speak Chinese) but somehow i get the idea and amount 👍🏻 will try to try it , thank you
Masa老师好帅好暖好喜欢呀！
感覺真好吃啊！
好想吃啊
Good Lord! I love shrimps, I love hamburgers... So this is a no brainer for me! I need to prepare this as soon as possible 🤤🤤🤤
哇！看起來好好吃哦。👍👍👍😘😘😘
光是那個醬，就讓我想直接用湯匙舀來吃了 (或是夾吐司)!!! 😋
Masa老师，如果家里没有猪排酱，可以用什么酱来代替呢？
老师下次出一支关于厨房用具的视频吧，感觉有很多很好用的东西
下次？？？
那比你蓋這樓 更早9個月 發表的[常用道具]篇，算是 "上次" 囉 😂😂😂
ua-cam.com/video/gSYSyXzd9dg/v-deo.html
2019年1月15日
MASA 的粉絲同好 💪 加油！"溫故追新"，快跟上進度吧~
看老師做菜真的很舒服 都很有條理 我本身也是做菜的 看老師影片可以學到很多技巧
masa老师，可以讲讲日本seven eleven最近的那个珍珠奶茶大福的做法么？
请问可以用烤箱取代炸的部分吗?
哇哇。没有试就晓得绝对的好吃的不得了。😋
好漂亮喔！
謝謝🙏
請問可以用空氣炸鍋炸做好的shrimp katsu嗎？
好療癒！謝謝老師的分享
老师的虾子饼颜色炸的好漂亮！
半夜看這個 肚子餓....
맛있음
Love your cooking Masa, Could you share a fish version? Thank you very much
老师你好，虾汉堡肉做成圆形，中间要按一下吗？就好像其它的猪肉汉堡中间按下去，凹形那一种，虾肉须要按吗？🤔
这种汉堡不按也没关系的～！^^
@@masacooking 谢谢老师的回复☺
看你的视频是一种享受
没有猪排酱呢？可以不放吗？？
太讚了 之前想在YT找炸蝦漢堡都找不太到
哇~~可以做一下~谢谢老师
請問老師，炸的部分可以用氣炸鍋嗎？